最近網紅餐廳，好多kol又po相又大讚，我上星期食完，當晚經歷實在念念不忘，要打幾隻字分享一下。環境，環境令我呢次嘅經歷分數大減。有啲樓底，但牆身唔吸音，是但一枱有人大聲講嘢已經全間餐廳都聽到。當晚有枱靚仔靚女食飯，未食已經開哂大酒，嘈到乜咁，內容得三句:飲啦！ / [粗口]！ / [數字粗口]/ 講每句野都係用喉嚨嗌出黎咁，餐廳其他人完全同唔到自己朋友傾偈講野，中途已經同侍應表達過，佢竟然同我哋講係咁㗎喇係會咁嘈㗎。每枱食客都成日望佢哋，但啲侍應完全冇諗過請佢哋降低聲量，如果餐廳係行咁”地”嘅路線，不如你喺價錢同marketing方面反映番？ 做番少少expectation management會好啲，難為其他幾檯客完全溝通唔到，都要係咁問隔離位:咩話？ 你講咩？ 勁辛苦。((有一檯想寸嘈嗰檯嘅人，所以特登大大聲識野，何必呢，結果係更加嘈))見到有檯帶父母黎食，好明顯佢哋都冇諗過咁嘈咁多粗口圍繞個空間，父母都明顯想拿拿聲食完快啲走。食物，我會定義呢餐飯絕對overpriced。食材okay，但質素絕對冇其他人講得咁神，除非班食客少食中菜，真係真係普通中菜貨色，唔需要咁貴。話有酒嘅冇酒香，好多餸都有carbs墊底，但啲啲粉麵只係熟咗再墊底，冇掛汁，冇入味。茶醺雞最好食，海鮮嗰幾樣signature野堅普通，雞油同蟹唔match，蟹本身有肉地，有膏，好食，但唔係廚師功勞。蟶子基本野，條魚視覺效果好好。前菜偏細碟，呀另外茶位人頭$60，咁嘅環境，唉，又係非常差強人意。我地班朋友食嘢速度正常，而侍應勤力換碟係好事，但未食完呀姐就急急收碟，成舊蟹未拆，成羹蟹羔未食，真係覺得啲食客會咁浪費？而且未有下一碟菜要上，你趕咩呀。當一大班人食飯，又有酒飲嘅時候，難免講野會大聲啲，一般酒樓有地墊，幅牆痴哂海棉，吸音能力高。又或者大排檔，通常空曠露天。呢間餐廳如果行大排當路線就係上品，但想做中式fine dine就真係要花啲心思喇。…Read More
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玫瑰煙燻雞
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$800
