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位於香港君悅酒店二樓的Grissini，以其正宗意大利南部Campania地區美食與維多利亞港的醉人景致聞名。周末的Brunch更是城中熱話，吸引不少饕客前來一嚐其招牌菜式與悠閒氛圍。近日親臨體驗，果然名不虛傳，以下是我的食評分享。Grissini的餐廳設計典雅而不失親切，高聳的落地窗讓自然光灑滿室內，維港景色一覽無遺。木質拱門與彩色地磚營造出濃濃的意大利鄉村風情，令人感到放鬆寫意。周末Brunch時段，餐廳熱鬧卻不喧嘩，桌與桌之間的空間恰到好處，適合與家人朋友共聚或情侶浪漫用餐。唯一小瑕疵是高峰時段服務稍顯忙碌，點餐或上菜偶有延遲，但整體不影響體驗。Grissini的Weekend Brunch以套餐形式呈現，包括前菜、主菜及甜品，並可選擇搭配免費暢飲的飲品套餐（如Aperol Spritz、Prosecco等），性價比在五星級酒店餐廳中頗具競爭力。以下是幾道亮點菜式：1招牌Grissini麵包棒
餐廳以其新鮮烘焙的Grissini麵包棒命名，果然名不虛傳。麵包棒外脆內軟，帶有淡淡的奶油香，搭配優質橄欖油與濃稠香甜的陳年 Balsamic 醋，開胃又令人停不下口。據服務員介紹，麵包棒每日新鮮製作，難怪質感如此完美！2前菜：Polpette al Ragout（肉丸佐番茄醬）
這道經典意式肉丸軟嫩多汁，番茄醬酸甜平衡，搭配濃郁的Mozzarella乳酪乳液與新鮮羅勒，味道層次豐富。份量適中，讓人對接下來的菜式充滿期待。3主菜：Spaghetti all’astice（龍蝦意粉）
這道需額外補差價HK$120的龍蝦意粉絕對物超所值！使用新鮮大西洋龍蝦，肉質彈牙鮮甜，搭配Piennolo番茄醬，帶有獨特的果香與微酸，與龍蝦的鮮味相輔相成。意粉煮得恰到好處，Al dente的口感令人滿足。份量十足，每一口都充滿濃郁海鮮風味。4主菜：Risotto allo Zafferano e Ragout di Cinghiale（藏紅花野豬肉燉飯）
這道燉飯是另一驚喜。Carnaroli米粒吸收了藏紅花的香氣，口感軟糯卻不失咬勁，野豬肉醬濃郁而不膩，帶有淡淡的野味香氣，配以迷迭香油提味，展現了Chef Valerio Mandile對食材的精準掌控。5甜品：Tiramisu all’amaretto
Grissini的招牌提拉米蘇堪稱全港數一數二！以Mascarpone乳酪、浸透濃縮咖啡的Lady Finger餅乾與Amaretto杏仁甜酒製成，入口輕盈絲滑，咖啡與杏仁酒的香氣在舌尖交織，甜度適中，令人回味無窮。甜品由服務員在桌邊切分，增添了一份儀式感與互動樂趣。6甜品：Coppa al Limone
這款檸檬甜品清新怡人，包含檸檬果凍、檸檬雪糕與檸檬酥餅，酸甜交錯，完美平衡了餐後的豐富口感，是甜品控的理想收尾。我們選擇了“Italian Bubble”免費暢飲套餐，包含Aperol Spritz、Bellini、Mimosa及Prosecco等經典意式氣泡飲品。調酒師手藝不俗，Aperol Spritz酸甜清爽，與海鮮菜式尤其合拍。若想升級體驗，可選擇更高級的飲品套餐，據說由首席侍酒師Alex Wai親自挑選的意大利佳釀令人驚艷。咖啡方面，Grissini的Cappuccino輕盈順滑，帶有微妙的堅果香，與甜品搭配相得益彰。Grissini的服務團隊熱情周到，特別是對菜式的介紹非常專業，能清楚解釋每道菜的食材來源與烹調方式。