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不知何時開始越來越喜歡相約好友吃中餐，可以圍在一起邊吃邊慢慢聊就最開心！這次就是跟一班相識多年的舊同事兼好友吃飯，找來旺角區一間可以吃到性價比極高的粵菜北京片皮鴨（一食） $188店家幾款招牌絕對要試！先來北京片皮鴨，幾乎每檯都會點的招牌兼人氣菜色，價格親民，鴨皮香脆油亮帶點鴨肉但不會過多，饃饃皮有烘得暖暖的（放饃饃皮的大碟是非常熱），經典食法是加入甜麵醬、青瓜同京蔥絲包裹著一起吃，雖然只有一食不過相當滿足啊！份量超多，即使我們一行四人每人也吃上了好幾份～火焰鹽燒雞 $198另一款招牌就是這個火焰鹽焗雞啦～ 店員會先將插在架上再度親自點火做成火燒效果，打卡一流而且還有陣陣鹽的鹹香！影相/ 拍片以後店員就會將鹽燒雞拿到廚房讓大廚幫忙斬件處理，雞肉入口仍感受到薄脆，油份十足夠香口，而肉質方面仍保嫩滑好吃，有鹽香不過鹹不用再點醬吃，有別於一般在外邊吃到的冰鎮咕嚕肉 $138再來同樣是打卡名物！早在網絡上已看到這道菜有多誇張⋯ 咕嚕肉放在超大盤冰上而且冰量多得近乎完全覆蓋著肉，才知道這樣做是別有用心，冷卻了的咕嚕肉醬汁變硬成為脆口的糖衣，入口冰凍內裡仍然保持熱度，非常有創意！咕嚕肉味道酸甜可口，肉夠腍滑又有肉汁，感受到有肥瘦相間的感覺，吃起來口感真的很好；加上配料如新鮮菠蘿、彩椒等，吃起來就相當豐富西蘭花炒帶子 $148吃過雞肉鴨肉和豬肉過後就來吃海鮮啦～ 點了一個家傳戶曉的菜式：西蘭花炒帶子，用料同樣豐富，大大粒帶子非常鮮味；再配上炒得脆口偏硬身的西蘭花（有人跟我一樣喜歡吃酒酒樓炒的西蘭花嗎？），一硬一軟的口感，雖然是熟悉的味道不過真的好好吃！而且份量方面同樣不會小啊～清蒸沙巴龍躉仔 $58除以上餐點外，酒樓還有推出了「晚飯四大皇牌」，可以優惠價吃到海鮮或雞煲，十分超值啊！這次我們就選了這個清蒸沙巴龍躉仔，魚不會太小足夠4人享用，龍躉仔蒸熟的時間恰到好處，魚肉鮮甜嫩滑，配上香蔥和蒸魚醬油就更美味了～ 平常在街市買一條差不多大小的也要這個價錢，這邊點還可節省手工費！如果人多的話可以點兩款皇牌餸菜一同分享豐料養生燉湯 $48/位 $238/呈這個燉湯真的要誠心推薦，用上大量藥材和食材超多超豐富，長時間燉製逼出所有材料的味道，湯頭濃郁清甜有鮮味，實在養生又暖胃，非常滋補！湯料會跟豉油另外呈上，又有鮑魚雞腳豬肉等，就算吃湯料也夠滋味，大家都讚不絕口！如果有4人或以上的話建議來一呈會比較好要在旺角區做中菜的確很艱難，難在食肆太多各式各樣的美食都有，中菜從來在這區都是弱勢；這家以粵菜為主打的中餐廳來說，可在平日晚上的時間都坐上最少8成座位實在不簡單！地點來說絕對便捷，座落彌敦道某商場內，鄰近地鐵站樓下也是巴士站，絕對是優越～ 裝潢跟一般酒樓差不多但光猛整潔，座位之間有充足的空間，環境舒適放鬆不逼狹，是一個可以坐下來跟親友相聚的好地方！店員服務親切有禮、招呼，會幫忙介紹但都是性價比高的菜式；值得留意的是店家會推出有不同種類的套餐及優惠，味道都很好絕對超值～ 下次到訪應該會找來家人一同前往，屆時又來試試其他餸菜…Read More

馬鞍山近年開始擺脫「美食沙漠」之名，越來越多食肆進駐而且質素還是很不錯，最近又有一間新餐廳來到馬鞍山開業！這次是主打日西料理的餐廳，8月開店不久已經成為人龍店啦 吉列豬鞍•白咖喱烏冬 $158炙燒三重極上丼 $248開心果拿鐵 $50（單點） $38（跟餐加配價）紫薯拿鐵 $48（單點） $36（跟餐加配價）香甜粟米刨冰 $128來店必點招牌白咖喱烏冬啦～ 而吉列豬鞍就是最具人氣的配料，果然沒有令人失望！吉列豬鞍原件送上，厚厚的超大塊又炸得金黃，外邊酥脆內頭仍保持嫩滑不會柴還有肉汁啊很好吃！至於咖喱烏冬表面覆蓋一層雪白的、由馬鈴薯泥跟新鮮奶油的冷打發混合而成的薯泥忌廉，拌勻吃的話香濃辛辣的咖喱烏冬味道會變得溫和，滿有奶香之餘口感也是非常順滑，加上烏冬煙韌掛汁力十足，果然是招牌菜！新店推出兩款的限定壽司爆丼，點來一款有齊牛板腱、蟹肉跟三文魚籽的炙燒三重極上丼，單看食材就覺得好吸引，牛板腱用炙燒方式處理，嫩紅色入口有韌勁；加上蟹肉的鮮和三文魚籽的鹹香就構成口感相當豐富的丼飯～飲品方面只要點任何餐點也可以加配啊！選了兩款非咖啡類飲品：開心果拿鐵跟紫薯拿鐵，前者開心果味超濃郁，即使是冷飲有冰塊卻沒有因此減淡開心果的香氣，開心果控應該會很喜歡～ 至於紫薯拿鐵就選來熱的，紫薯味會更突出奶香味更濃郁，香甜順滑！吃過正餐當然要吃店家的甜品啦！這裡的甜點都是很受歡迎，炎夏時份來吃最新推出的粟米刨冰就最爽不過～ 刨冰足夠2-3位食用，粟米刨冰放上海鹽芝士奶蓋和燒粟米，再倒入粟米汁，刨冰內更有粟米粒，味道完全是天然的粟米清甜味，加上刨冰的冰涼口感，消暑一流！店家繼沙田一號店後再在新界東開新店，店面面積比一號店大幾倍，裝潢以枯山水為題，簡約自然加上木系元素，再配搭柔和燈光及綠色植物點綴，加上餐廳的空間感十足，座位非常寬闊，營造出寧靜舒適，可讓人靜靜享受美食的用餐環境～ 食物種類很多都是以日西料理為主，而二號店更會有早餐時間供應多款早餐，所以住在附近的朋友又多一個選擇啦！…Read More

