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原本想買當鍋貼和粢飯當午餐，到了門口才知道原本的那家店已經結業，改為這間以海南雞、手撕雞等作招牌菜的外賣店。由於實在太餓和懶惰，決定試試這家還在試業中的新店。試業期間菜單上沒有太多選擇，只有海南雞、手撕雞和口水雞配上不同的飯。結果我試了招牌的海南雞配油雞飯。由於只有我在點餐，等了三分鐘左右就拿著午餐回家。回家打開來看，飯盒把雞和飯分開了，另外再配上一小盒醬汁和一碗湯。那碗湯一喝下去，濃濃味精的味道就充滿口腔，喝了一小口便馬上放棄了它。海南雞和飯的份量滿多，男生也能吃飽。海南雞大約有八塊，肉質還可以，不算嫩滑，但又不粗糙。整塊雞被醬料的味道侵蝕了，吃起來就是類似薑蒜蔥加麻油的味道，雞肉基本的鮮味都被蓋過了。雞肉用醃蘿蔔絲墊著，這些蘿蔔絲沒什麼味道，可以不吃的。油飯的顏色沒有泰式的那麼黃，但也有淡淡雞油的香味，質感也沒有太爛。醬汁就是雞肉的醬料再加上甜豉油，沒有太大的驚喜。這個海南雞飯跟泰式和新加坡式的實在有很大分別，味道是可以的，只是不合我口味而已。價錢是合理的，服務也不錯。下次可以試手撕雞，但就不要那碗湯了。…Read More

難得在週末能慢慢享受一頓brunch，當然要吃All day breakfast。由於下午的安排是在尖沙咀跟佐敦之間，隨便就走到這間Cafe。這裡環境舒適寧靜，很適合跟好朋友來聊天和吃飯。看了整個菜單後，決定了點美式全日早餐和香桃冰搖茶。美式全日早餐的份量頗多，應該要兩個女生才能吃光。中間的炒蛋滿滑的，猜想應該混合了牛奶。茄汁豆就沒什麼特別，就是普通的罐頭裝的味道。大啡菇原本的味道就不錯，不用加太多調味料都已經好吃的。紐倫堡腸基本上跟大啡菇的原理一樣，都是非常安全的食材。但它的味道比較鹹，重口味的朋友應該會比較喜歡。煙三文魚都不錯，比平常沒那麼鹹。煙肉的口感不錯，沒有煮得變成跟豬肉乾一樣硬，但味道還是跟豬肉乾一模一樣。黑松露薯蓉是整份早餐裡面最好吃的，一吃下去黑松露的香味就充滿了整個口腔，口感 超 級 軟 綿 順 滑，一點點顆粒都沒有，好像在吃鹹的雪糕一樣！而法式多士只是在長法包上切了兩片，沒有經過任何烹調就放在碟上，實在有點失望。飲料好像比較出色，香桃冰搖茶沒有糖漿的那種「死甜」，淡淡的蜜桃香味加上微微的甜味，正好能消除炎夏悶悶的熱氣。而且點了指定食品的話，飲料在週末是半價，在週日更是免費的，難怪週末也有這麼多人來吃飯。飲料打了折扣後，價錢還是有點貴的，CP值不算太高。…Read More

