JeffereyChor's Profile

聖誕後相約三五知己食蝦，第一間諗到就係呢度！價錢相宜但食物質素頗佳，第一次到佐敦莊士倫敦廣場店，環境清潔整齊，略嫌座位偏窄，一行四大一細的卡座需要另外放一座位+一張椅子放袋；比起錦田店坐起來較辛苦。愛食蝦的人都應該不會太介意座位問題，蝦的質素能保持良好，而且本人喜歡食有膏的蝦頭，正合本人心意！加上其他海鮮及熟食味道也頗吸引，如果可以加入其他香口食物如炸物或韓式食品，必定更吸引顧客！最後使用已提供的折扣優惠及OR PAY價錢更平，平均約三百蚊的價錢有相對高的食物質素，可謂性價比高之選！…Read More

今年提早慶祝聖誕，在EL dinning訂座食大餐。預早訂下Rib eye及手繪甜品，被安排在望維港窗邊進餐，環境可以，但卻遇著大廳包場的嘈吵聲有點破壞氣氛的進餐環境下，食物質素屬中上，頭盆是鮮他他牛配餅乾，少許伴菜，牛肉新鮮、味道清新，餅乾卻有少許軟化；接著是法式栗子湯/南瓜蟹肉湯，湯的溫度偏冷，栗子湯內的磨菇欠缺口感，南瓜蟹肉湯味道良好但熱度不足。可能因為近聖誕節的原故，餐廳送上驚喜前菜(surprise appetites)三文魚蓉配餅乾，滿有心思的前菜再一次因為餅乾不脆口而浪費了；然後是最後一款前菜鵝肝配天使麵，這道菜很有創意，是少有的心思，天使麵烹煮時間恰到好處，軟硬適中，伴汁亦很開胃，略嫌鵝肝不是入口即溶及味道不足，未能帶出鵝肝的鮮味。接下來是主菜，我對預訂的肉眼扒(Rib eye)頗有期待，餐廳亦能做到medium rare的熟成，塊扒的口感亦非常之好，肉質鬆軟及帶有豐富的牛肉味，配上伴汁或芥末亦相當好吃；另一道主菜是法式煮魚（全條），這道菜的調味相當多，但魚的鮮味仍然能夠保持，魚肉入口彈牙、有鮮味、而且配上沙律調汁入口清新，值得推介，此外因為原條魚上，感覺得化算抵食！最後是附加的手繪甜品，心太軟及line兔仔巧克力配黑芝麻雪糕，另外一個姜味雪糕，無錯！是姜味雪糕，值得一試，不過口味卻因人而異。手繪的圖畫很美麗，因為先前而將相片whatsapp給餐廳，再找畫家繪畫，心思絕對一流，並不是一般廚師「求其」畫，滿有驚喜的，心太軟甜品及雪糕木味道可以，並不是太突出，只是手繪圖畫吸引罷了！最後，在2小時內慢慢品嘗幾道菜式，是滿足的，只是略嫌前菜到主菜之間等待時間稍長，而且包場的嘈音太大，其他餐廳的服務十分滿意，值得推介的一所慶祝節日或fine dinning 的餐廳！…Read More