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在OR找有"濕濕地"嘅嘢食的地方，找到這間店。新開，價錢平；食評還不錯。大概下午六點幾去到，一個人都冇，只見枱上還有一些杯碗未收拾。。。第一個印象，已覺得伙記不太認真。後來發覺餐牌改了，加左價。二人餐加到$258，其它也加了！叫左扎肉雞絲河（$48），沙嗲牛肉河（$45），庶蝦（$68）。成間鋪只有一個女子，她是廚房也是伙記。可能因為一腳踢，D嘢遲遲都未到。。。周圍望，發現在水吧D特飲杯好舊和好花。應該要換的，但還繼續用；可見一點都不注重細節。扎肉河終於來。嘩！真是未見識過。D湯黃色嘅！？湯頭不是清湯，只吃到沙嗲和油＂億＂味。。。扎肉更加硬到不得了。個人認為廚師真的連業餘的水準也沒有。沙嗲牛肉河，牛肉是質素差的火鍋肥牛；湯和扎肉河一樣。我冇反枱已經是好修養。再等了很久，庶蝦終於到。睇到已經唔想碰，太油，中間支嘢唔係庶。食落更加唔掂，超鹹，完全不是蝦膠做。。。母親大人吃到好嬲，臨走前破口大鬧：D嘢都不是人吃的！！！…Read More

女友生日，不想去酒店，想找一家比較home feel, cozy的地方吃飯。在OR找到這一家，在網乜找到了一些2012年的資料。能夠做了幾年的私房菜，應該不錯吧！上到去發現枱與枱的距離很近，空間感𣎴足。還發現它們有做團購，這些只是樓上餐廳或生意不夠才會做的宣傳。。。點了supreme 同 deluxe set.煎西瓜配煙燻海鮮: 鵪鶉蛋配特製醬汁，好香滑。煎西瓜配煙燻蠔: 西瓜面鋪滿杏仁片同洋蔥，西瓜同洋蔥出奇地夾。蠔很creamy, 配小多士一齊吃，味道剛好。法國鵝肝沙律: 鵝肝份量十足，外脆內軟，入口即溶，滿口鵝脂，罪過罪過，但好好味。沙律配陳醋汁，香甜好味。藍鰭吞拿魚沙律: 魚肉普通，喜歡它的調味，少許海鹽，少許蔥花，少許薑粒，簡單就是美。沙律配陳醋汁，香甜好味。白松露醬北海道帶子刺身: 白松露醬掩蓋了帶子的鮮味，no good.香草北海道牡丹蝦刺身: 蝦頭很多羔，香。紫蘇葉做的醬汁，不懂欣賞，還是喜歡日式吃法，wasabi 加剌身醬油就足夠了。黑松露野菌湯配蜜蜂牛角包: 湯用了三十多種新鮮同乾野菌，好香菇味。另一亮點是牛角包，暖暖的，表面香甜，內裡鬆軟。好味。法式魚子帶子蒸蛋: 蛋白夠滑，很鮮甜。Homemade 薑味雪芭: 好薑，好奶，不似雪芭，似雪糕。網燒美國頂級牛柳: 好普通。肉是夠腍的，但偏瘦，不是我杯茶。香煎鱸魚: 皮煎得香脆，但魚冇乜味，都是配陳醋汁。這裡的陳醋是好味的，但似乎用得太多，醬汁配襯要多些變化。在我的定義，這只是一家餐廳providing set dinner，沒有什麼私房菜的特色，和食物的質素。…Read More

聽朋友說，大坑的No. 5 Italian 很不錯，得知銅鑼灣世貿開了分店，特意前來會一會。晚上約七時到達，門口已企滿人，果然有地利。大約等了20分鐘，終於有檯，但用餐時間限時個半鐘。心裡不爽。檯與檯之間幾乎零距離，身後常有侍應擦過。跟女友商量一會便點餐，因時間無多。先來餐前麵包: 一小袋入面有三四款麵包，室溫的，最愛麵包脆條。自家製和牛肉丸配香草蕃茄醬($58): 一客三大粒，重牛肉味，好多肉汁，個汁用來蘸麵包吃，一流!蜆肉扁麵配香蒜白酒汁($158): 蜆(連殼)鋪滿整碟意粉，頗鮮甜，亦煮得剛剛好; 扁麵比想像中彈牙，汁的味道亦剛好，有酒香。不錯。海鮮薄餅: 餅底薄而脆，鋪了滿滿的海鮮，有蝦、魚、帶子、魷魚等，足料好味道。Modern Tiramisu ($68): cream 下面是咖啡雪糕，薄脆片，香脆杏仁粒伴咖啡酒/醬，層次豐富。好味道。總的來說，食物質素不錯，上菜速度頗快，份量不多，能輕鬆地在個半小時完成用餐; 想傾計就最好轉場喇。…Read More

