Siufred's Profile

為慶祝父親大人生日,想找一間私房菜,無意之中訂了八分Bravo.是日定的是 花膠宴冷盤凍 泡椒魚皮半海蜇皮蛋冷盤做得非常好， 自己喜歡吃辣我覺得辣度適中，但有家人不吃辣就覺得非常辣。花膠羹， 不過不失花膠會鮑魚， 花膠淋滑鮑魚有彈性主菜有富貴烤雙方，這道菜有炸腐皮，配搭 蜜汁火腿和刈包非常好吃。豉油王虎蝦，水準以上。鍋貼小棠菜， 家人非常喜歡這味菜。手撕雞， 配上他們自家製麻辣醬非常好吃。欖豉蒸花尾躉， 這道菜也配上他們自家製的欖豉做得非常好。蟹肉節瓜脯， 正正常常。炒飯， 正常。花膠果凍， 幾特別，花膠沒有腥味，可以一試。如果你想找一個私人聚會地方，這家餐廳是一個不錯的選擇。味道服務，均是水準以上。…Read More

第一次惠顧神虎拉麵當然要點Signature 的神虎拉麵， 先呷一口湯底，係非常濃郁的豬骨湯， 湯麵有一浸薄薄的油脂， 味道非常貼近日本的拉麵店， 喜歡豬骨湯的朋友應該會十分欣賞。 個人喜歡加上少許七味粉提升味道。配料有肉丸， 流心蛋和兩片薄豬肉片，(不太確定是否叉燒)。 肉丸不過不失，流心蛋非常入味，但個人卻不太欣賞叉燒 覺得太薄， 若果可以配上厚切叉燒就好。埋單盛惠103沒有加一。 在大角咀區這不算便宜 但質素非常好尤其湯底，值得再三回味。…Read More

和家人同周末出去逛逛， 選擇了科學園，因為人流應該會比其他地方少。看見這間餐廳的裝潢漂亮， 就選這一間吧。一行四人 點了以下點心燒賣，味道正常。流沙包， 豬仔造型小朋友應該會喜歡，可惜內裏幾乎沒有流沙，不合格蘿蔔牛肉球， 蘿蔔清甜，比傳統的山竹牛肉好。炸兩蝦腸粉，內脆外嫩，非常好吃。鳳爪， 太太太鹹， 完全不合格。雞絲粉皮 粉皮做得有彈性，十分好吃。其他點心普普通通。一行四人，11個點心，收費700元， 性價比一般。…Read More

真係好差1) part time 店員掛住傾計，問佢野回答非常不耐煩和晦氣, Part time 都唔可以完全冇training公司嘅責任好大。2) 買咗一碗紅豆湯外賣，回到家中發現紅豆湯内的小湯圓完全唔熟，係完全唔熟。 以前偶爾會買，現在應該唔會再去了。之前買這個紅豆湯是因為喜歡裏面有qq的小湯圓，現在卻改變了配方，變成普通的小湯圓， 以前嘅感覺好食又Elegant, 而家就普通嘅不得了。3) 要稱讚嘅係Office嘅員工非常有禮貌和願意解決問題。…Read More

在荔枝角附近工作，由於疫情關係，多咗買外賣，呢間小店我哋都經常幫襯， 味道好好之餘仲好乾淨。 以下係我哋食過覺得好好味值得推介嘅食物。1) 手撕雞冷麵他們的手撕雞冷麵非常好吃，配上自家製的胡麻醬， 食到停唔到口。2) 鹽焗雞奕飯雞翼蒸得好滑，係好滑，配合鹽焗雞嘅味道同埋汁用嚟送飯係一流嘅。4) 肉餅飯佢用嘅肉餅唔會太肥，偏瘦， 啱曬啲注重健康嘅人。3) 馬蹄蛋花糖水好簡單嘅一款糖水，不過佢就做得非常之 出色，甜度啱啱好。PS， 老闆娘好細心好好人。…Read More

朋友介紹這裡，說有很好的性價比，特意來試試。兩口子是夜order 了一客吉列豬扒定食和一客海鮮丼定食。定食包括蒸蛋，沙律菜/椰菜，主食和麵豉湯，飯。蒸蛋十分滑，味道恰到好處。沙律菜新鮮。麵豉較為清淡，個人比較喜歡濃一點的口味。飯用日本珍珠米，好吃。主食豬扒外脆內軟，做得非常好，比名古屋豪不遜色。海鮮刺身也十分新鮮。以一百多一個定食的價錢来說，這一餐性價比很高，定必再次光顧。P.S. 椰菜白飯可以免費refill.…Read More

經過筲箕灣，給這間餐廳的復古歐洲風格吸引，所以特地進去試試他們的西餐。 中午餐牌的價格1XX起跳再加一, 午餐來說並不是走平民路線。 點了一客紐西蘭牛扒，有湯麵包和餐飲咖啡。 湯是什菜湯， 味道很好， 所以對主菜牛扒十分期望。 牛扒我點的是五成熟， 送到桌面的也大概是五成熟廚師的火候沒有問題， 問題是牛扒卻一點肉味也沒有而且肉質也較鞋身， 明顯用上的是非常平價的牛扒，令我大失所望。 朋友點的是180元的封門柳，同樣地亦對牛的質素搖頭嘆息。 埋單平均消費170, 卻如此質素，確實心有不甘。…Read More

經過見到係黄店當然要幫襯下。主打簡單台式便當， 滷肉飯 ，油拌麵， 還有日式牛肉飯(這是台式嗎，好奇怪)。最後點了滷肉飯，配小食花枝丸和飲品。花枝丸味道可以，主打的滷肉飯却令人大失所望，肉是切細了的半肥瘦，但却没一點滷水香味，台式便當一般都有很多配菜，它却只有肉和半只滷蛋。不知店家有否比較過隔壁的台店便當，它們一個便當的材料便比你們主食加小食多，價錢相約。所以十分奇怪為何有如此多好評？黃店也應該做好味道啊！店家看到評論也應該反省一下了。…Read More