住沙田幾十年其實要找間愜意舒適的咖啡店其不容易，幾乎每次都要去到大圍才會找到這種小店，而這間開業十多年的一直都是我的口袋名單之一，只要想享受寧靜空間的時候就會想去的咖啡店Afternoon Special Set $60（甜品11選1） / $75（料理9選1） + 飲品（4選1）炙燒焦糖巴斯克 （單點$60）日式燉牛面頰飯 （單點$92）西柚冰茶 （配餐免費）（單點$42）抹茶椰青海鹽奶蓋（配餐 +$28）（單點$50）很少在下午茶時段來用餐，才發現店家的afternoon special set真的很吸引～ 兩個定額價錢就吃到menu上的料理或甜品，而且還包括一杯飲品，加上店家的餐飲都做得非常精緻，平日最愛吃店家的關西牛肉（個人認為是開業之今的招牌菜），這次就轉換口味來試日式燉牛面頰飯，牛面頰搭配薯仔、紅蘿蔔跟醬汁一起燉熟，肉燉得軟嫩腍滑，配菜也非常入味，醬汁味道較濃郁還帶微微辛辣感，配白米飯的話就取了個平衡～ 至於甜點方面有窩夫、雪芳蛋糕、疏乎厘跟芝士蛋糕，選來炙燒焦糖巴斯克，焦糖面做得非常好，薄脆面沒有燒得過火出現的苦澀味道，而巴斯克蛋糕能做到外邊扎實中間軟心，口感軟滑芝士味濃郁，再配上焦糖面實在好吃，比起不少外間吃到的這個實在高質味美～點這個special set會跟配一杯飲品，西柚冰茶是店員推薦的，西柚果肉配上茉莉花茶味道清新，不會太甜有種酸爽感；也可以加錢改配其他飲品，抹茶椰青海鹽奶蓋是其中一款很想試的，做得美美的三漸層：底層是椰青水、中間是抹茶而最表面的是海鹽芝士奶蓋，味道也是相當有層次，先是鹹香又綿密的味道，再來是抹茶的甘澀最後是椰青水的清甜，對比西柚冰茶自己更愛這個味道啊！作為沙田或大圍的居民應該無人不曉這家店了，數來也應該是大圍第一間走日系文青風格的咖啡店！簡潔的裝潢配著木系的傢俱，那種日系文青路線的店鋪在當年的大圍完全是非常新鮮～ 還記得開業頭幾年時想到訪的話真的不容易，每次都要耗上一兩個小時，想吃還要有點運氣；能夠如此受歡迎當然歸功於用心製作出來的美味餐點，日式料理跟甜點都很好吃，也予人一種「家」的溫馨感！縱然店家這些年來經歷過不少挑戰，加上越來越多不同風格的咖啡店進駐，能夠屹立至今成為區內的元祖級cafe絕對有一定豐厚的實力！即使是十多年後的今日想來用餐的話也盡可能避開繁忙時間，因為無論食物水準跟餐廳氛圍還是一貫地保持著，故此平日下午到訪還是蠻多人啊～ 但能夠在這種悠閑舒適又帶幾分慵懶感的地方用餐，可以好好享受寧靜寫意的一刻…Read More

每次來到會展大多數是來看展覽多，想吃點東西大多會到灣仔附近覓食；但其實會展旁邊的酒店就有好食推介！最近這間酒店就推出了一個非常超值的自助午餐，性價比極高，連男友也說希望再訪再吃！暢「饗」夏日午餐 $220/ pp（不含主菜） $313起/pp（含主菜）冰鎮海鮮拼盤（另加 $188)焦點主菜：西班牙杜洛克帶骨豬扒及香烤和牛西冷扒（另加 $158） 這裡的午市自助餐分為包含主菜和不含主菜兩款，假如選擇前者的話只需二百多就可以了！食物種類也有很多選擇，場內設有刺身、壽司、烤芝士專區、凍肉、芝士、沙律、湯、特色前菜及甜品無限量供應～ 最吸引的想必是烤芝士專區，場內有工作人員不停烤熱芝士，再將芝士熔絲放到自選的麵包或餅乾上，整調畫面已經夠打卡，而芝士的味道也很濃郁實在出色！而其他食品也是款式夠多元化，刺身壽司新鮮味美，特色前菜有融入fusion料理的烹調菜色，甜品就更不用多說有tiramisu凍餅等；假如每款都吃一口的話都已經可以填飽肚子！想再豐富一點，可以額外加配冰鎮海鮮凍盤，集合了多款人氣海鮮如阿拉斯加雪蟹腳、海螺、大蝦和青口～ 雖說是凍盤，仍可嚐到其自身的鮮甜味道！如果以上都未能完全滿足你的話，就可以多配一個自選焦點主菜～ 這次就點選了西班牙杜洛克帶骨豬扒及香烤和牛西冷扒，兩款都是以炭烤的方式處理，首先肉的品質已經很好，用最簡單的方法烹調已經很好吃，加上兩款肉都屬於肉味濃郁、油花豐富和肉質鮮嫩多汁的一類，分別就在於帶骨豬扒會自帶天然的甘香味，骨頭的存在使得肉質更加好吃及增加了風味層次；後者的口感扎實帶嚼勁，整體口感因著適中的油脂而變得更加平衡，各具特色啊店家是位於香港會議展覽中心旁邊的五星級酒店內，環境一流有非常大的落地玻璃，可邊飽覽維港景色邊享受美食啊～ 服務也是非常周到，主廚和餐廳經理都不時走來了解客人對食物的意見；舒適度更加是100%！要留意這個半自助午餐只供應到本月31日啊…Read More