主廚Valerio Mandile的Neapolitan背景為餐廳增添了親切感，據說他不時會親自與客人交流，分享對意大利料理的熱情。當日服務員細心地為我們補充麵包棒，並主動提供孕婦友好的菜式建議，令人感到貼心。唯一可改善的是上菜節奏，部分菜式等待時間稍長，但無傷大雅。Grissini的Weekend Brunch是一場味蕾與視覺的雙重享受。從新鮮的Grissini麵包棒到精緻的龍蝦意粉，再到令人驚嘆的提拉米蘇，每道菜都體現了主廚對正宗意大利料理的堅持與創意。餐廳的維港景致與輕鬆氛圍更為用餐體驗加分不少。價格雖然不低，但考慮到食材質素、五星級環境與免費暢飲的飲品，絕對物有所值。無論是與朋友輕鬆聚會還是慶祝特別時刻，Grissini的周末Brunch都是一個不容錯過的選擇！…Read More

Gaku Hall位於尖沙咀白蘭軒道，地點便利，距離尖沙咀/尖東地鐵站N1出口僅1分鐘步程，交通方便。餐廳分為地下及閣樓兩層，設計走日式居酒屋風格，木質裝潢搭配溫暖燈光，營造出輕鬆又帶點熱鬧的氛圍。座位安排寬敞，適合朋友聚會或小組用餐。服務方面，店員態度親切，點單及上菜效率高，讓人感到舒適。Gaku Hall以新鮮壽司、刺身及日式居酒屋菜式為主打，同時提供季節性生蠔，吸引不少海鮮愛好者。以下是幾款試食的招牌菜品及個人體驗：1五雕刺身盛合
刺身拼盤是Gaku Hall的重頭戲，包含新鮮三文魚、中拖羅、赤蝦等，切片厚實，入口即化。新鮮度極高，尤其是赤蝦的甜味和中拖羅的油脂香，令人回味無窮。搭配現磨山葵，味道更提升一個層次。2蟹味噌甲羅燒
這道烤蟹殼配蟹膏濃郁無比，入口帶有濃烈的海洋風味，微焦的香氣與蟹膏的鮮甜完美融合。建議搭配清酒，能中和油膩感，讓味蕾更清爽。3吉列千層牛肉卷
外皮炸得金黃酥脆，內裡牛肉層次分明，肉質軟嫩多汁，配上特製醬汁，口感豐富又不失平衡。份量適中，適合多人分享。4季節漁港直送牡蠣
生蠔新鮮度一流，入口帶有清新的海水味，搭配店家提供的檸檬汁或特調醬料，令人滿足。蠔的尺寸偏大，肉質肥美，絕對是蠔控必試之選。5明太子醬厚燒玉子
這款厚燒玉子入口綿密，帶有濃郁的明太子香氣，鹹鮮中帶點微辣，作為前菜或小吃都非常討喜。飲品方面，Gaku Hall提供多款清酒及日式啤酒，選擇豐富。推薦試試他們的清酒煮白蛤鍋，湯底鮮甜，與清酒的清香完美結合，適合冬天享用。服務質素令人滿意，店員會主動介紹菜式及推薦搭配的飲品，細心周到。價格方面，考慮到食材新鮮度和料理水準，性價比尚算合理。特別是刺身和生蠔，質素媲美高檔日式餐廳，但價格相對親民。Gaku Hall是尖沙咀一間值得一試的日式居酒屋，無論是海鮮愛好者還是想輕鬆聚餐的朋友，這裡都能提供滿足的體驗。新鮮的刺身、創意的居酒屋小菜以及舒適的環境，讓人感受到日式飲食文化的精髓。建議提前訂位，尤其周末時段較為繁忙。如果你想在尖沙咀尋找一處既能享受高質日式料理又不失輕鬆氛圍的餐廳，Gaku Hall絕對是個好選擇！…Read More

位於灣仔大王東街3號大旺樓地舖嘅Kin Kao（食飯），係一間以正宗泰國菜聞名嘅平民餐廳。餐廳環境帶濃濃泰國夜市feel，木枱木凳簡單乾淨，配上泰國流行曲，氣氛輕鬆又親切。座位唔多，建議繁忙時段預約。今次試咗三道招牌菜：Pad Thai、青咖喱雞肉同蟹肉奄列，以下係食評分享。Pad Thai
Pad Thai係泰菜經典，Kin Kao嘅版本用幼米線，炒得乾身，鑊氣十足。蝦乾、花生碎同芽菜比例恰好，酸甜醬汁調味平衡，微酸微甜，入口清爽唔膩。蝦仁新鮮彈牙，份量適中，令人想一啖接一啖。唯一小遺憾係米線有啲黏連，略為影響口感，但整體仍然好味。青咖喱雞肉
