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今次同大家分享吓我喺銅鑼灣「財記辣蟹私房菜」嘅食飯經歷。呢間係有40幾年歷史嘅老字號，主打避風塘炒蟹，仲有好多鑊氣小炒，連校長譚詠麟都係佢哋常客。我同朋友三個人，專登試咗佢哋三款菜式，包括個海鮮雜菜煲、鮮蟹肉海皇羹同埋個招牌財記炒飯，以下同大家講下食後感。🦀 鮮蟹肉海皇羹呢個羹真係真材實料，一食就知唔係普通貨色。個湯底好鮮甜，飲落去好順喉，而且入面嘅蟹肉一絲絲，份量都幾多，仲有啲帶子、蝦仁等其他海鮮，增加咗唔同口感。整體來講，個羹鮮味十足，又唔會太鹹或者落太多芡，飲完成個人都暖笠笠，作為第一道菜好開胃。🥬 海鮮雜菜煲個雜菜煲一上枱就聞到好香，湯底睇落好清，但飲落好鮮甜，應該係用咗海鮮熬出嚟精華。煲入面有齊唔同蔬菜，例如西蘭花、白菜仔同娃娃菜等，每樣蔬菜都煮得啱啱好，保持到爽脆口感，又索晒湯汁嘅鮮味。另外，仲有幾粒新鮮魷魚同蝦仁，增加咗成個煲嘅層次感。食完濃味嘅餸菜，用佢來清清個口就最啱。🍚 招牌財記炒飯個財記炒飯果然名不虛傳，一上枱已經聞到好香，睇落顏色均勻，米粒分明，乾身唔油膩。食落去鑊氣十足，入面有帶子、午餐肉同蛋絲，仲有啲蔥花吊味，所有配料切得細緻，分布得好平均。每啖飯都食到唔同食材嘅香味，個味道同口感都好豐富，簡單但係好考功夫，絕對係必點之選。💁 整體來講今餐我哋三個人，食咗呢三樣餸，非常滿足。財記嘅環境闊落，坐得舒服，而且服務都幾好，好適合同朋友或者一家人來聚餐。如果你都想來試下，記得提早book位，因為佢哋幾旺場，尤其是晚市。財記辣蟹私房菜地址：銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓營業時間：星期一至日 11:00am - 3:00am…Read More

元朗隱世廚房「d-chef」！Margarita Pizza拉絲爆燈、牛肉漢堡Juicy到震！今日專登入元朗試咗呢間街坊力薦嘅「d-chef」，店面唔大但暖色木系裝修好舒服，似係家庭式經營嘅溫馨小店。我同朋友嗌咗招牌Margarita Pizza、經典牛肉漢堡同兩杯鮮榨果汁，食完真心想encore！🍕 Margarita Pizza：芝士控必嗌！一上枱就聞到濃郁香草同番茄香！餅底係薄脆批邊，咬落「咔嚓」一聲，麵粉香透出。番茄醬酸甜自然，新鮮水牛芝士多到拉絲半米，夾住羅勒葉清新感，食多件都唔膩。同元朗其他西餐廳唔同，佢嘅芝士份量豪爽，似足意大利家庭做法！🍔 經典牛肉漢堡：肉汁爆炸！漢堡扒係手打靚牛，煎到外層微焦，切開肉色粉嫩，肉汁多到滴穿個包！麵包烘得脆軟，夾住溶咗嘅車打芝士、新鮮番茄同生菜，口感層次爆棚。旁邊嘅薯角炸到金黃，撒咗少少香草鹽，邪惡但停唔到口～同嗰邊「The Basic」漢堡專賣店有得揮！🍍果汁雙雄： pineapple juice酸甜醒神＋apple juice解膩一流· Pineapple juice：鮮榨唔假甜，帶微微果肉，菠蘿嘅天然酸香好開胃，仲含有菠蘿酵素幫消化，飲完唔會滯滯哋！· Apple juice：清甜冰涼，啱啱好平衡漢堡嘅油膩感，蘋果維他命C仲順手增強免疫力，健康加分～總評：呢餐人均$150左右，性價比高過元朗唔少cafe！食物有heart，環境唔逼，侍應仲好樂意介紹菜式。如果鍾意「1987 Kitchen」嘅西餐質素，呢間嘅pizza同漢堡絕對值得試。溫馨提示：周末易滿座，最好預早打去留枱！…Read More

