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我最近到澳门旅游,在伦敦人的翡翠拉面小笼包餐厅享用午餐。其实餐厅有很多吉位，但仍需等候，因为餐厅人手明显不足。但服务 staff 十分友善。在等候大约十五分钟后，我点了一碗四川式担担面。面条有弹牙口感,在微辣的口味中搭配了花生酱、肉碎、及芫荽葱。面汁浓郁及辣味足够,但花生酱的分量稍嫌不足。整体而言,担担面的味道十分不错,但还是巴黎人的才令回味无穷。总括而言,翡翠拉面小笼包餐厅虽人手略显不足导致较长的等候时间,但菜式味美,价钱也实惠。若人手能稍为增加,这家餐厅将是澳门旅客享用地道中国菜的不二之选。我会向其他想尝试正宗中国菜的朋友推荐这家位于半岛中心的翡翠拉面小笼包餐厅。
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入伦敦人食中餐，唔一定得太二海底捞，仲有呢间「翡翠拉面小笼包」中餐厅，灯亮明亮，环境又舒服，而且有透明玻璃睇到厨房整拉面和小笼包过程，即叫即整架，现时有一个两人优惠套餐选择，有齐前菜、主食、小菜以及甜品。.🦀 蟹粉小笼包 ($78/4只）😋 美食优惠套餐 两位用 ($280*)花雕醉鸡八式小笼包京葱爆牛肉豆瓣菠菜招牌担担面高力豆沙.优惠套餐共有六个菜（餐牌见图九），固定款有花雕醉鸡、八式小笼包和豆瓣菠菜三款，而以下三款要各自选一款：京葱爆牛肉/回锅肉配薄饼、招牌担担面/鸡火炒饭以及高力豆沙/姜茶汤圆。.「 八式小笼包 」最特别当然莫八式小笼包莫属，一份满足三个愿望，影得估得又食得😂来到都必点一份。每一个不同颜色，不同味道，我突登唔望餐牌介绍食时估下咩味。小笼包既皮谈不上薄，但咬落去肉汁适当，感觉不错。普通几款（如原味、鲜虾、鲜肉）最易食得出，其次是麻辣牛肉、口水鸡和芝士味都不难估，麻辣相对是小辣，口水鸡就偏重花椒味，最特别应该要数黑松露和鹅肝味，食落感觉似曾相识，但又讲唔出😅。起初以为中间个粒系一旧面团，点知包住奶黄馅，外皮烟韧，几惊喜会有甜味😆。八味各有特色，各有创意啦！.「 花雕醉鸡 」肉质唔嫩又唔算老，不过花雕酒味重。「京葱爆牛肉」爆炒得够香，牛肉份量亦多。「豆瓣菠菜」味较淡，感觉似屋企煮咁健康。「招牌担担面」担担面望落劲辣，实情只有小辣程度。面条软硬程度适中，会带点咬劲，混有香浓麻酱味，果然叫得招牌有番咁上下👍。.整体不算惊喜，胜在菜式味道不错，以酒店内二人套餐价钱来讲，性价比算高，人均不到150蚊，已经相当饱。过来食下影相打卡都值得一试，我唔系有心等齐晒先影😂，主要系佢上菜速度够快。_⭐️ 套餐已包加一服务费*
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又系3日2夜澳门自由行，乘港珠澳大桥比坐船时间多，3点才到酒店，衹能匆忙的吃，留肚下餐齐人大吃大喝，选了香港有分店的翡翠拉面小笼包，环境真的比香港大又靓，装修雅致，巨形玻璃厨房，可以看到师傅做各式小笼包，朋友点了原味小笼包、醉鸡和水煮鱼片拉面。价格和香港差不多，服务态度也可以，但除小笼包能保持一水准其他真的一般了，别抱太大期望，醉鸡切得大件，有话梅味没酒香味，水煮鱼片够滑，却找不出水煮鱼那种 麻辣口感，普通拉面算吧！有幸的遇见一对上海 夫妇愉快地闲聊一下……放假感觉又来了
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年初一行大运，住在喜来登，经过巴黎人，就入去试试。晚上近9时，客人不算多，落单，举了手一会才有待应回应。见碗内有些黑尘，所以用水洗了一下，想拿个盆倒水，说没有，但待应可以帮忙倒水，但等了好一会才帮忙倒。保温壶内的热水本来只有一半，洗杯后每人倒一杯，已无水了，开壶盖等了好一会，也没有人换，看到坐位后有一埋7， 8个壶，于是自己顺手拿了一个重有水的，谁知，倒出来的水是赤色的，内里有个茶包，以为是他们未加茶叶，这时1个待应走过来，说他们不提供茶……再望望，如点茶的，是用瓷壶的，不会用不锈钢保温壶。唉…点的花卷先上菜，接著是锅贴，之后是虾仁豆腐，然后我们请上已点的2碗白饭。过了5分钟，另一个小菜狮子头也上菜了，再请上已点的白饭，又过了5分钟，还是没有，再问待应，他说知道我们有点白饭，再过了5分钟，白饭终于上枱了，虽然白饭是热腾腾的，但原本热的𩠌菜就开始冻了。
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十二月上旬·晴在澳门有几天住在金沙城，因为工作关系，人离不开这个范围，要跟朋友见面也要约在这边。是日下午朋友找吃饭，来了这间新开没一会的店子。对这个品牌大家都不会陌生，事实上鲜制的小笼包及即拉的拉面当然是「无得输」。店子舖面不小，少说也可以坐近百人。四个人坐在餐厅角落的卡位，颇舒适的。前菜点了薰鱼及甜酸青瓜卷，前者做得够味，连鱼皮一起制作，那就是最丰腴美味的部份。青瓜卷是只取外层，口感特别脆口。味道方面对于我来说是有点过甜，如果酸味明显一点就更醒胃。云吞鸡汤是位上的，汤头热度十足，已赢一半。当中的云吞及鸡件都是配角，醇香的鸡汤才是主角。来一客八色小笼包吧，小笼包本身做得幼细，收口位控捏得厚实了一点。不过是即包即蒸的，汤汁不多不少，效果也好。虽然我只对原味最有兴趣，不过看到几个朋友总是在讨论吃什么颜色的小笼包的时候，这个「八色」还是带来不少欢乐的。当然也要吃面，来一碗招牌担担面。份量十足，来一份由二人分吃也可以。面本身爽而带咬劲，即拉的面条是与众不同的。味道微辣而带一点点酸味，麻酱的味道也浓厚。「低碳」的我，只浅尝。主菜方面，在朋友的要求下来一客红烧狮子头。做得肉汁充盈也松化，是好吃的。还有豆瓣苋菜，是意外的做得出色。苋菜烩得够稔身而毛豆也酥化非常，值得一试。朋友点了高力豆沙及酒酿丸子作甜点，我就已全饱而不吃了。只是每人百多元，吃得饱饱的，抵食之选。
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