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食家推介
我们来个快闪澳门，刚巧遇到下雨所以我们也没有周围逛，就在澳门市内食葡国餐，「沙利文」在澳门已经是老牌葡国餐厅，我们决定去品尝一下美食。因为是平日的下午又较早时间，所以不用等就有位置了，店内装潢很有历史的痕迹，见他挂了开业59年👍🏻👍🏻好厉害！我们每次食葡国餐都叫炸马介休球👍🏻另外叫了虾多士、薯茸青菜汤、烤羊扒、木糠布甸🍰我们都觉得好食，而且服务也好好！
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首先叫完野送个餐包，热就热热地，但好硬好干，好似放左好耐，唔新鲜。炸马介休球，少少咸味同薯仔夹又唔算夹，好油非洲鸡，唔知系咪非洲冇咩香料同盐，睇落有色食落冇咩味，咁冇特色既鸡第一次食。
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沙利文餐厅于六十年代开业，是澳门一老字号。澳门人除了到沙利文吃餐外，也爱喝下午茶。喝下午茶时，澳门人认识了葡国人爱吃的Prego。约了旧同学到沙利文喝下午茶。不约而同，大家都想起了久遗了的Prego。xxx xxx xxxPrego (2件/MOP53) : 猪仔饱够热，外脆内软，面粉密度高，很实在。馅料独沽一味 - 牛肉。牛肉稔滑，腌料入味，份量够。入口味道近中式但带异国风情，有很典型的澳门菜风味。牛肉茶 (MOP43) : 以刴好的新鲜牛肉加姜片浸水，吃时滚热，做法传统。牛肉带有少量羔油，香浓好喝！鸡茶 (MOP43) : 做法跟牛肉茶一样。鸡茶味道比牛肉茶清鲜，鸡肉甜，脂肪香，无脂肪又怎会香？
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趁清明假期往澳门旅游, 并想再尝令人回味既葡国餐, 曾经去过氹仔旧区的阿曼诺餐厅, 但该餐厅逢周三休息, 而据讲澳门这几年间已立法在公众假期当天开工, 劳工会有三倍的工资津贴关系, 有些想去的食店也关门大吉, 故此在新马路隔近我们选择了这间的餐厅下午三时许, 我们一行四人到达餐厅, 内里只有数枱食客, 先问女侍应有什么推介, 她说好与不好的既都在餐牌里, 讲咗等于无讲... 于是先点了四道菜试下对唔对板先; 头盘点了碟肠仔, 落单时已吩咐女侍应要葡国肠, 但来到后唔望由自可, 一望把鬼火 竟然系小学生去旅行食既鸡尾肠仔, 加洋葱青椒来兜乱就上碟, 比香港任何饭堂都求其, 先已扣哂分; 再来系蒜蓉大虾, 由于只虾本身新鲜肉厚, 其实任何整法都会整得好食的, 但蒜蓉汁味道淡口, 极像一些快餐店的蒜蓉汁, 咁好食既虾就被差劲既芡汁弄差了 接住系烧马介休, 望落似系炸的,如果唔系佢既烧功可能好利害, 烧到外观劲似炸出来的一样, 再多口问多句系烧定炸, 姖冷漠地讲系烧的, 我就觉得好似系用火烧红只镬, 再用镬里既滚油来炸啰, 而条鱼好似好珍贵, 每人只可分到半口; 最后来埋葡国鸡, 我觉得呢碟𩠌的质素可以话差到不能再差, 用既似系雪鸡, 鸡肉又似无经腌渍, 亦食唔出葡汁应有既香味, 食完后大家都闷出鸟来埋单盛惠$756.3, 咁差既服务咁死火既食物, 一毛贴士都唔俾就走人, 而且永无下次
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来澳门吃葡菜, 我比较喜欢来这家.说实在价格是比其实葡菜餐厅贵, 不过环境十分不错, 永远不用等位, 侍应亲切有礼貌是我比较欣赏的.食物不会说是超级好食, 但水准一向如是, 没有大起大落就是了.先来个餐包是脆脆的猪仔包, 真的做到外脆内软, 而且热烘烘的, 好吃.餐汤是什菜汤. 侍应会热腾腾一整个煲拿出来毕到你的碗内.味道够, 不会太咸, 菜很多, 也有很多烟肉粒, 不错.海鲜大会满满的一煲, 虾没几只, 不过有很多薯仔, 鱼块及鱿鱼. 汁用来伴饭或点面包真的一流.海鲜烩意粉这次大意了, 原来烩意粉跟海鲜大会的做法是一样, 早知道点另一样意粉了.味道都是跟海鲜大会差不多, 意粉偏软了一点, 但够味.比较欣赏的是那些洋葱, 不苦不涩很甜很爽.埋单2个人差不多3百元左右.但坐得舒服, 环境算清静, 能够慢慢地吃, 算是不错.
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