月中收到个好消息值得庆祝，懒懒的我为了方便什么都不用考虑不用想之下决定吃自助餐口袋名单中有3家想试，之不过有2家在氹仔不想花时间来回，反正价格也差不多，只在于有没有生蚝所以最后决定了去新葡京，冲著生蚝而来啊～这拥有超过70米 ( 230呎 ) 长的自助餐食物台，热荤、汤品、面包等的都在入口附近而最里面的是沙律、海鲜、刺身类的，准时抵达但还没开始入座 只好乖乖排队等候入座后，我的首要任务不是开始取食物而是拍照，但大多客人都好像很饿似的 有点闹饥荒的感觉，2只手拿3个盘子每款热荤都没惊喜，被乱切的烧有骨澳洲肉眼牛扒 肉柴又韧填肚料却很少的粉面档，肥腻的各种烧腊，当中现烤的沙嗲猪肉串 与 鸡软骨串还不赖，味香肉嫩同时也是抢手货这边炸物就非常逊色，大多都偏油腻～ 可能因为现炸的关系，来不及隔油吧但炸虾用的是虎虾就很ok噜，扎实爽弹的质感，可惜也是重油腻感干净大大的池放满许多虾子，新鲜肥大的罗氏虾...嘿嘿，下一秒就变白灼以炸为烹调方式的菜都还蛮多，这道黄金香酥炸鸡 卖相可以 但没啥味道而牛肋骨有著浓浓的黑椒香，肉嫩顺口又惹味看过了热荤后，对甜点已经没抱太大期望的说款式颇多，大多都是以精致小巧为主左上是第一碟刺身，质素差到不能入口啊！！肉质很干 味不鲜还有渣最后不甘心再试只拿了三文鱼，品质好很多 有点圆润脂滑的FEEL巨大的虾子肉质很扎实鲜甜，虾膏是偏少冲著它而来的呢？！ 太平洋半壳生蚝 不爽不鲜不够冰冻，有够失望了啊有些东西会不停的Refill，但沙律类就不会噜配给的清蒸鲍鱼每次2件，第一轮蒸得比较好 鲜甜爽脆，之后的呢根本咬不开啊这盘热荤是当晚唯一满意的，那牛仔肉肉嫩又滑 煎得刚好总是要尝甜点，意外的好吃呢特别是 Tiramisu 芝士味香浓又细滑 偏湿润又带酒香现做班戟也满意喔，配的酱汁选择也不少自助山的味道质素不一定是最好，但价格确实是划算，晚上的自助餐分2个时段 6:00 - 8:00 / 8:30 - 10:30 ！！老实说很赶时间，而且吃不够半小时就已经有人来催促买单了，颇失望的…查看更多
生蚝，冇海水味，冇生蚝味，淡而无味再充满雪味...三文鱼，好明显系唔靓的...带子，冇味铁板牛，有汁先有味生牛扒，呢个唔错鲍鱼，林，但d汁好怪唯一新鲜的虾，见住佢游紧水之后拎去“火合”，鲜甜。影到虾我已经唔想影其他野食。印象中有：咖喱&薄饼： 过得去雪糕： 超甜泰式salad:我老公话ok冬阴功汤：得辣味洋葱汤：ok天妇罗：正常经过今次，我一定唔会再返黎食！我宁愿比多少少，在香港食d更有质素的Buffet!