這家高CP值的火鍋店，是我跟同事們常常下班後一齊吃飯和聊天的地方。因為這裡的環境舒服，食物質素滿好。而且不用人流不多，完全不用排位和訂位。之前來的時候都是點正宗豬骨煲，但這裡的豬骨湯不夠濃郁，豬骨也太大塊，有點阻礙我們放火鍋配料。所以這次點了鴛鴦鍋，就是雞湯拼沙嗲湯。雞湯沒什麼特別，只有淡淡的雞肉味。反而沙嗲湯非常濃郁，甜甜的湯帶著濃濃的吵嗲味，習慣吃清淡的朋友就可能覺得有點鹹。不過這個湯表面有一層厚厚的油，建議先把那層油隔開，才把火鍋配料放進去。這裡配料的份量都算多，只是點了幾款配料，就已經能吃夠飽了。首先上菜的是豬潤，真的是超級推薦！這裡把豬潤洗得超乾淨，完全沒有一點點血腥味。而且煮熟後沒有變得很小，還是完全的一大塊。不得不大讚這裡清洗食材是超細心和乾淨！之前已吃過豬腰花，清洗程度和質素跟豬潤差不多，只是個人比較喜歡豬潤而已。生滾墨魚滑油炸鬼，就是把墨魚滑塗抹在油炸鬼上面。這款創意十足，但吃起來的口感就一般般。首先放鍋裡一定要把墨魚滑那向下，否則花較多時間去煮熟它。而且，油炸鬼怎樣煮都會變得爛爛的，甚至會溶在湯裡。吃起來就像有一層膜包著墨魚滑，感覺怪怪的。這個試一次都可以的。鮮雞子，是我唯一不吃的內臟。但我同事超愛吃，他差不多把整碟都吃光了。他說這間的超大顆，最大的有差不多三分之一部iPhone 6一樣大，味道跟質感都是跟別店的一樣。我沒有吃過，所以都是他幫我評論的。鮮製四寶丸也是很好的，包括牛肉丸、豬肉丸、鯪魚丸和墨魚丸。每種吃起來都保留著食材原本的鮮味，肉質彈牙，其他的加工丸跟它是不能相比的。韭菜餃是另一樣超推薦的。每一顆都是很大的，跟女生半隻手掌差不多。內餡有滿滿的韭菜，不會太油膩，調味也不會過鹹，吃起來就像是火鍋中的一道清泉，女生吃多塊也不會覺得很油膩。鯇魚骨腩，最大的問題是食材不夠新鮮，吃起來只有一點點魚的鮮味。整體環境整潔，座位舒適，聊天也不用太擔心會騷擾其他客人。要注意的是結帳時要看清楚，因為部份配料類別是有七折的，但帳單可能沒有計算折扣，所以一定要看清楚才付錢。不過，十多款高質素配料加上十多瓶啤酒，每個人才付兩百塊，真的是超值！…Read More

小時候常常不明白為何大人喜歡到熟食市場吃飯，長大了才知道這裡是臥虎藏龍的地方。這次又來到這家吃泰式雞煲的餐廳。之前已經跟朋友來吃過一次，真的是一試難忘！這個熟食市場的環境真的是不太好，光顧別的餐廳的客人都情願在路邊用餐，可想而知環境是多麼差。但這家在二樓角落的泰式餐廳，上完樓梯轉右直走，就能看到這個亮眼的招牌。店內的環境清潔整齊，光線充足，跟熟食市場的完全不同，吃飯時非常舒適自在。一坐下來就馬上點了椰青海南鮮雞煲，實在等不及了！然後再點了火鍋配料和飲料，就可以靜待美味的晚餐。這款雞煲比較特別，先上菜的是是半隻新鮮雞，再來的是一鍋椰青湯。然後待應會幫忙把新鮮雞放入鍋𥚃煮，煮好了會主動過來協助，真貼心！煮好了可以看到有一層雞油浮在表面，只要除掉後就不會油膩，很適合在減肥又想吃美食的女生。雞塊煮好了就能夠看到肥瘦分明，吃起來肉質嫩滑，清甜的椰青味完全跟雞肉的鮮味融合在一起，雞肉中有濃濃的甜味，害我吃個不停！而且鍋𥚃還有幾塊椰子肉可以吃，感覺就像把整個椰青吃下去！隔了油後我還把湯拿來喝，可以看到用來煮雞肉後湯還是非常清徹。原本的椰青湯已經是 超 級 清 甜 ，煮完雞肉後更加好喝！清甜中帶著微微的雞肉香味，雞肉根本就是在幫這個湯加了很多分。如果不是要吃其他配料的話，我應該會把半鍋湯喝掉。我們還點了墨魚丸、豬頸肉、炸魚皮、水餃和響鈴。炸魚皮就是普普通通，但還是會先吃光的一碟配料。響鈴也是一般，但放入湯略略煮過後，吸收了椰青雞湯的味道，變得超好吃！墨魚丸也是一般，吃起來不過不失，也是OK的。豬頸肉反而意外的好吃，肉質新鮮嫩嫩的，煮過後也吸收了湯的精華，跟椰青雞味想像外的配合，就算吃飽了也要再吃！水餃是超大粒的，一粒就跟兩隻女生的手指一樣寬，長度也跟一隻女生食指的差不多。吃了一半就看到𥚃面有一隻頗大的蝦子，加上豬肉和木耳等配料。蝦子的鮮味加上木耳的清新，剛好把豬肉的油膩中和了。而且𥚃面調味不算太鹹，還把食材原本的味道保留著。飲料方面點了凍柑桔蜜，它沒有太興的這麼甜，喝起來不會封喉，還滿解渴的。而啤酒也不算太貴，大慨二十幾塊就有一瓶大的。整體環境都不錯，服務也很好。雞煲的價錢不貴，但是超級好吃！相對之下，配料質素沒那麼好，但價錢也算可接受。喝喝酒、吃個飯、聊聊天的話，這𥚃真的是性價比很高。唯一的缺點是餐廳本身沒有廁所，而熟食市場也只有地下的流動廁所，不太衛生和乾淨。如果女生要上廁所的話，建議到對面的蒲東，環境和衛生方面會好好多。…Read More

