前一陣子同下屬預祝中秋，有個同事話這間酒家D廚師功夫到家，於是同D同事一行十一人到附近三聖的海鮮檔買了幾款海鮮到「嘉彩」一試虛實。老店裝修，一進去已經覺得有家的感覺，特別一提就係徐經理招呼周到，我地當日D海鮮講真已經只是中上，但經過他們大廚的精心烹調，把海鮮的鮮味引出來。最推介炸美國筒生蠔，炸得好好，D炸漿,非常酥脆。還有用芝士加入炸漿炸得香脆的老虎蝦，制法獨特，香味濃郁。最後，徐經理還送了我們一個黃金大餅。他們的廚師交足工課，而加工收費合理，因此送给他們一個字 － "抵"。…Read More