車仔麵絕對是我的學生年代時其中一種經常吃的食物，餸菜款式多又便宜不怕會吃到厭！工作以後就比較少接觸到車仔麵，店越來越少且質素每況越下是主因；最近就聽說了荔枝角一間蠻好口碑的車仔麵店，來一試其招牌湯底是否如評價般令人三回味 五餸麵（轉蘿蔔底） $66自家製韮菜餃 +$4手拉凍奶茶 +7（跟餐價） $18（單點）店家有一樣超強皇牌，就是他們的招牌瑤柱金湯啊！以雞肉、牛骨、豬骨、瑤柱等熬上5小時而成，湯頭呈亮金黃色，濃郁甘甜鮮味足，而且還有滿滿的瑤柱絲，單喝這個湯頭也可以！真的超讚又沒有味精，雖說湯底可說麻辣、沙嗲等選擇，不過眼見店內大部分客人都選這個金湯做湯底，就知道這個招牌湯底就多出色！車仔麵的精髓就在於選擇夠多，雖說店家提供的只有三餸、四餸及五餸麵可選，但其實麵底跟餸菜配料種類非常多！麵底方面有粗麵幼麵油麵等，也可以加錢轉公仔麵或稻庭烏冬；不想吃太多的話可以選生菜、通菜、菜心、蘿蔔等代替，推介一定要吃蘿蔔啊！蘿蔔自身已經夠清甜，再吸收湯頭的精華就更好味～餸菜配料種類相當多，目測有超過30款而且大部份都不用額外加錢就食到了～ 超推薦自家製韮菜餃跟豬油渣，兩款都是由店家親自炮製！韮菜餃size超巨型，兩隻餃子跟平常吃到的4隻份量差不多，皮夠薄餡料新鮮又夠多，咬一口有肉汁也吃到上韮菜的獨特清甜味，單是回想起已流口水了～ 而豬油渣是店家精選上等五花腩煎炸成型，金黃色的外表吃起來酥香沒半點油耗味，邪惡又美味！除了這兩款，也嚐了牛腩、豬大腸跟牛肚，幾款味道都不錯，牛腩炆得入味腍滑；豬大腸處理得很好，跟牛肚一樣都是很爽口！吃了這麼多，想來個飲品的話建議來一支手拉凍奶茶，平常喝奶茶不加糖的我不太會喝外邊已調好的凍奶茶就怕會添加很多的糖份；可這裡的調配得很好，只有很少的甜味但入口香醇奶滑，值得一試啊店家在荔枝角一座工廠大廈地鋪開業只有4個月左右，屬於區內的新食肆之一，不過短短數月就做出口碑來，很受附近的上班族歡迎啊！這裡是採取快餐店做法，先在自助機下單付款再找位置等上菜就可以～ 感覺到店家都是很用心去準備也緊張食物的品質，始終車仔麵其實是一種價格相宜但準備功夫比較多的一種菜式，單是那個湯底就已經覺得太誇張了，而且能夠做到每款食品都好吃其實背後花費很多心思跟努力才完成；而且每位店員都非常熱心好客，由下單到招待客人都不怠慢！現在做飲食業真的比以往有更大挑戰，希望這樣有質素的小店能夠一直堅持也有更多的客人來支持呀…Read More

要出席朋友在北角晚上舉辦的一個活動，就順道早點來這邊找吃的，得悉中環一間人氣丼飯店也這區開設了新分店，趁此機會來品嚐一下店家的招牌人氣餐品 黑毛和牛丼套餐（M size） $158冷萃玄米茶 $12（套餐升級價）吉列炸蠔 $32/ 4隻來到必試其人氣套餐：黑毛和牛丼！店家細心的將餐點分成M（120g）、L（140g）和XL（160g）3個份量選擇，客人可就其食量揀選，一般女生吃120g已很足夠；套餐還包括時令沙律菜、西京味噌湯跟日式醃菜，而且配菜可以免費配一次，不怕會吃不飽啊！店家選用的是來自日本熊本縣產的黑毛和牛，大約是煮至7分熟左右，帶幾分香甜的醬油香，吃起來肉質細嫩幼滑肉味濃郁，油花豐腴故吃起來是入口很快就化掉了！再配上生蛋黃跟特製醬汁拌勻一起吃，層次變得更豐富且充滿蛋香，一點也不覺得油膩，相當滋味呢～ 想喝飲品的站套餐可加配$12就有原味及蜜桃玄米茶和可樂！這次用餐還額外多點一份炸物來試試看，吉列炸蠔只需三十多塊錢就有4隻，定價比較實惠，炸得金黃酥脆，炸漿不厚生蠔本身也屬於中等size，入口感到蠔的鮮嫩濃郁，實屬不錯！店家自去年在中環開業後以性價比高的丼飯和鍋物一直人氣高企，一年後選址來到北角區開設第二分店啦！新店鄰近地鐵站，附近除了住宅以外還是個繁華的商業區，故此開業兩個月以來已深得附近街坊及上班族歡迎～ 新店的裝潢走簡約和式家庭風格，感覺是比較溫馨的；不過新店面積不大，座位方面不能擺放太多，部份座位跟拉麵店相似的是單排向牆壁/ 街道以增加空間感。價格方面是挺進取的不過食物質素也是跟價格成正比的～ 但值得留意的是店家只能walk in啊，繁忙時間的話需要在鋪外等候安排入座了…Read More

