1
0
0
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (1)
等级4 2012-12-17
380 浏览
自从几年前经电视节目而来过龙华酒楼之后,三盏灯一带,到现在都是我来澳门必到的地方之一。只论食的话,三盏灯一带的确是非常之有趣,而且,这一个小地方,可以完全地体验澳门大众市民日常生活的点点滴滴。是日,一落船,安排好酒店的所有事,我们一团人就直接来到了红街市。想去咖啡明,想去凤凰饼家。成事的,但咖啡明就已经结业了,而那一堆排档的业权已被收购,下次来,凤凰饼家也许要再寻找过了。买好饼,我们要向二龙喉公园出发,阿姨建议不要行高士德马路,原因是车多污气太重。我们便抄上一条街行。就在一转角的地方,外母停下了,原来有一间糕品店令她停下了脚步。这店,实际上是一家做两𩠌饭,的小食店。当中有一个售卖传统中式糕点的柜。而且这些糕是传统到难以在香港的一般糕点店找到的。外母忍不到手狂买,而我就要了一个鸡屎藤同一个萝卜板茶菓。 是次澳门之行,我们不断的食,所以我要了的两个糕点,都是隔了一星期,自己在家蒸返热来享用。所以标题说我在澳门食传统糕点,实在是误导了大家。先说一说鸡屎藤这一个名字咁可爱的糕。鸡屎藤,是一个有药用的食品,色水虽然是深黑一片,味道不甘不苦,食落纤维质丰富,而因为咁,带少少韧度才算是好食。味道是非常淡口的,有少少甘香,有少少甜味,我们新界人一向统称这一类型糕点为茶菓,我在家,一啖糕,一口茶,这样食才津津有味。古人配中茶,我用来配西茶,效果一样佳。萝卜板,是我最爱吃的茶菓之一,而我最喜欢的黄糖糕茶菓则没有在这儿发售。这萝卜板,比起我家乡自家制的圆同细旧。而皮亦比较厚。不过,用糯米做的皮,既烟韧又软绵绵,内心的白萝卜香口得非常,是难得的好味道。 味道好而且够传统,好希望这些家乡小点,不断的有人整,我们要保持这些老去的味道。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)