📍【上環巷仔隱世泰越小店！巨型炸髀×邪惡蔥油飯 人均$100食到拍枱！】琴日同班同事餓到肚打鼓，專登摸入上環畢街條橫巷仔，試吓網上狂推嘅「味道 Yum Yum」！鋪頭細細仲要藏喺角落，唔係熟人帶路真係易走寶。不過午市排長龍就知冇揀錯——價錢貼地、份量驚人、味道仲要夠哂鑊氣！今次試勻招牌菜，即刻話你知邊款最邪惡💥🍜 泰式冬陰功香茅豬扒米粉：酸辣暴擊！「炸雞髀配冬陰功」係呢度名物，但我哋轉咗香茅豬扒一樣冇失望！塊豬扒厚過手指公，用香茅醃到入味爆燈，煎到外皮「滋滋聲」微焦脆口，咬落肉汁狂飆，仲帶啖啖香草香！重點係個湯底——酸辣衝天，椰奶同香茅味勁濃，仲有菇菌、豆卜索汁，米粉吸湯能力滿分，啜一啖辣到頭皮麻痺又上癮🌶️ 同事飲到見底仲想encore！必試指數：🔥🔥🔥🔥🍚 越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯：流心蛋撈飯の極致！如果話冬陰功係衝擊味蕾，咁呢碟飯就係溫柔殺手！豬扒捶到鬆軟冇筋，煎香後淋滿爆蔥嘅蔥油，再鋪隻流心太陽蛋，一篤穿蛋黃混埋自家製甜豉油…… 天啊！啲飯瞬間染成金黃色，蔥油香+蛋香+黑醬油嘅鹹甜交織，齋食飯都滿足到震！豬扒外脆內嫩，邊位帶焦香，食完碟底連油汁都刮清～邪惡度：💯🍢 泰式炭燒沙嗲豬肉串：花生醬暴風吸入！小食控必嗌！一上枱就聞到炭燒焦香，豬肉串燒到邊角微燻，半肥瘦位啖啖油花，咬落彈牙唔韌。最癲係個沙嗲醬——花生粒多到湧出嚟，甜中帶鹹仲有椰香，我哋瘋狂「隊」醬食到一滴不剩！朋友話：「似食緊BBQ版肉骨茶！」惹味度：🌟🌟🌟🌟🌟🥤 飲品雙寶：泰奶撞青檸梳打！泰式奶茶：茶膽濃到似絲襪奶茶，但多咗陣香料風味，甜度剛剛好唔膩喉，跟餐加$12抵到笑；青檸梳打：酸爽爆燈！無糖氣泡水+新鮮青檸，解辣一流，飲完即刻復活再戰！…Read More

銅鑼灣馬祖台式火鍋放題｜$198買一送一超值優惠 必食Prime級牛頸脊任食Movenpick雪糕一人一鍋，湯底藥材味濃，牛頸脊油花分布均勻，入口即溶今次同朋友嚟到銅鑼灣謝斐道Tower 535地庫呢間新開嘅「馬祖」台灣養生湯麵館，試咗佢哋做緊限時優惠嘅火鍋放題。平日晚上8點到場，已經人山人海，等咗半個鐘先有位。餐廳雖然鋪位唔算好大，但勝在乾淨衛生，採用「一人一鍋」形式，可以隨心揀自己鍾意嘅湯底。豐富湯底選擇 藥膳湯底暖身滋補馬祖提供12款湯底選擇，我同朋友分別揀咗藥膳椰子清雞湯同藥膳台灣麻辣鴨血凍豆腐湯。湯底藥材味相當濃郁，飲落去成個身都暖晒，尤其係藥膳椰子清雞湯，清甜得嚟帶有淡淡藥膳香氣，打邊爐之前飲一啖湯，已經覺得好舒服。極上肉質 牛頸脊油花均勻入口即溶今次試咗佢哋嘅極上牛頸脊套餐，採用美國Prime Grade牛肉。牛頸脊油花分布非常均勻，滾熟之後牛味濃郁，肉質嫩滑，幾乎係入口即溶。朋友就試咗霜降牛小排，同樣油脂花紋靚到不得了，牛味濃郁。如果食量唔大，可以選擇定量$198套餐，包兩大份美國Prime Grade極上霜降牛小排（分四碟上）。自助配料BAR多達40款任食 黑松露丸驚喜除咗主菜肉類，餐廳嘅火鍋配料BAR有超過40款配料任食，包括雞腿肉、魚柳、醬爆芝士丸、午餐肉等。特別要推介係黑松露丸，黑松露香氣撲鼻，令人回味。另外皇子麵嘅寬麵版超吸湯汁，口感一流！