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2016米芝蓮香港澳門指南-澳門篇

2016年港澳版米芝蓮指南又嚟喇！原來已經去到第8屆，今次澳門三星如早兩年一樣沒變，有兩間餐廳由一星升二星，另外有5間新晉一星。另外，今年最有新意就是新設了街頭小食推介，打破米芝蓮只介紹高級餐廳的形象

開飯專題

2015-11-06
【飲食潮流】Burgundy 和川菜的魔法

即日起至11月30日，來到星際酒店風味居，可以品嚐神奇的北方菜與Burgundy酒的配搭。老實說，Burgundy酒在澳門不算很流行，大家都在盲目追求Bordeaux；用來配北方菜更可說是萬中無一，這

開飯專題

2015-11-06
【新店直擊】迷人和洋Fusion頌

澳門人對Fusion菜的接受程度好像不高，縱然這裡的經濟發展和人口組成結構走得相對較前。記得以前有不少Fusion餐廳都不太能被接受，令到澳門餐飲業也不敢放膽嘗試。但早些時，漁人碼頭就有一家新開的和洋

開飯專題

2015-11-05
【跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂】街坊飲茶平價的好選擇

飲茶是港澳的文化每逢星期天大家必定全家出動一定來個一盎兩件不單可以全家聚一聚也能早餐兼午餐一舉兩得⋯⋯

澳門仔Kahn

2015-11-05
【新店直擊】三星意大利BOMBANA風味進軍澳門

對於香港米芝蓮三星意大利餐廳Otto e Mezzo BOMBANA，相信大家都略知一二。縱然可能未有機會拜訪，但都有聽過其名字，特別是每年米芝蓮港澳區名單出爐之時。

開飯專題

2015-11-04
【新店直擊】潛藏澳門街之茶道館

日常我們去開壺茶、吃點心的，我們廣東人叫做「飲茶」。而另外有一種更著重享受、更需要時間、更講求集中、更平靜心境的，稱作「品茶」。今天，就讓小編帶你去一家小小的茶道館，讓你體驗一下「水不在深，有龍則靈」

開飯專題

2015-11-02
【沙沙密卡的彩色世界】我和蛋撻的故事

同一樣食物，對於唔同人嚟講都有唔同嘅意義今日，等我講下我同蛋撻嘅一個故事⋯⋯

沙沙密卡的彩色世界

2015-11-02
【當時得令】香噴噴的咖喱飯

咖喱源於南亞。為印度人來說，咖喱就是把很多不同的香料混合一起煮，當中包括紅辣椒、丁香、肉桂、茴香、薑黃粉等。到明治時代英國人把咖喱帶到日本，與當地的米食文化結合，後更發展出各式食法，如咖喱麵包、湯咖喱

開飯專題

2015-10-30
【當時得令】繼續秋天的「蠔」氣「鮮」味

鮮美無比的蟹膏令人難以忘懷，但秋天的「當時得令」又何只這位「橫行霸皇」﹖十月開始正是法國蠔最肥美之時，還有從日本「游水」來澳的各式刺身，不論哪種都令人食指大動！來！一起捉緊秋天的黃金機會，大叫一聲「

開飯專題

2015-10-30
【新店直擊】手工啤酒Beer Pro

啤酒盛事全球浪接浪！先是德國啤酒節，然後是香港Beer Week，還有本地博企一年一度大杯酒大塊肉的 “Oktoberfest” ！一下子小編都好想喝一杯！作為潮人，喝啤酒當然選手工啤酒！由麥味清香的

開飯專題

2015-10-27