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有時去到尖沙咀musea哩一邊都諗唔到食咩餐廳朋友咁啱bookmark左哩一家餐廳當日好好天 餐廳落地大玻璃飽覽整個維港景色！而且食物價錢CP值好高，好適合veggie朋友。午餐時段有cafe style的簡餐，試左BLT和牛漢堡 ($228), 鴨胸 sourdough （$138） 兩款主菜用料、調味都非常到位，另外仲點左沙律同炸芝士，飲埋發酵汽泡茶，share來食，份量都非常generous. 下次再試下d窩夫同甜品，今次太飽食唔到。…查看更多

I have been waiting for a dessert place in Wan Chai where I can enjoy Hong Kong style sweets after Moon Kee was closed years ago. The opening of Cong Sao definitely surprised me and satisified my need.I reckoned that it was under renovation two weeks ago and I was trying my luck tonight to see whether it has opened or not. Approaching 22:15, my friend and I went straight inside without seeing any queues - which is almost impossible for their Causeway Bay branch!Perhaps not that many eaters are aware of their presence in Wan Chai but I was truly delighted. It is very spacious with consistent design as in other stores.They even have a large calligraphy by famous Hong Kong artist Andy Lau putting up as a deco.Desipte the many items on their menu, I always pick my favourite "Longan Ice Sorbet with Sago". It arrives within 3 minutes and it is the same sorbet as in other Cong Sao. The sorbet is well blended with longan favour and you will not find it too watery or icy. The highlight is definitely the sago and coconut-favoured jelly on top which addes complexity and chewy texture to the dessert. This is the most refreshing Summer dessert but you can still have it 365 days as long as you like it as much as I do.What a wonder addition in Wan Chai and wish Cong Sao can sustain well in this competitive marketplace.…查看更多

