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今次又去科學園食嘢，試吓呢間聽講唔錯嘅中菜廳「八方棧」， 價錢算係合理，但食品質素卻係喜出望外首先要提嘅係「木魚花蝦膠釀茄子」。呢道小菜內餡鮮嫩多汁,蝦膠同茄子嘅滋味融合得好好， 用了一啲都唔慳，蝦滑大大件「紅燒乳鴿」就都有水準。鴿肉嫩滑, 冇太多油膩感接下來係「京滬千秋小籠包」,包餡飽滿多汁,皮薄有彈性,一口咬落就可以感受到湯汁嘅鮮美, 可以比美專門做小籠包嘅餐廳「脆皮燒腩仔」相對嚟講就普通咗D，但都做到濃香鮮味「琥珀黃金豆腐」係令人驚喜嘅素菜， 除咗炸豆腐之外，上面鋪咗好多琥珀合桃，當你以為兩樣夾， 但估唔到係七月份嘅調理下面，兩樣嘢 都各自發揮出佢嘅好味「泰式鳳爪」軟有嚼勁, 泰式香料調味剛好, 酸甜兩味都好恰當甜品！！ 先係最令我估唔到嘅。 首先係呢個「冰涼西瓜糕」： 完美還原西瓜嘅外貌，咬落似大菜糕，但係又有西瓜籽嘅口感係入面 超級有心思小朋友想食「香芒布甸」，好啦叫嚟食吓。以為係平時酒樓食開嗰個樣啦， 點知一上台就嚇親我，靚到呢， 分分鐘甜品店 都未必咁有心思，結果連大人都忍唔住！…Read More

朋友外地返香港，搵個地方聚一聚，當然掛住香港嘅中菜啦，所以搵間舒服嘅地方坐吓，價錢合理，食物OK嘅。開個茶底，估唔到有人蔘烏龍，醇香嘅烏龍茶葉,清新回甜,補充元氣 。呢碟火爆安格斯牛柳條,肉質鮮嫩多汁,再配合特製醬汁,酸甜適中,加埋啲指天椒乾，真係無法抗拒。呢道菜融合咗西方牛肉嘅肥美風味,加上中式烹調技巧,造就咗一道難忘嘅佳餚。嚟到酒樓就食吓基本嘢，西蘭花炒帶子, 𧶘子算新鮮大大粒，火候都好夠接下來就有紅燒BB鴿, 細細隻，都幾入味，正常酒樓水準最後,我哋品嚐到咗椰汁棗皇糕,呢道甜品糯糯軟軟香甜十足, 為我哋嘅饗宴畫上圓滿嘅句號。…Read More

我最近去咗淘大花園嘅一間西餐廳，真係有驚喜。呢度嘅環境燈光都幾有氣氛，地方唔大但坐落都舒服。首先係「Mexican Nachos」，呢款真係正！個粟米片香脆，上面撒滿咗芝士同埋烤肉碎，仲有新鮮嘅酸忌廉同牛油果醬。一口咬落去，酥脆口感真係無得輸。接下來係「日本刺身帶子龍蝦汁意大利飯」，別出心裁。帶子同龍蝦汁嘅結合好新鮮，Risotto 軟滑入味，每一口都充滿咗鮮甜。「酒香脆皮燒雞」係我最愛嘅一款菜式。呢隻燒雞金黃香脆，肉質嫩滑多汁，每一口都帶有濃郁嘅酒香味道。佢嘅外皮烤得恰到好處，加入咁大隻份都完全唔會Overcook, 回味無窮。唔能唔提嘅係「日本芝士年糕」，呢款甜點絕對係甜品愛好者嘅最愛。芝士年糕嘅質感綿密，芝士嘅香濃味道同年糕嘅彈牙口感相得益彰。每一口都帶來一種絕妙嘅口感體驗。另外叫咗杯清新飲品「丁香肉桂檸蜜」，呢杯飲品好開胃。丁香同肉桂嘅香氣散發出來，味道平衡而且清新。未飲已經好勁香味，喝一口，令人心情舒暢。最後係「西柚檸檬四季春茶」，西柚同檸檬嘅酸甜味道加埋四季春茶嘅清香，真係一個絕配。…Read More

去TKO搵家人，係樓下間「大灰熊廚房」食吓小菜，簡單得嚟估唔到又幾正首先係前菜嘅「手拍青瓜」，清爽爽脆，青瓜嫩口感搭配微微嘅辣椒同蒜香，令整餐饗宴有個好開始接續嚟嘅係「香菇蕃茄肉片湯」，呢碗湯濃郁鮮美，冇乜味精但都夠味。香菇嘅鮮香同蕃茄嘅甜味完美結合，肉片夠嫩滑。對於味精敏感嘅我好似返到媽媽嘅廚房。「勝瓜雲耳炒牛肉」：勝瓜嘅鮮甜同雲耳嘅脆爽配埋牛肉嘅嫩滑，地道嘢炒得都夠火喉。最後係「柚子雞翼」，呢道菜帶嚟一個驚喜嘅，柚子嘅酸甜同雞翼嘅香嫩相互融合，啱啱炸起又夠晒脆卜卜，感受到廚師嘅心思。價錢方面都係一般小菜館咁上下，地方乾淨企理，如果行開附近可以一試…Read More

