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招牌菜
食记 (5)
呢间一家春, 澳门人竟然用佢黎做地标, 问人路竟然答一家春果度行过去, 果阵我r晒头, 咩春话???事隔两年终于试到, 就系为左当年人地一句而特登去试..... 澳门同事都举脚赞成, 话平靓正好提议㖞...先入去, 原来有点老字号feel, 条楼梯先型, 旋转型不锈钢楼梯, 每级都好高! 好似畀前面个人踩上头咁!坐底先嗌左个前菜, $21一碟, 竟然有虾! 不过食落先知奶野! 霉既d虾! 完全唔掂!!!素鹅系另外一碟前菜, 麻麻地, 不过不失....试下呢度既酸辣汤啦, 咦? 咁既色既??? 系咪黎错左? 同我所认识既有点不同, 饮落去, 只饮到胡椒粉味, 同埋似系开粉加水既味道... 差!食上海菜点少得小笼包呀? 经过上面d菜色后, 都预左系咩样, 果然同我所想一样, 粉厚唔均匀, 有白色一点点, 少汤唔甜, 皮都有点硬, 夹唔到粒顶黎玩荡千秋...最后系叫左个九王鳝糊, $78咁细碟?!!!! 冇野化?! 夹几旧响银丝卷冇晒! 同埋太浆了!呢间野, 冇下次, 又唔系平...
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刚刚星期天跟朋友来这家老字号的上海菜馆， 听说已开业三十多年了， 所以一定要试一试。我们一行三人七点左右来到，没订位。 店里很忙，已爆满了，但翻台都好快。 等了十五分钟就有位了。看到每一台都点了小龙包，醉鸡，酸辣汤。 我们也点了这些， 还有水煮鱼， 高丽豆沙和一些冷盆。 小龙包是他们的招牌菜， 真的很不错， 皮很薄，里面很多馅汁，小心烫到啊！！醉鸡用了花雕酒，酒很香，鸡的口感很好。如果不喜欢酒味可以点葱油鸡。甜点 -- 高丽豆沙，也是一流的。点心师夫把蛋白打起，里面包住香蕉和豆沙一起炸，最后加一点红糖粉。 香味可口。店里地方不大， 人有非常多， 服务员的服务也不错。 菜也上得很快，我们只逗留四十五分钟就离开。 下一次也会跟朋友再来的！
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今日到三盏灯附近散步，想起有间上海菜，反正到食饭时间，而且之前有朋友介绍过，话唔错，不妨一试，入到去，D服务员多过客，因为一个人去，所以唔会叫太多，叫左《招牌炒饭》，一客《醉鸡》，服务员送来一壶香片，哇，果个茶实在不敢恭维，都唔知系几时冲？茉莉花完全变嗮味，所以叫佢地冲我自家带茶包，上菜，醉鸡做得一般，不过不失，但系个炒饭真系好唔得，料系比十足，足够两个人分量，但系唔新鲜，佢系将海参，虾仁，冬菇，竹笋，鸡肉，白菜炒好，打个苋，淋上去D已经炒好暨蛋炒饭，再加个煎蛋，因为有D饿，我先吃饭，味道OK，之后见到有海参，吃落几滑，但系咬两下要吞果阵，先知道弊家伙，果D海参入面有好强的腐尸味，比糗田螺有过之而无不及,马上TO出来，但基于环保理念，唔想浪费食物，唯有将海参全部挑出来，唔食（总共有四片）仲有，入面D虾仁真系白到冇朋友，食落似面团不在话下，仲有D糗坑味（腐烂虾味）到此真系食唔落，我向来怕事，所以唔投诉，埋左单75蚊，之后同老世讲话D海参唔新鲜，点知佢劲大反应，话海参重来都系冇新鲜，喂，我都已经比左钱咯，已经唔使惊我唔比钱啦，，使唔使甘大反应啊我冧佢可能误会我意思，跟住我讲话系海参有少少糗味（已经好忍晦甘讲啦）点知佢话呢D先系海参特有气味:（老世既系老世，见解真系令小弟膜拜）我知讲多都系无谓，即刻同佢讲拜拜！翻来立即申请个openrice,第一时间写食评。呢个系真实事件，千真万确！
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[真系好痳痳!!! 我地两公婆入去个感觉好旧, 似室内大排挡...........order 左上海粗抄, 锅贴, 店员推介蟹粉小茏包, 仲话唔系成日有, 系呢排至有 mop 52 5只, 食落去唔觉有蟹粉, 见到d 蟹粉油, 蟹粉小茏包入面个d 肉一旧旧, 好似已包左好耐咁!!! 上海粗抄食落去有㶶味, 点会咁架!!!锅贴入面d 肉又一旧旧, 个感觉好像食隔夜咁!!! 唔会再去啰!!
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