堅尼地城一向是為食鴨喜歡到的地方，是一處充滿回憶的地方。自從地鐵到開通了這個地方後，愈來愈多餐廳也進駐了這小區。今天隨心經過這間餐廳，見其環境也不錯，便享受了一頓早午餐。我點了一份英式早餐，份量是比想像中小，但賣相也算是不錯。雞蛋方面可以選炒蛋或者太陽蛋，不過太陽蛋的定義應該不是這樣子吧？蕃茄是烤過的，十分甜美；而蘑菇是經調味，是新鮮和香口的，是這餐我最愛的食品。至於腸和茄汁豆便是腸和茄汁豆吧，沒有太大驚喜的地方。反而窩夫是叫人失望的，應該是放久了，變䭃了，沒有香脆的地方，我想要一塊多士好了。至於飲料方面，我點了一杯果汁，是由提子汁和橙汁所製成的。不過提子汁的成分居多，帶點果肉，感覺清新微甜，是夏日消暑的好選擇！我想這間餐廳的賣點也是裝修和環境，最喜歡是它牆上的 TAKE YOUR TIME，是故意倒轉過來的；所以來這裡的客人也多是點了東西後便留在餐廳待一段時間。坦白說，食物不算突出而價錢偏貴，應該是要填補不能做很多轉的損失吧。為食鴨分數：6.5/10…查看更多

在發過花紅後的時候，通常也是同事們另謀高就的時間。這天我們便收到某同事的散水餅，終於不是連鎖餅店的西餅，而是富豪酒店的曲奇。最值得推薦的是其至尊腰果酥！在打開盒子時已聞到陣陣的香味，腰果酥整齊的排列著。每顆腰果酥都應該是師傅親手製作的，也算是結實，每一口都是香脆的而香口的，連一向不愛吃曲奇的我也要多吃一粒。每顆腰果酥上更有大粒腰果，足見其真才實料。除了腰果酥外，我們還收到了一盒不同口味的至尊豪華曲奇禮盒，每塊曲奇也有獨立包裝，不用擔心它們會走樣。為食鴨最喜歡的是燕麥紅莓曲奇，除了因為燕麥較健康外，還因為它口感十足而不是太甜，多吃數塊也不會感到罪疚。此外，值得一提的是薑糖曲奇，除了因為這味道比較特別外，薑味和曲奇的甜味還配合得剛好，是大家喜歡的味道。至於腰果曲奇就給腰果酥比下去了，是原味曲奇中加入了腰果粒，不過牛油香味是濃烈且曲奇是鬆軟的；我應該要試其開心果曲奇呢！其實散水送曲奇餅的確是一個不錯的選擇，既不用怕即時要把它們吃掉，盒裝也方便運送。重點是同事說可以於網上訂購後還有送貨服務，足不出戶已經可以解決這個問題，或許當我散水時也可以考慮考慮！為食鴨分數：8/10…查看更多

韓式餐廳在香港開得成行成市，看來也成了晚飯新的好去處。如果不想吃韓式燒肉般熱氣，或炸雞般油膩，你可以考慮到這間標榜烤雞的餐廳。晚上的時候很多人，即使是在晚上九時的時候，幸好友人訂了坐，人齊後等了一會便可以進去了。基本上每張枱上都有這飲料，是最好的 Marketing Tool。其實說穿了也只不是 Apple Cider 加上 soda 和 檸檬汁，沒有甚麼叫人喜出望外，不過酸酸的，是炎炎夏日消暑的恩物！第一道點的是砂鍋魚糕湯。如果有留意韓國食品由來的朋友應不難發現韓國食物很多其實是平價品，是他們在貧乏的情況下也能餬口的食物，相信這個砂鍋魚糕湯也是其一吧。坦白說是平平無其，白菜加上不同種類的魚蛋；雖然份量也是多的，不過性價比未免有點兒低。第二道的雞蛋卷賣相十分吸引，十多層的蛋卷中有一紫菜包著午餐肉、青瓜、紅蘿蔔、腸仔和芝士等配料；重點是淋上了的茄汁和蛋黃醬，豐富了這份蛋卷的層次。晚飯的重點當然是吃它們的雞吧！原味的雞是透過烤焗而成的，標榜無油亦沒有反式脂肪，叫人吃得放心。烤雞外皮香脆而肉身是嫩滑多汁的，吃完也沒有油膩的感覺。相比之下，為食鴨更愛吃帶點辣味的韓式烤雞，其外皮更香脆，加上辣味令雞肉更惹味，叫人吃過不停。值得一提的是其中一款醬汁，是帶甜味的燒汁，能夠中和雞的辣味，不能夠吃太辣的朋友也可以試哦！這餐總算是一頓值得推介的韓式晚飯，烤雞沒有炸雞般熱氣外，這裡也有其他韓式食品可供選擇。唯份量也算是較大的，適合一大夥人一起吃。如果店主可以把份量減少而價錢相應減低，相信會更吸引。為食鴨分數：8/10…查看更多