我最近有幸邀請朋友嚟港探訪，我哋決定喺附近嘅酒店中餐簡單Gather吓。首先上嚟嘅係「金腿蘿蔔絲酥」，呢道菜以金黃酥脆嘅外皮包裹住嫩滑嘅蘿蔔絲同香濃嘅金腿，口感豐富，味道鮮美，絕對係一個開胃嘅好選擇。接住，我哋品嚐咗「京蔥和牛生煎包」，呢道菜以佢獨特嘅口感同豐富嘅味道而聞名。生煎包嘅外皮酥脆，內餡就係入口即化嘅牛肉同香濃嘅京蔥，每一口都散發出濃郁嘅肉香同蔥香，令人回味無窮。接住係「高湯海參灌湯餃」，呢道菜真心不得了，以佢精緻嘅製作工藝同鮮美嘅湯汁令人驚艷。餃子皮薄而有彈性，內餡就係鮮嫩，加埋豐富嘅海參高湯，每一口都充滿咗鮮甜嘅海鮮風味。之後上嚟嘅係「湯浸遠年陳皮牛肉球」，呢道菜以佢獨特嘅湯汁同嫩滑嘅牛肉球而脫穎而出。牛肉球鮮嫩多汁，配上遠年陳皮嘅香氣，湯汁濃郁同鮮美，充分展現咗對食材嘅用心。接住係「金箔鮮蝦餃」，鮮嫩多汁嘅蝦肉，散發出鮮甜嘅甘香。金箔嘅點綴令呢道菜更加奢華，絕對係一個令人印象深刻嘅菜式。當然唔可以錯過甜品，我們品嚐了「桃膠蛋白杏仁茶」和「豆腐布甸」。桃膠蛋白杏仁茶非常清爽，杏仁香氣同桃膠口感相得益彰，濃郁而不膩。而豆腐布甸就最特別，豆腐的滑嫩化成布甸，唔係太甜，加埋朱古力粉，口感順滑，非常美味。…Read More

約咗朋友食個晚飯，搵嗰decent啲嘅地方，於是嚟咗沙田麗豪酒店嘅富豪坊食中餐。果然係酒店級服務，環境舒適寧靜，服務員有禮貌，照顧周到。鐵板陳皮沙薑生煎雞：幾特別有心思設計嘅菜式，雞肉嫩滑，足料半隻春雞，加上陣陣陳皮香味，濃郁飄逸，肉質嫩滑 鹹魚煎肉餅：朋友忍唔住叫返家鄉菜式，鹹魚嘅使用適度，味道夠香，又不至於太鹹，送飯啱晒真菌如意扒鮮腐竹：腐竹新鮮軟熟，加上唔同嘅菌類，味道清新，最啱襯返向後嘅主菜，平衡一下招牌脆皮燒腩仔：見到台台都叫呢個燒腩仔，就知不得了，等咗都幾耐，一上枱就知道不得了，新鮮焗好，加上燒過嘅脆皮，非常脆口，同時平衡到肉質嫩滑，見到用料上乘，係高質素嘅腩肉先做到呢個效果，果真驚喜！特濃薑汁燉奶：最後叫返個甜品，雖然要等20分鐘，但係即叫即打，新鮮製作，清香嘅薑汁味加上白滑嘅燉奶，處理得好好，如果唔係要等，真係忍唔住食多碗 …Read More

今日好開心約咗 喺外國返嚟嘅家人聚一聚， 想搵間啲Decent啲嘅中菜廳食吓，於是嚟咗呢間酒店入面嘅餐廳，環境舒適，服務周到， 店員非常有禮貌，細心介紹菜式，照顧到顧客各方面需要，果然冇揀錯每人叫咗一碗宋嫂魚羹，味道啱啱好，魚肉好滑好香，感覺冇乜味精， 非常精緻另外呢個南翔小籠包就更加不得了，皮非常薄， 但係隻隻夾起都唔會穿，手工好好。入面好夠熱，而且好多濃湯喺度，食嘅時候真係要小心辣親～最驚喜嘅係呢個黃金蝦球，蝦球大大隻， 而且好新鮮，加上 非常足料嘅蛋黃醬，非常香口另外呢個風沙炸子雞都唔錯，上面嘅蒜香，配上 嫩滑嘅雞肉， 香脆嘅炸皮， 調味適中， 越食越停唔到口最後加上呢個馳名擔擔麵， 面底煙韌， 加上甜甜地少少辣嘅擔擔麵醬， 食到湯都想飲埋…Read More

