Green Monday 成立以來一直鼓勵大家每週一素,令生活更健康、環保、低碳,不論個人、學校、食肆、企業、政府均可參與,齊齊Go Green,齊齊減碳,為地球出一分力。只要每人踏出一小步,改變些少飲食習慣,就能改善健康和環境。Green Monday並不是要大眾一夜之間或短期內成為素食者,參與Green Monday亦不需要投放很多時間,証明只要每週一素食便能輕易和有效地減碳及改善健康。每週一素食是個很好的減碳方法,但每人也可根據自己的需要選擇何時和如何Go Green。

在食品生產過程中會出現了一系列的問題,對環境污染等很多方面都有深遠影響。但假如每週只需素食一天,帶來的效益卻比想像中多! 根據Green Monday得到的統計結果,於2014年,香港人口的百分之二十三現已有每週一素的習慣。

每週只需素食一天,對地球帶來的效益卻比想像中多!

可平均減少約1.5%跑步時間

唔講唔知,原來紅菜頭可以提升運動表現,係跑得快嘅秘密武器!內含豐富硝酸鹽嘅紅菜頭,可加強血液流動,提高進入骨骼肌肉嘅氧氣量。其中有研究更指出5公里或以上嘅跑者若開跑前飲用紅菜頭汁,可平均減少咗約1.5%嘅跑步時間。

天然飲料補充電解質

長跑只飲水,隨時會抽筋!長時間嘅耐力運動流失嘅唔單止只有水份,仲有電解質。除咗飲含電解質嘅運動飲品之外,天然椰子水亦係有齊各種電解質如:鉀、鈣及鎂等,協調肌肉收縮。

有助加快修補受損細胞

跑步時間愈長,原來會愈傷身?長時間的運動如長跑等都會令身體產生多了自由基,令身體氧化情況加劇。所以運動過後要多吃一點莓類。黑莓、紅莓、藍莓等都含有豐富抗氧化物,有助加快修補受損細胞。

加快運動後嘅肌肉修補速度

長時間運動會令到肌肉撕裂,之後需要充分時間休息,修補受損組織。蛋白質就係肌肉嘅原材料,想加快運動後嘅肌肉修補速度,可以食多啲藜麥、豆腐、枝竹、天貝等蘊含豐富完整蛋白質嘅食物。

外國推行Meat Free Monday(無肉星期一)多年,歐美等地共二十個國家都有類近組織, 推廣素食及環保生活,經年下來小有成績,Go Green之風,現已遍及全球。想了解更多?立即參加KindFoodie工作坊!詳情如下:

Food Jam Party 工作坊

日期

2016年10月29日 (星期六)
下午1:00-5:00時

地點

Green Common (中環)
中環德輔道中173號南豐大廈1樓

立即參加