自從開通了屯馬線以外就多了機會來到九龍城、土瓜灣一帶找美食，始終交通便利點是個誘因，這樣就可以去試更多已收藏良久卻始終未有動力到訪的餐廳了！以下這家真的收藏多時，終於都來拜訪啦  白酒煮活蜆配蒜蓉包 $138香草醬烤焗羊膝配法式燉菜及乳酪 $328知道這店最有名的是甜品，所以食物份量上都要調整一下預留更多空間吃甜點！吃過很多店的白酒煮蜆，這裡的質素是心中頭幾位，蜆肉鮮甜又飽滿，每隻都吸滿了湯汁又夠酒香；蒜蓉包有5塊算比較多（有些店只有3塊而已），蒜香十足，用來蘸湯汁吃就更對味，配合彩椒跟車厘茄味道平衡得相當好～ 另一款主菜就點來最新推薦的香草醬烤焗羊膝配法式燉菜及乳酪，賣相一流，羊膝足夠二人食用；聽店員介紹這個羊膝是先醃製後經過長時間慢煮，出餐前再進行烤焗，調味恰到好處帶濃郁的香草香氣，反之半點羊羶味也沒有啊！慢煮關係肉質腍滑好吃，搭配的香草醬跟坊間少見的拼配青瓜乳酪醬令羊膝味道變得更豐富；底下的法式燉菜絕對有驚喜，酸甜的茄醬陪隨著意大利青瓜、黃瓜跟茄子，新鮮爽脆超好吃窩夫配髒髒曲奇忌廉及朱古力雪糕 $74/半份 $96/全份鳳梨可樂達巴菲杯 $96早就聞說這家最招牌的非窩夫無屬，這次到訪必不可錯過！由閨密選來的人氣甜品：窩夫配髒髒曲奇忌廉及朱古力雪糕，絕對是一眾朱古力控的好選擇～ 要欣賞一下店家的細心，甜品有兩種size選擇，人少的話吃半份也已經足夠，下單即製、熱哄哄的窩夫完全外脆內軟，即時是半份但份量也不少！窩夫外還有Oreo餅乾、朱古力雪和雲呢拿醬汁，再淋上大量朱古力醬跟朱古力碎，賣相非常IGable超搶鏡，完全會令人食指大動！用料多元口感絕對豐富，朱古力醬看起來有點膩可這個是用上70%朱古力製成味道相對甘澀及帶濃郁可可味，想要香甜的跟旁邊的朱古力雪糕一同放到口中慢慢享受就可以～ 真的是名不虛傳非常好吃！除了吃招牌以外，最新的限定甜品也是值得品嚐啊～ 同樣是造型精緻的外貌但這個是芭菲杯，上層是加入冧酒、菠蘿、青蘋果跟自家製的法式千層酥，入口酥脆味道清新開胃又帶酒香；杯中放了不同口感和味道的手工製茶啫喱、雲呢拿雪糕、青蘋果片、浸過冧酒的菠蘿粒、椰子忌廉和蛋糕，層次感極度豐富，甜度剛好，跟千層酥又是另一種美味，很清爽味美的夏日甜點！72% 鮮奶黑朱古力 $46番石榴香橙冰茶 $58這裡飲品的種煩不少，晚上用餐時間不喝咖啡改喝其他，黑朱古力加上牛奶喝起來會少一種膩感多帶種奶香！閨密喝的番石榴香橙冰茶就充滿鮮果味道，加上新鮮的香橙和番石榴，本身味道較霸道的番石榴味令人容易接受，茶底甘而不澀，與食物很搭店家在土瓜灣開業很久很久了，印象中應該在未有屯馬線時已經開店（有說錯的話請指正），一直都有非常好的回響；現在交通更便利就更利客人到訪了，提提大家經宋王臺站前往會比較近啊！雖然開業很長時間，可這裡的人氣仍然火旺，繁忙時間仍然是座滿虛席，由此證明食物的質素多年來都保持著高水準，價錢方面也很合理啊～ 餐廳不算大座位也不多，裝潢簡潔高雅，近門口位置會有帶窗的吧檯座位，坐得舒適讓人放鬆，是很好跟朋友相聚的地方！…Read More

自己很喜歡吃，妹妹也一樣經常跟朋友到處試試不同的菜色，其中一間就是位於港島、以燒牛舌最廣為人知的一間日式料理店，說這裡的牛舌真的很好吃，那這次就跟她來感受一下這裡的名物極味厚切牛舌定食（附牛舌咖喱） $158極味原切牛舌＆牛小排定食（附牛舌咖喱） $188日本鹿兒島芝麻雞翼 $18/隻 $32/2隻幾乎每一檯都來點的這個厚切牛舌定食，雖然早已在網路上看過不少這道料理的照片，不過當送到面前時真的有夠震撼啊！牛舌真的非常厚，8件已堆成一座小山丘，外表燒得微微焦香，中心還是粉嫩的，賣相絕對滿分～ 先來吃不蘸醬版本，牛舌雖厚但吃起來外邊非常爽脆有𡁻勁，中間軟腍滿有肉汁跟油脂香，帶幾分黑椒香氣，簡單美味！隨餐附有3種醬料：粗鹽、烤肉醬和蔥油，個人最愛是蔥油～ 不蘸醬的牛舌本來就夠好吃，加蔥油的話會多一份蔥白的香氣和香甜味道，變得更出色了！平日喜歡吃牛舌擠檸檬汁的朋友，這裡也有檸檬供應，就看個人喜歡甚麼樣的配搭～ 除了牛舌，我們還點了另一款牛舌和牛小排的定食，差別就在於少了牛舌份量多和稍貴一點而已，牛小排吃起來也不差，調味以醬燒為主，煮得偏熟但依然軟腍好吃，牛味濃郁肉質豐厚，但個人來說始終有被店家的牛舌驚艷到，非常有驚喜！牛舌跟牛小排都好吃，但始終油脂豐富，吃著很容易產生膩感，店家在準備定食時也有細心的照顧到，隨餐的白飯以外還有沙律、味噌湯、茶碗蒸、牛舌咖喱和甜點（到店當日的是焦糖雞蛋布丁），吃到開始有點膩就來吃其他配菜中和一下就沒有問題了；當中最好吃的要數迷你牛舌咖喱，甜口濃厚的日式咖喱中有兩至三小件的牛舌粒，煮到很軟腍用來配飯吃也不錯～ 想再豐盛點的話可以加錢轉換成三文魚籽飯，口感會再提升啊！