青咖喱雞肉絕對係亮點！咖喱湯底充滿椰奶香，青咖喱辛辣度適中，唔會太嗆，帶羅勒同香茅嘅清新風味。雞肉用雞脾肉，煮得軟嫩入味，仲有茄子同竹筍增添口感層次。配飯食簡直一流，湯汁滲入飯粒，香到停唔下來！份量稍為小，建議多人share時配搭其他菜式。蟹肉奄列
蟹肉奄列真是一個驚喜！奄列煎得外脆內軟，蛋香濃郁，內裏蟹肉鮮甜，份量慷慨。配上泰式辣醬，微辣微酸，解膩又開胃。呢道菜味道精緻，特別適合海鮮控，雖然份量唔算大，但質素令人滿足。服務方面，店員多為泰國人，態度友善，主動加水同收碟，上菜效率高，適合快節奏嘅灣仔午餐或晚餐時段。整體而言，Kin Kao嘅菜式味道正宗，Pad Thai同青咖喱雞肉表現出色，蟹肉奄列亦有驚喜。環境簡單但乾淨舒適，適合朋友小聚或快速用餐。…Read More

位於香港灣仔利東街的The Baker & The Bottleman，由米芝蓮星級餐廳Roganic團隊打造，晚上化身為自然酒吧，提供英式風味的分享菜和輕鬆的用餐氛圍。以下是基於晚飯時段的體驗，結合你對新鮮食材、性價比和舒適環境的偏好，聚焦環境、食物、飲品和服務的整體感受。環境：溫暖英式，適合悠閒聚會晚餐時段的餐廳位於二樓，與白天烘焙店的隨性不同，這裡以深藍色牆面和木質傢俬打造出英式鄉村酒吧的溫暖氛圍，帶點現代都市感。燈光柔和，背景音樂輕快，座位選擇包括高腳凳和宴會式長桌，空間寬敞，適合朋友聚會或二人約會。唯一的不足是週末晚上可能較熱鬧，建議提前預約。食物：新鮮英式，質素穩定晚餐菜單以英式小食和分享菜為主，食材來自本地農場，強調可持續性。菜品口感豐富，風味平衡，特別是炸物和甜品的表現令人印象深刻。整體質素對得起價錢。分享菜適合多人用餐，份量適中，能滿足不同口味需求。飲品：自然酒與清爽選擇晚餐時段主打自然酒，酒單由Roganic首席侍酒師Pierre Brunelli策劃，涵蓋多個產區，味道清新且多樣，價格合理，增添用餐樂趣。服務：友善但細節待改進服務員態度友善，尤其是外籍員工的熱情令人感到舒適。然而，高峰期上菜速度稍慢。總評：舒適英式晚餐體驗The Baker & The Bottleman的晚飯體驗以英式風味、自然酒和輕鬆氛圍取勝，適合像你這樣注重新鮮食材和舒適環境的食客。細節有待提升，但整體氛圍和質素令人愉悅，適合朋友聚會或輕鬆約會。…Read More

MOODLE BY THE GRAND 位於香港灣仔合和商場，是一家主打多元中式麵食的餐廳，融合了來自大江南北的地道風味 。餐廳由主廚姚立領導，他擁有超過 30 年的烹飪經驗，並曾在多地精進廚藝 。這裡的麵食選擇豐富，湯底有清雞湯與濃雞湯兩種選擇，風味各異，滿足不同口味的喜好 。除了麵食，餐廳還提供涼菜小吃及精緻甜品，並搭配精選中式茗茶，讓食客能夠細味當中的層次與講究 。MOODLE BY THE GRAND 不僅是一家麵店，更是一場味覺與文化交織的旅程，透過五感體驗，讓食客品味經典風味，同時感受獨特匠藝 。MOODLE BY THE GRAND 的擔擔麵與𰻝𰻝麵可說是各有特色，帶來豐富的味覺體驗。*擔擔麵* 的麻辣鮮香十分突出，細麵吸附濃郁醬汁，辣油與花椒的香氣交織出層次分明的味道。肉臊細嫩，與醬料融合後，更添鹹香。湯底濃郁但不過分厚重，每一口都令人回味。*𰻝𰻝麵* 的口感則更為彈滑，帶著獨特的韌性。麵條充分吸收湯底的鮮味，無論是清湯或濃湯版本，都能讓人感受到細膩的火候掌控。若搭配特色醬汁，則能展現更深層的風味。MOODLE BY THE GRAND 精細地呈現這兩款經典麵食，從選材到烹調均展現匠心。這次的選擇應該讓你品味到四川與其他地方特色麵食的精髓！…Read More