雞腿肉超厚身，配埋麻油雞湯底，真係有一秒去到台灣嘅感覺。台式飲品任飲+Movenpick雪糕任食 CP值超高餐廳提供各式台式飲品任飲，我試咗柑桔檸檬烏龍青茶同愛文芒果檸檬烏龍青茶，清新解渴。食到最後，當然唔少得Movenpick雪糕任食，食兩三球已經回本！尤其係朱古力味，濃郁得嚟唔會太甜，為成餐畫上完美句號。總結：限時買一送一 CP值爆燈馬祖而家做緊限時買一送一優惠，直到今個月17號。以$198嘅價錢（優惠期間平均每人更平），可以食到高質牛肉、40幾款火鍋配料任食、台式飲品任飲同Movenpick雪糕任食，CP值真係超高。雖然鋪頭唔算好大同有時要等位，但係食物質素同服務都令人滿意。如果想喺銅鑼灣食個高質又抵食嘅火鍋放題，馬祖絕對係一個唔錯嘅選擇！人均消費：$170-$200地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B03號舖｜相關標籤： ｜ ｜ ｜ ｜ ｜｜ ----------- | -------------- | ------------ | -------------- | ---------- | -------- |｜ 銅鑼灣美食 | 火鍋放題 | 任食火鍋 | 台灣菜 | 買一送一 | 超值優惠 |…Read More

和牛波士 (旺角)旺角彌敦道688號旺角中心第一座2樓SB04號舖今天去咗旺角 和牛波士，真係一個和牛控的天堂！😋首先試咗 和牛關西燒，加咗 $5 可以升級「爆多芝士」，芝士真係拉絲到停唔到口，和牛油香加埋芝士嘅濃郁感，完美配搭！之後仲食咗：•鹽燒牛舌心：爽口有嚼勁，帶點鹽香，愈嚼愈出味。•和牛牛丸：肉味非常濃郁，咬落去仲有肉汁。•香蔥和牛薄燒多士：麵包脆卜卜，和牛油香滲到入去，好邪惡但好幸福。•鹽燒和牛肋串：肉質嫩滑，簡單鹽燒已經帶出和牛嘅香甜。埋單 $212，以呢個價錢食到咁多款和牛，真心抵食！🤤…Read More

【旺角旦王】咖喱狂迷注意！肥腸+三溝邪惡到震🤤📍 地址：旺角山東街50號地下C號舖今日同班friend掃街，專登衝咗去旺角旦王朝聖！呢間鋪仔細細但長期人龍不斷，今次試完終於知點解——辣咖喱汁真係靈魂所在！😍我哋order咗：🔥 咖喱四寶（豬皮、蘿蔔、魚蛋、魷魚）🔥 追加兩份肥腸（真心貪心！）🔥 三溝咖喱汁一啲唔惹少！濃稠得嚟仲有啖啖香料味，辣度揀咗中辣，食到鼻尖冒汗但又停唔到口～豬皮索盡咖喱精華，咬落juicy到爆；蘿蔔清甜無渣；魚蛋彈牙唔在講，最驚喜係魷魚爽脆唔韌！肥腸處理得超乾淨，滷得軟糯又入味，掛滿咖喱汁真係邪惡到極點！🤤總結：街頭小食之王，價錢抵食份量足，係排隊排到腳軟都值得翻兜！下次要試埋佢哋嘅麻辣系列先～旦王地址：旺角山東街50號地下C號舖人均：$50-80（掃街價）抵食指數：★★★★☆…Read More

《吉祥小廚食評：尖沙咀山林道！辣到噴火仲要狂啜檸檬茶！》話說前排同班friend吹水，話尖沙咀山林道開咗間「吉祥小廚」，仲話有內地爆紅嘅「費大廚」feel！身為為食鬼，當然即刻撲去試吓啦！地址就喺山林道38號銀座38地舖，唔難找，但晚市真係爆到九彩，建議早少少去霸位～一坐低，夥計就推介砂鍋農家豆腐、粉蒸肉同湖南辣椒炒肉，我哋二話不說就order咗，再加杯「招牌大杯檸檬茶」！等緊菜時，已經聞到隔離枱飄嚟陣陣辣椒香，搞到人口水直流！