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【當時得令】終極金黃放縱

最近天氣潮濕，本想介紹各種各樣的袪濕大法，前輩卻一臉不屑：「好悶！」、「太Obvious！」，還說甚麼天氣不似預期，稿子出街時，天氣可能已變得天朗氣清。Well，那你有何建議﹖「炸物！香脆惹味的！讓人

開飯專題

2016-04-21
【編輯推介】新派土生葡菜：SAB8

土生菜是是澳門葡人的家傳菜式，亦是澳門的特有菜系。由於是家庭菜，所以每個味道都不盡一樣，每個味道都有自己的溫馨故事。而今次小編要介紹的SAB8，店主正是本地一家土生葡菜老字號的女兒，廚藝由媽媽手把手調

開飯專題

2016-03-18
【開飯熱店入圍名單巡禮】火熱動「滾」火鍋店

好天，打邊爐；落雨，打邊爐。成班Friend，打邊爐；一枝公，打邊爐。冬天，梗係打邊爐；夏天，開冷氣咪可以繼續打邊爐囉！香港有齊日式中式、粥底或者補身湯底、逐碟嗌或者放題各式各樣火鍋店，講起火鍋，餓底

開飯專題

2016-02-23
【新店直擊】磯燒新鮮水產吃海鮮吃到飽

「磯燒」其實是日文「磯焼き」的字面直譯，日語中的「磯」是形容海岸邊受海岸衝打的岩石，「磯燒」則有將海鮮保持原味吃法的意思。怎樣煮海鮮才是最好方法？中國人大多會選擇隔水蒸，利用蒸氣將食物煮熟，讓海鮮

開飯專題

2015-11-20
來自葡萄牙的小店風味

澳門以葡國菜聞名。除了本地特色土生葡菜，來自歐洲的正宗葡萄牙風味更是必嚐之選。在云云眾多的餐廳中，要數有代表性的，又怎能錯過由葡國老闆主理的小店 O Porto。

開飯專題

2015-09-17
品味澳門時尚歐陸菜

隨著澳門星級酒店越來越多，遊澳門除了平民化的小食，高級歐陸菜選擇亦備受注目，在瑰麗的餐廳裝潢下，呷著紅酒品嚐由星級廚師烹調賣相猶如藝術品的意菜、法國菜，感受澳門國際化的魅力。清新精緻歐陸菜尚雅坊從

開飯專題

2011-04-27

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