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最近我來到了銅鑼灣的「Sushi N」，這是一家以新鮮海鮮和精緻壽司聞名的餐廳。這次的用餐體驗讓我感受到日本料理的精髓。首先，我點了「北海道先鳳刺身號」，這道刺身的選材相當講究，無論是蜜柑鯛、甜蝦他他，搭配岩鹽和檸檬皮的清新風味，都讓人感受到海鮮的鮮美。特別是甜蝦的口感，鮮甜滑嫩，讓我回味無窮。接著，我嘗試了「帆立貝海膽」和「石龍鯛」，每一口都讓我感受到海洋的味道。帆立貝的鮮甜與海膽的濃郁相得益彰，簡直是絕配。然後，我品嚐了「燒和牛」，肉質鮮嫩多汁，搭配一些簡單的調味，讓肉的風味更加突出。煙燻銀鱈魚的風味也讓我驚喜，煙燻的香氣與魚肉的鮮美結合，令人難以忘懷。在壽司方面，我選擇了「柚子胡椒黑鯥魚壽司」和「海膽手卷」，每一口都充滿了豐富的層次感，特別是海膽手卷，口感滑順，讓人一試成主顧。最後，我享用了「柚子雪糕」作為甜品，清新的柚子風味讓整頓餐點劃上完美的句號。總的來說，Sushi N是一個讓人感受到高品質日本料理的地方，無論是刺身還是壽司，都讓我體驗到了真正的海鮮美味。如果你在銅鑼灣，這裡絕對值得一試！…Read More

最近我來到了位於銅鑼灣的「鮨逸」，這裡以其新鮮的海鮮和精緻的壽司而著稱。這次的用餐體驗讓我感受到日本料理的精髓。首先，我品嚐了「沖繩水x草」，清新的口感讓人耳目一新，為接下來的美食做好了鋪墊。接下來的「安康魚肝」則是濃郁的海味，口感滑順，讓我回味無窮。「北海道汁煮黑門貝」的鮮美令人驚艷，貝類的甜味在口中散開，搭配「間白魚薄切」，更是讓人感受到海鮮的原汁原味。特別是入面包裹的海膽豆腐，滑嫩的口感讓整道菜更添層次感。我還嘗試了「沖繩龍蝦刺身」，龍蝦頭用來煲湯，湯底鮮香，讓整個用餐過程充滿驚喜。接下來的「蟹高豆腐配蟹肉黑魚子」則是另一道亮點，蟹肉的鮮甜與黑魚子的鹹香相得益彰，讓我感受到海鮮的極致美味。最後，我選擇了「甜品海鹽雪糕配夕張蜜瓜」作為結尾，清新的蜜瓜味道搭配海鹽雪糕，讓整個用餐體驗劃上完美的句號。總的來說，鮨逸是一個讓人感受到高品質日本料理的地方，無論是刺身還是壽司，都讓我體驗到了真正的海鮮美味。如果你在銅鑼灣，這裡絕對值得一試！…Read More

最近我來到了葵芳的「燈籠滷味」，這裡以其獨特的羊腩鍋和其他滷味聞名。這次的用餐體驗讓我感受到濃厚的家常風味。首先，我點了「阿嬤古法羊腩鍋」。這道羊腩鍋的湯底鮮香四溢，羊腩的肉質鮮嫩，經過長時間的燉煮，味道十分入味。鍋中還搭配了新鮮的唐生菜、冬菇、枝竹、蓮藕和大豆皮等配料，讓整道菜的口感更加豐富。特別是蓮藕，脆嫩的口感與羊腩的鮮美相得益彰，讓人一口接一口，完美的搭配。除了羊腩鍋，我還嘗試了「豬軟骨『甜蔥香醬油』飯」。這道飯的豬軟骨燉得極為入味，醬油的香氣與甜蔥的清香完美結合，讓人食欲大開。搭配的白飯吸收了醬汁的精華，每一口都讓人滿足。在飲品方面，我選擇了「美祿恐龍朱古力脆脆芝士奶蓋」。這款飲品不僅視覺上吸引，口感上也豐富，甜而不膩，搭配著奶蓋的滑順，讓整個用餐體驗更加完美。總的來說，燈籠滷味在葵芳是一個讓人感受到溫暖的好地方，無論是羊腩鍋還是豬軟骨飯，都讓我體驗到了地道的家常美味。如果你在葵芳，這裡的美食絕對值得一試！…Read More