要吃正宗的印度菜，十居其九朋友總會介紹你到尖沙咀的重慶大厦，或許是因為我也只懂得這個地方。不過今天之後，我會介紹你來北角的這間餐廳。即使你每次要經過重慶大厦，你總會怕門外熱情的招待；當走進大厦內你又會擔心那座𨋢是否安全；所以如果友人要約我到重慶大厦內吃印度菜，盡可能我也會推卻的。不過這次是一個叫我喜出望外的印度菜體驗。在北角地鐵站出口半分鐘的路程便可到達這間印度餐廳，這是一間很像樣的餐廳，是迎合了香港人的餐廳。只要從餐廳的裝潢及食品的做法便可略知一二。進門後不難看到他們廚師參加比賽後所獲的獎項，那是每兩年在香港舉辦 HOFEX 展覽會中的其中一個廚藝比賽；這是一個對廚師的肯定，並不是在某某雜誌中付錢下廣告所可以換取的。It really means something.頭盤方面我們點了 生蠔 Masala，剛剛好熟透的生蠔十分新鮮，吃到底還有淡淡的海水味；配合上其充滿香料的蕃茄蓉，開胃又添了些地道的印度色彩。主菜方面我們點了兩款炭燒鐵板餐，紅色的是串燒雞而黃色的是烤魷魚。其實兩者的做法是大同小異的，那些香菜和洋蔥也是一樣的，唯用的香料不同。為食鴨特別推薦串燒雞，雞肉很嫩滑，不會乾爭爭，還附上了青色的秘製香草醬，叫人一試難忘！吃過雞後再吃魷魚便失了點惹味的分數，可能是不夠入味，但勝在魷魚本身十分新鮮和彈牙。羊架亦是另一樣必點的食物，只是賣相也看得出是用心之作。羊肉烤的成數剛好，外層微脆而肉質鮮嫩；熱烘烘的鐵板更令羊肉帶點中式的鑊氣，更美味香口。來到印度餐廳又怎可以不點烤餅呢？這裡也有不少選擇，而我們也點了芝士，蒜蓉和黑松露烤餅。芝士是最叫人期待的，可惜芝士的味道不太突出；反而我最愛的是黑松露味道的，只是用鼻子嗅也覺得好吃。說到底，吃烤餅的重點還是要趁熱吃哦！至於飲料方面，這是我點了的 Fresh Lime Soda，味道是清新的，不過說好了的青檸呢？可能在印度的青檸是黃色的，哈哈！我不敢評論這是不是正宗的印度菜，但必然是香港人喜歡的口味。不過若然你要帶朋友吃一頓非一般的印度菜，這裡的確是一個不錯的選擇，值得一去再去。為食鴨分數：9/10…查看更多

土瓜灣並不是一個我會常到的地方；除了因為地鐵站還沒有落成外，也是因為為食鴨是於港島區工作和居住的。是日來到這個地方全因為朋友的介紹。看到店的名字－打邊爐海鮮火鍋燒烤店－其實令人感到有點困惑，究竟這裡是打邊爐、食海鮮火鍋，還是食燒烤的呢？原來是可以一次過滿足你兩個食海鮮的慾望。首先上的是鮮活烤魚，其實也是我第一次吃烤魚。這道菜有兩種味道可以選擇－香辣味和酸菜味，而我們點的是香辣版。被烤過的魚放上了鐵鍋並送到枱上再煮熟，好像在吃雞煲一樣。配料亦是十分豐富，除了最搶眼的芹菜、香茜和辣椒外，底部還有腐竹和雞尾菇，慢煮後其實也是十分入味的。活魚－是因為魚是在我們下單後才劏的，而用的魚是沙巴龍躉。老闆堅持用海魚，因為比較鮮又沒有泥味。烤過的魚外層像炸過了般香口，魚肉卻是鮮甜而有質感的。配合上其微辣的味道，叫人愈食愈起勁。第二道點的是花甲蟹鍋，用料有質素且分量絕不欺場。老闆說當中是用了兩斤花甲和一斤肉蟹的，多幾個人一起吃也沒有問題。湯底方面比較單一並帶很濃的胡椒味道，不過我是頗喜歡喝的，配合上海鮮的味道，蠻是清甜的。花甲每一隻也是大大隻的，沒有沙，也沒有打不開的。這樣有質數的貝殼類食材現今已經是買少見少了。至於蟹方面，是全晚我最欣賞的食物。除了因為是啖啖肉外，吃到的還有新鮮的味道；叫人喜出望外的更是其充滿了蟹膏的部分－有圖有真相。只需要數百元便吃到這樣高質素的海鮮火鍋，也算是化算吧！最後要介紹的是飲品。打邊爐，識飲當然要飲加多寶。沒有點太多的食物，但每樣點的看得出也是用心製作的。特別推介給是喜歡吃海鮮的朋友，今後吃飯時又多了一道選擇了。為食鴨分數：8.5/10…查看更多

