船屋葡國餐廳

對上一次來澳門已經幾年前的事，被炎熱的天氣和大三巴的人群嚇怕。不過自從買了單反相機後，就喜歡拍攝不同的題材。知道九月澳門每個周末都有國際煙花比賽，就找了一個周末夜攝煙花，日間就周圍尋食。為了方便晚飯後拍攝煙花，我們就打算找一間在海旁附近的餐廳，知道這間餐廳評價不錯，就託住在澳門的朋友幫我訂座。餐廳只分18:30和20:30兩個時段，因為煙花在21:00開始，所以我們就訂了18:30的位子。18:15我們已經來到餐廳門口，見有不少食客都在門外等候，原來餐廳要準時18:30才讓食客內進。餐廳地方不大，約可容納三四十人。裝潢以懷舊西餐廳為主。食客一進內，已佔據所有位子，看來如果想食這間餐廳，都必先要預訂座位。每位食客會附送一個餐包，麵包外脆內軟，而且奉上時作有暖意，不錯。西班牙式燴鮮蜆($120)蜆肉有韌口得來又不會過韌，最重要是沒有沙，西班牙汁辣辣的，頗為惹味。葡式燴海鮮飯($158)內有半隻蟹、三四隻青口和無數隻蝦仔，份量頗多，如四人分吃的話，每人也分得一滿碗。飯粒雖然軟軟腍，但吸滿湯汁，每一啖飯也非常美味。生果紅酒(左):　頗重酒味，個人不好酒品，就覺得很難入口。Lemon Squash(右)：入口非常酸，很好喝，正好幫助消化。總結，食物味道不錯份量也非常多而且鄰近海旁，飯後可到那裡走走如過來澳門，也值得一試…Read More

團友預先訂枱的餐廳，六時半開門前已有人排隊輪候。店內裝潢富歐陸風味，擺位上稍稍擠迫了少許。先送上的豬仔包夠大個，外皮脆香，包心鬆軟，包香略帶鹹味。葡式炸馬介休球炸得金黃香脆不膩口，馬介休餡料綿軟鹹香，都是一道富特色的前菜小吃。西班牙式燴鮮蜆，以西班牙海鮮湯的方法製作，味道濃郁，只是稍稍鹹了少許。鮮蜆數量不少，本身清甜度普通，主要靠湯汁給味。香蒜辣椒炸大蝦，香蒜辣椒汁香口帶辣很惹味。大蝦大隻上味，肉實帶甜幾好味！ 主食葡式燴海鮮飯，首次品嚐，燴飯比預期濕身，並帶上海鮮的油份甜香。海鮮款式有海蟹、海蝦及青口，選材普遍細隻了一點，味道普通無乜特別。炭燒肉眼牛扒配薯條，炭燒口味充份十足，肉眼都算味濃，約五成熟度肉汁仍豐，肉質上比較實身，鬆軟度仍在合理範圍。配上的薯條炸得脆實了少許，拌上沙律菜吃食感比較平衡清爽。甜品餅乾碎牛奶忌廉布甸，口感軟滑，奶香足，幾好食。整體來說，各食品富一定水準，但未至於值得排長隊輪候。明日還會吃葡國菜，期待有更佳水準。…Read More