位於九龍灣的「燈籠滷味」，以其地道的台灣滷味而受到食客的喜愛。這次我來到這裡，品嚐了幾道經典美食，體驗了一場美味的饗宴。首先，我點了「滷肉燙青菜」。這道菜的滷肉醬香四溢，肉質軟嫩，搭配新鮮的青菜，讓整體口感更加清新健康。青菜的脆口感與滷肉的濃郁形成了絕佳的平衡，非常開胃。接著，我嘗試了「香脆酥炸牡蠣配柚子沙拉醬」。這道小食讓我驚喜不已，外皮酥脆，內裡鮮嫩，搭配清新的柚子沙拉醬，酸甜的滋味讓人一試成主顧，特別適合作為開胃菜。然後，我點了「滷味台灣至尊」，這是一道非常豐富的選擇，包含雞翅膀、黑輪條、凍豆腐、烏蛋、大豆皮和空心菜等，搭配台灣王子麵。每一樣食材都經過細心滷製，入味十足，特別是烏蛋，鹹香可口，讓人回味無窮。王子麵吸收了滷汁的精華，口感滑順，非常美味。此外，我還嘗試了「鎮店八寶」，這道菜包含牛筋肉、蜂巢牛肚、雞翅膀、甜不辣、百頁豆腐、大豆皮、白蘿蔔和高麗菜，配上米線。每一種食材都保留了原汁原味，牛筋肉軟滑入味，蜂巢牛肚的口感彈牙，甜不辣則帶有淡淡的香甜，讓我感受到台灣滷味的獨特魅力。最後，我選擇了「美祿恐龍朱古力脆脆起司奶蓋」作為飲品，這款飲品不僅外觀吸引，口感上也非常豐富，甜而不膩，是結束這頓美食的完美選擇。總的來說，燈籠滷味是一個讓人懷念的台灣味道的好地方，無論是滷味還是小食，都能讓你感受到濃厚的家常味。如果你在九龍灣，這裡絕對值得一試，讓你品味到正宗的台灣風味！…Read More

最近我來到了元朗的「緣聚」，專門體驗他們的放題餐廳。這裡提供的海鮮放題選擇相當豐富，讓我期待不已。一進餐廳，就被寬敞舒適的環境所吸引。餐廳的裝潢現代而不失溫馨，讓人感覺非常放鬆。服務人員熱情友好，讓我們的用餐體驗更加愉快。在食物方面，這裡的海鮮選擇讓我驚喜。新鮮的生蠔、鮮蝦、螃蟹等海鮮品類都讓我流連忘返。每一種海鮮都保持了原汁原味，特別是生蠔，肉質鮮嫩，搭配檸檬和醬油，讓人一試成主顧。除了海鮮，還有多款肉類和蔬菜選擇，可以隨意搭配燒烤，這樣的自由度讓人感到非常滿足。每道菜品的味道都非常出色，讓我在用餐的過程中感受到不同的美味。總體來說，緣聚的放題不僅食材新鮮，價格合理，還能享受到舒適的用餐環境。如果你在元朗，這裡的放題絕對是一個不容錯過的選擇！…Read More

位於尖沙咀的海皇粥店，以其地道的粥品和經典的小吃而聞名，讓人不禁想起童年的美好回憶。我最近光顧了這家店，點了幾道經典菜品，體驗了豐富的味覺享受。首先，我嘗試了「懷舊嫩滑雞粥」。這碗粥的質地非常細膩，粥底滑順，搭配著嫩滑的雞肉，讓人感受到家的溫暖。每一口都充滿了古早的味道，讓我回憶起小時候的早餐時光。為了增添風味，我還配了一份煎堆，外酥內軟，甜而不膩，與粥品的清淡形成了完美的對比。另外，我還點了「海皇一品粥」。這款粥品不僅選用了新鮮的海鮮，還有豐富的配料，口感層次分明。粥底清香，海味濃郁，讓人欲罷不能。配上鮮蝦腸粉與油條，讓整體用餐體驗更加圓滿。鮮蝦腸粉滑嫩可口，油條則酥脆香口，兩者搭配得相得益彰。在飲品方面，我選擇了豆漿，溫暖可口，恰到好處地中和了粥品的味道，讓整頓餐更加豐富。總的來說，海皇粥店是一個讓人放鬆心情的好地方，無論是粥品還是小吃，都讓人感受到濃厚的懷舊氛圍和地道的美味。如果你在尖沙咀，絕對值得一試！…Read More