 上次在京都根本沒時間吃拉麵，剛好看到這家以京都傳統方式烹調豚骨拉麵，就來試試看。看完電影來到都已經是晚上八點，可能是週末的關係，著名的濃湯湯底剛好賣完，只剩下清湯可以選擇。我和朋友點了兩款拉麵。左邊是基本款的半熟卵拉麵，湯底偏鹹但不太油膩，麵質偏硬。如果不習慣吃硬麵的朋友，可以上菜後等五分鐘才吃。半熟卵浸泡的時間不太足夠，醃漬的味道不太濃，但蛋黃是超流心的，整體還是不錯的。而叉燒跟平時火鍋的肥牛的厚度是差不多，燒烤味跟豬肉味都是濃濃的。右邊的是叉燒拉麵，叉燒鋪滿了整個碗面，上菜時超有霸氣的。湯底是偏甜的，除了沒有半熟蛋之外，其他的都跟左邊一樣。整體環境不錯，服務普通，價錢平均是大概八十多元一碗，CP值一般。要留意的是餐牌上的飲品有部份已經缺貨和換上新款的，如果可以更新一下就好了。…Read More

其實我很愛吃火鍋，根本上任何天氣和時間都阻止不到我吃火鍋。普遍的火鍋放題都是限時一至兩小時，但這家卻是有四個半小時！怎能不過來試試！看著點單紙以為只有一款湯底，結果來的是三拼湯底！泰式冬蔭公湯，只酸不夠辣；蕃茄濃湯，吃起來每一口都是濃濃的蕃茄蓉；豬骨濃湯，跟出前一丁的九州豬骨濃湯是一模一樣的，配上任何食材都適合！看過食評後，我選擇直接跳過唯一的熟食 - 美國西冷牛扒，要留些空間給接下來的火鍋。這裡有大約三十款火鍋食材，丸類佔了一半，其中有不少都是少有的台灣款式。而其他的都是蔬菜、海鮮和肉類。丸類這種冷藏品就是普普通通，不會太難吃的。蔬菜也算新鮮的。海鮮也是一般。肉類推薦牛舌，肉質很嫩，煮久了也不會嫩嫩的。而飲品就只有平價的汽水，不要抱太大期望。整體服務都是還好，環境也沒有太差。裝修也是以懷舊作主題，想懷緬過去的朋友應該會滿喜歡。相同的價錢，在食材方面可以有更好的選擇。但如果只是一群人來玩玩卡牌和board game、聊聊天，不太注重食物的話，這裡也是其中一選擇。…Read More

在鬧市中找個寧靜的空間真的不容易，希望能好好保留和珍惜這些清泉。以前偶然會來悠閒的渡過週末的下午，這次就帶了幾個朋友來吃晚餐，順便來試試最新的春夏餐點。這回的春夏餐點，是三色飯團配上溏心蛋，剛好足夠填滿女生的胃口。梅子飯團，味道不會太酸；櫻花飯團，相對是最清淡的，吃起來滿口都是櫻花味；三文魚飯團，難得沒有加上飯素，感覺清新。伴菜和水果，適當的鹹味和甜味為整個定食加分。要注意的是食物和飲料都是要單點的，所以價錢會有點少貴。但這裡沒有最低消費，沒有限制的用餐時間，只是純粹的提供地方給客人聊天和吃東西。單是這麼用心的經營，加上環境和氣氛，就已經覺得值得了。可惜，城市的發展讓這裡餘下的時間不多。如果想來的朋友，要趕快在暑假前來試試。…Read More

最近一直都在試不同的點心店， 這次就來試一些新派的點心。這家點心店是屬於深井有名的火鍋店集團，感覺食物的質素好像有保證。點了愛心白汁芝士磨菇雞批，就算放了一段時間外層的酥皮也保持鬆化。裡面的芝士不算濃郁，味道被白汁掩蓋了，而磨菇的份量都不算多。可能本身不愛吃雞批，所以這個的評價都不高。另外還點了脆炸韭菜餃、牛肉球和燒賣，除了炸韭菜餃外，其他都是水準以上，可能新派點心要做得出色相對而言也是困難的。整體環境都還好，價錢平均也是二十幾塊一碟，但優勝之處是營業時間比較長，來吃宵夜也不錯。不過，建議只點傳統點心跟竹筒飯就可以了。…Read More

