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离开了十月初五街，终于来到我们的目的地：华轩美食！过来澳门之前，朋友已经在网上搜寻一些隠世美食。从网上美食博客介绍，原来很多澳门人也不认识这间店铺，但这里的墨鱼饼和咖喱牛腩是非常出众的，因此我们也慕名而来。咖喱牛腩汤面面底是用上中式蛋面。咖喱味香浓，味道有点类似印巴咖喱。因为汤底稍微冲淡了咖喱汁，下次再来的时候必定在是它的咖喱牛腩捞粗。墨鱼饼包面包松软可口，墨鱼饼外层炸得金香又外脆内嫩。还可以咀嚼到细碎的墨鱼粒，可真滋味无穷。但是感觉上好像缺乏了某些东西。麦林吉列墨鱼饼堡肚子还有空间，所以特此再品尝多一个升级版的墨鱼饼包。外层面包同样是松软，但墨鱼饼比较厚身，还加添了蕃茄片和生菜，感觉清新怡人，还缓和了墨鱼饼的油腻感。环境整洁尚有改善空间，但店员的服务是意想不到的亲切有礼。
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今年平安夜去咗澳门，一早起身梗系揾好嘢食，因为为咗悭钱去咗珠海住，朝早一起身过关，发现自己身上一啲散子都冇，冇得坐巴士去依度，做咗个惊人嘅决定，就系由关闸一路行到仁慕巷，足足用咗一个钟，由11:30行到12点几先到，奉劝大家如果为咗贪平去坐巴士由澳门一定要带多啲散子系身，唔系后悔莫及都系讲返嘢食先，经过一轮行行行行行，个肚已经饿都打鼓，一嚟就叫咗香煎墨鱼饼，斑兰鸡髀饭，咖喱鸡翼汤粉（我唔记得咗exactly个名)香煎墨鱼真系好好味，又够弹牙，正！下次再嚟真系必点～咖喱鸡翼汤粉个汤真系好浓，浓浓香香咁，好重咖哩香味，而且个份系比较粗身啲，唔似我哋平时食开嘅米粉，钟意食烟银啲口感嘅人一定会钟意，呢个我都好推介斑斓鸡髀捞面，呢个就份量好大鸡髀肉好多，个汁味道亦都唔错， CP值好高，但系咁大嘅份量系唔适合旅客食因为仲要留肚食其他野食咗几样野都觉得几好味，下次再嚟嘅话一定会再嚟～ 其实我系第一次写食评，因为我见到你间餐厅转左手后无人讲过，而且d嘢又咁好食，所以玉手写咗呢段食评，估唔到我嘅第一次唔系写香港嘅食评
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好多人会问「香港冇干炒牛河食咩？做咩条长路远过黎食?」其实冇他啲，都系抱住试下啲心态啫，如果去澳门唔系去赌场同揾野食，我都唔知作为游客仲有咩好做啰~话明系劲食之旅，所以一早plan好响林记食饱饱之后，立即转场去十六蒲附近揾细龟。我地由黑沙环林记烧烤坐的士过黎，好容易就揾到华轩美食，因为响街口已经见到火光红红，细龟正响到炒牛河，火力强劲非常，而且仲听到啲「荙荙声」，真系唔食得都睇得啵~入坐之后立即order左个干炒牛河，见隣近啲食客正在品尝紧碟鲜牛肉肠粉(好似好好味咁)，我同Cobi爸即时你眼望我眼…都系忍唔住叫多碟牛肠，系时候发挥我地啲大食小宇宙啦，哈哈~干炒牛河可能系星期五啲关系，比想像中啲人少，所以碟牛河都好快炒起，净系睇个look就觉得色泽唔够深，而且唔系炒到咁均匀(比Cobi爸见到有几条河粉冇豉油色) ，由咁劲镬气炒出黎啲干牛河，当然系要热辣辣咁放入口啦…点解唔够味?！佢用只豉油唔得！色泽唔够，味道又淡，加左D橙色啲辣椒酱就好番D，不过好在食到尾个碟底都唔多油，呢样合格~牛肉唔系D咩靓牛肉($30蚊一碟…唔好玩啦~)，冇咩要求，冇梳打味，唔难咬开已经好好。鲜牛肉肠粉味道只属一般，胜在鲜牛肉份量十足，肠粉亦够滑不过冇乜米香，而且粉皮略为厚左少少。总括黎讲，只系一般水准，期望越大就失望越大！若行过呢头，又想食野的话，绝对系可以医肚啲~PS一路写呢篇食评啲时候，个脑海就同时间闪出我食过最好食啲干炒牛河(直至现时为止都系最好食…)，好多年前响九龙城有一间叫「星仔记」…镬气够、河粉滑、老抽香、条条河粉都沾有油同老抽，当然食哂之后个碟底唔油啦~店主强调牛肉同河粉都系自家切啲…好几年前，曾经听闻红磡开左一间叫星仔记…哗！立即走去试…不过完全两回事…真系好怀念~
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吃宵夜都会想起细龟的...水蟹粥, 干炒牛河, 炒花甲, 炸云吞...水蟹粥不够新鲜...炒花甲太过咸...炸云吞肉太少...最好吃就是干炒牛河! 条条分明, 味道刚好!
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认真,有谂过,唔系求求其其,细龟老细好好人ar食饱dinner, 一场黎到,无理由唔食,外卖返酒店食都好la,但可能冻左.都好la.试试佢.叫左一个鸡炒面,企左好耐先到我地,外卖ar.$30贵左少少,系香港,我一定唔会食.系发泡胶入面有张钖纸架.热腾腾都唔怕,唔会食有害物质.「有谂过架」用心做.镬气好大.火好猛,好大既火炒出黎,返到酒店要一小时多,仲热,盒底无油架仲教我地点样好快行去大三巴.好好人ar
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