一路都留意到登龍街有呢間鐵板燒居酒屋舖頭晚飯時間成日都見佢排長龍今日終於可以試吓啦前菜食松葉蟹肉甲羅燒🦀 蟹膏超香呀配青瓜，勁爽口非常開胃另外食咗個辣酒東風螺（勁推薦)成個碗都是滿滿的東風螺，辣到適中，仲要醃得好入味，兩個人食到爭啲想叫多份。。。😂😂肉類方便的烹飪全部都控制得好好，牛舌真係勁厚，份量亦都好多，好抵食呀雞扒同埋廣島蠔都好好味，完全係性價比極高仲有一個香蔥御好燒，一路望住廚師喺鐵板燒上面整嘅時候已經好期待Feel到係有日本🇯🇵嘅風味～😛最後嗌咗個鵝肝炒飯作為結尾亦都係份量好多，鵝肝超香，配埋炒飯口感好好。又解鎖咗一間登龍街美食，下次都會再嚟💗開心…Read More

位於銅鑼灣的壽兵衛專注於壽喜燒，這次我嘗試了他們的Deluxe Wagyu Set，整體用餐體驗令人驚豔。首先，這個套餐中的「芋頭豆腐」非常清新，口感滑嫩，為整個用餐開了個好頭。接著是「姬松鮑魚」，鮮香撲鼻，肉質緊實，搭配了「日本番薯」和「帶子」，每一口都充滿海鮮的鮮美。然後是「鯧魚」和「大拖羅」，魚肉鮮嫩，油脂豐富，特別適合喜歡海鮮的人。接下來的「茶碗蒸」則是以細膩的口感為主，讓人感受到日本料理的精髓。最讓我期待的「北海道海膽他他和牛刺身」，中間搭配的鵪鶉蛋和黑松露醬，口感獨特，讓人欲罷不能。用花型餅來撈食，增加了用餐的趣味。此外，A4西冷扒和A4肉眼的組合，肉質鮮嫩，搭配季節野菜如心奈美和紫心蘿蔔，讓整體菜式更為豐富。由於肉質較油膩，配上蛋和飯，口感更加均衡。最後，以「抹茶雪糕」和蜜瓜作為甜品，完美結束這頓美味的盛宴。整體而言，Deluxe Wagyu Set不僅食材新鮮，還展現了壽兵衛對於料理的用心，是喜愛壽喜燒的食客不可錯過的選擇。…Read More

位於銅鑼灣的虎鐵鐵板燒，位置便利，環境優雅，是一個適合與朋友或伴侶聚餐的好地方。最近我透過OpenRice預訂了優惠套餐，兩個人用餐不僅價格超級抵食，還能享受額外的優惠，送一隻龍蝦或一支酒，甚至免收加一，非常划算。我們的開胃菜是「雜菜沙律配柚子沙律汁」，清新的口感和柚子的香氣讓人忍不住多吃幾口。接著是「香煎鱈魚」，魚肉鮮嫩，表面煎得微微焦香，搭配前邊的蝦膏醬，更是提升了鮮味。越南虎蝦的份量也相當驚人，手掌大小的蝦子，肉質鮮甜，完全不會有腥味，搭配上特製的海苔汁，更是美味無比。香煎鮑魚也是此餐廳的招牌之一，師傅特別告訴我們，鮑魚本身帶有海水的鹹味，原味品嚐後，再搭配他調製的海苔醬，讓鮑魚的風味層次更加豐富。最讓我期待的A5和牛薄燒，肉質鮮嫩，入口即化，搭配自家炸的獨子蒜，香氣四溢。最後，我們點了「蟹肉炒飯」和「麵豉湯」，炒飯粒粒分明，蟹肉鮮美，湯品則清爽可口，完美結束了這頓饗宴。整體而言，虎鐵鐵板燒不僅食材新鮮，服務也非常周到，特別是OpenRice的優惠讓這次用餐更加划算。如果你也想享受美味的海鮮和鐵板燒，這裡絕對是一個不容錯過的選擇。…Read More