唐人館位於香港中環置地廣場，是一家以高級粵菜聞名的餐廳，融合了廣東、湘州、潮州及北京四地的特色菜式⁽¹⁾。餐廳裝潢華麗，帶有老上海的復古氣派，並設有酒吧區及多間獨立私人廂房 。晚餐方面，唐人館的燒味尤其受歡迎，例如蜜汁叉燒，肥瘦比例恰到好處，邊緣微焦帶有炭香，口感鬆軟不乾柴，甜鹹味道平衡 。此外，化皮乳豬方的皮薄如紙，酥脆可口，肉質鮮嫩多汁，油脂香氣濃郁但不膩 。九年百合韭黃炒北海道鮮帶子則展現了精湛的火候掌控，帶子鮮甜，百合清香，整體口感清爽. 除了傳統粵菜，唐人館也推出創新菜式，例如黑金孜然一口豆腐，外皮酥脆，內裡嫩滑，孜然香氣濃郁，帶來獨特的風味 。甜品方面，蛋撻亦是亮點，酥皮香脆，內餡滑嫩 。整體而言，唐人館的晚餐體驗融合了精緻的菜式、華麗的環境及細膩的服務，是一個適合慶祝或享受高級粵菜的理想選擇. …Read More

位於中環德輔道中中國銀行大廈12樓的Cipriani，是一家以經典意大利菜聞名的會員制私人餐廳。作為全球連鎖的高級餐廳品牌，Cipriani香港分店承襲了其威尼斯Harry’s Bar的優雅傳統，結合中環的繁華景致，為饕客帶來一場味蕾與視覺的雙重享受。以下是我近期在Cipriani享用晚餐的體驗與評價。一踏入Cipriani，彷彿穿越到70年代的經典電影場景。餐廳以深色木材傢俱、英式復古裝潢為主調，低調奢華的氛圍令人心曠神怡。落地窗外是中環璀璨的夜景，與室內溫暖的燈光相得益彰，營造出既浪漫又高雅的用餐環境。餐廳主要服務會員，晚餐時段的賓客多為商務人士或本地名流，氣氛寧靜而不失活力。服務員訓練有素，細心周到，從點餐到上菜都展現出專業與親切，讓人倍感尊貴。Cipriani的菜單以簡單卻精緻的意大利菜為主，強調新鮮食材與傳統烹調技藝。晚餐選擇豐富，從前菜到甜品皆令人期待。以下是幾道我品嚐的招牌菜及其亮點：1Baked White Tagliolini with Ham（焗火腿白汁闊條麵）
這是Cipriani的招牌菜，也是我每次必點的經典。闊條麵薄而均勻，裹上濃郁的白汁與火腿，表層烤至微焦的芝士香氣撲鼻。芝士比例拿捏得恰到好處，入口濃而不膩，火腿的鹹香與奶油醬汁完美融合，令人一口接一口。即便冷卻後，口感依然出色，堪稱全場焦點。2Beef Carpaccio Alla Cipriani（生牛肉薄片）
前菜中的生牛肉薄片是另一亮點。牛肉切得薄如蟬翼，淋上特調的醬汁，點綴新鮮火箭菜與帕爾馬芝士碎片。醬汁帶有微酸與橄欖油的清香，完美平衡牛肉的鮮甜，入口即化，令人回味無窮。3Branzino（烤海鱸魚）
主菜我選擇了烤海鱸魚，外觀看似簡單，卻展現了Cipriani對食材的極致追求。魚肉鮮嫩多汁，表皮烤得微脆，搭配檸檬與香草調味，清新而不搶味。配菜的烤蔬菜與馬鈴薯泥同樣用心，簡單卻不失精緻。4House-made Gelato（手工雪糕）
甜品方面，Cipriani的手工雪糕絕對值得一試。我點了榛子口味，口感細膩順滑，搭配旁邊的堅果碎增添了脆口層次。相比其他餐廳的雪糕，這裡的甜度適中，令人滿足卻不覺膩。值得一提的是，Cipriani的麵包籃也是一大驚喜，尤其是酥脆的麵包卷，搭配餐前提供的橄欖油，讓人忍不住一再伸手。餐廳的酒單同樣出色，經典的Bellini（桃子果泥與氣泡酒）是完美開場飲品，果香清新，微醺怡人。Cipriani的服務堪稱一流，服務員對菜單了如指掌，能根據賓客口味提供專業建議。餐點上菜節奏掌握得宜，既不會讓人感到倉促，也不會等待過久。