砂鍋農家豆腐：一上枱「滋滋聲」，熱辣辣滾住咁上！豆腐超嫩滑，一啜就化，仲吸晒啲濃湯精華，微微辣仲有啲肉碎喺面，送飯真係無得頂！個砂鍋保溫力一流，食到最尾一啖都仲係暖笠笠～粉蒸肉：呢個驚喜到爆！五花肉蒸到超軟糯，入口即化，個粉皮吸透肉香，唔會太鹹又唔膩，仲有淡淡嘅五香粉味，老人家實鍾意！但後生仔如我，都忍唔口食咗三舊！湖南辣椒炒肉：嚟啦嚟啦！辣妹仔必點！辣椒爆炒到香噴噴，豬肉片又薄又嫩，辣度夠勁但唔會死鹹，仲有啲蒜片同豆豉吊味，食到鼻尖冒汗都停唔到口！果然有「費大廚」嘅風範，辣得過癮！大杯檸檬茶：救命呀！個杯大過我塊面！檸檬落足料，茶底濃而不澀，甜度剛剛好，解辣一流！飲完呢杯，即刻可以再戰多碟辣椒炒肉～總結：人均約$150左右，抵食又好味，環境似返咗內地嘅熱鬧小店，夠鑊氣！如果鍾意食辣又鍾意濃味，呢間絕對係隱藏版好店！溫馨提示：辣餸一定要配檸檬茶，否則後果自負啊～ 😂📍 吉祥小廚：尖沙咀山林道38號銀座38地舖#香港美食 #尖沙咀食乜好 #辣到噴火都要食…Read More

🏖️ 喂，朋友！想同班fd搵個地方放電兼擦餐飽？大埔嘅「巴希雅海灣重慶燒烤」就真係唔錯嘅選擇！呢度嘅串燒款式多到眼花繚亂，環境又夠開揚，仲有免費泊車添。等我同你生動噉講下呢個「懶人BBQ天堂」有幾正啦！🔥 巴希雅海灣重慶燒烤 – 懶人燒烤樂園地址：大埔汀角路龍尾村103A號地舖（近龍尾泳灘）電話：2662 6869營業時間：星期一至五 14:00-00:00；星期六、日及公眾假期 12:00-00:00🚗 點樣去同泊車？· 免費泊車：呢度有個幾大嘅免費停車場，每爐可以免費泊4小時一架車，揸車嘅朋友可以放心。· 公共交通： · 係大埔墟站小巴總站搭20C小巴，到龍尾泳灘落車就到。 · 或者係大埔墟站巴士總站搭75K巴士，係蘆慈田或者龍尾村站落車。🍢 食物種類多到「揀唔切」！呢度係任飲任食，大部分食材都已經用竹籤串好，乾淨又方便。款式多到呢：· 肉食獸天堂：羊架（羊肉味濃唔騷！）、金沙骨、豬頸肉、牛肉串、牛扒、雞全翼（仲有香辣、孜然、蒜蓉三款口味）、雞腎、牛仔骨等等。· 海鮮黨必搶：鯖魚、多春魚、墨魚鬚、魷魚。每枱仲會送海蝦同蜆（用錫紙兜自己燒，記得清洗一下）。· 丸類 & 熟食：芝士丸（拉絲！）、牛丸、墨魚丸、司華力腸，仲有熟食麻辣魚蛋同燒賣頂住肚。· 蔬菜 & 特色：成條茄子、雞脾菇、娃娃菜、韭菜、蒜頭（燒蒜頭好香口！）、蒜蓉多士。必試金菇芝士牛油錫紙兜，店員會教你點整，香到不得了！· 限量供應 & 甜品：記得拎張換領卡，可以換生蠔、沙白、菠蘿、香蕉同雪糕。燒菠蘿（燒完更甜！）同燒香蕉（燒到黑哂皮，搵職員加朱古力醬！）係呢度嘅招牌甜品。🍺 飲品任飲「唔使吝啬」飲品區有汽水、啤酒（指定款式）、椰青水、烏龍茶、涼茶等等。記住啊，飲完一罐先好拎第二罐，唔好浪費嘛。👍 點解推薦巴希雅？· 唔使準備嘢：完全唔需要自己帶嘢，人到就得，最適合我哋呢啲懶人。· 環境舒服：場地空曠，對出就係泳灘，食完可以去散個步或者踩單車。· 服務貼心：職員態度好友善，會教你點燒茄子、點整金菇兜，唔怕燒燶或者唔熟。· 價錢合理：平日3小時成人$198/位，星期六日及假期$218/位，包咁多款食物同飲品，算係幾抵食！💡 溫馨小貼士· 建議預早book位，尤其週末同假期，免得滿座摸門釘。· 醒目燒法：羊架、雞全翼同蒜蓉包係人氣之選，可以encore多次。燒海鮮時，記住睇火候，唔好浪費咁新鮮嘅食材。· 如果一班人（例如5個），開爐費有時會有優惠，記得問清楚。📝 總結總括來講，「巴希雅海灣重慶燒烤」係一個食物款式多、環境唔錯、又有免費泊車嘅燒烤好去處。無論係一大班朋友聚會，定係一家人放假嚟放松下，呢度都能滿足你哋！記住帶定個胃同開心心情去享受啦！「燒雞翼，我自細鍾意食～」呢度嘅雞翼，等你來試真啲！ 😉…Read More

