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疫情三年冇来过澳门，今日可以来到揾美食。上网一早做定功课，网上介绍咁多美食当中，澳门水佬荣海鲜饭店好多人推荐，廿四小时经营， 30多年历史，所以第一站就即刻安排去食花甲蟹火锅。当日大概4:00去到新马路店水路荣海鲜饭店，有两层，门口地下没有开灯，有个侍应喺度整紧海鲜，我哋问系咪开门了，侍应回覆5:00才开，所以喺呢度要通知大家，可能疫情缘故，已经没有廿四小时服务，5:00才营业，免得大家白行。尚有1小时，我哋去咗对面十六浦酒店行了一个圈，入了赌场，时间到啦，我哋就再一次入水路荣海鲜饭店，侍应好有礼貌，一坐低送上两碟小食. 看到餐牌之后，梗系第一时间叫最出名嘅花甲蟹火锅，原来所谓嘅花甲蟹锅，是逐样计，即刻心谂「中伏」；花甲, 蟹, 火锅系三样嘢来，花甲有分大花甲和细花甲，细花甲$298一斤 ，大花甲$398 一斤，我自己拣咗细花甲。另外, 膏蟹或者肉蟹要398一斤，我自己就拣咗膏蟹，一斤多啲。本身个火锅底，另加$298 ，就呢个煲$298，都要$1000。火锅来到嘅时候，焗材料都多，更显得只蟹好细，因为个波好大个。我哋一路食，啲花甲食极都有，我觉得呢个系痛风火锅，因为一斤细花甲，系个锅里面至少有两斤以上嘅花甲，食极都有，好在花甲冇沙啊，如果唔系一镬翘起。膏蟹都好鲜甜，好多配料。另外再叫咗两支啤酒，呢一餐饭，呢一个煲，绝对唔抵食，试一次就已经足够。
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《水佬荣海鲜火锅饭店》 #食在澳门 #新马路📍新马路海边新街357-361号地下-去澳门小不免都会赌下钱 今次去左十六浦 而呢间餐厅就系过一两条街 而且24小时🤣 随时饿就过去食啦 除左小菜仲有得打边炉 应该总有一样岩你嘅前菜：辣萝卜又几出色㖞 虽然外表唔系太吸引 但胜在味道取胜萝卜仲够爽脆 而且辣辣地几吸引 唔错🔹水蟹粥（时价）水蟹蟹肉够滑 肉就唔多 粥底都唔错 够绵密得黎唔会太淡 份量都唔小 两个人share再加d小菜就岩岩好啦🔹辣酒煮花螺 半斤/一斤我地嗌左半斤试下 个汁都几辣 但好惹味 连D洋葱都煮到入哂味 半斤感觉都几小 而且花螺有沙有点扣分 但可以一试嘅 都几好味🔹椒盐九肚鱼九肚鱼好大条 好滑好嫩 但有部分都几多骨 椒盐味唔出 我自己就觉得一般 但朋友几钟意 原本想食椒盐豆腐但无豆腐🔹蓝妹 比较多人饮青岛 但我作为蓝妹打手又点会饮其他呢
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花甲海鲜煲好食，花甲极多，但好细只，叫左个美国肥牛，唔太得，辣酒煮花螺性价比低，1斤288几贵，加上个汁系杰，麻麻，但螺新鲜。最强系蟹粥，无得输。但好多小昆虫不断飞下飞下。。。服务好。总体可以一试，人多为佳。
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上一次去澳门食唔到，今次住十六蒲酒店，原来楼下就系，冇理由不去一试🙄🙄先点大热海鲜煲：店内阿姨介绍杂菌花甲海鲜煲，比杂菌花甲煲多左一只小水蟹，4只🦐，点了锅底，其间打算在点配料之际，一个大锅就来了见到甘大煲，2人马上停叫其他野真系好大份，花甲不肥大，新鲜程度亦一般般，但价钱相对既～最终都系食晤晒，原本花甲有二斤多，应该多人吃加配料会有更丰富的口感和美道食剩都有两、三碗花甲😅
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今次到澳门原本想试一试赢到粥的卜卜蚬煲，可惜没有订位要等到十一点才有位。所以我们到了附近的水佬荣打算试试蟹粥。一行五人七点半到达，店员推荐了我们点花甲蟹煲试试，还可以用来打边炉，所以我们点了蟹煲，没有试到蟹粥。花甲蟹煲一上桌，我们便闻到香味了。过了五至八分钟，蟹煲已经滚了，便可以开始吃了。我们叫了一只羔蟹和一只肉蟹。两只蟹都算颇大只，羔蟹亦有满满的羔，用料不错颇新鲜。之后我们点了牛肉、手打墨鱼丸、脆脘鱼腩和菜来打边炉。用料上整体都算不错，尤其是牛肉和墨鱼丸都很出色，不过脆脘鱼腩就有待改善。另外我们每人点了一只黄金虾，十分惊艳。黄金虾十分大只，有手掌般长，开边舖上厚厚的咸蛋黄，炸得香脆可口，又有咸蛋的咸香，是一道十分邪恶又抗拒不了的小食。
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