餐廳注重賓客體驗，服務員會主動與熟客寒暄，營造出溫暖的歸屬感。對於會員，餐廳更提供免服務費的優惠，細節處見用心。Cipriani的晚餐人均消費約HK$600-800（不含酒水），屬中環高端餐廳的價位。考慮到食材品質、服務水準及獨特的會員制體驗，性價比尚算合理。需注意的是，Cipriani為會員制餐廳，非會員需由會員陪同或持有特定信用卡（如美國運通Centurion黑卡）方可入場，入會費約HK$15,000，年費HK$4,800，對普通食客而言門檻較高。Cipriani中環分店以其經典的意大利菜、優雅的環境與頂級服務，打造了一場難忘的晚餐體驗。招牌焗闊條麵與手工雪糕令人驚艷，服務細膩周到，完美詮釋了高級餐飲的精髓。唯一的遺憾是會員制限制了入場的便利性，且部分菜式選擇略顯保守，創新度稍欠。若你是追求高雅氛圍與正宗意式風味的饕客，Cipriani絕對值得一遊，尤其適合商務宴請或特別場合。…Read More

這家台灣手搖飲品牌在香港的熱門分店之一。以新鮮牛奶和優質茶葉聞名，這次我點了店內的烏龍鮮奶珍珠茶，以下是我的試飲體驗和對這家店的整體評價。迷客夏 AIRSIDE 店的設計走簡約清新路線，白色基調搭配木質元素和品牌標誌性的綠色 Logo，營造出舒適自然的氛圍。店面位於商場 B1 層，人流適中，點餐區設計流暢，店員服務親切且效率高。雖然座位不多，主要以外帶為主，但環境整潔，適合短暫休息或快速拿杯飲料繼續逛街。這款烏龍鮮奶珍珠茶是迷客夏的經典飲品之一，結合了清香的烏龍茶、新鮮牛奶和Q彈珍珠。我選擇了半糖微冰，以保留茶味和奶香的平衡。飲品入口時，烏龍茶的花果香氣非常突出，清新而不嗆鼻，與濃郁的鮮奶融合後，口感順滑又不失層次。珍珠煮得軟硬適中，帶有淡淡的焦糖甜香，咀嚼起來很有滿足感。整體喝起來清爽不膩，茶香和奶味的比例拿捏得恰到好處，非常適合喜歡茶味濃郁又帶點奶香的顧客。迷客夏 AIRSIDE 店以穩定的飲品品質和清新風格，成為啟德商場內的手搖飲好選擇。烏龍鮮奶珍珠茶的茶香與奶香平衡，珍珠的Q彈口感也為飲品加分不少。店內服務高效，環境舒適，雖然座位有限，但外帶體驗非常順暢。對於愛好手搖飲的人來說，這裡絕對值得一試。…Read More

位於香港灣仔汕頭街的LQV Le Quinze Vins是一家充滿巴黎情調的法式餐酒館，自2014年開業以來，以其卓越的法國葡萄酒選擇和精緻小食成為本地及外籍愛酒人士的熱門聚腳地。作為LQV集團在香港的首家分店，灣仔店完美展現了法國「Art de Vivre」（生活藝術），讓人感受到濃濃的法式浪漫與輕鬆氛圍。
LQV灣仔店坐落於汕頭街的靜謐巷弄，與繁忙的灣仔主街形成對比，店面以紅色調和經典法式酒吧設計為特色，帶有復古的黑板菜單和木質傢俬，營造出溫暖而親切的環境。餐廳空間雖小，僅可容納約40人，但佈置得宜，適合朋友小聚或情侶約會。露天座位區讓人聯想到巴黎街頭咖啡館，特別適合在涼爽的夜晚品酒閒聊。服務團隊熱情且專業，特別是對葡萄酒的知識令人印象深刻，總能根據客人口味推薦合適的酒款。
LQV以其豐富的法國葡萄酒單聞名，涵蓋波爾多、勃艮第、隆河等各大產區，從經典酒款到小眾酒莊的珍品一應俱全。酒單不僅種類繁多，還附有葡萄酒產區地圖和詳細資訊，對於初學者來說非常友好。無論你是想探索清爽的白酒還是濃郁的紅酒，這裡都能滿足你的味蕾。店內更提供零售服務，讓你可將喜愛的酒款帶回家細品。值得一提的是，LQV與許多法國酒莊建立了長期合作關係，確保酒單中包含不少獨家珍藏，讓葡萄酒愛好者大呼過癮。