剛好想吃牛腩飯 ，經過這間大角咀的金鑽麵家 看見店面企理， 又好像是專門吃牛腩的店， 便進去試試吧。這次點的是 非常common的咖哩牛坑腩飯， 沒想到平常穩陣的咖哩牛腩飯，這次是伏到不行。究竟伏在哪裏， 首先本來的牛坑腩 不像平時粉麵店吃的牛坑腩， 平時正常位置只有一兩塊， 其他卻是夾雜一啲邊位的連膜的牛肉， 另外我相信牛腩煮之前沒有經過處理， 雖然有咖哩汁的掩蓋但是還有腥味。順帶一提 咖哩汁亦沒有什麼咖哩味。 可是這客 咖哩牛腩飯 卻要盛惠65大元連凍飲。老實說大家樂的牛腩飯比他好吃很多， 自求多福吧。…Read More

幫親神廚館已經很多年了， 在舊舖的時候比較多幫襯堂食， 新舖地點不如舊舖， 所以一般都是買外賣。 有時晚上不想吃得太heavy ， 會想起神廚館 。最初是為了墨魚餅 慕名而至， 墨魚餅是手打的，十分彈牙， 加上紫菜，太陽蛋， 和那輕微帶甜的豉油， 配搭得十分適宜。然而自己較為喜歡的是他那美極牛肉飯， 美極汁加上很多葱， 用嚟送飯是十分惹味的， 瞬間變能把一碗白飯吃完。 雖然店舖搬了， 食物種類也不多 ，但是那簡單的美味沒變， 這種堅持品質的小店， 正正是我所喜歡的。誠意推介。…Read More

下午三點經過，見到冇人排隊所以試下。餐廳是自助形式，門口先買票，有自助沙律吧，白飯和湯任用。質素可以，湯差不多沒有了却沒有人加添。主要三款牛，三拍，牛柳和西冷。點了三拍180克。盛惠HKD75元，沒有加一。牛扒上抬時大約有4至5成熟，並非餐廳說的一成熟。由於熱石，生熟度很快到達7成。吃下去有肉味，不確定是那個部位，肉質較 韌而且有筋，基本上咬不開，要切細來吃。刀切時也要用力才能切斷。只能說質素一般， 沒有像傳媒吹噓的性價比， 不用排隊的話可以試一試。 …Read More

一支弓吃晚飯， 看見靚湯餃子便進去試試。一坐低看見那熟悉的辣菜脯， 感覺像坊間出名的餃子店。 坊間 有名的餃子店最出名便是這個辣菜脯和魚湯，好，那便和那有名的餃子店作一場比較吧。湯底： 喝不出魚湯的鮮味， 不過不失。餃子： 一咬下去有點漿口的感覺， 應該是餃子皮用的麵粉問題， 又或者可能是煮的時間太長把麵粉煮糊了。 餃子餡料 有點鬆散，内裏的肉好像撈了粉漿， 菜的比例太高。 餃子的大小大約 灣仔碼頭水餃的大小 ，但認真的說灣仔碼頭比他好吃。 更加不要和那出名的餃子店比較了。辣菜脯： 和另一名店差太遠 總結， 我不會說他難吃 ，但應該不會再幫襯了。openrice 要求200字才能提供好評及劣評， 又不是吃法國大餐， 老實說吃一碗普普通通的餃子 要提供200字的食評會不會太過份？…Read More

屹立在舊區大角咀，宗象牛肉飯的漂亮日式店面和周遭有點格格不入。 今天到達餐廳的時候已經大約8點多, 可能是平日的關係，入面只有兩對情侶， 不用等位。 由於菜式的選擇不多， 很快便決定要一客三色丼 和 一客西冷拼大腿。三色丼售八十八， 鋪上10片8片薄薄的牛肉和肉躁， 適合食量不大的人。大腿肉較瘦但吃得出好品質，西冷是最為出色的。然而售價也高。最後，奉上的蜜瓜味糯米糍十分出色，是非常好的結尾。整體來說雖然牛肉的品質好， 服務也到位， 但對於只吃了大約半個小時的晚餐， 個人認為價錢稍貴， 性價比只可説是一般。…Read More

看了網上推介慕名而至，說自己是叉燒number one. 於是特意前往買了一盒叉燒回家加食餸，豈料換來的是極度失望。叉燒的肥瘦適中，也夠腍身，然而却極咸，係真正的number one 極咸，我一世人都沒有吃過如此咸的叉燒。若非外賣而是堂食的話，我一定會直接反映。難道是我走霉運剛好買到例外的差劣品質嗎？若果所謂的number one 是品質不穩定的話，你夠膽叫自己number one?，我可以中伏一次，但以為都不會再幫襯了。自求多福吧。…Read More

一行十二人光臨旺角小南國，地點便利是這次選擇小南國的原因，印象中小南國的食品水平是平稳的，可是却失望收場。服務方面，侍應的態度友善，但人手不足，以至服務不到位。食物方面：只列出較有印象的。1) 大力推介的薑蒜雞，由於不知道是冷盤，所以大部份人都不喜歡。2) 咕嚕肉，普通不過不失。3) 小黄魚，好吃。4)清炒蝦仁，差。5) 小籠包，好差，味道奇怪，皮厚。6) 酒釀丸子，差，酸味太多。整體來說水準之下，不能其他上海菜館比較。下次應該不會再來了。…Read More