呢幾日有朋友嚟香港玩， 住喺呢間酒店，話呢度有間台式火鍋想試吓，於是一齊去食過中午飯。呢度裝修都幾有心思，坐得舒服， 而且店員細心服務， 照顧好所需，好啱一班人聚會。湯底方面，為咗唔熱氣，我哋揀咗芫荽皮蛋豆腐窩， 侍應介紹先飲湯，然後再開始打邊爐。我哋叫咗個拼盤套餐，份量都唔細， 各種肉類，海鮮材料都幾新鮮。 帶子大大粒，而且非常新鮮。 仲有台式椒麻貢丸， 好友地道風味。當然唔少得香港買唔到嘅王子麵， 即刻又返咗台灣嘅感覺。套餐都送一支清甜嘅龍眼杞子茶， 解油膩得來又唔太甜，幾好。…Read More

前幾日同屋企人行商場，見到呢間日本餐廳原來喺呢度開咗分店，記得都唔錯，於是入去食嗰便飯屋企人鍾意食海鮮，於是叫咗呢個清酒煮蜆，估唔到咁大份，而且認真處理，唔覺有沙，調味適中 另外叫咗呢度嘅特色卷物，蜘蛛，軟殼蟹卷就係要有蟹腳先至夠出色另外仲叫咗呢個富士山，下面係牶必，上面鋪咗一層厚厚嘅蟹棒，非常豐富，成座山咁高 呢度嘅日式餃子都做得唔錯，認真煎香佢仲有最後唔少得嘅係串燒，特別係燒雞翼，好多地方嘅燒雞翼都會燒到乾晒，呢度唔止能夠保持肉汁，調味亦唔錯…Read More

Show Time Sports Bar 係一間好 舒服嘅休閒 酒吧，睇波就啱晒啦。Jumanji：呢款洋甘菊薄荷mocktail，味道非常清新，唔會太甜。而且佢有一個特別嘅地方，就係飲完之後會有一啲甘草味嘅aftertaste，好特別。 啱晒啲飲酒精嘅朋友。Wizard of OZ：呢杯 喺呢度嘅Signature Cocktail, 以Rum酒、青瓜同薄荷為主要材料，味道非常清爽。如果你鍾意飲酒，但唔鍾意太濃郁嘅味道，咁呢杯Wizard of OZ就非常適合你。避風塘魷魚鬚，味道鮮美，魷魚鬚都炸得恰恰好，唔會太軟或者太硬。如果你鐘意中菜，咁呢道避風塘魷魚鬚一定值得一試。德國香腸拼盤：呢個拼盤有好多唔同種類嘅德國香腸，包括牛肉香腸、豬肉香腸等等。每一款香腸都有佢獨特嘅風味，加上配搭埋酒同醬料，味道更加香。…Read More

INN西餐廳，係一間融合現代同傳統嘅西餐廳。呢度嘅菜色精緻美味，帶嚟一個好食嘅體驗。首先，我叫咗一份牛油果香煎帶子伴忌廉菠菜，配上香脆酸種麵包多士，真係好好食。帶子煎得啱啱好，外皮焦香內嫩，再加上牛油果嘅香氣同埋忌廉菠菜嘅清新口感，好啱啱啱。酸種麵包多士亦都好好食，口感酥脆，同帶子同忌廉菠菜嘅味道更加襯。之後，我試咗一份燒安格斯肉眼扒伴紅酒燒汁。肉眼扒煮得啱啱好，肉質鮮嫩，口感細緻，再加上濃郁嘅紅酒燒汁，令人食指大動。紅酒燒汁嘅味道濃郁，酸甜啱啱好，整道菜色更加豐富。飲完一啖Macha Latte之後，我感覺自己被呢啲綠茶香氣所包圍。Macha Latte嘅口感濃郁，唔會太甜，而綠茶嘅香氣亦都好濃郁，好舒服。最後，我叫咗一壺洋甘菊茶，作為甜點，洋甘菊茶嘅味道清淡，淡淡嘅花香好舒適。榛子朱古力班戟加入香蕉嘅組合非常完美，令整道菜品嘅口感更加豐富。班戟嘅外皮仲係煎得酥脆，而內部就有濃郁嘅朱古力同榛子味道，再加上香蕉嘅甜蜜同柔軟口感，令整道菜品嘅層次更加豐富。…Read More

