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❧︎❧︎❧︎❧︎︎︎❧︎澳门2⃣️日1⃣️夜之旅(ฅ'ω'ฅ)❧︎❧︎❧︎❧︎❧︎۞۩ஜ۩۞۩ஜ۩۞｛最终站｝۞۩ஜ۩۞۩ஜ۩۞「鳯城轩」原来谂住食一间系附近嘅葡国菜，但系因为太多人就放弃咗，谂住求求其其揾啲嘢食就算，咁就系附近随便揾间餐厅入去，位置比较迫夹，坐得就唔算好舒服，所以都系快快脆脆食完就走咖哩牛腩面 $34 推荐指数🗯️：🌟🌟🌟份量都算几多，一个人食一碗基本上都够饱；咖哩汤都算正常，唔会太淡无味，不过都唔算好浓味，好彩𠮶面都几吸汤，所以食落都唔错，另外唔会觉得太辣，最多叫有啲辣提味（香港人口味食唔到好辣，所以唔太食得辣都可以试吓）牛腩味道正正常常，都算软淋顺德鱼饼捞面 $34 推荐指数🗯️：🌟🌟捞面酱汁有啲少，食落太干之外仲太淡味（因为加汤会更加淡味，所以同行人士直接加咖哩汤先容易食啲）鱼饼味道方面都冇咩特别，只不过就煎得太干，所以食嘅时候好想饮水凉拌皮蛋 $8 推荐指数🗯️：🌟🌟🌟其实就算一只皮蛋分成四份，然后表面再加少少辣酱，首先讲明我系一个皮蛋爱好者，所以皮蛋嘅味道我就一定接受到，但系加上表面嘅辣酱酸酸辣辣，我反而觉得唔系太配皮蛋，但同行人士觉得几好食🤷🏻♀️所以个人口味呢样嘢真系好难讲太极豆浆 $16 推荐指数🗯️：🌟🌟豆味唔算好浓，但又未至于去到淡而无味嘅地步，而且都算滑身，但唔知点解我饮落有淡淡嘅姜味，而同行人士就饮唔到以上均是我个人观感，每个人嘅口味各有不同，所以末必同每个人嘅用餐感觉一样，如有不同，敬请见谅。
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隔离完14日已经对酒店的食物有一点恐惧感行过凤城轩已经谂都唔谂就入去就叫三宝捞面味道有少少似避风塘捞面，顺德鱼饼是有一种家乡的味道但缺点就是一碗捞面价钱不便宜。
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去年12月5日至6日，我和妈妈、妈妈朋友三人到澳门旅游。她们想请我做向导带她们到澳门吃素。第一个景点便是吃午饭的地方 — 凤城轩。凤城轩就在大三巴的附近，不算太难找的。名字满有古代茶楼的感觉。餐厅的设计却不太相像。只有扇形招牌和玻璃窗上的木窗框装饰富有中国特色。墙壁髹上天蓝色的油漆。墙上没有特别的装饰。只有风景和食物照片，还有小挂画。桌椅都是木制的。然而，古时茶楼的木桌子都是很简单的款式，不会是这种看似昂贵的家俱。我们到达餐厅时，餐厅刚刚营业。服务员和厨师正在吃午饭。所以，我们要等候一会才可以下单。首先点了网友推介的菜心云吞（12粒），MOP25。云吞使用广东云吞皮。既滑溜又软腍，而且很薄。但广东云吞皮会有很浓烈的枧水味。不过，我仍然喜欢。滑溜胜于一切。馅料是素肉浆和菜粒。雪菜肉丝米，MOP28。虽然看似油腻，但吃起来并不觉得饱腻。因为有清甜的椰菜，还有其他配料如青椒、红萝卜都是口感清爽的食材。其他配料还有素肉丝、素鸡丝和红辣椒。米粉幼细爽口。用汤来煮的话，这种米粉我也蛮喜欢的。雪菜的味道浓郁，为汤头提供主要的味道。也是网友推介的春卷（4件）并咖喱角（6件），MOP40。春卷皮很薄。可以隐约看到馅料。春卷内有紫菜、红萝卜、沙葛和素肉。紫菜味道很鲜美。质感松软，与香脆的春卷皮一同咀嚼，口感不会单调。原来紫菜可以为春卷带来特别的味道和口感。咖喱角很辣。有香浓的咖喱味。馅料是红萝卜、沙葛、薯仔和素肉碎。由于春卷皮薄而酥脆可口，令馅料相对变得丰富起来。这顿饭的总数是MOP93。那便是没有茶钱和加一服务费了。
