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尼度系几出名的,以前都食过几次,最出名系烧乳猪今晚约左一大多朋友去食,可以试多几道菜 烧乳猪仍旧咁出色,偏肥的猪仔,烧到外皮卜卜脆没想到这个牛脷会咁好食,好入味,好鲜嫰,肉林得黎有少少硬口尼个真系好好食,带有少少奶香,口感好软滑整道菜的味道好match,薯茸和马介休份量岩岩好!另一个亮点系烧鸡酿饭,只鸡啖啖肉,皮很薄脆同富士的烧鸡有得fight,但人地系茄底饭就好食啲尼个饭就麻麻地,但只鸡够晒份量,而且烧得比较出色其他菜式仲有咖哩牛尾,葡国鸡,烧猪手和马介休球都ok的,只有芝士焗西兰花和吞拿鱼焗意粉比较逊色.
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与家母到埗澳门之后，稍为安顿于落脚的酒店，首要之事，还是找间食肆吃个午餐，事前已略为做过功课，因为时间关系的缘故，所以即时上了一架的士，向司机说了目的地之后，最后到了西湾民国大马路，亦即是澳门之旅的首餐地点.........这间文员网球会利安餐厅，据闻网上口评不俗，店内亦有几道引以为谈的招牌菜，虽说明是网球会所，也欢迎街名的散客光顾，大约于早上十一时半为开店时间，被带上二楼之后，环境亦带点悠闲的南澳风情，而窗外所映照著的，则是..........对面处就是驰名的旅游塔，而另一边更见到有人在打Tennis，算是一种健康活力的表现。不过稍为意料之外的，是这里的菜式价钱偏高，闲闲地一个主菜，多收取逾百元之价，有些更要超过二、三百元，虽然个人还是带够金钱，不过作为第一餐，还是不能过于挥霍，家母言谈之间，更说不想吃得过饱及浪费，经过「筛选机制」之后，惟有点了其中一个驰名的主菜，另加两项「小吃」之后，也不得不能收手，点餐后送上一个烘餐包，质感外脆内软，理论上本应不俗，但在两个人下只供应一个，不免有点小家。先来一个四十五元的牛尾清汤，没有用上茄膏来调味，入口于清润鲜甜之余，还是带上一点儿牛酥味，味道算是不过不失，内有一堆碎牛尾肉，另加椰菜、萝卜及薏米所煲成，每人喝了几口，主要还是用来送包为主。其实本身不太喜好马介休薯球，不过作为澳门的名物，怎也要点上一客，炸得外层尚算香脆，里面是混和了马介休的软熟薯蓉，作为这种葡式独有的咸鱼，今次所占的份量著实不多，总算尝出些许的咸香，重要的是本港已出现了一间澳门的连锁店（以猪扒包驰名那间），当店内亦出售这种东西时，看来也是无需刻意点选，倒不如转花弹药于别项身上。主菜是这道取价逾百元的阔佬猪扒饭，记得也有不少网上同人已经提及过，上桌时用上一个高身的白色瓷碗盛载著，作为此刻的出品水准来说，这盅焗饭确是美味，外层略带焦脆之余，里面的饭身也带点嚼头，细看所用的米粒，更是偏向碎身之状，用其来作焗饭的话，想更能突显当中质感，虽然内里蛋花不多，由于茄膏内已混入了高汤的缘故，加上干湿度来得均匀，所以可甚为入味，个人未必评为上佳，还是可以说上一句不俗。再看当中所用的猪扒，也是带上些许诚意，用的就算不是新鲜猪，也应是优质的来路货，炸得外层香脆之余，锯开下更见到五花腩的相间纹理，加上肉质爽嫩中带点弹性，入口下亦尝出若干鲜味，作为一盅二人份来说，本应是合格有余，却是其美味程度，仍未能弥补取价偏高的遗憾。埋单约为二百廿余元，味道层面虽然不差，却是吃得不甚痛快，人数、价钱、份量、时段与及闲情气氛等因素，都为这顿午餐带来影响，看来这里主要以浪漫情调为主，不是实惠午餐的首选之地，临走见到隔离桌的客人，说到其焗马介休的水准，可比炸马介休球来得更为美味，想起来可甚有「走宝」之意。陵之微调：平（食物虽好，取价更高）评分：味道 3.5 环境 4 服务 3.5 卫生 3.5 抵食 2.5用餐于二零一三年七月十四日中午