呢間喺諾士佛台嘅樓上酒吧，環境幾舒服，光暗分明氣氛，幾好，設計用紫金式，做點綴，配合好靚嘅花枱係正中間，同埋唔同嘅花早點綴，加上噪音唔大，傾偈睇波都一流呢度嘅signature Cocktail都幾多選擇，譬如呢杯my Favorite由呢度主打嘅Whitley Neil quince Gin做base, Passionfruit, pineapple, blue Curacao 等，顏色夠晒層次感，飲落都好清香唔苦澀 ，好值得推薦當然簡簡單單，想開心叫杯啤酒，都好有足夠選擇啦串燒仲正，每串都熱辣辣，特別係蒜香牛肉串，非常香口，微辣啱啱好帶子大大粒，燒得啱啱好，好手勢雞皮串就一定係最邪惡，油脂啱啱好炸脆晒雞皮，口感極佳黑松露薯條調味恰當，松露味香，而且大大份日式芝麻醬冷烏冬幾精緻，夠晒嫩滑…Read More

中環蘭桂芳嘅FUZE Bar LFK，係一個好有科技感嘅酒吧。由入到去，你就會感受到呢度同其他酒吧唔同嘅氣氛。酒吧嘅裝潢以黑色同銀色為主調，有好多未來感嘅元素，例如環繞住整個酒吧嘅LED燈光同透明嘅玻璃牆，令整個空間看起嚟好似一個時尚嘅科技實驗室咁。除咗裝潢之外，FUZE Bar LFK 仲有好多唔同嘅飲品選擇。喺飲品方面，佢哋嘅調酒師好熟練，可以為你調製最啱味嘅飲品。Margarita係一種用龍舌蘭酒、青檸同三重糖漿調製嘅酒精飲品，好清爽，當然鹽邊要整得靚先至好味。Elderflower martini以接骨木花為基調，口感好柔和，非常啱女仔飲。…Read More

今次去咗Homeland餐廳食嘢，真係食得好開心！首先嚟緊嘅慢煮雞胸凱撒沙律同蕃茄蓉濃湯就已經帶嚟咁多驚喜。雞胸肉好滑好嫩，配上新鮮嘅生菜同埋醬汁，真係好好味。蕃茄蓉濃湯就更加唔得了，濃郁嘅湯汁同蕃茄嘅酸甜味道完美結合，加上蕃茄係原隻磨碎，仲有好多茄肉係度，令人食嘢食得好開胃。接著嚟緊嘅伊比利亞豬肩肉薯菜，真係好驚艷。豬肉煮得好入味，熟度啱啱好，口感鮮嫩多汁，而薯菜都煮得好恰到好處，唔會太腍又唔會太硬，薯蓉好香。墨西哥芝士雞肉餡餅同柚子炸雞翼都係好推介嘅菜式。芝士同雞肉嘅組合好啱口味，餅皮香脆，加上牛油果醬同酸忌廉，真係食得好過癮。柚子炸雞翼就更加特別，唔同傳統嘅炸雞翼，柚子味道帶嚟啲清新感，而且炸得好香脆，真係好好食。最後，嚟緊嘅白桃氣泡伯爵茶同皇胎菊花茶，都係好好飲嘅茶水。白桃氣泡伯爵茶帶嚟啲氣泡，清爽嘅口感同桃味道好搭，而皇胎菊花茶就有啲苦澀味，可以幫助消化。總括嚟講，Homeland餐廳嘅食物質素真係唔錯，味道好好，而且份量都好足夠。加上餐廳嘅環境舒適，服務態度好好，真係一個好好嘅用餐經驗。…Read More

河夢餐廳裝修別緻，好有東南亞氛圍。餐廳嘅職員都好友善，每道菜都認真製作。我嘗試咗以下幾款菜式：越式豬頸肉法包越式豬頸肉法包係河夢餐廳嘅招牌菜之一。呢款菜色香味俱佳，豬頸肉有少少脆口，配上酸甜爽口嘅酸菜，好好食。法包嘅表皮好熱好脆口，入面鬆軟，完美地包裹住內餡，令人一口接一口食唔停。海南雞飯海南雞飯係一款簡單嘅菜式，但係如果做得好，就會令人回味無窮。河夢餐廳嘅海南雞飯係我試過嘅最好味嘅海南雞飯之一。雞肉好嫩滑，米飯香氣十足，再加上醬汁嘅調味剛剛好，令我食得津津有味。如果你鍾意食辣，唔好忘記配上酸辣嘅醬料，味道更加升呢層樓。泰式明爐烏頭泰式明爐烏頭係一款比較特別嘅菜式。呢款菜使用嘅係烏頭魚，煮得好入味，肉質鮮嫩。配上泰式嘅香料同辣椒，味道好濃郁。不過，呢款個汁係偏辣，建議唔太能食辣嘅人可以唔好點太多。越式炸春卷越式炸春卷係一款好經典嘅越南菜式。河夢餐廳嘅越式炸春卷做得好好，外皮香脆唔油膩，內餡豐富。配上甜辣嘅醬料，味道更加鮮美。…Read More