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妈咪随着年龄增长而变得注重健康，再加上信了佛，饮食少肉多菜，偶而茹素。澳门觅食之旅，是晚陪妈咪吃素。妈妈带路，走到旅游旺区位于石板街附近横巷内的一家素食店，据侍应小姐说，店生一家人亦经常到来用膳，可见此店用料上乘，正宗素菜，绝对无混淆肉汁以潻味道令素食者破戒之疑！先来一道照烧鳗鱼，素肉有紫菜铺底，酱汁带甜也许亦是常用的烧鳗鱼汁，就是有了紫菜及鳗鱼汁，进食时味道口感仿似极高，非常有烧鳗鱼之风味！菜肉云吞汤是镇店菜式之一，果然是另一道仿真道99%的素菜，云吞皮滑溜入味，素肉份量不多，入口有质感，味道与平常吃的少了虾肉的爽口感但却更出色，汤底味浓并无一般素汤的淡，做得非常好，必吃之选。黑椒鱼排就有些失望，全无黑椒味道，芡汁过多，一般素肉质感，弄不清想仿那种鱼！椰菜卷，忘记了正确名称，就是用椰菜包裹著红萝卜及菇类蒸熟而成，材料充足，爽口好吃，再加上有不少杞子，吃罢顿觉明目健康。红烧狮子头，有其外表欲欠其神髓！肉球加入薯仔太多，做得太腍及过粉，做不到肉球的口感，酱汁并不香口！竹笙炒杂菇，卖相并不讨好，材料算丰富，有竹笙，肉根，冬茹及其他三四款茹种，味道可以。炸芦丸，估计只把芦头搅碎制成丸，口感太硬，内藏少许红萝卜及菇，尚算香口。最后是清炒时蔬，新鲜素菜，只用蒜不用姜炒。如果大家吃腻了烧猪，马介休，虾子面或鸡炖翅，不妨到访一试，让肠胃休息一会，再去冲刺，水准平实，价钱合理！
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大三吧、观音像....歌仔都有得唱，这两个地方是澳门的主要地标。而大三巴，是我近乎每一次来澳门都会踏足的地方，尤其是每一次行完三盏灯一带，由镜湖马路回程时，大三巴几乎是每一次都路经的地方。在大三巴，想起食的话，相信大家都只会想起杏仁饼同不同口味同不同肉制成的肉干。不算长亦不算短的小街，单是试食林林森森的东西，基本上可以塞你一个半饱。哈哈，我们是受得住诱惑，而且这一些杏仁饼、猪/牛肉干，未食过吗?? 我们我胃是用来品尝美食的。杏仁饼、猪/牛肉干，就只是买给香港朋友的澳门手信而已。大三巴附近，是有一家素食馆子的，每一次经过都会留意都一个黄色，写著一个"素"字的灯箱。是晚有幸同太太的一班阿姨来到澳门，中午吃过名字霸气的濠江春之后，我们在大三巴，找到了这一家凤城轩。来澳门做的事，通常都不会离开食同赌这两个主题，是次的行程没有赌这一个环节，所以就完全以食为主。在三盏灯吃过不少街头小食的我们已经有4分的饱，不过外母同阿姨们为了让我俩吃好后才上船，况且这亦是我为她们而安排的第二家素食店，那大家就提早一点食饭吧。因为大家都不算过份肚饿所以我们就以点心及炒粉面为主。当我们还在想时，店方极力推介他们的云吞。于是我们先叫下一大锅的云吞来吃。用上了素肉酱做馅，虽然好明显是用了不知名的荤肉代替品来做，味精同色素都是甚多的，不过用上了有枧水味的面汤底，再加上了很多很多的菜心，云吞既香甜，汤亦够味，是上等云吞面档的水准。 另一盘，是一份什锦的炸点，有炸素蚝、紫菜素肉卷同炸云吞三种。炸物一向都是非常之香口，本以为是普通素肉店买得到的炸蚝，但食落的口感较为特别，一咬，带点咀嚼感而又入口即溶的感觉是难以形容的。中间的素紫菜卷没什么惊喜但炸云吞就令我们惊喜到能给予万分的推介食品。 炸云吞，我们食完再加点，皮脆馅香，再加上了泰式的甜辣酱，是一个可以令你吃不停口的小点。更好的，这一个炸云吞完全没有油腻感。皮香脆，而馅是弹牙而带点绵质的，太香了，令我们爱不释手。 小菜只叫了一个，而且也是一个以豆腐为主体的菜式。样子是非常家庭式的，但这样的豆腐是很难在家里做出来的，因为走油的程序是不容易在家中处理的。这是实板的豆腐，口感比较实在，而且亦够绵，味道是茨汁的魔力，十分好。 菜远腐竹炒面，是我们的清淡之选。够镬气就是最佳的形容方法，菜够熟而爽，面香口香脆，没有好的镬气是炒不出这样的一种面的。 星洲炒米，这儿的星米比较黄，辣度亦比较重，香口也是十分香口，是一个色香味三者俱全的炒米粉。辣度够，香味够，咸味适中，以有限的素食材料弄出这样的香口味道，已经是很不错。 这一个凤城轩，店子虽然是小小的，但也可以说是一家质素够好的素食馆子。时常以为澳门没什么素食，原来只要细心找，一定可以找得到，而且都是满有质素的素食好店。
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