香港人其中一個最喜愛的地方必定是日本！尤其是當現在日元這麼便宜的時候，朋友們都急不及待的到日本旅行和掃貨。沒有這麼多時間和金錢的朋友也不用擔心，因為在香港大型的購物商場內不難看到日式食品店，這兩三年也有不同打正日本零食旗號的連鎖店在香港插旗。這天我便來到觀塘的駱駝漆大廈走走，想不到會有意想不到的收穫。過往的工業大廈裡已改裝成大大小小的店鋪，有賣家品的、韓國化妝護膚品的、開餐廳的和這間日本海產零食店。門口設計簡單且時尚，定必是為了吸引年輕和優皮一族。門外的易拉架印有他們的招牌食物，原來賣的是來自日本和世界各地不同的海產。不得了，熱愛吃海鮮的我不得不立即進去看個究竟！入門口的左手面已有一排凍櫃整齊的把不同種類的海產陳列出來，有刺身帶子、甜蝦刺身、海膽刺身、牡丹蝦和半殻生蠔等，真是應有盡有！店鋪裡還印有大海報說明不同食品的來原地，叫食客買得放心。原來除了日本外，這裡還有賣來自其他地方的海產。在新年團聚和出了花紅的時候，定必要好好的善待自己！我買了不同的食品回家試試，連媽媽都驚訝不已。首先是 L size 的帶子刺身，一盒有二十多隻，解凍後便可以吃了，真的十分方便！帶子的質素不錯，比起在五星級酒店裡吃到的帶子還要大，一口是不能夠把它吞下的；點少量 wasabi 已經足夠。唯需花多點時間把它解凍，不然帶子中間還帶些少冰。第二樣推介的是甜蝦刺身，是 3L size 的，也是解凍後便可以吃。這盒甜蝦可以分開兩至三次食，因為即使熱愛吃蝦的我在不停的吃也不能把它全部吃掉；我想一盒有大約五十隻甜蝦。甜蝦亦是有質素的，大大隻且十分爽口，沒有霉的。唯一不可便的地方是要自己拆開蝦殼，所以要吃的便要一次過吃了，不然的話就要不停地洗手。奢侈的可以把甜蝦放進火鍋裡煮熟後才吃，其實也是個不錯的選擇，也適合不愛吃生冷食品的老一輩⋯⋯最後星光熠熠的是火鍋用的皇帝蟹件，這個便要煮熟了才可以食用。把盒子打開的時候我也真的是呆了呆，好比去了日本食蟹道樂一樣！切好了的蟹件整齊的放在盒子裏，其實用來送禮亦是大方得體。皇帝蟹大概煮兩至三分鐘便可以食了，不然它的鮮味便容易失去了；蟹也早已切好，吃得十分方便。與其要花數百元去吃放題，不如買一些有質素的食材回家好好享用，下次我定必要多試其他不同的食品。在離開青木町前，我也買了不少這款 芝士咖哩杯麵 回家！！當然不會比在日本買得便宜，但畢竟節省了的就是時間和機票錢，況且這個價錢已經比某日本超市便宜多了，唔買真是對不起自己哦，哈哈！！在香港也能買到不同的日本海產和零食，這還不是香港人的天堂？…查看更多

Walt's Cafe is another great choice of weekend getaway in Hong Kong.Usually Disneyland is only a place for fantasy and you never expect the food is of quality; however, my recent experience at Walt's Cafe did change my perception and I believer it worths a mention at The Openrice.It is kind of a fine dinning restaurant with Mr Walt's images all over the walls, giving people a feeling of classic elegance.On Saturday, it serves a semi-buffet menu for lunch. To be honest, there are only a few menu items but they are all nicely put together and live up with a 5-star hotel standard and quality.For starters, it is all-you-can-eat. There are freshly cut melons with prama ham, and a