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招牌菜
为食的我 ...见到这些几可乱真的蛋糕很容易就吸引了过去全部蛋糕都好精致 ... 靓到唔舍得食 ... 但是这些小巧精致的蛋糕就食得喇 !!! 而且仲好抵食 ... 一款蛋糕配咖啡或茶 ... 只是 MOP58但是只限于 10AM 至 3PM 这个时段现在 5 点多，刚过了优惠时段，正想走的时候，服务生就话有另一个优惠 ...就是饮品买一送一，仲可以点不同的饮品 ... 又几好㖞咁就坐下叹杯咖啡食件 cake一坐下，两只小魔怪就点了他们心仪的 cake粉红色咁 fancy 的红桑莓伯爵茶蛋糕 MOP35 一睇就知是囡囡的酸酸甜甜的红桑莓酱包著红桑莓 mousse 和伯爵茶蛋糕，味道很清新榛子朱古力蛋糕 MOP35 是朱古力怪囝囝点的浓郁细腻的榛子朱古力酱包著了香浓幼滑的朱古力 mousse，里面仲有脆卜卜的脆片增加口感真是好好味，啱哂这个朱古力怪呀 !!!饮品就点了一冻一热特式冰茶 ... 覆盆子蜜茶 MOP45 ... 卖相真是好得，即时影相呃 LIKE 先首先让这大壸覆盆子茶浸多几分钟至出味，再倒入大壸冰里面即时降温之后就可以倒入杯加糖浆调味，就饮啰不只卖相精致，仲好大份 ... 足足有 2 杯正常冻饮的份量热的 Mocha Latte MOP40 ... 拉花散了 ...不过都是好大份 ... 大杯到囝囝都问真是咖啡 ? 点解成碗汤咁大 ?在酒店的咖啡室舒舒服服的叹杯咖啡食件 cake ... 仲系大大杯那种只是盛惠 MOP133，系咪好抵呢 !!!** 以上分享是以我的口味、喜好和情况作出分享和感受，一试 / 合用与否请自行决定
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澳门之行，由于在氹仔落船，即日来回第一站顺势来到银河。在船上算是有吃到东西，以咸食为主，因此不自觉地想要来点甜的。可是乘个免费穿梭巴士到来，在首站下车后又不想走太远。毕竟还是想要在水晶大堂等巴士去半岛那边，走远至Ritz-Carlton那头就不太方便了。 取就脚的，来到水帘，早前无缘一尝友人所说的龙虾系列（因为推广期只到7月31日，然而我们上回已经大致订好行程）。最近推出的甜蜜蛋糕套餐优惠期至12月31日，MOP 58就已可享咖啡或茶。比单点只多出MOP 20，但其实这儿的饮品都叫价至少MOP 40吧，抵食唔少。 不过单点价亦是意外地相宜的价位，跟在香港随便一家小咖啡厅吃甜点相差不远。但这儿的环境服务等不会比小咖啡厅差，这儿我们深知的。人流不多，在此恬静舒适的环境之中，来吃件蛋糕，悠闲得有点罪恶感。款式不算多，只有九款，但对我一个人来说，要选定一款就已经够困难。问了职员的意见，亦看了看已卖出的数量，终于选好了。Hazelnut Praline Cake 长方盒子的造型，表面置上朱古力片，让人猜不透其内在。外层带有粒粒果仁碎，裹上果仁糖酱，甜甜黏黏的，香润得不行。紥实的糕身层层相叠，每每薄得不分明，但一淡一浓的甜意交织，没有半点腻感。可惜榛子香气比起果仁糖酱而言来得弱势，有点被抢风头了。白姜雪梨茶 套餐配的咖啡或茶不单是指咖啡、奶茶、柠茶及柠水等等。这儿指的茶除了常见的英式早餐茶、日式煎茶及有机伯爵茶外。还有比较特别的覆盆子蜜茶及我点的这款，也不用另外加钱。 上桌时茶壶叠于冰壶之上，待至茶味渗出，色水变深变明显的时候就可以进行下一步。把茶倒进冰壶之内，让其降温，同时可注入糖水调味拌匀。最后一步就是从冰壶再倒茶入杯，基本上有近两杯的量，可以慢慢细喝。雪梨那种清新甜香尽现，只是白姜味不突出，另建议加入少许糖水，感觉比较可口。
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其实呢间LOBBY LOUNGE我都成日来,因为价钱同味道都好合理.今次食点轻食,叫左个凯撒沙律配香辣大虾$98,海南鸡饭$105沙律捞得均衡,沙律菜够爽,酱汁是甜甜地那种口味,虽不是我最爱口味,但起马不是用普通沙律酱沟出来那只味道.我认为要是咸中带蒜香的酱汁是最好的.但佢地整个几只大虾就非常好,用上不少卡真粉,好香辛,又炒得够爽口,真系生色不少.海南鸡饭是加了酱油那种风格,是希望将冰鲜鸡提味,这里做得不错,鸡肉亦算嫩滑.鸡油饭既鸡油味中等,饭粒不够干爽是美中不足.这个价钱十分抵食