另外餐廳還有不少小食或廚師推薦食品，這次就點了日本鹿兒島芝麻雞翼，顧名思義就採用日本鹿兒島產的雞翼來製作，這地區出產的雞肉本來就優質；使用了雞槌以外的雞全翼，炸得金黃外脆內軟，而雞翼是先行簡單的調味再烹調，肉質細嫩柔軟而且肉汁多，別有一番風味！店家是位於介乎鰂魚涌跟太古站中間，一個不起眼的商場地庫內，不是妹妹早已嚐過幾次懂路的話應該要分點時間才找到這小店。商場沒有幾多個人但店家總是非常熱鬧，小店面積不大座位多但逼狹，用餐時段人更多，平日晚上來吃也需要排隊（有時候還要等上大半個小時）！吃過之後就更明白店家大受歡迎的原因，品質好定價合理而且毋須加一服務費～ 妹妹這次已是三訪，依舊大讚店家的水準貫徹如一，不會令人失望，自己也很喜歡啊已經有想再訪的念頭了！不吃牛也不怕，因店家也有從直日本豐洲市場直送得新鮮魚材，可以點壽司、刺身、燒物和其他定食啊…Read More

相比牛奶個人更喜歡喝豆奶或豆漿類飲品，也會不時買來喝，愛其有豐富蛋白質又飽肚，又不會像牛奶般引致腸胃不適；最近在大圍就發現一間新加坡過江龍的豆乳店，見光顧的客人也很多就買來試試菠蘿咖央醬面煎糕串 + 9 °微甜濃豆乳 $42（＋$10 轉茶記菠蘿皮）本想簡單試一下招牌豆乳，但看到這個小食套餐就改試這款了～ 首嚐新加坡特產的面煎糕串，看起來既像魚蛋又像雞蛋仔，有3種特式口味：花生醬、咖央醬和麻糬！面煎糕串下單即製，可以近距離看到整個製作過程啊，先在加熱的模具倒入已調較好的粉漿煮成薄脆表面，再加入自選的餡料（我這個是選了咖央醬）後倒粉漿烤熟，過程真的很像做香港的街頭小食雞蛋仔！做好面煎糕串後店員細心地在每粒面煎糕上蓋上菠蘿包皮再放到焗爐烤至金黃脆邊～ 入口是外皮金黃微微香脆的菠蘿包皮，然後是鬆軟的面煎糕再到裡頭的香甜咖央味，甜而不膩口感豐富，更可以邊走邊吃超方便啊！至於招牌的9°微甜濃豆乳果然名不虛傳，店家標榜採用A級加拿大黃豆每日在香港工場新鮮石磨製作，豆乳入口濃稠，有醇厚豆香沒半點豆腥味，而且微微的甜味會多了份清新感，還有種飽肚感沙嗲牛肉吐司 + 微甜濃豆乳 $38（轉三色芋圓豆腐花 +$15）除了小食外店家還有輕食套餐，而且豆乳可以加錢轉成豆花啊！沙嗲牛肉吐司同樣下單即製，熱哄哄的多士外邊脆口，內頭放了爆多沙嗲牛肉餡料，醬香肉嫩，吃一個已經很飽肚！至於三色芋圓豆腐花另加$15就有超大碗賣相又吸引，以芋頭、紫薯跟番薯製成的芋圓份量很多，大大粒吃起來煙靭軟糯；豆腐花跟豆乳一樣都是重豆香，口感方面就夠滑溜啦！味道很可以啊～香芒小宇宙 $49除了輕食跟豆製品外還有甜品！最近店家推出夏日必食「香芒系列」的3款新品，其中這個香芒小宇宙用上超多新鮮芒果果肉、小丸子跟西米露，芒果肉香甜，加上兩種口感層次不同的小丸子和西米露，酸甜開胃，清爽美味，份量充足，跟家人就最適合日式紅豆豆乳 $14（加購價）現凡購物任何產品就可以優惠價加購日式紅豆豆乳，煮得有點軟爛起沙的紅豆，依靠其自身的甜味增潤豆漿本身的味道～ 不會太甜，味道挺不錯！店家是在新加坡開業30年的豆乳店，近一兩年到香港開設工場跟分店，保證產品都是新鮮製造，不經不覺已在港開了6間分店啦～ 近年香港越來越多人愛喝豆乳製品，老少咸宜又健康，最重要是價錢親民實惠啊！這店還有不同種類的食品和甜品，同樣性價比高，短短的等候取餐的時間就已經有不少顧客上前光顧，可見其受歡迎程度～ 如果可以多開幾間分店就好啦…Read More

每次來到西九文化區都發現新事物！最新鮮的一定非昨天（26日）開幕，主打創意「茶酒飲」的本地飲品店莫屬Nitro HK Milk Tea 氮氣奶蓋奶茶 $48少見飲品店會供應氮氣氣泡茶，店家這款是其中一款～ 所謂的氮氣氣泡茶，其實是將飲品沖入氮氣並從壓力中釋放後產生出細緻的泡沫令口感變得更加順滑～ 這個氮氣奶蓋奶茶就採用了精選的錫蘭紅茶沖泡，加入由黑白淡奶製成的綿密奶蓋製成，將大家經常喝到的港式奶茶以全新的方法演繹，茶味甘香澀而不苦，奶蓋帶甜香而不膩的味道，與茶底混合後味道剛剛好，不嗜甜的我喝這杯也會想一喝再喝Rose Red Tea Saison 玫瑰紅茶季節啤 $70Pu'er Strong Ale 正山普洱英式啤 $70這邊的手工啤酒也是很推薦！由本地茶葉專家跟本地手工啤酒廠聯手合作，調配了幾款以大家熟悉的中國茶葉為題的手工茶啤酒～ 據說是改良過以低溫發酵技術及多重浸泡形式製作，故在啤酒裡亦保留了茶的香氣、口感以及回甘。幾款「茶啤」都別有一番風味，故請店員推薦兩款：想輕盈點可以試試玫瑰紅茶季節啤，色澤比較淡，入口由陣陣的玫瑰花花香跟微甜微酸的味道，然後有種茶葉的回甘，小麥的麥芽味道與茶葉比較平均，口感比較細滑，是屬於很容易入口的一杯！