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Call me Chef, 笑話啦！其實是call me 遲到女皇. 看過媒体報告店主是一位對食物好有熱誠的㕑師. 抱著支持小店心理，今天提早十分鐘到達（店開12:00pm是open rice 及各大媒體放上的開放時間). 到達店時大鉄閘開了大半，內裡有位女同事正忙著準備食品.見到我們在門外等就招呼我們入店裡坐着等，十分有禮！12:05pm 才有一位男廚師到趕達。立即趕入開放厨房繼續準備食物。當然兩人不停準備，就算有新客人進來也不理會，由得客人自己找位入坐，店內燈光照舊黑暗，為了支持小店也繼續静靜坐下來等。到了12:15pm 開燈了，還是只得兩個人在開放厨房 內低頭努力凖備中，女同事也打電話找幫手下单，但似乎沒有找到幫手！最後12:30pm 終於開鉄閘, 可以落單. 當時餐厅還是只有兩個人開工！5分鈡后有位女主厨行色匆匆到達，開始做餐，5分鐘後第一份餐到，之前店女同事有給沙律及湯給我們，普普通通！叫了燒豬脾葡萄牙番茄燴飯。猪脾肉煑得太老，飯太淋及軟身。友人的意粉在我吃完豬脾後才到. 吃完對這店十分失望,食物出品只是一般.但在行政及服务十分差劣！如果未能在12:00pm開舗就不要讓客人等。在客等待期間、給客人知道需要多等一會，他们沒有半點誠意，也没跟每枱客人說半句原因或歉意，這個籃帶厨師，也不外如是！主廚考試成績第一又如何！要做到'守時'及对做菜有真熱誠。open rice 與媒体 的＂贊＂是一個不實的報導。…Read More

網上食評評價非常高，今天有幸一試，真是嚇你一驚！上海湯麵麵質淋到入口即溶，跟侍應反映，竟然聽不懂廣東話，叫來另一個侍應，她只說沒試過，會通知大㕑，叫我們換過另一款食物。後面那枱吃豬扒，也投訴肉是凍，也有其他客投訴麺質太淋，要求退貨！其他食物普普通通，廚師沒有心去做，不會再幫襯！…Read More

收到傳單，試試觀塘新開小店，店主態度友善，推介招牌無骨口水雞，口水雞肉嫩滑，川辣汁辣度適中，份量也不少！冬茹扣原隻花膠，炆得淋身及入味，花膠汁用來拌飯吃或配米線也十分美味，滿足一餐！…Read More

我與友人怕人多，大約11:45am 到達。店內只有店員高談闊論去旅行行程。點了三樣食物。牛肉麵，肉燥麵，鹽酥雞。這三個考牌菜，只有鹽酥雞可以合格，可能因油炸關係夠熱，味道不會太咸。牛肉麵湯和暖，不熱。味道十分淡，沒有牛肉湯味。麵質用上海幼麵，由於麵早煑變淋，有些麵更糊在一起。唯一可耶是牛肉分量算是多，用慢煑方法處理牛肉。肉燥麵與牛肉麵用同一湯底，同一麵質。對這開業十多天的小店有點而失望。聽老闆說本店在土瓜灣已有多年經驗。我与友人決定不會再給與支持。…Read More

餐廳是從元朗搬到尖沙咀， 雖然主打甜品，但餐廳老板曾推介必吃海南雞飯，由前文華廚主理，今天有幸一嗜！海南雞肉質嫰滑，油飯乾身而香味濃，配上自家製辣醬，蔥油及豉油，完全一絕，吃到停不到口。炸魚薯條也做得非常出色，炸粉薄，魚十分juicy!雖然今天吃得非常飽，最後也order了富士蘋果批，大讚！…Read More

點了一個＂中少辣＂米缐，米線送來時全碗紅的。我估計都有＂中辣＂米缐情度。要求另換一碗，員工說先試吃，有問題再通告。我比較容易接受意見，試一口已知米缐過辣，只好再一次要求处理，最後只另送上一碗小湯。她們的理解是，加了湯就叫做＂中小辣＂，不想生氣挍事。只好與這小店説聲永別。其實自從由新人事接手后，情況就更差的服務態度！食物常常弄錯。…Read More