難得有幾天假期，約了朋友一齊去吃早茶和爬山。這區的酒樓實在太多人，食物的質素一般，價錢又頗高。所以我們選擇了這家舊式的點心店。這種點心店已經愈來愈少，要把握機會來試試看。可能由於假期的關係，早上九點多已經有大約十個人在排隊，而我們只等了十分鐘就有座位了。我們點了幾款點心，整體質素不錯，比其他連鎖式酒樓更好。而這裡更有些特別的款式。其中一款是魚翅餃，是一種舊式點心，現在只有很少地方可以吃到。而它裡面，其實是沒有魚翅的，只是用一些蔬菜來模仿魚翅的口感。外皮非常薄，味道有點像豬肉燒賣，感覺不錯。不過，還是招牌的鳳爪排骨飯是最好吃，是一定要點的食物！環境還可以，不會很髒很亂，但不能跟其他酒樓相比。服務員都很友善，態度也十分好。價錢也是二十塊左右一碟，CP值是頗高的。如果介意環境的話，建議選擇外帶。…Read More

在附近吃完晚飯，朋友說還未試過這家的甜品，就帶他來試試看！雖然在門口排隊的人數好像不會減少，但實際上等待的時間都只是大約十五分鐘左右。畢竟這是老店，裝潢和環境都是有點懷舊的。由於朋友受不了榴槤的味道，所以這次只點了楊枝甘露和芒果黑糯米。左邊的楊枝甘露用上芒果漿代替椰汁作為底層，吃起來每一口都充滿了芒果的甜味。而超甜的芒果肉配上西柚，剛好突顯了西棣的苦澀味和酸味。可惜，芒果漿不夠濃郁，混合淡奶後味道就不夠濃烈。相反，右邊的芒果黑糯米相對下比較出色。淡奶把黑糯米的甜店中和到剛剛好，有加分的效果。而且，黑糯米不會煮得太軟，吃起來還是彈牙的！整體食物的質素不錯，但沒有別人講的是非吃不可。價錢已經比上次來的時候上升了不少，現在平均是三十多元一碗，性價比都是可以的。…Read More

剛從台中旅遊回來，瘋狂吃喝玩樂了數天，還是要吃得清淡一點來讓腸胃休息一下。在中上環找一家能適合聊心事的素食餐廳確實不容易，但我找到了！這家在樓梯轉角的小店，位置隱蔽，環境清靜，很適合拍下文青/唯美照。這裡沒有定食，只好單點主菜和飲品。有機黑豆意粉配上白汁，再加上新鮮的紅菜頭，味道清新而不油膩。意粉的質感比普通的偏硬，吃不慣的可以在點餐時先跟店員說明。飲品方面就點了熱檸檬薄荷茶，正好用來舒緩季節性的鼻敏感。兩個單品加起來都是一百多元，跟普通的咖啡店差不多。如果能夠選擇，我情願把相同價錢花在支持公平貿易的小店，真的想好好珍惜這些花心思的小店。其實這裡比較有名的是咖啡和甜點，下次會再來試試！…Read More

早就聽過不少朋友都說過這家的烤雞滿不錯，終於找到還沒吃過的朋友來陪我試試看。我們大慨九點才來到，已經過了最繁忙的晚餐時間，所以都不用排隊，馬上就有位子！我們先吃個大部份韓式餐廳都有的雞蛋卷。這家的跟其他店的差不多，沒什麼特別的配料。只是食材比較新鮮，雞蛋也煮得不太老，相對比較好吃。然後就試了兩款烤雞。首先是普通的芝士烤雞，它是先把芝士放入雞肉中間再去烤，吃起來就像吃芝心批的感覺，芝士控的朋友會很喜歡。而且它是用雞胸肉來做的，完全沒有骨頭，吃起來真的很方便。但肉質相對會比較粗糙，芝士吃起來也會膩，一次吃兩件已經是極限了。另外一款是蜜糖咖哩烤雞，在菜單上是推薦的，也是我首推的！它用了咖哩粉來腌整隻雞，切件後再把蜜糖塗滿了表面去烤。吃起來肉質嫩滑，蜜糖的甜味剛好中和了咖哩的辣味，不太能吃辣的朋友也可以吃得下。一盤的份量已經有半隻雞，兩個人吃的話一盤就飽了。整體環境和服務都不錯，價錢就跟其他的韓式炸雞差不多。但烤雞比炸雞更健康，煮的過程中用的油比較少，是一個不錯的選擇。唯一的缺點是飲料比較貴，建議點一大瓶的比較化算。靠窗的位子能看到銅鑼灣的夜景，可惜都坐滿了，唯有下次再碰碰運氣。…Read More