另一款就會是形容為「剛中帶柔」的正山普洱英式啤，無論啤酒的色澤、口感跟味道都跟之前一杯截然不同，就像喝普洱茶一樣是偏向濃郁厚滑的感覺，搭配經典英式啤酒花 East Kent Golding更多了一種陳年茶葉發酵後的天然氣息原味/伯爵茶/抹茶/奶茶葡撻 $16/件 $60/4件店家除了茶酒飲外還設有幾款小食供應，有鹹有甜的就看你愛吃那種！鹹的可以選鹹酥雞和炸物，個人會推介香港的街頭小食代表：魚肉燒賣，搭配薑蔥油和茶燻辣椒油就最美味～ 不過開張當日食物款式不太多，店員會推薦試試由本地茶葉專家精挑幾款茶葉製成的葡撻，原味以外還有伯爵茶、抹茶跟港式奶茶口味，幾款都各有特色，撻皮酥脆可口，幾款茶味葡撻的內餡有蛋香也嚐到茶的甘香，味道不錯！店家是一間推廣香港道地文化的飲品店，在傳統上加入創新元素，的確予人一種新鮮感！無論想喝酒或非酒類飲品的朋友都可以照顧到！位處於西九藝術公園，M＋博物館旁邊的戶外位置，沒有專屬的用餐區不過四周都是可以讓人休息用餐的地方，可以看著維港邊享用飲料跟小食；也可以邊走邊吃邊喝！在這個文化區內多開這類型店舖就最好不過，特別是這樣炎熱的天氣，來一杯冰凍的啤酒/ 茶飲實在會透心涼…Read More

已經不止一次到訪過香港公園內的西餐廳吃午餐和晚餐，每次用餐的感覺都很好，所以已經數次跟男朋友或其他朋友來吃午餐和晚餐了；最近這間餐廳迎來開業3周年的重要時刻！聽說店家為了這個日子推出多項優惠啊，其中一個就是用三百多塊錢就吃到3道菜的晚市套餐啦3rd Anniversary Dinner Set $333/ppWine Pairing +$88Starter（2選1）鮑魚拼大西洋紅蝦刺身/布拉塔芝士配彩茄士多啤梨黑醋汁Soup or Salad野菌忌廉湯/ 溫泉蛋沙律Main（3選1）澳洲黑安格斯肉眼扒/ 威靈頓三文魚/ 海老野菜天婦羅Coffee or Tea3rd Anniversary Limited Edition - 黑朱古力布朗尼蛋糕配雲呢拿雪糕 $68店家這次推出的3周年晚市套餐是全新的搭配來啊！三道菜已經包括前菜、餐湯／沙律及主菜，多加$68就可以品嚐到這裡的自家製3周年慶的限定甜點；愛喝酒的朋友就可以另加$88有wine pairing，加上本來店家的食身質素就很高，怎樣看也是非常超值的選擇吧！每次到訪自己都很喜歡吃這裡的餐前麵包，晚飯時間更會有3種選擇且全由店家主理製作，無論是加入果乾或果仁的小餐包或是芝士條的味道都不錯，搭配自行調製的香草牛油就更惹味了！二人同行的話很推薦每款餐點都來試一同分享會更好啊～ 前菜有鮑魚拼大西洋红蝦刺身跟布拉塔芝士配彩茄士多啤梨黑醋汁，先吃後者有原個從意大利入口的布拉塔芝士，芝士口感柔軟絲滑，帶有豐富的乳脂香；配上沙律菜、兩款彩色車厘茄及士多啤梨，再淋上黑醋汁令味道變得豐富多了！再吃鮑魚拼大西洋红蝦刺身，將食物放到酒杯中非常精緻，鮑魚以磯燒方式處理再切成丁粒容易入口，鮑魚自身的味道加上調味就已經夠新鮮，可再蘸一下帶有芥末的特調燒汁，鮮味會進一步提高啊！至於大西洋紅蝦刺身同樣出色，蝦膏香濃甘甜，蝦肉爽甜鮮美～至於餐湯跟沙律方面，自己跟朋友都很喜歡野菌忌廉湯，店家的野菌忌廉湯非常濃郁而且沒半點夥粒感，忌廉打成泡沫狀所以口感更為柔滑，更要一讚廚師的細心，因載湯的餐碟有加熱且直到喝完湯為止碟身還是暖啊！另一款溫泉蛋沙律可以說是賣相最漂亮的一道菜啦！先將青瓜片鋪成花邊狀放碟底，然後依次放上白麵包、蕃茄跟溫泉蛋，旁邊就放滿食用花、蟹籽和少許醬汁，可見廚師的心思啊，真的很漂亮很好打卡！朋友說這個看成生日蛋糕也沒問題呀～ 口感來說絕對是豐富的（看食材就明白），味道上這個就會偏清淡一點，不過配上蟹籽和醬汁之後就不成問題了主菜方面就有兩款西式跟一款日式可選，以往到訪這店都以西餐為主，看到日式的主食還是首次；問過經理才知道餐廳聘請了一位相當有經驗的日廚到任！如果想試試日式主食可以選啊（後記：到訪後數天再次來到餐廳，嚐過大廚製作的天婦羅實在大讚好吃！天婦羅炸漿夠薄食材也是高質量和鮮美的）這次還是吃西式主食，5分熟的澳洲產的黑安格斯肉眼扒燒得非常香口，份量十足，切開仍是粉嫩但沒有多餘血水，牛味濃郁，軟嫩腍滑又多肉汁，且帶有豐富的油花香氣，配經典的燒汁絕對令一眾嗜牛人士滿意！另一款就是不常吃到的威靈頓三文魚啦～ 自己也是第一次吃啊！三文魚以酥皮包裹著烤得金黃酥脆，酥皮經過烘烤後呈現出金黃酥脆的外觀；中間還有一層菠菜芝士醬包裹在三文魚和酥皮之間，與三文魚的味道沒半點違和感，也提升了整體風味！而三文魚魚肉的肉質仍保持嫩滑，入口即化，三種口感實在豐富～ 再搭配忌廉醬汁味道又會截然不同啊！而配菜方面都同樣出色，煎過的車厘茄、露筍都很鮮美爽脆，薯蓉充滿奶香又滑溜～ 自己很喜歡這道菜，配醬汁吃真的很好！