位於秀茂坪的岡山一番店，專注於提供多款拉麵，特別適合家庭聚餐。這次我們點了岡山一番拉麵兩碗，適合不同年齡層的需求，讓每位家人都能享受美味。對於不吃辣的小朋友，我們選擇了不加蒜的拉麵，湯底清淡而鮮美，十分適合孩子的口味。對於老人家，我們選擇了油的濃度較少的醬油淡味，湯品清爽，完全不油膩，讓他們能夠輕鬆享用。我自己則嘗試了「半熟玉子拉麵」，蛋黃流心，搭配濃郁的湯底，口感極佳。此外，「芽菜」的份量可以選擇四倍，對於喜愛蔬菜的我來說，這是一個超讚的選擇，增添了拉麵的清新感。另外，我們還點了「溫泉蛋叉燒芝士拌麵」，芝士的香濃與叉燒的鮮嫩完美結合，加上紫菜的點綴，讓整碗麵更加豐富美味。作為小食，我們選擇了「南蠻炸雞」和「日式燒餃子」。炸雞外脆內嫩，口感極佳，而燒餃子則香氣四溢，搭配醬油簡直無法抗拒。總的來說，岡山一番店是一個適合家庭聚會的好地方，無論是拉麵還是小食，都能滿足不同口味的需求，讓每位食客都能享受到美味與溫馨。…Read More

位於大角咀的這家星級餐廳,憑藉其精緻華美的火鍋放題菜單,在香港美食地圖上擁有一席之地。首先讓人驚艷的是餐廳本身的用餐環境。高級奢華的裝潢,搭配寬敞舒適的座位,營造出一種寧靜典雅的氛圍。置身其中,宛如置身於高級酒店的頂級餐廳。而餐單的 B 餐放題更是此餐廳的亮點所在。各式上乘食材應有盡有,從新鮮肆意的海鮮,到厚切多汁的和牛,再到時令時蔬,無一不是精挑細選。每一道食材都有其獨特的烹飪方式,充分展現了大廚的專業功力。例如,蒜泥白肉的鮮嫩Q彈,配上酸甜可口的醬料,令人回味無窮。又如,日本和牛涮涮鍋,肉質細膩鮮美,與鍋中的高湯交融,讓人難以忘懷。此外,各式海鮮如龍蝦、鮑魚等,更是讓人垂涎欲滴。除了精彩的菜品,店家還準備了多種頂級飲料任選,如日本清酒、紅酒等,讓用餐體驗更添奢華。總的來說,這家星級餐廳的 B 餐放題,無疑是香港美食界的一顆明珠。無論是環境、菜品還是服務,都堪稱頂級,讓人感受到何謂真正的美食饗宴。對於追求高品質生活的食客而言,這裡無疑是不容錯過的好去處。…Read More

位於新世紀廣場的「四季椰子海南椰子雞」，以其獨特的椰子雞火鍋而聞名，吸引了眾多食客前來品嚐。這家餐廳在國內已經開設了超過60間分店，顯示出其受歡迎的程度。首先，進入餐廳，迎面而來的是濃郁的椰香味，讓人感受到熱帶風情。餐廳的裝潢簡約而不失雅致，營造出輕鬆舒適的用餐氛圍。這次用餐，我點了多道菜品，包括雞毛菜、鮮龍須筍和中山脆皖魚片等。每道菜的食材都非常新鮮。雞毛菜鮮嫩爽口，搭配椰子湯底，增添了清香的風味；鮮龍須筍的脆口感也為整體用餐體驗增添了亮點。接下來，香辣文昌雞胗的辣味讓我驚豔，雞胗的嚼勁十足，吸收了香辣醬汁的味道，讓人胃口大開。而鮮珍山菌拼盤則展示了多樣的菌類，口感豐富，與湯底搭配相得益彰。當然，最讓我期待的還是「原切和牛雪花牛肉」。這次選用了澳洲M5上腦和牛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，輕輕一涮便能感受到肉的鮮美，與椰子湯底的清甜相得益彰。說到椰子湯底，這裡的特色在於使用了四個椰子熬製而成，完全不加一滴水，湯底的椰香濃郁，讓湯品的每一口都充滿了豐富的椰子風味。文昌雞的加入，更是為湯底增添了肉香，使整體風味層次分明。最後，椰子麵作為主食，吸收了湯底的精華，口感滑順，讓人意猶未盡。總體而言，「四季椰子海南椰子雞」不僅在食材的選擇上非常講究，湯底的獨特風味更是令人難以忘懷。如果你喜歡椰子雞火鍋，這裡絕對是個不容錯過的好地方，讓你在熱帶風情中享受美味的餘韻。…Read More