LQV灣仔店的餐單以法式小食為主，設計簡單卻與葡萄酒搭配得宜，充分展現法國美食的精髓。推薦必試的法式鴨肝醬（Foie Gras Terrine），質地細膩，搭配果醬和烤麵包，與甜白葡萄酒如Sauternes相得益彰。法國生蠔新鮮肥美，配上一杯清爽的Chablis白酒，帶來完美的味覺享受。此外，奶酪拼盤和**火腿拼盤（Charcuterie）**是下酒佳品，食材新鮮，擺盤精緻，令人感受到法國鄉村的樸實風味。附近姊妹店La Crèmerie（奶酪店）和Le Boucher Français（肉品店）更為LQV提供優質的奶酪與冷切肉，讓小食選擇更加豐富。
LQV Le Quinze Vins灣仔店是香港法式餐酒文化的代表，將巴黎酒吧的浪漫與精緻美食帶到灣仔的靜謐巷弄。無論你是葡萄酒行家還是僅想享受一頓輕鬆的法式晚餐，這裡都能讓你感受到法國生活的魅力。建議提前訂位，尤其在週末，餐廳往往座無虛席。想在繁忙的香港尋找一處法式慢活角落，LQV灣仔店絕對值得一遊。…Read More

位於香港灣仔和尖沙咀的 Jan Jan 串揚專門店 是一家將大阪地道串揚（Kushikatsu）文化融入香港的日式居酒屋，以其酥脆炸串和濃厚日式氛圍成為晚餐聚會的熱門選擇。以下是我的晚餐體驗與評價：Jan Jan的設計充滿大阪居酒屋風情，木質傢俬、暖黃燈光與日式裝飾營造出熱鬧又溫馨的氛圍。灣仔店位於皇后大道東鉅芝樓2樓，尖沙咀店在赫德道尊豪坊1樓，兩店均設開放式廚房，師傅現場炸串的過程令人垂涎。晚餐時段氣氛熱鬧，適合朋友聚會或小酌，但座位略為緊湊，高峰期可能稍感擁擠。Jan Jan的串揚是晚餐主角，食材以竹籤串起，裹上輕薄麵包糠，用三款日本進口油炸至金黃酥脆，口感輕盈不油膩。以下是幾款晚餐亮點：•海膽湯葉卷：招牌之選，海膽的鮮甜與炸湯葉的酥脆完美平衡，入口絲滑，令人一試難忘。•天使蝦：蝦肉鮮彈，外層炸得香脆，連殼可食，保留了海蝦的鮮味，搭配串揚汁更加出色。•炸富士蘋果：香港限定甜品，蘋果清甜微酸，外裹酥脆炸衣，撒上肉桂粉，甜而不膩，是晚餐的驚喜結尾。•燒牛舌：牛舌烤得外焦內嫩，肉香濃郁，醬汁提升層次，是串燒愛好者的心頭好。•三文魚燒飯團茶漬：飯團外脆內軟，搭配新鮮三文魚，淋上清香茶湯，口感豐富，適合想吃得輕盈的晚餐。•雞肉紫蘇卷：雞肉嫩滑，紫蘇葉的清香中和油膩，風味獨特，讓人欲罷不能。晚餐時段還有套餐選擇，包含前菜、沙律、串揚或串燒、飯團等，組合豐富，適合想多樣品嚐的食客。店員熱情周到，會主動介紹菜式與搭配建議，例如串揚汁或鹽的使用方法，展現日式服務的細膩。晚餐高峰期服務可能稍顯忙碌，偶有訂位混亂，建議提前電話預約以確保座位。Jan Jan 串揚專門店為晚餐帶來大阪串揚的精髓，炸串酥脆、串燒炭香，搭配日式居酒屋的熱鬧氛圍，完美適合朋友聚會或輕鬆小酌。雖然座位略擠、繁忙時服務偶有小瑕疵，美食的吸引力足以彌補。推薦海膽湯葉卷、炸富士蘋果和燒牛舌，絕對讓你的晚餐充滿驚喜！…Read More

位於太古城中心1樓的大師兄銷魂麵舖，以台灣風味麵食聞名，午餐時段是個快速享受台式美食的好去處 。
餐廳位於太古城中心1樓148號舖，環境整潔，帶點台式復古風，氣氛輕鬆，適合上班族或小聚。座位不算多，午餐高峰期或需稍等，但翻桌很快。服務員態度親切，點餐流程高效，適合想快速用餐的人。
這次午餐只點了銷魂牛肉麵。湯頭濃郁，帶有中藥香氣，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁，份量適中。辣油可自行添加，增添風味，適合愛辣的食客。整體味道地道，令人滿足，充分展現台式牛肉麵的精髓。
