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我爱酸辣汤，但可惜合我口胃的店铺却不好找......上海式的酸辣汤我不喜欢，没有几家不是又浓又稠，状甚吓人，活像一堆呕吐物般。不少更是单一酸溜溜的味道，像醋坛子里舀出来，只适宜醋娘子独享。四川风味的酸辣汤也好不了多少，厨师乱洒辣油者众，令碗上有如「红海」者大不乏人，恐怕没有摩西先生带领之下，一众普通人实难跨越此等「汪洋大海」，安全把「红海」般的酸辣汤嚼毕而不伤脾胃。松花湖是典型山东式的做法，属「清汤挂面」派。所有配料一应俱存，绝不马虎。汤中主要的酸味来自西红柿和适量的白醋，辣味则来自切片的红辣椒而非辣油，全都是天然食品味道，就像邻家隔壁寻常汤水一道，别有一番简朴风味，令人嚼得起劲。虽说是水饺店，可惜饺子种类选择不多 - 只有猪肉。饺子水平却只是一般，饺子皮擀得软硬适中但馅料则味道索然，恐怕是馅料不太新鲜之故.....顺带一提，如果阁下不打算吃罢饺子后要接吻的话，用蒜泥酱油来蘸饺子比普通陈醋实在好嚼太多了.....是次评分 : 70 分
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