饮食志澳门味道 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

父親節澳門歎靚翅

今年父親節想帶爹哋品嘗特別一點的美食，一於一家人過大海覓食去！中午可以一嚐地道葡國菜及澳門特色小食，晚餐更可以做豪客，大吃紅燒翅、雞煲翅，因為澳洲食翅比香港平得多，見不少食評都讚澳門食店的魚翅貨真價實

開飯專題

2009-06-09
細味蝦子撈麵

每次到澳門，就算再忙都總想吃一碟蝦子撈麵，齒頰留香的烘乾蝦子，爽身彈牙的蛋麵，剛剛好不多不少的一碟份量，還有空間品嘗多一款小食，是便宜又而快靚正的選擇。祥記麵家食蝦子撈麵的心水選擇，在很多人心目中祥

開飯專題

2009-02-17
情人節澳門美食行

今年情人節是星期六，最適合去澳門來一個兩日一夜的情人節之旅。慶祝情人節一切也想盡善盡美，酒店餐廳自然是目標之選，無論食物質素、環境及服務都有保證，而且價錢也豐儉由人，花少少錢也值得吧！浪漫滿分意法菜情

開飯專題

2009-02-11
新年歎星級點心

每次去澳門玩，朋友總是首選吃葡菜及地道小食，但農曆新年嘛，還是想吃應節的中菜。坐船抵達澳門，先到環境和食物質素一流的中菜廳享用點心，才出發漫遊澳門，為新一年揭開美好的序幕。選擇位於氹仔的澳門皇冠的帝

開飯專題

2009-01-20
三盞燈中西歎茶記

約了朋友下午見面，卻選擇乘早船去澳門，除了乘船時可享受片刻的寧靜，亦可趁機飲個早茶。澳門茶樓選擇多的是，當地人與遊客自有不同選擇，今早想靜一靜，所以選擇去龍華茶樓。香島咖啡室。雖然此店毗鄰大

開飯專題

2008-11-28
台灣夜市進駐美食節

當香港的美食節已淪為大型掃貨場的時候，去澳門美食節就別有一番風味，因為近百個攤檔即煮即賣，氣氛熱鬧得很。今年更有23間台灣特色食店加入，差不多每間都有食店的老闆或總廚坐鎮，味道跟在台灣吃的沒兩樣，結果

開飯專題

2008-11-13
尋找澳葡菜之味

講飲講食，很多時會提到「正宗」這個詞語，品嘗異國口味，很多人都以正宗為上品。偏偏口味卻有地區之別，相比起大鹹大甜的正宗葡國菜，筆者更愛經改良的澳葡菜 ── 一種揉合中國及葡萄牙風格的菜式，情況就有如娘

開飯專題

2008-10-17
本周焦點

超豪浮世藝妓晚宴天政」，於9月底邀請了東京松野藝妓院的四位頂級藝妓來臨演出，於天政的「櫻」餐宴廳表演傳統歌舞、演奏及茶道。此盛會一席最多12人，最低消費為澳門幣$80,000，餐單由天政第三代主理人橋

開飯專題

2008-09-27
炎夏澳門消暑遊

炎炎夏日，澳門與香港一樣天氣炎熱潮濕，在街上走一會已大汗淋漓。幸好澳門周圍都有不少雪糕店、甜品店，走累了吃杯消暑雪糕或甜品，充電後才繼續旅程。當中不少店舖都有數十年以上歷史，充滿懷舊味道，值得細嚐。

開飯專題

2008-08-21
本周焦點

金殿堂新派粵菜夏日驚喜由周中師傅擔任烹調顧問及黃昌師傅擔任總廚的金殿堂，以創意粵菜聞名，最近餐廳推出夏日菜單，用上來自世界各地的上等食材炮製中菜，例如「XO醬露筍蝦球玉帶」($218)的法國白露筍、「

開飯專題

2008-08-05