大師兄銷魂麵舖太古城店的銷魂牛肉麵是午餐的優秀選擇，湯頭與食材搭配得宜，環境舒適，服務快捷，適合喜愛台式麵食的人。整體評分：4/5，值得一試！註：食評基於個人體驗，口味因人而異，建議親自品嚐！…Read More

蘭芳園（Lan Fong Yuen）作為香港絲襪奶茶的始祖，名聲早已響徹中外，其尖沙咀分店位於重慶大廈地庫，地理位置對住附近酒店或背包客棧的遊客來說極為方便，堪稱早餐或下午茶的絕佳選擇。以下是我對這家傳奇茶餐廳的食評，涵蓋環境、食物、服務及整體體驗。環境：復古港味，隱身重慶大廈蘭芳園尖沙咀店隱藏在重慶大廈地庫，初次到訪可能需要稍為找一下，但這份「隱世感」反而增添了探險的樂趣。店內裝潢保留了濃厚的港式茶餐廳風格，仿照中環總店的水吧設計，復古磁磚、簡約桌椅，營造出一種穿越回70年代香港的氛圍。雖然店面不大，座位略為擠迫，但熱鬧的氣氛和絡繹不絕的食客讓人感受到其超高人氣。值得一提的是，店內乾淨整潔，與重慶大廈其他區域的混雜環境形成對比，讓人感到舒適。食物：絲襪奶茶與經典小食的完美組合蘭芳園的招牌當然非絲襪奶茶莫屬。這杯奶茶果然名不虛傳，選用斯里蘭卡科倫坡的季後茶葉搭配馬來西亞植脂奶，茶味濃郁而不苦澀，奶香滑順，入口帶有微微的甘甜，令人回味無窮。冷奶茶同樣出色，冰涼爽口但不失茶香，絕對是炎熱天氣的救星。另一款港式經典飲品鴛鴦（奶茶混咖啡）也值得一試，咖啡的微苦與奶茶的香滑交織，風味獨特。食物方面，奶油豬仔包是必點之選。外層香脆的麵包包裹著軟嫩多汁的豬扒，塗上厚厚的奶油，入口鹹香濃郁，每一口都充滿滿足感。蔥油雞扒撈丁同樣出色，出前一丁麵條爽彈有嚼勁，搭配濃香的蔥油和嫩滑雞扒，簡單卻美味，讓人感受到蘭芳園對傳統港式料理的堅持。咖央西多士是甜品愛好者的心頭好，厚厚的吐司夾著濃郁的咖央醬，外脆內軟，甜而不膩，搭配一杯熱奶茶更是絕配。服務：親切高效，港式直爽蘭芳園尖沙咀店的服務一如典型港式茶餐廳，快速而直接。店員態度親切，點餐和上菜效率極高，即使在繁忙時段也能迅速處理訂單。雖然不會有過多的寒暄，但這種直爽的服務風格正是港式茶餐廳的特色之一。建議遊客提前準備好想點的菜式，因為高峰時段店員可能不會有太多時間詳細解說菜單。整體體驗：值得一遊的港式經典蘭芳園尖沙咀店以其正宗的絲襪奶茶和經典港式小食，完美展現了香港茶餐廳文化的精髓。無論是本地人還是遊客，都能在此感受到濃濃的港味。雖然店內人潮洶湧，偶爾需要排隊，但食物和飲品的高質素絕對值得等待。根據Tripadvisor的評分，蘭芳園尖沙咀店在香港13,000多家餐廳中排名約第640位，平均得分3.9/5，反映了其穩定的品質和受歡迎程度。蘭芳園尖沙咀店是體驗正宗港式茶餐廳的不二之選，尤其是絲襪奶茶和奶油豬仔包，堪稱必試招牌。雖然環境稍顯擁擠，但美食與懷舊氛圍完美彌補了這一點。如果你在尖沙咀尋找一間有歷史、有味道的茶餐廳，蘭芳園絕對不會讓你失望！…Read More

最近喺尖沙咀海港城嘅Ohayo by Ocio試咗晚餐，作為一間日系美式風格嘅餐廳，佢畀我嘅印象真是不錯！以下係我嘅簡短食評，分享環境、食物同服務嘅體驗。環境：海景加持，氣氛輕鬆Ohayo位於海港城海運大廈地下，設計走簡約日系木質風，落地玻璃窗可以望到維港夜景，夜晚尤其迷人！空間感強，卡位坐得舒服，環境乾淨整潔，無論同朋友定家人聚餐都好適合，氣氛輕鬆又放鬆。食物：創意融合，味道均衡今次無試全日早餐同甜品，點咗其他主菜同飲品。主菜係西式同日式嘅融合風格，味道有驚喜，食材新鮮，擺盤精緻。雖然menu選擇唔算好多，但每款菜式都好有特色，份量適中，食完唔會太飽。