難得約了十幾個朋友吃團年飯，但卻忘了訂位吃飯，花了大半個小時才找到這裡有位子就來了。朋友說招牌菜和其他小菜都不錯，就點了所有招牌菜和一些小菜。除了風沙雞和黑椒牛柳外，其他的質素真係很一般，調味真的不太好。黃金炸豆腐的咸蛋黃味不夠，只是吃到是剛剛炸出來的。中式牛柳只有三成熟，咬下去有血水流出來。蒜蓉蒸元貝的食材不新鮮，完全沒有鮮味。椒鹽九肚魚的椒鹽味不足，炸得不夠乾脆，吃下去滿口都是油。連最基本的炒飯很夠火候，但米飯都黏成一團，要找到一顆粒粒分明的都很難。慶幸每碟的份量都不算多，要不然全都吃光真的是一件難事。整體價錢算是正常，但CP值真的頗低。而且服務態度都不太好，上完所有的菜，還沒吃完就不停的趕你去結賬。光是這一點，已經不會再來吃！…Read More

小時候常常都要買燒味飯回家當晚餐，長大後就知道它是很不健康，已經很少食了。這天看完醫生後難得還有時間吃午餐，經過這間就立刻點了一盒叉燒切雞飯拿回家吃！一站在門口就有兩三個侍應來幫忙點餐，效率十分高。可是不停的都有大慨十個人在排隊等外賣，生意真的不錯！最著名的蜜汁叉燒果然沒有讓我失望，肉質嫩滑，鹹甜適中，水準跟以往一樣的好！白切雞是出乎預料之外的高水準，味道不會像其他店太鹹，肉質也沒有煮得過老，配上鹹鹹的薑蓉就可以吃得下半大盒白飯。白飯就是普通餐廳用的混合米，沒有珍珠米的軟綿，也沒有泰國米的香味，就是普普通通。唯一的敗筆之處，就是附送的例湯。用了烤豬的豬頭跟骨頭，加上合掌瓜來煮。喝起來就是過鹹和很油膩，會令人口渴，感覺好像在喝味精湯一樣。45塊一盒燒味飯實在有點貴，也有點不值得，真的是偶然吃一次就可以。…Read More

上次來這家榮獲米芝蓮推介的日式麵店，已經是兩年前的事。難得假日有空外出，特意來尋找兩年前的那份感動。早知道每天的繁忙時間都要排很久，才選擇下午茶的時間才來，想不到還是要等了大約二十分鐘才有位置。等待時看到𥚃面是有空位，但卻沒能安排客人進去，可能是因為假日的員工難以應付這麼多的客人。而且排隊的大多都是遊客，其中有不少都是韓國人，可能最近那邊有在推薦這間店吧！環境真的不錯，位置不會擠迫，椅子下方有一層來讓客人放東西的。而桌子上面放了一壺室溫的茶，可以隨意喝的。店員的態店也很好，下單時都很細心。這次點了普通的沾麵和香辣沾麵。麵條能選擇份量的，女生的話選200g已經足夠，男生的話就選400g，而且每個份量的價錢都是一樣。但質素跟以往的有點不同，以前的比較有口感，麵條本身的味道也比較重，即使掛了湯也能保持原本的味道，沒有被湯蓋過。可是，這次的麵就是少了本身的味道和口感，掛麵的能力跟以前差不多，整體都是不錯的，只是沒以前那麼好。而湯方面，普通的湯能選擇油的份量和湯的濃度，我選的是少油配濃湯。這個湯的魚介味非常濃，相對比其他店的比較鹹，但掛在麵上就剛剛好。吃完麵後再加上高湯，喝起來就少了魚介味，變得沒什麼特別。香辣湯就是滿辣的，對於能吃 一點辣的人來講，大概是中辣至大辣的程度。但它就少了魚介味，可能被辣味蓋過了。加了高湯後，只是把味道沖淡了，也是沒特別的。89元一碗這樣的沾麵，CP值算很高了，只是需要有點耐性和花時間來排隊。(PS：這次沒有拍照，所以用了兩年前的相片，但現在的賣相跟以前的是差不多。)…Read More