【太子隱世泰好味！冬陰功湯底鮮到舔匙羹👅】今日同班friend去咗太子呢間「cosy」試吓佢哋嘅泰菜！地址就喺西洋菜南街196號地下，門口綠油油好易認～入到去冷氣夠勁，即刻降溫爽晒！❄️✨泰式冬陰功海鮮湯粉一上枱就聞到香茅同南薑嘅香氣！湯底飲落好濃郁，辣度啱啱好（可以自己揀辣度），仲有大大隻鮮蝦、青口同魷魚～啲粉索晒湯汁，酸酸辣辣超開胃！朋友飲到連湯底都清埋😂🐔迷你泰式酸辣鳳爪必點！鳳爪去骨去得乾淨，醃得超入味～酸辣汁加咗少少蒜同芫荽，咬落爽脆彈牙，係會食到停唔到口嘅邪惡小食！🍜手切牛柳濃汁牛丸湯粉牛柳真係「手切」架！厚薄適中，粉嫩色澤睇得出新鮮～牛丸爆汁程度滿分💯湯底用牛骨熬成，濃而不膩，鍾意食牛嘅朋友一定愛上！🍗蒜香牛油雞翼即叫即炸！外皮脆到咔嚓聲，蒜香同牛油味係口腔入面開party～雞肉醃得夠嫩滑，咬開仲有肉汁滲出嚟！熱辣辣食真係無得輸～🍹飲品方面：檸檬薏米水清甜解辣，薏米煲到爆開超足料🥤冰凍椰青清甜到以為自己去咗泰國～椰肉仲可以用匙羹刮嚟食㗎！🥥總結：人均$100-150，份量足性價比高！服務幾好，上菜快過閃電⚡️ 一定會再encore！建議晏晝早少少去，晚市好易滿座呀～#太子美食 #泰式湯粉 #冬陰功控 #抵食泰菜 #cosy餐廳📍地址：太子西洋菜南街196號地下…Read More

【中環隱世韓料驚喜！88嫩豆腐湯：辣到汗流浹背卻停不了口🌶️】今日同朋友殺入中環威靈頓街，鑽進The Wellington地舖呢間「八八嫩豆腐鍋」，未入門口已經聞到陣陣辛辣香氣，即刻食指大動！餐廳裝修簡潔但充滿韓式小店風情，牆上掛住韓文餐牌同懷舊海報，瞬間好似飛咗去首爾街頭🇰🇷🔥｜辣炒魷魚套餐（配海鮮嫩豆腐湯＋拉麵）｜🔥一上枱就震撼視覺！紅通通嘅辣炒魷魚鋪滿鐵板，魷魚彈牙得嚟又入味，辣醬香濃帶微甜，伴飯食簡直一流！海鮮嫩豆腐湯沸騰住上桌，湯底鮮辣中帶住海鮮嘅清甜，豆腐嫩滑到好似食緊雲朵咁，加埋拉麵吸盡湯汁，啜一口就辣到額頭冒汗卻愈食愈上癮！🐙｜小章魚五花肉套餐｜🐙創意十足嘅組合！肥瘦相間嘅五花肉煎到香脆，配上迷你小章魚嘅Q彈口感，辣醬爆炒後香氣逼人。用生菜包住食再加片蒜片，層次豐富到爆炸，邪惡又滿足！🍜｜筋麵嫩豆腐湯（加拉麵）｜🍜鍾意嚼勁必點！筋麵口感獨特，煙韌中帶咬勁，豆腐湯辣度溫和卻後勁凌厲，拉麵索湯能力滿分，每一條都掛滿濃郁湯汁，食到最後一滴湯都唔放過！📍整體評價：環境：★★★★☆（地道韓式小店氛圍，座位稍窄）味道：★★★★★（辣得過癮，食材新鮮，湯底驚艷）價錢：★★★★☆（中環地段來說性價比高）服務：★★★★☆（上菜速度快，阿姨態度親切）總結：嗜辣之徒絕對要嚟挑戰！呢度嘅辣度有種魔力，讓人一邊擦汗一邊瘋狂追加白飯同拉麵。特別推薦豆腐湯加拉麵嘅食法，係靈魂所在！記得點支冰凍韓式啤酒或荔枝梳打解辣，完美搭配🍻**八八嫩豆腐鍋 (中環)**地址：中環威靈頓街198號The Wellington地舖人均消費：$100-$150辣度警告：初學者建議從「小辣」起步！…Read More

