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食记 (3)
收工后周围揾食, 去到三盏灯, 俾佢门口个𩠌名(凤爪面)吸引左入去。最爱鸡脚鸭脚猪脚(手)既我入到去点会唔点黎食。虽然只凤爪唔算好入味, 但总好过茶楼既豉汁凤爪得番d豆豉味。油菜一般冇特别。最开心都系玻璃支装气水。食紧途中先知呢间食店出名既系牛腩同鸡肠, 而且系多年老店, 下次会再黎试佢个牛腩。
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今日从香港过来看牙医,顺便探望澳门美食。刚刚吃过成群,随意走走,结果被它的店名吸引。牛仔屋?想必是牛专家主打牛杂、牛腩粉面,:没兴趣!再望望,有牛杂粥!这就要试试店面是传统型,卡座长台,墙身贴上手写menu亦有相片。黄昏6点,只得三个客人和一头小黑狗!牛杂粥唔该!卤水牛肺,膀、肚、肠,各自有著独持的口味、质感,店家将配料和味粥一起煮个滚滚热!这样吃起来就算料不够新鲜也起码热辣吧!粥来了:卖相一般,因为材料都沉底。就用匙羹搞它上来。肚肠各一件,肺膀各两,几粒怱花。粥质地也绵,惜自己觉得温度稍不够。先咬一口牛肠,哗!牛脂肪的酥香加上味粥,好!!!牛肺脆,膀粉绵,肚较淋。庆幸大家都新鲜又入味,我用辣椒油潐来吃,不错。我相信若果粥再煮时间长一点,就更入味更完美!人生里牛杂粥 (第一次) 值70分
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开左甘多年,水准一d都冇退步,一碗美味的云吞鱼球面都系十二蚊左右,正~~牛肉都好正~~ 仲有捞伊面加咖哩都好正~~
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