raymondcxhk's Profile

見呢間餐廳食評不錯便訂了枱和太太食生日飯，餐廳人客不多，所以樓上冇開，一位男侍應帶了我們到中間位，但見到窗邊有空的兩人枱便問可否坐那裏，起初該他說可以但不到一秒鐘後面另一女侍應提示已有人訂了，我們唯有選另一邊中間位坐；但全晚根本再冇人訂兩人枱，後來一對外籍男女沒有訂枱卻安排坐了該兩人枱☹️，感覺被歧視....食物方面點了Scallop Carpaccio和Tenderloin Centre Cut (600g)和太太share。頭盤賣相不錯，但帶子完全食不出味道，單靠那極少許的榛子和士多啤梨挽回一丁點分數。牛扒反而冇失望，有肉質有肉味，心情也好番一些，食完都飽哂，再食唔落甜品。除了坐位安排感失望外全晚該男侍應服務很好，其他女侍應就很一般，毫無笑容。環境氛圍其實不錯，但人多起來時會感到擠逼。最後想補充一支Still Water收$78+10%！😱…Read More

在香港為理想而發展自己事業實在不容易；本可在酒店高級餐廳內沒有其他負擔安心地工作的女孩子幾年後卻欠下父母過百萬隻身開設自己餐廳，由入貨、預備食材及烹調、店舖營運以至樓面都一手包辦就非常不容易。以德、法農村菜作主打，希望食客有家的感覺，這就是Kobe經營這間餐廳的理念。食物質素不容置疑，食材亦忠於傳統(食得出㗎)，雖然味道不至於很驚喜，令人一試難忘，但睇得出下了不小心機。和太太慶祝小弟生日挑選了這間餐廳晚膳實在滿足。叫了二人套餐，餐湯粟米湯估計是用上超甜粟；焗蠔則略嫌舖多了粉漿在上面，感覺是因為蠔肉細小的補救；牛扒是出色的，可惜將我和太太要求的生熟度搞錯了；小食炸魚塊有點腥，忘記即時話比Kobe知添！整個用餐體驗很好，Kobe亦不時在樓面招呼客人，我和太太都食得飽飽不能再點甜品，Kobe卻打包了木糠布甸及tiramisu給我們！實在佩服Kobe的毅力和堅持，希望能捱過疫情生意越來越好，我一定會帶朋友來支持！…Read More

北海道名拉麵店於2018年初在灣仔開設第一間香港分店時已有幫襯，今次專誠去尖沙咀分店，因為今個月生日可享拉麵半價(每碗-$44)，正日當天更免費兼無限添食(每碗-$88)，小弟襯正日屈朋友請客。招牌拉麵的叉燒由起初一塊變成現在的兩塊，但明顯薄咗。麵身及湯底仍能保持水準，環境比灣仔店舒適，侍應生服務也不錯，唯獨收銀員態度實在不太友善，可能不滿侍應生寫漏了生日折扣價錢而要令她改單，又好像不相信小弟能夠食兩碗麵咁。:(疫情下已經人客不多，服務水準卻有點下降，希望管理層能好好注意及改善員工訓練，吸納多些回頭客，才能令這個招牌在香港做得住。…Read More

太太建議找一間餐廳慶祝小弟生日，在open rice見到呢間食評不錯，便在app訂位。到餐廳時便拿出手機顯示我的訂位，侍應好像沒多理會便帶我們入內，但並非我留言要求的窗口位，明明見到有的，但太太說不要緊，所以沒有再要求。點了兩份午餐，我們叫的主菜都是Ribeye Steak，我要medium,太太要medium well,侍應確認時也沒錯。之後發生的錯誤簡述如下：1.我還未食完前菜已端上我的主菜2.發現是medium well3.再等了6分鐘，太太的主菜仍未送來4.催促侍應後終於離遠見到另一位侍應送來5.太太說是比well done更done6.我們的牛扒都太多筋很失望的一頓生日午餐。…Read More