週日，兩口子有時會去飲茶，歎番一盅兩件。通常會去灣仔富聲或留家廚房，今日就先說留家廚房吧！喜歡這裡大部份點心可以逐件點(兩件起)，不用點整籠，最啱人少來，吃多幾款點心。今次點了豬潤燒賣(2 件)，叉燒腸粉，鮮蝦腐皮卷(2 件)，欖角牛肉崧炒飯。豬潤燒賣: 豬潤蒸得剛剛好，很嫩滑。叉燒腸粉: 腸粉皮既滑且彈牙，叉燒就普通。鮮蝦腐皮卷: 外皮香脆，蝦新鮮爽口。好味！欖角牛肉崧炒飯: 有欖角香味又不太咸; 飯炒得很乾身，每粒飯粒都被蛋槳包裹，粒粒金黃色; 牛肉崧很嫩滑，吃著有幸福的感覺。總的來說，這餐很滿意。:-)註: 以前留家有上湯粉果，超好味。年頭轉了menu, 換上蒸米果。雖然蒸比炸健康，但這不是我杯茶，希望遲啲上湯粉果會再登場。…Read More

炑八。。。朋友在facebook大like，仲話加20蚊有雪花冰！於是就去試試。一入去，不對路，全部伙記都是茶餐廳大叔，冇年青人，冇韓國待應；一點韓氣也沒有。氣氛確實欠奉，希望食物可以補救。前菜沙津，完全似set lunch吃開果D；毫無特色。泡菜更是比一般韓食館差。兩人點了一個HKD520套餐，好大盤，乜都有D。先來燒個五花腩，嘩！除咗大塊，睇得之外，冇辦法找到其他可like的地方。可能因為將貨就價，品質已經不能要求太多。。。牛也不濟。我的感覺就是這家店只是給一盤肉給你燒，價廉，吃得飽而已。在我眼中，只是一家跟風店，沒有什麼特色和韓氣。是日沒有雪花冰，因機器壞了！…Read More

Feast，江湖傳聞話semi-buffet 晚餐不錯。於是在一個星期五晩上一試。唔知是否因為匯豐咭有8折，所以只能安排坐高枱，即share table。一張大枱排排坐。。。願者上釣，no complain。當天晚上自助吧有龍蝦仔，生𗐢，蟹腳，蝦。。。很多海鮮。即刻去片。。。照片！海鮮類只可以講除咗生𧐢ok之外（只是ok, 不是好), 其他完全不行。蟹腳居然好似吃雪條咁(未有徹底溶雪），龍蝦仔只有鹹味，蝦就是冇味。。。失望。主菜rib-eye, 期望愈大失望愈大。肉質沒有想像的好，可以說是很"爛＂。CWB Oxxbxxk比它更好。油香很＂俗＂。。。想放棄，但太浪費！唯有order一杯佢地提議的紅酒。可能人手不足，酒遲遲未到。只好一追再追。冇酒真的完成不了。HKD498 + 90（紅酒）+ 10% per person。以後應該不再遇上。…Read More

嵐喬可算是我倆嘅日本菜飯堂，想吃壽司的時候，就會想起這裡。原因是這裡的食物新鮮，店員服務親切，價錢又親民。看罷"東京攻略", 今晚想吃壽司和天婦羅。點了一個sushi set ($320), 兩件海膽壽司($28/件)。Sushi Set 有 白身魚，三文魚，Toro, 油甘魚， 甜蝦，帶子，帶子裙邊，火炙魚邊，海膽軍艦，蔥花吞拿魚腩軍艦。一口一件壽司，件件都好新鮮，暢快! 海膽壽司，長期做特價，但絕無欺場，依然是份量十足且鮮甜，每次來必點。跟著點了油甘魚手卷，鰻魚手卷。油甘魚手卷有四件魚肉，新鮮彈牙! 鰻魚是壽司師傅用火槍現燒的，熱騰騰，加埋鰻魚汁，好香, 有驚喜!再來熱食，兩串免治雞肉串，天婦羅烏冬。這兩味幾乎是每次來必吃的。免治雞肉混軟骨，燒得剛好，沾蛋黃醬汁來吃，雞肉份外香滑。天婦羅烏冬有兩隻大煆，茄子，南瓜和蕃薯，不油不膩，好味道!附送綠茶同紅荳雪糕，為這頓晚餐作一個美好的完結。註: 之前用$300 做VIP, 送coupon, 晚市有九折，生日月有優惠。…Read More