variety of salads with seafood including shrimps, scallops and squids. It truly stimulates your appetite for a relaxing lunch at the Hong Kong Disneyland Hotel.For main courses, there were 4 options and I have chosen Pasta with Scallops. When it was delivered to the table, I was simply amazed by its presentation. The photo is 100% how it looks like when it arrives at our table. The scallops are pan-fried with golden colours, while the squid-link pasta was half-submerged in the lobster soup. Imagine if this is served in a 5-star hotel on the Hong Kong Island, it will certainly cost you more than $300 alone.My friend had the Grilled Sirloin Steak and it was well plated as well. The steak was tender, and topped with sautéed spinach. Its portion is good for sharing as well.We did the plating by ourselves too!! haaha... Chef Duck For Desserts, it is all-you-can-eat too. Somehow I am not a fan of sweets, but they are good enough to conclude the meal.One of the desserts that you could not miss is its Pooh-shaped Mango Pudding. Not only does it look cute, it tastes delicious! The pudding was easily out-of-supply, so you have to grab it asap when you are seated.The menu also includes drinks or coffee, and I believe the Hot Chocolate is a signature item. It is comparatively fancy with its chocolate top. The steams from the hot chocolate will eventually melts the chocolate bar on the top! This drink had exceeded our expectation as well.If you order cappucino, it of course will come with a mickey shape on top - that's Disney!I would never expect a lunch at Hong Kong Disneyland hotel to be that intriguing, but for this menu and price, I will definitely be coming back soon!Gourmet Duck Recommendation: 9.5/10…查看更多