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今次是第二次来这里, 冇book枱情况下, 估吾到星期四晚咁难揾食, 打左俾几间餐厅被食柠檬后, 好彩呢度有位^^一边远望旅游塔, 一边用餐, 环境不错, 不会太嘈杂餐牌选择感觉不太多, 我们点了3道菜, 1个甜品1. 烧羊脾: 好味, 有3款酱汁可选, 份量挺多的2. 菠萝炒饭: 好味, 够2人食3. 芝士焗海鲜大会: 加上一D薯蓉, 挺"制"的, 但好味, 海鲜都几多4. 梳乎厘: 好失望, 个梳乎厘好大份, 但冇味的, 配一些橙味糖浆; 虽然口感好似棉花, 但咸咸的, 怪怪的
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今年的澳门美食之旅，第一天的早、午、晚三餐都吃得甚为满意，收获甚丰，继早餐吃过极有水准的「澳门猪扒包」、午餐又在新葡京酒店内的米芝莲二星「8餐厅」吃过精致的点心后，晚餐来到这间位于澳门西湾民国大马路的「文员网球会利安餐厅」，又吃到一顿非常美味的葡国菜，令自己回味不已。这间僻处于西湾湖畔的餐厅，其实是澳门文员网球会的附属餐厅，环境幽静，要非识途老马，或是专诚前来，可真不易留意到它。但这餐厅虽然不太为人认识，食物水准却极高；前来吃晚饭的游客虽少，座上却不乏澳门的土生葡人和地道的澳门人。这间躲藏在网球场旁边的餐厅，位于二楼，在文员网球会地下一层经过一道墙上挂有不同网球员挥拍打球照片的楼梯后，原来楼上别有天地，这一间环境清静雅致，在简单中又显得带点儿高贵典雅味道的葡国餐厅已经呈现眼前。从这儿待客有礼的侍应手中拿过餐牌，只见店内不少菜式都颇为吸引，不过我俩此行的主要目的是想吃这儿的葡式烧乳猪，所以没叫其他肉类，只是叫来一客「利安特式烧乳猪」，再加多一个「葡式炒什菜」和一碟「招牌炒饭」，便成为这夜的晚餐。这儿的「利安特式烧乳猪」每客葡币 $250，是不须预订的，但要是想吃全只的，则必须预订，每只葡币 $980，我俩既然只得夫妻二人，当然只是叫来一客享用便可以了。想不到这一客烧乳猪原来份量都有不少，足有十六七件之多，乳猪件全部都烧得极有水准，不但皮脆肉嫩，肉多骨少，肥瘦比例适中，味道亦佳，而且还要是热呼呼的上桌，更是令人吃得满意称心。假如要为这道乳猪打个分数，而十分是满分的话，那我绝对会给它十分满分。「葡汁焗什菜」份量亦多，这道带有浓浓椰香的菜式，所用的什菜虽然无非是红萝卜、薯仔、椰菜、西兰花等一般常吃的蔬菜，味道也颇不错，作为吃乳猪后的调剂，都挺合适。这儿的「招牌炒饭」也有极高的水准，这道以鱼肉、鱿鱼等海鲜加上蕃茄、三色椒、鸡蛋等材料制成的炒饭，虽然饭身偏于湿润，可也开胃好吃，最后整碟炒饭都被我俩一扫而光，可见这炒饭是多么的受我们欢迎呢！而当然，当中付出最大贡献的始终还是我。这一顿葡式烧乳猪晚餐，我是吃得十分满意的，下次再来澳门，说不定我又会再来这儿吃饭呢！
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既然身处澳门,当然要吃餐葡菜啦!记得上次几款食物味道不俗,今次一家七口来吃SET LUNCH。这里环境清幽,窗外景物有静:对出的湖景令人觉得舒服。亦有动,是对面川流的汽车,还有间中有人于旅游塔顶玩BUNGEE JUMP的动态!
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