水果茶清新，入面有唔同水果粒，甜度啱啱好，解膩又健康，配搭主菜好夾。服務：貼心周到服務員態度友善，會主動幫忙解答menu問題，上菜速度快，食物保持新鮮熱度。晚市人流多，但服務仲算到位，仲有新張優惠，性價比高！如果高峰期有多啲人手，體驗會更流暢 。總結Ohayo by Ocio係一個環境同食物都令人滿意嘅餐廳，維港海景加分不少，適合購物後想輕鬆食飯嘅朋友。主菜同飲品質素高，創意十足，下次會再嚟試吓其他菜式！…Read More

位於香港灣仔的福膳弁当（Fukuzen Bento）以日式便當聞名，這次品嚐它們的南蠻炸雞便當，確實令人印象深刻。便當以合理的價格（約HK$51-100）提供豐富的配搭，適合在附近工作的上班族。味道與質感
南蠻炸雞是這款便當的亮點。雞肉外皮炸得金黃酥脆，內裡保持鮮嫩多汁，毫不油膩。南蠻醬酸甜適中，帶點微辣，與雞肉完美融合，令人一口接一口。醬汁不會過分濃稠，恰到好處地滲入雞肉，增添風味。網上有食客同樣讚賞這道南蠻雞，認為是店內必試之選。配菜與飯
便當內的配菜豐富，包括清爽的沙律、醃製小菜和一小塊玉子燒。沙律新鮮，醬料清淡，平衡了炸雞的濃郁口感。玉子燒軟嫩，帶有淡淡的甜味，是日式便當的經典搭配。白飯粒粒分明，份量適中，對於午餐來說不會過於沉重。若能加入少許日式漬物或海苔，層次感或會更豐富。環境與服務
福膳弁当位於灣仔廈門街，店面雖小，但整潔舒適，主要以外賣為主。服務員態度親切，點餐效率高，即使午餐高峰期也能快速取餐。據網友分享，店家逢星期五有免費飲品贈送，增添了不少吸引力。總評
南蠻炸雞便當以其酥脆的雞肉、均衡的配菜和高性價比，絕對是灣仔區值得一試的午餐選擇。無論是味道還是服務，福膳弁当都展現了日式便當的用心。適合追求快捷又美味的你！…Read More

華爾登麵包餅店，位於香港西營盤第二街，是一家近40年的老牌港式餅店，以手工製作的曲奇和傳統點心聞名。這次我買了原味曲奇、朱古力曲奇和開心果蛋捲，體驗這家街坊老店的經典與新意。以下是詳細食評。原味曲奇
原味曲奇是華爾登的招牌之一，散發淡淡的牛油香氣，口感鬆脆，入口即化。雖然牛油味不算特別濃郁，但勝在質地輕盈，甜度適中，完全不膩。每一口都帶有手工製作的溫暖感，簡單卻令人回味。適合搭配一杯清茶，作為下午茶的悠閒小食。唯一小建議是牛油香可以再突出一些，會更令人驚艷。朱古力曲奇
朱古力曲奇帶有濃郁的炭燒香氣，朱古力味道偏向黑朱古力，微苦而不過甜，與酥脆的曲奇基底完美平衡。咬下去能感受到細微的朱古力顆粒，增添了口感層次。相比原味，這款曲奇更具個性，特別適合愛好濃郁風味的朋友。開心果蛋捲
開心果蛋捲是這次購買中的意外驚喜。蛋捲外層酥脆，內裡輕薄，帶有濃郁的開心果香氣，入口後 nuts 的香味在口中久久不散。與坊間常見的奶油蛋捲不同，這款蛋捲甜度較低，開心果的天然風味被充分突出，口感清新而不膩。每一條蛋捲都手工捲製，形態略有不同，增添了親切的手作感。作為伴手禮或自用都非常討喜。華爾登的點心不僅味道穩定，更帶有濃濃的懷舊情懷，讓人感受到老香港餅店的溫暖。店內環境簡樸，店員態度親切，購買過程輕鬆愉快。包裝方面，曲奇和蛋捲均用密封小包裝，方便保存，送禮也顯得精緻。
華爾登的原味曲奇和朱古力曲奇展現了經典港式曲奇的魅力，鬆脆可口，適合各種場合享用；而開心果蛋捲則以清新的堅果風味脫穎而出，令人印象深刻。雖然牛油香氣可以再加強，但整體品質高，特別是那份街坊老店的真誠，讓人吃得滿足又感動。推薦給喜歡手工點心和懷舊味道的朋友，無論自用或送禮都是不錯的選擇！…Read More