位於繁華深水埗的GYU TOWN牛舌專門店,無疑是牛舌控的天堂。這家店專注於日式牛舌料理,賣相精緻,味道更是出眾首先推薦的是「香蔥薄燒牛舌芯配日式牛排汁」。牛舌肉質鮮嫩,外層微微焦香,入口即化。搭配日式牛排汁,酸甜可口,為這道菜增添了層次感。 另一道「套餐白飯升級滿湓牛舌筋溫泉蛋丼」同樣讓人驚艷。牛舌筋Q彈有嚼勁,溫泉蛋流動的蛋黃與之交織,再淋上特製醬汁,整個丼飯香味四溢,口感豐富。最後必嘗的是「美國牛小排配牛舌尖」。牛小排肥美多汁,牛舌尖則柔軟鮮美,兩者搭配恰到好處,層次豐富。值得一提的是,這家店的用餐環境也頗具特色,復古日式裝潢營造出舒適愜意的氛圍,讓人彷彿置身於東京的小酒館。總的來說,GYU TOWN牛舌專門店的每一道菜品都讓人難忘。無論是牛舌的品質,還是料理手法,都展現了店家的專業水準和對細節的追求。這裡無疑是深水埗美食地圖上的一顆明珠。牛舌愛好者們切勿錯過!…Read More

位於觀塘的「校長燒肉日韓料理」,為食客奉獻了一場別具特色的燒肉放題盛宴。這家店不僅提供優質的燒肉,還融合了各種日韓料理元素,讓人流連忘返。首先是放題環節,各種優質的燒肉任君挑選。無論是油花萬分的美國和牛,還是彈牙多汁的日本和牛,無一例外都讓人垂涎欲滴。店家會根據客人的喜好,適時調整烹飪火候,確保每一口肉質都恰到好處。除了燒肉,這家店的刺身也同樣出色。新鮮的生魚片,搭配特製的醬料,口感清新爽滑,令人一試難忘。除了燒肉和刺身,店家還推出了各種日韓風味小菜,如泡菜、牛肉湯等,為整個用餐體驗增添更多層次。飲品方面,任飲任食的政策讓客人可以盡情暢飲,一邊品嘗美食,一邊三五好友暢聊。值得一提的是,這家店的用餐環境也非常舒適。寬敞明亮的用餐空間,配以簡約時尚的裝潢,讓人放鬆身心,全情投入到美食之中。總的來說,「校長燒肉日韓料理」無疑是觀塘美食地圖上的一顆璀璨明珠。無論是燒肉放題,還是各類日韓特色料理,都讓人流連忘返。這裡無疑是燒肉控及日韓料理愛好者的最佳選擇。…Read More

我最近到尖沙咀的炑用餐，他們推出了多道精緻的料理，其中包括螢光魷魚茶碗蒸、日本兵庫縣真蠔天婦羅、清心願蒜心蒜苗、絹豆腐、美國安格斯肉眼、文蛤清湯等。首先，讓我們談談螢光魷魚茶碗蒸。這道菜以新鮮的魷魚為主要食材，蒸煮後搭配特殊的醬汁和配料。魷魚肉質嫩滑，搭配著醬汁的香味，帶來了一種獨特的口感和風味。接下來是日本兵庫縣真蠔天婦羅。這道菜以來自兵庫縣的新鮮蠔為主要食材，經過精湛的炸製技巧，外酥內嫩。每一口都能感受到蠔的鮮甜，這讓我非常滿足。清心願蒜心蒜苗是一道清爽的菜品。蒜心和蒜苗經過簡單的烹調，保留了它們的原始風味和營養價值。這道菜清爽可口，是一道很好的配菜。絹豆腐是一道簡單而美味的料理。豆腐質地非常嫩滑，口感細膩。搭配著鮮美的配料，給了我一種滋味十足的享受。此外，美國安格斯肉眼是一道絕對不能錯過的主菜。肉眼肉質鮮嫩多汁，經過烤製後保持了飽滿的口感和豐富的肉味。每一口都讓人回味無窮。最後，讓我們來談談甜品。他們的自家製黑糖蕨餅是一個完美的結尾。蕨餅的口感軟綿，搭配著濃郁的黑糖味道，讓我感到非常滿足。總體而言，炑是一家提供高品質料理的餐廳。他們的菜品精緻美味，讓人留下深刻印象。如果你喜歡嚐試不同口味的料理，我推薦你來尖沙咀的炑品嚐這些美食。…Read More