為食鴨發現自己很久也沒有寫食評了，原來我在二零一四年只寫了四篇，相信粉絲也早而離我而去了。在新的一年第一炮，寫的是一間位於文昌街的小店。如果不是我以前有一補習學生在這裡，我相信我也不知道這是一個甚麼的地方。走到文昌街最入的位置，就是這金撈老鴨湯刺身火鍋專門店。我們沒有點很多的東西，不過食材也是重質不重量。火鍋要好味，鍋底是最重要的。這個胡椒咸菜豬肚鍋就是令這餐飯贏在起跑線上，令及後的火鍋配料也不需要點醬油。鍋底十分充料，咸菜和豬肚也是長吃長有的。值得一提的是，師傅加了切雞在內一起滾湯，令湯十分鮮味！建議一開始時先喝兩至三碗暖暖胃。火鍋必食的當然是牛，我們點了招牌本地手切牛頸脊。牛頸脊油花豐富，新鮮軟腍，入口牛肉鮮味濃郁，叫人吃不停口，真是手慢一點也會全被夾去！為食鴨其實最喜歡吃水餃、雲吞這些有皮包著的食品。這個自家製的水餃吃得出是新鮮製作的，豬肉和菜的比例剛好，皮雖不是特別薄，但總算是值得一試的。是晚令人驚喜的是神秘手打丸。神秘是因為老闆不會事先告訴你這是甚麼丸，要人吃了才會知道。我吃了是鵝肝和芝心丸； 當然芝心丸的驚喜是一般，但鵝肝丸的確是叫人喜出望外的！剩下的兩款便由你去發掘了，這是一道用心製作兼帶創意的食品。全晚唯一叫我不太討好的是其新鮮黑牛柏葉。黑柏葉被切得很幼，很快熟的，不過比較韌和難咬，我還是喜歡吃平日大塊的牛柏葉多點。打邊爐當然也是要點菜吃。我最愛的是唐生菜，份量雖然不多；不過勝在夠碧綠和新鮮，咬下去的時候也是爽口的。飲品方面，我們點了他們推介的洛神花茶，不像酸梅湯般普通。洛神花茶味道微酸，十分開胃，據稱還有養顏美容之效，真是信不信由你！哈！總括而言，這也是一有質素的火鍋店，平日晚上也不是很多人。如果三五知己要找一打邊爐好去處，不妨考慮這位於文昌街的金撈老鴨湯刺身火鍋專門店。為食鴨分數：8.5/10…查看更多

很久也沒有寫食評了，是因為工作忙了，還是懶了，心知肚明。今天終於來了這位於銅鑼灣和大坑中間的咖啡店，慕名而來當然是為了其 Green Tea Latte。來之前嘗試打電話先留坐，侍應說下午來不用留坐，walk-in 便可以了。幸好他並沒有騙我，下午兩時三十分來到不用等位便可以直入了。被安排坐在門口的枱頭，是最佳的位置，因為可以看到同事拉花時的情況。咖啡店有一位同事專門負責拉花，十分讚好他有這份創意，而他認真的態度亦是令這間咖啡店成功的原因。點了大眼仔和三眼仔的 Green Tea Latte，賣相當然十分精緻，飲品一送到枱上便吸引著相機的注視。可惜味道一般，茶味太重並帶點苦澀，奶味不夠濃郁，且選用奶味較濃的全脂奶。因為客人的數目也不少，一次過弄數杯的後果是 Latte 起了一粒粒的奶泡，不夠平滑，相對之下當然是大眼仔的那杯做得比較出色！食物方面，坦白說是叫人喜出望外的。蘑菇意大利飯的香味濃郁，芝士和忌廉都充分佈滿於意大利飯當中。飯是軟稔稔的，不太硬，是我喜歡的口感。還有的是他們用上了松露醬，其獨特的香味把意大利飯提升至另一個層次。在一個悠閒的下午，能夠在繁忙的銅鑼灣中找到有這樣的小店去享受星期天，的確是值得推薦的好去處。重點是，你一定會影到一張有很多人 like 的相片！為食鴨分數: 7.5/10 …查看更多