尚好記清湯牛腩地址 尖沙咀柯士甸道西3號香港西九龍站售票大堂B1樓WEK B1-4號舖【尚好記清湯牛腩｜食完真係「好記」得嘅好味道！】今日同班friend去咗好記掃檔，一於試吓傳說中嘅清湯牛腩！鋪頭未開門已經排長龍，聞到陣味已經流口水🤤✨炸魚皮 — 脆過薯片！熱辣辣即炸，浸一浸落湯3秒即刻食，半脆半吸湯，正到拍枱！仲要唔油膩，魚味出得嚟，唔係淨係得層粉咁簡單～✨通菜 — 佢哇嘅腐乳醬係靈魂！濃到癲又唔死鹹，菜焯得啱啱好，碧綠爽脆，掛滿腐乳醬一啖放入口…哇，諗起都又想食！✨清湯牛腩麵 — 個湯真係清得嚟甜到震！飲得出係足料牛骨熬，冇味精呃人。牛腩份量多得驚人，仲要係半肥瘦「坑腩」，一啖咬落去鬆化得嚟又唔黐牙，個麵底仲要掛湯力超強，吸盡精華！✨牛三寶麵 — 牛筋、牛肚、牛腩大合集！牛筋燜到好似啫喱咁duang duang聲，入口即化；牛肚爽脆唔韌，滷水味徹底滲入去！三樣夾埋食，口感層次爆燈💡總結：呢餐食到個肚變波咁圓都忍唔住清晒碗！好記嘅清湯真係殺食，唔會飲完口渴，仲要價錢合理。下次再嚟一定要encore牛三寶加多碟魚皮，仲要試埋佢哇辣椒油——聽講係隱藏大佬嚟㗎！👏#廣東話食評 #清湯牛腩之王 #牛三寶超驚豔 #炸魚皮脆到尖叫 #通菜腐乳醬無敵…Read More

🔥【太子小巷驚喜！關西風壽喜燒「儀式感」爆燈】八不·壽喜燒實戰食評🏮 日式氛圍滿點，一秒飛日本！推開八不的木門，即刻被和風佈置吸引！木系裝潢掛著浮世繪畫和日式布簾，還有宮崎駿卡通公仔散落角落，連筷子座都是富士山造型，打卡位多到影不停～店面小巧，只有4-5張桌子，但暖黃燈光和開放式廚房，讓人感受到京都巷子的庶民食堂氛圍，溫馨至極！🥩 主角登場：肉食獸天堂！我們這次專攻牛魔王套餐，店員先用牛脂熱鍋，煎香洋蔥和京蔥，再淋上秘製壽喜燒汁，甜香撲鼻，未食已經流口水！1️⃣ 和牛封門柳（SRF美國牛）厚切！牛味濃烈。封門柳油花少但肉質軟嫩，店員教你：煎到五分熟再沾生蛋漿，入口滑得像溜滑梯！肉汁爆炸帶有微微焦香，喜歡有咬感的必點。2️⃣ 澳洲M9+和牛小扒油脂控尖叫！霜降紋美得讓人捨不得吃。大理石紋油花均勻，輕煎3秒捲入蛋液後，瞬間溶化，濃郁的牛脂甘香加上淡淡的果香回甘，蘸少許柚子醋更解膩，高級感直逼千元店！🥬 野菜盤+稻庭烏冬：神隊友救場！吃完濃味牛，店員即加昆布湯變身「關東風火鍋」，放入一盤野菜：必搶吸汁王：粉絲！索盡壽喜燒精華，煙韌且Juicy。清甜擔當：南瓜和娃娃菜，煮到軟腍帶微甜，平衡油膩感。驚喜位：稻庭烏冬，冷盤上桌，滑溜如絲，撈入剩餘的蛋汁和湯底，清爽收尾。💡 隱藏Tips：小食撞出火花！追加了兩款人氣小食：吉列千層豚：西班牙豚肉片疊成，外脆內爆肉汁，搭配wasabi沙律醬，邪惡得令人發笑。赤蝦刺身：手指粗size，鮮甜爽彈，壽喜燒前吃超醒胃。👍 性價比王者！學生黨都放心衝人均約$300（視乎牛肉級數），但A5和牛套餐$368有交易，還免加一，難怪網民狂推：「太子隱世天花板」、「侍應教煮好NICE」。📍 食飽貼士地址：太子大南街52號地舖（太子站C2行3分鐘）訂位：只有20個位，假日必預約！彩蛋：果酒和清酒搭配肉類一流，試試柚子葡萄汁解膩。結論：由儀式感到肉質都滿分，牛魔蒲友必Mark！…Read More