食物区这的确有很长很长的食物区，食物款式也很多。单是沙律也有五、六款。某些食物就有设限量，有幸能吃到几只小鲍鱼，鲜味十足。某些甜品也有设限量，每件都很小， 一口一件，也可以多吃几款。朱古力喷泉也是例牌，想不到也有大大的棉花糖，吸引不少小朋友。
结帐时间于用膳当中，感觉怪怪，放下单又不知道什么时候收回，害得我不能出去拿食物
先尝头盘当然食了生蚝先，我们已经每人先取了半打，生蚝都是pacific oyster，个壳是比较大蚝肉比较瘦了一点，味道都是淡口，之后取了碟鱼生，鱼生有三文鱼、吞拿鱼、立鱼、八爪鱼及油甘鱼，鱼生的质素一般不是太有鱼味。又有一些太卷、加州卷。而且还食了一些冻虾、青口，他们都几大只都ok 啦!!沙律吧的冻盘真是不少，有杂锦冻肉碟、烟三文鱼、salami、parma ham 、吞拿鱼长通粉沙律、印度香辣牛肉沙律、俄罗斯沙律、泰式牛肉沙律、火腿芝士沙律、芝士碟、中华沙律、螺肉、鲛鱼......沙律的款式选择多，可是不是太新鲜及食物美道真是好一般。:(餐厅内摆放了个鱼缸, 内里养了很多鲜虾而且都好生猛，厨师当场即灼罗氏虾，真是好新鲜不过好淡冇味。淡水鲜虾饺的外形饱满，个皮都几厚，馅料虾肉都好爽口新鲜，呈金鱼形状卖相令人讨好。而汤有三款是日是蕃茄汤、冬荫公及鲮鱼粉葛煲猪展。个蕃茄汤好香浓带点微酸，而冬荫公都带点微辣，只虾都好大只爽口，滋味无穷。 清蒸大连鲜鲍都好鲜，天妇罗炸虾更是即炸好香脆，不会太油。另一方面烧味那边的金牌烧中猪个皮真是好脆口，又不会好肥。铁板蒜蓉牛油太子贝，好香的蒜蓉牛油香，太子贝好鲜。:)猪肋骨腍滑离骨，肉味都好浓郁。咸鱼鸡粒炒饭炒得好够干身，又有咸鱼香。烧有骨澳洲肉眼牛扒的肉质都好够腍极香，肉汁丰富。串烧沙爹其实是鸡膝软骨串及鸡肉串烧，两者比较烧得较干:(另外还有蕃薯及茄子天妇罗，即炸又不会好厚粉，真是一流...........清蒸大连鲜鲍都好鲜，有豉油的咸香，不过有waitress 在buffet 枱夹俾客，每次客人可取一只，但可以再取，回本之选。甜品的水准较出色，tiramisu 真是好浓的咖啡香，又不会被mascarpone又软身香浓，质感又够湿润，不容错过的甜品，Serradura中间布甸的部份香甜又软滑，奶香味浓。士多啤梨芝士饼的卖相好有层次感，分成了五层，starwberry 的layer是较微酸，中间的strawberry mousse 都好香滑身软绵，甜度刚好。而且另外芝士饼部份都好有浓郁的cream cheese ，消化饼底都好脆口，一点都冇欺场。太妃蛋糕的蛋糕都好挺身，而且卖相吸引，朱古力的部份味道好浓郁，软而湿润，有少许焦糖味。咖啡JELLY 及芒果布甸的细细杯的甜品，两者质感都好香滑，前者咖啡味好香，后者带有芒果粒都好香甜又清新。中式的小糕点更是相当吸引，我们已经每款都试了来吃，有金鱼形状的椰汁糕，个卖相真是好可爱，最好都是叫糕师父帮你夹，因为真是好易散。胜在椰汁香味浓又入口滑溜，水晶红豆莲子冻糕，味道真是香甜又有咬口嚼劲，士多啤梨奶层冻糕及香芋奶层冻糕都幼滑清香，豆沙椰蓉卷轻盈软绵，红豆蓉香软味甜。最后都系order埋餐饮，冻柠茶都ok ，茶味一般，柠檬得一片!!:(杯热咖啡好难饮晤香又苦涩。
). 厨师会不时在鱼缸打捞一些新鲜大虾出来, 再即场白灼, 然后分给有需要的客人. 这些虾由于是即灼即吃, 新鲜程度可想而知. 是推介必吃食品之一!生蚝: 由于个人不是特别喜爱吃生蚝, 故不会说它差. 但这里只有一款生蚝供应, 不像香港部份高级五星酒店的有数款生蚝供选择. 而且, 个人认为以新鲜程度而论, 它比起香港那些高级五星酒店/蚝吧, 确是有所不及的.烧牛肉: 跟香港一般酒店吃到的差不多. 餐厅会不停供应, 因此, 喜爱吃烧牛肉的朋友不用担心会供应短缺.汤: 餐厅提供2-3款汤, 当日见到有冬阴功, 便立即试一试(因为不是很多餐厅提供这种汤). 望入汤锅, 见到用料很足, 有很多大只的虾在汤锅内, 另有香茅香草等材料. 但个人认为, 冬阴功还是泰国当地的最好喝!陈皮蒸鲍鱼: 高成本的食材, 每人每次会获分两只. 但都是那一句: 食品货源充足, 不用担心会供应短缺. 有本事不怕消化不良的话, 大可吃上一打或两打