住在灣仔的為食鴨其實在本區也有很多餐廳還沒有試過的，今天想起這小區剛新開了拉麵店，便慕名而來了。晚上六時多的時候，已經有不少人在門外等候，在毛毛細雨的天氣下在門外排隊真的不好受；幸好餐廳的位置比一般的拉麵鋪為大，不算等太久也已經可以進內；他們也有派等候的票，客人可以先到旁邊的小店走走才回去。為自己點了一神虎拉麵，說穿了就是鎮店而又是最普通的拉麵。跟別的拉麵店無異，也是用獨有的秘方配合大量的豬骨去煮。麵到來的時候的確是香味四溢的，不過可能是我點了香油，香油的味道蓋過了應有的豬骨味道，亦比較油膩，連平日愛喝拉麵湯的我這次也卻步了。麵條方面我點了幼的，煮得剛好，不太硬亦不太腍。叉燒是最叫人失望的一環，雖然侍應已經早跟我們說今天的叉燒煮得腍了一點，一夾便散（我已經感到奇怪），但吃下去的時候是感覺在吃煲湯的瘦肉般，叉燒很瘦而又不太入味，還是半肥瘦的叉燒是最好的。令人讚好的是那溏沁蛋，要自己切開的，流心效果佳而蛋白也充滿醬油的香味，為拉麵添回不少的分數。另外我也點了這裡的煎餃子，是不是他們自家制便不得而知，不過它餡料的份量也算多，咬下去是充滿肉汁又口感豐富的。味道方面反而有點似港式的餃子，調味足夠，我覺得不用點其醬汁也可以了！總括而言，這裡的食物質數不過不失，銅鑼灣雖會有更好的；不過如果你要到灣仔區找一間拉麵鋪，神虎也是值得一試的。為食鴨分數：7.5/10…查看更多

為食鴨現在的工作比較忙，很久也沒有空寫食評了。作為二零一四年的第一篇食評，當然要寫間有名的；而怡東軒也是為食鴨第一次到訪。開年飯友人早而為我們寫了一道七款的菜單。頭盤的江南前菜有迷你炸蟹拑，鮮胡椒豬頸肉和太白醉雞卷。為食鴨最喜歡的便是醉雞卷，味道清爽而帶淡淡的酒味，沒有骨啖啖肉。師傅有心思的把炸蟹拑的尾部切掉，讓蟹拑可以垂直起來，味道不過不失。至於豬頸肉亦是清爽彈牙的。來第二道菜的時候真的有點目瞪口呆，因為它是很有心思的用上了紫砂茶壺奉上，對於賣相亦十分講究。湯是熱騰騰的，應該是連砂鍋一起煮的。第一口十分有火喉，味道濃郁；打開茶壺蓋一看，材料充足，每壺也有一很腍的花膠，貴氣十足；其次的蓮子，百合和海螺也是細細粒的，很有咬感。飲完這壺湯後感到很暖，也飽了一半。第三道是奪得旅發局美食之最大獎的菜式﹣「漁港故事」。漁港故事是由甜酸脆鱔柳和花膠釀竹笙配金湯雲腿配南瓜汁兩道菜而成的。脆鱔可算是為食鴨吃過中最好的一道脆鱔。平日吃的是比較硬，而這兒的卻是脆的，每一口也不會攝於你的牙縫中；甜酸的調味剛好，亦沒有令脆鱔變諗。至於竹笙，被雲腿南瓜汁充滿了，中間夾著的卻是大蔥，有點意外，如果換作了露荀應該會更好。醬燒牛肋骨是肉的主菜。坦白說，為食鴨本想為何這麼西式的食物會在中餐廳裡出現的呢，不過當吃過了之後便不會抗拒了。侍應語重心長的解釋道，牛肋骨中間部分會煮得比較諗，而近骨的部分比較彈口。待我們影過相後侍應便給我們分了這道牛肋骨。醬汁濃郁富有蔥香，配合上炆得十分軟腍的牛肋骨，叫我吃不停口！大家真的不可錯過！碧綠珊瑚燕液其實是一道齋菜，師傅利用了豆腐和南瓜汁弄了鮮甜的汁，配合上腍腍的波菜已經是高水準的一道菜。最後還要加上燕窩點綴，令這道菜立即貴氣起來。最後的一道主菜 ﹣ 賽螃蟹脆麵 ﹣也是的的骰骰的。小小的一個炸麵上鋪上了用蛋白和帶子煮的賽螃蟹，還有蟹子鋪面增強了賣相；可惜汁的分量實在是太少了，把麵吃到一半的時候已經把賽螃蟹全也吃掉，剩下的半個炸麵也不想再吃了。甜品方面我們叫了四款不同的，分別有棗皇綠茶糕，薑汁奶凍，黑白芝麻卷和遠年陳皮紅豆沙。侍應特別向我們介紹了這「遠年陳皮紅豆沙」，是用上了廿五年的陳皮去做的，煮出來的紅豆沙也是比較糊狀的。不過為食鴨不太懂得欣賞，因為陳皮的味道真的是太濃烈了，與其是叫它做紅豆沙，我想它叫陳皮糊會比較貼切。如果你喜歡吃陳皮便不應錯過了。整體來說，這裡的甜品味道也是十分出的，好像棗皇綠茶糕般，紅棗的味道叫人齒頰留香。而為食鴨推介的便是它的薑汁奶凍！奶凍軟滑，且帶有豐富的薑汁味，加上了果凍增強口感，吃完真的想再吃多杯。如果可以把這甜品放於甜品鋪裡賣，一定會大賣的呢！這裡除了食物的質素好之外，同事的態度亦是無可挑剔的，連傳菜的姐姐也是笑容可掬的，值得加許！為食鴨分數：9/10…查看更多