心血來潮，晚餐想吃牛舌飯。體貼嘅女友即刻網上搜查，找到"一杯屋", 說是有供應仙台名物 - 牛舌。看看食評，多數係光顧午餐，但牛舌癮難擋，就試試他們的晚餐吧！一步出門，就聽到此起彼落的日語對話。日本人都來光顧，心想此店應該頗地道吧！店內有三十至四十個座位，右面張長檯約有十個日本客人在聚餐，很熱鬧呢！我們鄰坐的一檯三個日本客人，傾計飲燒酒，氣氛不錯！八掛完，做正經嘢。點菜時得知"極上牛舌"已售罄，失望！就點一個"鹽燒上等牛舌套餐"，再加些串燒吧。前菜是牛舌粒，好軟腍，配少許蔥絲，汁微酸，頗清爽。主角出埸喇，套餐除了牛舌，還有一碗麥飯，蔥花牛尾湯，淮山蓉加鵪鶉蛋。內容跟日本的"利久"差不多，但牛舌的厚度比"利久"的要薄一半。牛舌燒得還不錯，香口彈牙。麥飯拌著淮山蓉鵪鶉蛋來吃，香滑易入口。湯就普通，但多蔥，所以加了分數。整體是滿意的，總算止到癮！另外，點了串燒雞肉丸子，串燒帶子，串燒生蠔，串燒五花肉，蒲燒鰻魚，燒明太子飯團，和我至愛的燒雞尾！燒雞肉丸子 - 原來是薄薄嘅雞肉包著兩粒鵪鶉蛋，好邪惡，但好香。有驚喜！串燒雞尾 - 這味香港不常有，近竹尾的燒得特別香。滿足！燒五花肉 - 普通，燒得香口，但有豬騷味。燒帶子 - 都幾大隻，但冇乜鮮味。串燒生蠔 - 原以為是汁燒，但上檯白雪雪，沒有加任何調味，更能吃到蠔嘅鮮味，入口啲汁湧出來，有回甘。正！蒲燒鰻魚 - OK, 最正係條尾，燒得夠香。燒明太子飯團 - 普通，乾左啲，掃啲燒汁來燒，會更好味。Like "一杯屋" facebook 專頁有優惠，當晚送的是南蠻雞。冷盤，汁酸酸的，挺開胃。是晚還用$100做了會員，有九折，生日月有優惠。開飯又多一個好選擇，期望下次可以吃到極上牛舌！…Read More

蔡瀾都話好！食評又大推。。。能相信嗎？又係果句，食過至知！叫咗個燒雞+海南雞飯餐。一眼睇晒，肉骨茶，菜，油飯，雞！我只可以說海南雞比燒雞好，雞胸肉，不嫩滑，味道也沒有特別。。。燒雞皮厚冇肉，如果唔吃皮就全部唔駛吃。肉骨茶好鹹，不能說合格！黑醬油不夠杰，辣醬及薑茸乜沒有錦上添花，失望。油飯反而不錯，味道剛好和爽口！想不通為什麼這麼多人說好吃。。。可能我幫襯得不合時？！…Read More

Entrecôte 對我來說是一間老店，很久之前已經想一試！試完灣仔的Le Relais de l'Entrecote之後更加想試。。。因為Le Relais de l'Entrecote實在太'爛'了。希望佢可以一洗我對法國牛排的懷印象。餐廳個mood很平實，冇所謂，最重要好味！叫了一客炭燒澳洲肉眼 (medium rare), 龍蝦湯和一客羊排 (medium rare), mushroom soup。當然要叫一杯house red。杯酒很適合我口味，令我覺得有一個非常好的開始。法包可添，龍蝦湯不會太濃，香滑，但沒有太多蝦肉。牛排來啦！火喉完全是medium rare，good job！牛排軟腍，但沒有很濃的肉味。唔可以話唔好食，但真的沒有'嘩'一聲。。。羊排就失準了，medium rare 變七成熟，有啲鞋。但一啖酒、一口肉也已經是一件賞心樂事。…Read More

端午節假期要返工，做完嘢，緊係要慰勞下自己啦！悠蔬食，早有所聞。之前多次訂位想吃晚飯，都失敗。今日下午茶時間，再想去碰碰運氣。下午三時半到達，只有兩檯客人，無需等位。小店格局，佈置簡潔。點了素意粉下午茶餐 ($58)，跟熱檸檬蜂蜜水。原來是扁意粉，煮得al dente，不錯。茄汁配上大量蔬菜：露筍，青瓜，雜茹，吃完覺得自己好健康！Wakaka…Read More

這家餐廳第一印象就是港式。首先waiter的機械式接待完全沒有去意大利餐廳的感覺。水一定要叫收費礦泉水。如要熱水，乜要order礦泉水，然後幫你整熱佢。眞得意。。。至於食物，caesar salad，跟意大利餐廳很大分別；就是少得很和用埋菜頭！Cheese 不錯！Beef carpaccio，賣相不錯，但沒有牛肉味！煎帶子，味道只是一般。只有咸味，帶子鮮味也沒出來。順帶一提，waiter完全沒有留意上菜時要跟刀叉。唔問都唔拿來！牛肉燉飯，牛肉好啉之外，真的找不到亮點。。。牛肝箘扁意粉牛肝箘味道出名＂霸道＂，但這個完全把它改寫，平淡得有點出奇。另一個特別之處就是扁意粉有齊好硬，al dente，啉的感覺。。。真係將意大利菜從新定義！最後只可以講，吃過方知龍定蛇，食評只供參考而已！…Read More