雲家小鍋米線 (元朗)元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖在元朗尋覓地道風味，總少不了那碗熱氣騰騰的米線。這次走進「雲家小窩米線」，沒有浮誇裝潢，有的是樸實溫馨的家庭式氛圍，目標很明確：為了一碗令人滿足的米線，以及幾款惹味小食。主角上場：個性化米線「螺旋藻 + 雞絲 + 蘿蔔 酸辣米線 (中辣)」這碗絕對是視覺與味覺的雙重體驗。酸辣湯底是靈魂所在，甫上桌，那股鮮亮開胃的酸香與辣椒的辛香氣便撲鼻而來。選了中辣，辣度頗為「到位」——入口先是酸爽提神，緊接著辣椒的後勁緩緩湧上，刺激著味蕾卻不會過於霸道嗆喉，讓人吃得額頭冒汗卻大呼過癮，屬於「有辣勁但可接受」的範圍，嗜辣者應會滿意。配料搭配頗有心思：螺旋藻是少見又健康的選擇，翠綠色的螺旋藻絲浸在湯中，口感獨特，帶點微微的滑溜感和海洋氣息，不僅增添色彩，更豐富了營養價值，與酸辣湯意外地合拍。雞絲份量足，肉質算嫩滑，吸收了酸辣湯汁後更加入味，是米線的經典搭檔。蘿蔔煮得相當出色！軟稔入味，完全吸收了湯底的精華，清甜中帶有酸辣，每一口都飽滿多汁，是整碗的亮點之一。米線本身煮得剛好，軟硬度適中，掛湯力不錯，每一口都能帶上酸辣鮮香的湯汁，非常滿足。「豬扒 + 豬肚 米線」相對於酸辣的濃烈，這碗湯底我們選了原味（假設是清湯或豬骨湯底，因你未指定）。湯頭清澈，喝得出淡淡的骨香或肉香，屬於比較溫和、不搶戲的類型，能更好地襯托配料的原味。豬扒是重點！炸得金黃香脆，外層酥化，內裡肉質保持嫩度且帶點肉汁，不會乾柴。醃味也恰到好處，鹹香入味，單吃或浸一下湯再吃都很棒。份量亦足，誠意之作。豬肚處理得乾淨，沒有異味。口感爽脆有嚼勁，煮得火候剛好，不會過韌。在清湯中更能吃出豬肚本身的鮮味。驚喜小食：墨魚頭「墨魚頭小食」：這道絕對是當晚的意外驚喜！墨魚頭切件大小適中，口感極其爽彈、鮮嫩，嚼勁十足卻完全不費力，可見食材新鮮且烹調得宜。調味方面做得非常好，鹹香中帶點微甜和惹味的醬香（可能是豉油、蒜香或秘製醬汁），非常開胃，讓人一口接一口停不下來。作為佐餐小食或下酒菜都極佳，強烈推薦！解渴良伴：凍檸茶「凍檸茶」是港式米線的最佳拍檔。這裡的凍檸茶水準不錯，茶底濃郁順滑，甜度適中（不會過甜搶味），檸檬片份量足，戳戳檸檬讓酸香釋放，清新解膩又解辣，完美平衡了米線的濃厚與小食的惹味。兩杯落肚，非常滿足。總結：這次在元朗「雲家小窩米線」的體驗相當不錯！湯底出色：酸辣湯底酸香鮮明，辣度選擇夠「真」，中辣已具挑戰性；清湯底溫和，襯托配料。配料有特色：螺旋藻健康特別，蘿蔔入味驚艷；豬扒香脆嫩口，豬肚爽脆乾淨。配料份量實在。小食超班：墨魚頭小食絕對是必點！爽彈鮮嫩，調味一流，令人回味。飲品穩陣：凍檸茶茶香夠，甜酸平衡，解辣良伴。整體性價比：以米線店來說，價錢合理，份量充足，尤其小食質素高，物有所值。適合：喜歡酸辣米線、追求個性化配搭的食客；想找高質小食佐餐的朋友；想舒舒服服吃碗地道風味米線的家庭或個人。會否再訪？肯定會！為了那碗夠勁的酸辣湯底、入味的蘿蔔、香脆的豬扒，還有那碟令人念念不忘的爽彈墨魚頭，絕對值得再來元朗時「返小窩」！…Read More