甜品方面廚師為了這次 3周年慶的限定甜點就由廚師準備了黑朱古力布朗尼蛋糕配雲呢拿雪糕，黑朱古力味道非常濃郁而不苦澀，不會太甜太膩而且還會嚐到粒粒朱古力碎，而且烤得較鬆軟吃起來很濕潤不會太乾啊～ 飲品方面都是以咖啡或茶為主，會喝酒的朋友就建議加錢來個wine pairing吧！經理會先為客人送上welcome wine，再按主食選擇配對合適的紅酒或白酒，令整個用餐體驗更為完美啊除了這個3周年晚市套餐外其實還有超人氣的afternoon tea set及weekend semi-lunch buffet的優惠，而且每位客人均會收到由店家自行設計的環保袋，價錢相當超值啊！來用過餐的朋友就知道店家的afternoon tea set一直很受歡迎，而周末的semi-lunch buffet會有晚餐出現過的主菜外更會供應其他小食如cold-cut等；不過供應期就只有一個月直至8月31日，想食的話就要好好把握時間訂座了…Read More

坦白說從來都沒有去過沖繩旅遊，沖繩更加未有試過啦！想在香港找到沖繩料理嗎？可以試試這間由來自沖繩的日本人在港開設的沖繩餐廳，最近更是連連開新店，將軍澳店就是在兩星期前開業啦 明太子忌廉烏冬配蜜糖芥末雞及沖繩海鹽焦糖布甸冬甩雪糕 $95黑糖柚子醬油鯖魚 +$28（追加價）芝麻雞軟骨 +$28（追加價）Choya 梅味超hi +$19（升級飲品）餐牌上主要都是以鍋燒為主的料理，有原味蒸飯、蒸烏冬等；想要味道更加豐富的，可以跟我點來一個和少明太子忌廉烏冬！明太子份量非常多掛滿在未熟透的烏冬上，再放到熱鍋蒸理熟透後再整鍋呈到客人面前～ 淥烏冬就是吃得多蒸烏冬還是首次！蒸的時間要拿捏得很準確，否則口感就會變得很粉很糊不好吃，這個卻口感剛好；加止明太子的味道都滲到烏冬中，少鹹少辣的很開胃！蜜糖芥末雞是炸得金黃的雞件上加上蜜糖芥末醬，雞件外脆內軟又多汁，配上份量剛好的醬汁，味道很好很惹味呀～ 想再吃得豐富點，店家備有幾款可以追加的單品，這次添加了芝麻雞軟骨跟黑糖柚子醬油鯖魚，前者香酥味美，後者鯖魚沒太大腥味配黑糖柚子醬味道很好啊！另外這個套餐還會有飲品跟甜點的，很少餐廳會配備日本產的無酒精啤酒可這裡只需外加$19就可從四種口味中選一款來試！很推薦大家都把飲品升級試試這個，喝起來有啤酒的味道又會有果汁的香甜～ 而甜點方面也有兩個選擇，也可另加$9點來口感和份量最豐富的沖繩海鹽焦糖布甸冬甩雪糕！波提上放了一個雪糕球及獅莎造型的朱古力餅乾，再搭配一個幼滑的牛奶布甸，碟底滿佈了海鹽焦糖醬增加幾種甜品的風味～ 波提真的很好吃配雪糕吃就更好了！店家的將軍澳店已經是第9家分店了！當初由一位來自沖繩的日本人在紅磡開設第一間店起，時至今日已經有多間分店，可想而知這店的受歡迎程度；這次在平日中午時份的來到開業兩星期的將軍澳店，幸好早點入座不然到午飯時間門口就已經有長長的人龍等候，建議想試的朋友早點來會比較好啊…Read More

這兩三年真的可稱得上開心果美食的天下！只要有新推出、用開心果製成的美食定必成為受歡迎的食物～ 自己也是很愛吃開心果（但未成癮，哈）也很想試試不同的開心果美食；最近就吃了在網上有不少人分享的開心果西多士[開心果系列］開心果西多士 及 開心果華田 $55開心果紅豆奶茶$38（單點） $19（跟餐半價）終於吃到這個在網路上洗版的開心果西多士啦！實物比想像中還要更多更多的開心果份量啊～ 西多士厚厚的又炸得夠金黃色，表面鋪滿開心果碎跟開心果醬，散發著非常濃郁的開心果香氣；切開更是讓人瘋狂！因為是滿滿的流心開心果醬！以開心果醬代替傳統的花生醬，其實別有一番風味，喜歡吃開心果的朋友就當然是不能錯過啦～ 因為實在是太濃厚的開心果味道，完全是大滿足啦！店家還推出了兩款開心果特飲，是混合了茶餐廳的經典跟新派飲品：開心果華田和開心果紅豆奶茶！沒想到阿華田跟開心果出奇地夾，香甜之中帶果仁香；而後者更是層次豐富，茶醇夠滑，滲出淡淡的紅豆味，再配開心果的堅果味道，不會太甜啊！滑蛋叉燒飯 $62 除了開心果系列美食外，這裡的滑蛋叉燒飯也是挺不錯啊～ 大大碟的份量，食量相對大的男士絕對會飽足；滑蛋叉燒多得覆蓋所有白飯，蛋夠嫩叉燒件數也是挺多的，每一口都是口感豐富！店家是一間港式茶餐廳，最廣為人知的是它的得獎奶茶，茶香奶滑兼備；而這家冰室更座落於佐敦與尖沙咀中間的柯士甸道，人流絡繹不絕～ 店家不時推出時下流行美食的新組合，這個開心果系列同樣是大受歡迎！想要吃的朋友可以隨時來吃也沒問題，只因這個是全天供應啊！…Read More

