坤記餐室

十幾年前同屋企人去澳門玩，食過兩餐葡國菜，午餐係有名氣嘅葡國餐廳，好食係好食，不過貴夾唔飽，反而晚餐隨意搵嘅一間、似菜餐廳格局嘅餐廳，真正又平又好味，食到好滿足，所以一直都對傳統葡國菜，留有一個好好嘅印象😆多年後再同朋友重遊澳門，多謝介紹傳統老店，令我又可以一嚐正宗嘅葡國菜滋味😍…Read More

去澳門梗係要試特色嘅葡國菜啦！出發之前已睇過好多食評,見一間葡菜小餐廳唔錯，諗住打過去訂台，點知打左幾次都無人聽，去到walk in話要等90分鐘，於是我地決定轉場。臨時search見到呢間好似唔錯就決定試下佢。入到餐廳見到餐牌先知原來呢間餐廳有食評家推薦過，而且仲係華人第一間廉價葡菜，水平應該唔差，很是期待。我地甫坐低，侍應就問我地食咩，而且好熱心推薦佢地嘅燒雞、炸馬介休球同燒豬扒，我地就叫左果3樣。葡國燒雞(半隻)燒雞最先端上黎，份量比想像中多，一試，內質嫩滑軟腍，而且配埋特別嘅醬汁，令人胃口大開，忍唔住食多幾舊。意外嘅係d薯仔質感唔粉，有咬口。炸馬介休球其實我之前係其他餐廳食過馬介休球，覺得好粉，口感好dry，所以如果唔係為左令母親大心可以一試特色葡國菜，都唔會叫黎食。不過呢度嘅馬介休球真係扭轉左我對馬介休球嘅印象！佢表面好脆，炸得甘香，完全無油膱味，而且食得出入面嘅魚肉比較多，先唔會咁dry。加上香蒽碎增加左味道同口感！真係好好食！葡式燒豬柳雖然成餐飯覺得最普通嘅就係呢道葡式燒豬柳，不過其實佢味道都唔錯！豬柳煮得啱啱好，切開見到淡淡嘅粉紅色。另外，我好中意食配菜嘅青瓜，酸酸甜甜好開胃！無花果茶值得一讚嘅係d侍應都好好人，上菜之後好貼心咁拎埋支茄汁俾我地，而且見我地自拍仲主動話幫我地影相！…Read More

繼前幾年生日在新馬路某高級葡國餐廳吃過馬介休球，至今仍然很回味當時的美味，奈何今次來澳門預算有限，所以無法再次光顧那餐廳。幸好在澳門搵食都算豐儉由人，上網很容易便搜尋到坤記餐室，這裡提供廉價的葡國菜，當然包括其中最人氣的馬介休球啦。行到坤記門口前面，不抬頭望上去看招牌，看見門口的古董，我差點以為來錯了地方。進入裡面，便證實自己沒有來錯，裡面是類似港式茶廳的格局，聽到侍應大大聲講廣東話招呼我，讓我份外覺得親切。看過桌面上的介紹，原來坤記是澳門第一間華人葡式餐廳，為居民提供廉價優質的葡國菜，從此食葡國菜，再不是高不可攀的享受。我除了點炸馬介休球之外，差點想叫多一點食物，不過侍應說會送一個餐飽給我，幸得他們的提醒，因為這碟馬介休球份量都很豐富，一個人吃已經很夠飽了！侍應還說：「我擺得靚 d，等你慢慢影靚 d。」態度相當親切。另一道坤記的招牌菜 - 無花果茶，是用無花果葉和普洱茶沖泡而成，味道甜甜的，飲下去覺得喉嚨很滋潤，在秋冬乾燥的天氣，用來清潤解燥便很適合。隨炸馬介休球附送的餐飽，很像港式的豬仔飽，稍為硬身但暖暖的，把牛油塗在包裡都幾滋味。期待多年的炸馬介休球出現在我面前啦！炸到金黃色的馬介休球，配以片片生青瓜，賣相雖然不過爾爾，但都教我食指大動。馬介休球炸得挺實不鬆散，外面相當鬆脆，裡面是混和了的薯蓉、魚肉碎及香蒽，口感帶點軟腍和鹹香，點些桌面的茄汁又更加醒胃。碟上的生青瓜味道清新爽口，邊吃青瓜邊吃馬介休球，減少乾涸熱氣的感覺。雖然吃不出當年的味道，但這裡的馬介休球都幾好味，埋單只不過是 MOP 81，感覺相當抵食。…Read More

坤記餐室可說是我由小吃到大的澳門餐廳，小時候每次到也會去吃，長大了就開始帶朋友到澳門吃了餐廳位於水坑尾，可以坐巴士到水坑尾站下車、過天橋再向荷蘭園方向走就會看見，很易找的店內是普通本地餐廳裝潢，很有親切感炸馬介休球，經典葡國菜式，坤記的水準不錯，咬下去除了薯蓉外還看到絲絲的馬介休肉絲，外面炸得香脆，很好味這裡的咖哩牛腩重點除了煮得又軟又入味的牛腩外，那些咖哩汁是超超香濃惹味的喔，店家會送上豬仔包的，不用塗上牛油，直接沾咖哩汁吃吧！店員推薦的燒魷魚，烤得很香又不會乾呢店員還取來自家製酸瓜，說跟燒魷魚吃很配的真的可以提升魷魚鮮味呢其實單吃作開胃菜也不錯呀…Read More