🏠 店名：9號冰室📍 地址：紅磡民泰街53-73號地下F1號舖💰 人均：$60-$100 (抵食夾大件！)🔥 型男餐：霸氣到震！🍜 豬扒鮑魚日本出前一丁一上枱「嘩」一聲！兩塊手掌大豬扒煎到金黃焦邊，咬落「索索聲」脆皮爆肉汁，仲要啖啖肉唔黐骨，正到犯規！碗底仲有隻迷你鮑魚仔，爽口彈牙唔韌，撈埋出前一丁麻油湯底，鮮味「叮」一聲衝出嚟～ 即食麵煮得啱啱好，索盡湯汁又唔淋，邪惡度爆燈！🍳 火腿奄列一啖咬落去，蛋漿瀑布式湧出！滑蛋包住鹹香火腿碎，仲有微微流心效果，簡單但贏在夠嫩滑濕潤，送多士一流！🍍 菠蘿油熱辣辣酥皮菠蘿包夾住冰凍厚切牛油，上枱仲「滴緊汗」！一啖咬落，「咔嚓」聲穿透耳膜，冰火交織+牛油鹹香，邪惡到痺！🍹 凍檸檬茶茶底夠濃唔澀，檸檬三片唔孤寒，篤兩下再飲，酸香醒神，解膩神器無誤！🥤 龍鳳可樂童年回憶返晒嚟！可樂溝鮮忌廉，入口先係汽水爽勁，後勁係奶滑甜香，詭異但上癮，試過返唔到轉頭～🌪️ 胡椒豬肚雞餐：驅寒必殺技！個湯奶白色超濃郁，一啖飲落喉嚨即刻火辣辣暖笠笠！豬肚爽脆冇異味，雞件嫩滑唔鞋口，啖啖掛滿胡椒辛香，秋冬食直頭想抱實個碗！🥬 豬肉炒莧菜餐：鑊氣小清新莧菜炒到翠綠油亮，莖位爽脆葉位軟嫩，豬肉片薄切夠入味。最正係啲蒜茸銀魚仔爆到甘香，撈飯可以清兩碗！✅ 總結份量激多：型男餐真·男人都未必食得晒！性價比高：百零蚊有鮑魚有豬扒有懷舊特飲，街坊價錢酒店質素！快靚正：上菜超快，阿姐手寫單但零漏單，勁！💡 貼士：晏晝12點半開始排隊，搭枱難免，但為咗碗鮑魚一丁——忍！🌟 必點：龍鳳可樂（懷舊打卡）、豬扒鮑魚麵（視覺味覺雙殺）📍 再提多次地址：紅磡民泰街53-73號地下F1號舖（紅磡站行8分鐘）…Read More

【大角咀新晉誠意拉麵】純一：八粒鐘熬湯‧零味精攻心！辣牛肉拉麵＋雞皮串燒激推湯底：朝頭早熬足8粒鐘，乳白濃湯嘅秘密一啖飲落去，即刻知功夫！店主堅持每日清晨開煲，用雞湯等熬足8個鐘，更完全唔落味精，飲完喉嚨零乾涸，湯頭掛麵力MAX，骨香餘韻仲徘徊成分鐘！必試雙拉麵：味噌醇厚 vs 辣牛肉暴擊味噌拉麵：湯底濃而不膩，味噌豆香同叉燒鮮甜平衡得剛剛好。叉燒厚切軟淋，溏心蛋一睇就知高質——蛋黃橙亮流心，用嘅係日本蛋，蛋香超突出！辣牛肉拉麵：食辣佬必點！牛肉片燉到鬆化，辣度直衝頭皮但唔嗆喉，秘訣在於店主自炒辣椒醬，混合日本鹽提鮮（唔係死鹹嘅工業鹽），辣中帶層次，食到冒汗都停唔到口～串燒小食拼盤：雞皮脆到癲！小食拼盤（雞肉串、雞腎串、雞皮串）＋追加牛舌串，全部即叫即燒：雞皮串：全場MVP！燒到脆如薯片，咬落「咔嚓」聲，油脂香爆燈卻唔油膩。牛舌串：厚切過手指，中心粉嫩多汁，撒咗日本岩鹽同柚子胡椒，高級燒肉店水準！雞腎爽脆、雞肉嫩滑，全部調味克制，突出食材原味。飲品驚喜：信州汽水攻陷蘋果控唔賣普通可樂！冰箱擺滿日本「木村信州蘋果汽水」，用信州蘋果製成，氣泡細密，酸甜清爽解膩，誠意加分。服務＋環境：新舖的溫度店主兩人落場親力親為，介紹菜式時雙眼發光！見我哋辣到伸脷，主動遞冰水；店面細細但乾淨企理，裝潢溫暖。聽到店主話：「想大家食到屋企熬唔到嘅湯」，真心被感動～📍 總結：大角咀清流拉麵店項目評分（5⭐滿分）湯底誠意度⭐⭐⭐⭐⭐食材質素⭐⭐⭐⭐🌟（日本蛋/鹽加持）串燒功力⭐⭐⭐⭐性價比⭐⭐⭐⭐（人均$120飽到上心口）必試清單：辣牛肉拉麵、雞皮串、信州汽水店舖：純一（大角咀新店，Shop 4, G/F, Pak Sing Building, 27-41 Tong Mi Road, Tai Kok Tsui 大角咀塘尾道27-41號百勝大廈地下4號舖）呢碗湯，飲得出時間同堅持。支持小店，等佢成為大角咀下一間人龍店！…Read More