在剛過去的星期四已經想試試這間新開的餐廳，可惜晚上九時多去到的時候仍有一條長龍，肚餓得很的我只好放棄。到星期六的晚上我再接再厲，去排隊務求一試這間位於中上環的小店。晚上八時四十五分，抵達的時候餐廳仍然是很多食客；餐廳不是太多位置，坐無虛席，我跟友人一邊等一邊尋找別的餐廳。幸好最後同事也給我們找到一個半企半坐的位置。餐廳的招牌很搶眼，你是不會錯過的。門外的椅子可以讓你坐著等；我們亦看到有人當加枱的坐在餐廳外進食，另有一番風味。一個細小的廚房提供不多於二十種食物，坐位只有兩邊的 BAR 枱，可見中環的地租有多高。此外，不得不提的是門口那像香香公主的接待員，很親切和友善，跟我們說原來餐廳才開張了一個月，真的不能相信！她還提到老闆是位在國內出生，在波士頓讀書的廚師，所以這餐廳的概念是中西合壁的，利用了本地的食材加上西式的煮法，予人一種 fusion 的味道。我們首先點的是：Mac & Cheese。只看它的外表以為是焗薯蓉，其實它是大家在早餐經常吃的腸粉！腸粉加上明太子芝士醬一起焗，是意想不到的菜式。吃的時候每一口也充滿了芝士，十分滿足；而腸粉是滑身而軟棉棉的，有水準的表現！鋪面的還有洋蔥絲，增加了食物的層次，我也不知道是較中式還是較西式了？包的選擇其實不多，只有四款，而友人點的是 Pork Belly。沒有很仔細的試，我只咬了一口豬肉，很軟身亦帶點肥，應該真的煮了很久。醬汁是海鮮醬的味道，相信外國人會比較喜歡，是在美國會吃到的中國味道。我便試了 Chicken Bao！很好味！！首先是那個包很軟熟，蒸的時間剛好，帶點水份，放了一會也不乾身。咬下去的剎那是十分 juicy 的感覺，雞扒的肉汁加上少量沙律醬從包裡流出來，一百分！雞扒帶點四川麻辣的味道，好不惹味，叫人一吃難忘。我個人絕對是推介雞多於豬。份量方面，本想吃這麼小的包也應該不會夠飽，不過包比想像中的大，也要吃四五口才可以把它吃掉，也有飽肚的感覺。甜品當然也要點啦，唯一一款：雪糕三文治。說穿了其實是炸饅頭中間加了綠茶雪糕，是中西合壁的完美演繹。炸饅頭炸得鬆脆，配合綠茶雪糕一起吃沒有傳統跟煉奶一起吃般甜，好味！不過炸過的麵包還帶點熱，所以雪糕也熔得頗快，吃的時候有點兒狼狽，要吃便要快。總括而言這也是一間做得不錯的餐廳，我一定會再去試其他還未試過的菜式！不過話雖不收加一服務費，但差不多要 ＄80 的一個包其實是有點兒貴的，如果可以平一點會更吸引。為食鴨分數： 9/10…查看更多

其實已經不是第一次來這間位於灣仔北的餐廳，上次來是吃晚餐，食客不多，好像包場一般，食物不錯，所以我也推介同事中午來試試午餐。一行十人事先已訂坐，被安排坐在餐廳的中間。餐廳分 indoor 和 outdoor 兩部分，我建議大家坐在 indoor，因為海港的質素並不是太好，有機會嗅到不佳的氣味。中午有 set lunch 給大家選擇，頭盤，主菜，甜品一應供全，絕不馬虎。唯一要投訴的是人手不足，所以大家也不能期待很快的服務，不過食物質素真的不錯。幸好在等待的時候也有麵包給我們解一解肚餓。不要看它醜陋的外表，麵包非常軟熟，也是熱烘烘的，令人想多吃幾口。頭盤有沙律和湯可以選擇，我便選了沙律，因為周打魚湯不是我喜歡的湯。沙律有板有眼，有新鮮和乾蕃茄，火箭菜，沙律菜，配合份量剛好的醋汁，清新怡人亦叫人胃口大開。主菜方面，我選擇加三十蚊要羊扒，只是吃這主菜已經是值回票價了！賣相好比在五星級酒店裡吃般，羊扒有烤的刻紋，整齊的疊在一起；分量也不少，有三塊羊扒。至於味道方面也不會叫人失望，點了 medium 的羊扒十分 juicy，調味剛好，肉質軟諗。不得不提的是那個混合了薄荷和蛋黃醬的醬，兩者配合得天依無縫，淡淡的薄荷味不會太嗆味蕾。甜品方面，因為我已經吃不下麵包布丁，所以點了生果，想不到也是 beautifully platted！我們看得目瞪口呆。新鮮粒狀的西瓜和火龍果為這餐午飯帶來完美的句號。這個 set lunch 還包了茶和咖啡，才一百幾十在灣仔吃一頓豪華的午餐，有無敵大海景，你仲想點？可惜傷心的是午飯過後還是要回公司完成下半晝的工作...為食鴨分數：8.5/10…查看更多