咖喱文麵食 (已結業)

前兩天，剪完頭髮去看個朋友，她介紹我一處可學陶瓷的，我找那地方時途中經過「咖喱文」，但我找了一會兒還未找得到，雙腿就不由自主走了回去「咖喱文」。在澳門無人不曉「咖喱文」，香港人也是，也很多內地人去吃。我從前住它附近，最愛它晚上12時依然有得吃，我常去買個牛腩尤魚菜米小咖哩，外買回家吃，付錢時會看到櫃台上方店主與香港明星及Soler的合照。外買不能要河粉，不然回到家越吃越大碗 (河粉變胖啦)。但這天坐下來吃，就可以吃河粉了！一進去就跟煮麵師傅要牛腩尤魚河，他問要不要咖喱，「小咖喱。」咖哩腩河熱騰騰的送來了，先嚐河粉，不錯啊。尤魚也爽口又有味道。再吃牛腩，啊！很有牛味！是改了用別品種的牛嘛？吃多幾口，都不卡牙縫，也沒有多餘的肥膏，牛筋也是軟軟滑滑的，嚼兩下就溶掉在口裡。但鼻水就開始流啦，趕緊拿張紙巾，桌上其實早已預備好紙巾給你。喝一口維他奶，吃一口粉，跟店員一起看一下電視 (唔憂做啦！)，麵就吃完。再喝一口湯，浮在面的咖喱也不嗆喉，剛好。是進步了啦！「咖喱文」剛翩新刷過灰水，光猛了不少。付錢時發現明星的照片都不見了，但實在是不需要。http://jules-whitekitchen.blo

咖喱牛麵丫, 唔該. 辣牛.其實在伙計落單時我就應該看出端倪, 這裡賣的不是尋常咖喱. 上台時除了一碗澆了咖喱牛腩在面的黃麵外, 還有一小碗螢光紅色的淨辣椒油. 原以為紅油只供調味之用, 故先試一口原味的咖喱, 怎料咖喱不單止不香, 簡直是淡如水. 添了辣油則變成令人討厭的死辣. 牛腩只是劣質車仔麵選的角丁份量, 又硬如小石春. 黃麵根本沒有煮透... 耐人尋味的品位, 我看不透.