我的韓國胃一直都在，最常吃的都是gimbap（紫菜包飯）跟炸醬麵啦！不過最心心念念都是醬油蟹～ 很久以前吃過一次但體驗不理想味道也不是我喜歡的；上次再去韓國時決定再試，結果吃了兩間以後就愛上了！可惜回到香港不是不敢吃，就是吃不到我想要的味道和找到志同道合的朋友，最近才發現有朋友也跟我有同樣想法，二話不說去吃最近討論度最高的醬油蟹放題  醬油蟹無限任食套餐A $468（成人） $258（3-5歲兒童）醬油蟹、小花蟹湯、紫菜飯、辣醬蟹、泡菜餅、炒年糕、炒粉絲生米酒 $100甜米露 $20可樂 $20一個價錢可以在90分鐘任食醬油蟹絕對是愛吃醬油蟹朋友的福音呀！第一輪上檯的會是每人兩隻醬油蟹（連蟹蓋），蟹膏多到滿溢，蟹肉飽滿呈半透明果凍狀，油潤甘香又鮮甜，醬油味有滲到蟹身之中，鹹香中帶微甘，即使單吃蟹肉不拌飯吃味道也不會死鹹（跟朋友認為味道可以再濃郁一點）；第二輪再每人點兩隻醬油蟹，這次就沒有蟹蓋只有蟹身，但蟹膏依舊的多，感覺更加入味更好吃啊！質素仍然保持得相當好，絕對有韓國當地的風味～ 味道好的秘訣在於醬油蟹是由店家自家醃製，韓國籍老闆每天於清晨6時都返到餐廳做準備並整理食材，確保每隻蟹都是新鮮肥美，且會以傳統韓式醬油配方醃製足兩日才會送到客人面前，完美還原當地傳統手藝～ 吃醬油蟹不能缺少麻油紫菜飯，海量紫菜碎覆蓋整碗白飯，加上韓國麻油、醬油和醬油蟹就成為了最美味的「白飯小偷」啦！好吃得我吃了兩大碗！除了醬油蟹外這個套餐還可以任點辣醬蟹啊～ 店家用上製作泡菜的醃料來做這個辣醬蟹，甜甜辣辣恰到好處還有幾分蒜香，比醬油蟹會多幾分惹味感，朋友很喜歡這個！吃了這麼多醬油蟹，細心的店家安排了小花蟹湯讓點了這個套餐的客人來暖暖胃～ 湯頭有小花蟹蟹腳外還加入白蘿蔔、豆腐跟金菇，清澈鮮甜和微辣，有濃郁蟹鮮味道！看到旁邊的食客都頻頻點這個（我們也各自喝了兩碗）就知道有多受歡迎吃韓國菜一定會有無限的小菜追加，這店也不例外，泡菜餅、炒年糕、炒粉絲、泡菜、大豆芽、土豆絲等都可以吃個夠！泡菜酸辣開胃，泡菜餅做成一口size，外脆內軟；最愛吃炒年糕軟糯彈牙，炒年糕夠煙韌軟糯，炒粉絲用料跟口感豐富，味道溫和好吃～ 實在不怕會吃不飽啊！套餐還包括一罐飲品，不過習慣吃烤肉和醬蟹都會喝米酒的我（和愛喝酒的朋友），看到店家有「酒精飲品買一送一優惠」絕對不會錯過～ 原味米酒酒香清爽，再加上美食有如置身韓國啦！店家的大名早已聽聞過，由擁有十多年經驗的韓籍夫婦經營，一直獲得顧客的不少好評；自從推出任食醬油蟹以來更是座無虛席人氣滿滿，想來吃的話緊記提前一星期預約，否則walk in的話不知等到何年何月！怕90分鐘會吃不滿足嗎？不！由下單到上菜的速度都非常迅速，絕不擔心不回本、吃不飽的問題～ 想豐富點可以另加$30就吃到醬油蝦啊！多人來吃也沒有問題，因餐廳設有⁠獨立房間，適合團體聚餐或家庭聚會；但再次提醒想試的各位要提前預約呀…Read More

相信絕大部份都會跟我一樣，每次到上環碼頭到時買點吃的就搭船去澳門，壓根兒也沒想到要在這邊用餐！不過這次因著相約了前老闆晚飯聚舊來到上環碼頭吃中餐，竟然有驚喜精選海鮮二人套餐 $698另收茶芥及加一服務費（房間另加$300）簡單的點一個二人份海鮮餐，但餐點絕不簡單呀：有燉湯、兩款海鮮、蜜汁火方、蔬菜跟甜點，人均都不用$350，但整個套餐的價值就遠遠超過這個數～打頭陣送上時令燉湯，是野生松茸羊肚菌燉走地雞啊！看湯頭的色澤就知道這個湯絕對夠火喉，味道超濃郁但絕不肥膩，湯料非常多也很好吃，單是這個湯就不簡單，單點不便宜但這個套餐就有兩盅了；至於另一款宣威蜜汁火肪平常是比較只有在吃浙江菜的餐廳會較容易吃到，用蒸到溫熱的四方餅夾附著一塊薄脆和以蜜汁包裹著的金華火腿片，入口先嘗到軟糯的四方餅包皮，再來是薄脆的脆口和香鹹帶甜的金華火腿片，獨特滋味叫人一試難忘！海鮮方面會包含兩款，其中一款必備的是板燒姜蔥鮮鮑片～ 大廚將新鮮鮑魚處理好再切成薄片，加入薑蔥等配料及調味料一同爆炒至半生熟；再放在已加熱的鐵板上，用店員從廚房端出來到上菜依舊發出「吱吱」的聲音，鮑魚片薄切而變得爽脆沒過老，滿有薑片跟青蔥的香氣，調味不用太多就能吃到鮮味啊！另一款海鮮就可以家從清蒸沙巴龍躉仔或蒜茸開邊蒸波士頓龍蝦兩者選其一，我們選了後者～ 波士頓龍蝦size足夠二人食用，新鮮即蒸龍蝦肉爽甜彈牙，加入蒜蓉令味道更惹味，最好吃的一定是墊底的粉絲啦吸收了蒜香跟海鮮的鮮味！套餐最後還會奉上用上湯烹調的有機時蔬和養顏的冰糖銀耳羹，實在是大滿足！如果多人的話可選4人餐，種類跟份量就更多方便分享店家是於上環碼頭的商場內，位置是通往乘坐往氹仔船隻的出境門口位置附近，有點隱蔽但不難找；內裡裝潢雅致又寬躺，最重要是抱擁維港景色，可以邊享美食邊看夜景實在一流（包廂環境會更美）！食物質素方面絕對有驚喜且性價比高，環境好又坐得舒服，下次來到上環聚餐，不妨考慮下這裡…Read More