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 今次是我第四次來到這個拉麵店第一次是因為朋友介紹才來到這條小巷的拉麵店都比較難找的位置?(我很小到這區鄉下仔)濃而不膩的湯底, 很日本的佈置, 可愛的老闆都很吸引我再來, 今次第四次來到這理老闆都認得我們這一家, 很NICE地跟我們打個日式招呼(一個香港人, 一個日本人, 一個混血兒)今次剛好是HAPPY HOUR!我老婆最愛的プレミアムモルツ (大)$45→$40/btl先點2杯!!! (乾杯！！お疲れ様です！)拉麵我選了>煮玉子ラーメン(我喜歡簡單的拉麵)>細麺、硬い、にんにく(蒜頭)頑固的我...每次都點這個...(老婆問我不厭的嘛!?)小食就由老婆決定皮薄"涵"靚的餃子(相信食手造的!)燒明太子…查看更多

都算是旬菜富的常客,(我居然系見習食家XD)到這間餐廳, 重來到沒多餘時間影一張相,因為料理上台的時候都份外喜悅(個人感受!),都忘了影相, 其實沒有什麼好影....為了寫這個食評我影了很多相...每一次都是食一個$700的OMAKASE,從來到這間餐廳都不覺得厭倦,可怕的料理長雖然都令我和太太食得很緊張,但是每一來到餐廳, 餐牌總是不同,因為季節食材問題吧, 賣點!最最最令我欣賞是, 這間餐廳這個師傅,什麼都肯為客人造, 有一次我太太在訂位時後,要求想食虎河豚的白子, 真的能夠為我們準備,香港實在是非常難食得到, 有都未必有師傅能夠做到吧?我相信香港沒幾間餐廳可以訂什麼, 什麼都有都造到吧?貴就是貴了點....不過個人覺得一分錢 一分貨,這個味道不可能會是急凍海鮮!有的話...算你技術好...騙了我那麼久!不過真的跟在日本食懷石差不多的! …查看更多