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由于行程有点变动，大家吃过丰富的自助午餐后不久，我们又继续来到Cascades(水帘)吃圣诞下午茶，这天的圣诞感觉特别浓厚。既然店方已推出了X’mas Afternoon Tea Set，那就不作他选，一心一意享受这个吧！等候食物之时，细心欣赏下周边的环境，水帘的设计不是很花巧，胜在楼底很高，空间感十足，悠闲地坐著叹份下午茶，呷口饮品，绝对是假日的好节目。介绍一下这款圣诞下午茶，都是用上英式的三层架，很有「食Tea」既感觉。下面两层其实跟大家平常吃到的没两样，只是顶层的甜品，会换成七彩缤纷的特色圣诞甜点。由最底层开始说起，几款三文治分别有碎蛋、青瓜以及吞拿鱼口味，个人最喜欢后者，因为酸酸的千岛酱汁醒胃，跟吞拿鱼亦很夹。中间那层松饼，拿上手仍是热暖的，已经很讨好。涂上草莓果酱或是牛油，同样味美。如果能够再松脆一点，就会更完美。顶顶的那层正是这个圣诞下午茶的亮点，有红当当的迷你杯仔蛋糕，有清脆带有姜味的拿破仑，有圣诞叶子作衬托的酥脆馅饼，有浓郁朱古力味的迷你木头蛋糕，以及有清新的什果挞，仲有星星和葵花形状的曲奇，圣诞气氛很浓厚。饮品方面，可配咖啡或花茶，但我还是另外的要了热情果沙冰。清爽冰冻的Smoothies，有清新带酸的热情果味，真的很对口胃，在吃过丰盛的食物之后来一杯，最为合适。慢慢叹完整个下午茶餐后，大家各自活动，有人想去按脚，而我则回房间hea下休息下，晚上还有精彩的意大利菜。容后再详细介绍！
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继续介绍澳门银行的更多美食，这次旅程的安排真是相当丰富，周六大家在群芳吃完自助午餐，看了表现再上房小休半小时，又到了大仓酒店参观，之后还突然加插了一顿圣诞下午茶! 叹茶的地方叫水帘，周边还真有淙淙流水设计，富有诗情画意同时也很贴题；还有就是餐厅挨近水池表演，就坐这里观赏表现亦无不可!不过今次可爱的好动美猴王留了在房间到处乱跳（囝囝最喜欢住不同的酒店了，总是hyper不得了!），未能在水帘洞参与这场下午茶，也好，甜魔妈妈可以好好享受一顿悠闲又轻松的下午茶了，根本，high tea该是这样子啊!其实，平日水帘也会供应银河下午茶，然而佳节临近，就新推出了圣诞版的圣诞下午茶 (每位MOP 138／两位MOP 228)，传统的英式松饼及三文治保留了下来，而顶层甜点就化身满有圣诞气氛的特色甜品，卖相非常吸引呢!其实甜魔妈妈是个松饼怪，喜欢high tea的主要原因也是为了它，所以一来就向中间的一层进发! scones仍然暖身，质感松化得来略为干身，净食滋味难与文华／四季媲美，不过在涂上浓郁幼滑的Devonshire clotted cream (店方推介) 后，马上滋味倍添；我也喜欢再加上一点士多啤梨果酱，令甜美加分，满足。底层的三文治款式较为普通，分别是青瓜三文治、碎蛋三文治及吞拿鱼三文治，吃饱午餐的关系，打包了两件给为食囝囝，其他都留下了，反正这里的剩余食物会捐出去，感觉没那么浪费。其实这个下午茶的主角是顶层的五款圣诞甜品，当中冧酒果肉馅饼是在群芳吃过的迷你版，不赘；圣诞朱古力木头蛋糕则与群芳的栗子版本不同，用的是香浓又幼滑的朱古力慕丝，十分的吸引朱古力魔如我，其实再大份量点我也吃得下。另外三款中，最喜欢是姜饼拿破仑，软滑的吉士带一点姜味，香甜得来多一份清新，如果拿破仑饼身再松脆点就完美了；圣诞迷你纸杯蛋糕红艳艳的卖相，十分夺目，同时贸感松软又带适量幼滑忌廉，将蛋糕衬托得更美味。唯一不太欣赏是圣诞曲奇饼，其口味似是姜饼，个人不是太喜欢。最后，上层甜点保留一个清甜的果挞，也好吃! 其实在high tea以外，来散点这里的甜品，应该也是有水准的。圣诞high tea也包括咖啡／茶，不过才在群芳饮完不久，来到这里大家都想试试别的饮品，如甜魔妈妈就点了白梨姜茶 (MOP 38)，冻的，成品会分成三份上台，分别是热茶、冰壶，以及高身玻璃杯。食客饮时，可先将热茶冲在冰壶中，再慢慢倒进玻璃杯内饮用。很喜欢此茶味道清幽，配合场内轻松气氛饮用，舒畅不得了。刘总点了芒果沙冰 (MOP 38)，看来也不错，如果食力有限又想感受轻松high tea气氛，大可选点一人份的圣诞下午茶 (问过了顶层的甜品全数保留!)，再散点一杯饮品 (有特色又不贵!)，也是个不错的选择呢!吃饱这顿后，又可以享有两小时的自由时间，甜魔妈妈当然是上房找回美猴王，还有陪陪可爱的妹妹! 之后来到傍晚再继续了~
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