tetsu1985's Profile

今次係小編第二次嚟小編二訪得 質素一定得食材選用鹿兒島黑薩摩走地雞由多位日籍師傅駐場烹調炭火即焼 火喉一流晚市17道菜品廚師發辦性價比高適合同朋友一齊嚟開懷大吃~ Kicho 17 - Course Tori Kappo Dinner Menu (HK$1,250) ~先附 - 季節の前菜盛り椀物 - 清湯スープ 自家製鶏団子焼鳥 - 本日の一本目焼鳥 - ささみ昆布〆 いくら わさび焼鳥 - 本日の塩焼き焼き物 - 季節の焼き物逸品 - むね身たたき焼鳥 - 本日の塩焼き焼鳥 - 月見つくね焼き物 - 和牛サーロイン 箸休 - お口直し燒烏 - ももたれ 有馬山椒添え野菜焼 - 季節の焼き野菜燒烏 - 手羽焼き焼鳥 - シェフのおすすめ食事 - 白湯ラーメン / そぼろ丼 (+80hkd) / 焼きおにぎり茶漬けデザート - 水菓子…Read More

這夜在佐敦晚飯後心血來潮想來喝一杯 想不到相隔數月 大有驚喜原本正猶豫是否點咖啡之際他們推薦了茶酒俱備的 “玄外之音”以蘋果氈酒汽泡水作基底淋上玄米抹茶清酒 形成亮麗的分層前段有玄米茶及抹茶的幽香中段是清酒與蘋果混搭出的甘甜最後以微酸襯托著茶感富層次感而不失高雅喝酒 當然要配炸雞啦份量不少 宜慢慢享受而這次最驚喜的 莫過於 “腳震奶凍”又名“動L奶凍” 貓咪造型搖晃時十分趣緻而且是小編至愛的伯爵茶味既可愛又好味 絕對是必點之選- 玄外之音 ($118)- 香辣紫菜脆雞配燒烤醬 ($78)- 腳震奶凍 ($98)…Read More

「說了再見 約定再見 就會再見」告別開業十載的銅鑼灣店轉眼間來到下一站 --- 西貢但小編已覺得相當具氣氛店主仍在為各項細節努力以招牌的3D拉花與美食俘虜一眾西貢居民與遊人- Owl-Day Breakfast- Basque Burnt Cheesecake- 3D Chocolate Latte- Matcha Latte…Read More

絕對是個意想不到的組合The Vault的拉麵是小品製作配料有叉燒, 溏心蛋, 櫻花蝦, 木耳絲湯頭是本地合作研發的食材和湯都絕不馬虎喜歡硬麵的話直接告知她們就可以了能悠然自得地吃碗拉麵實屬難得同時亦能放下急促慢慢享受咖啡這種獨特的氣氛就只有這裡做到- 特濃蝦湯叉燒拉麵- Latte…Read More

近期remodeling嘅一間素食café菜式上有新嘅調整佢地個ABD都幾特別素肉漢堡調味同口感都好像真芝士粟米流心蛋大啡菇幾好食(私心如果加少少黑松露會更惹味)紫薯甘栗餅甜甜地得嚟口感近似日式“可樂餅”幾有驚喜最特別嘅係有細細杯楊枝甘露變咗唔駛捱茄汁焗豆喇😂同埋室內環境好似花海咁都幾打卡able- All Day Breakfast (veg)- 西瓜沙冰灣仔灣仔道1號地舖…Read More

西貢之行嘅最後一站由於個胃已經冇乜位天氣又熱唯有放棄原定行程直接嚟海傍嘅Hushush食雪糕雖然海傍分店雪糕選擇冇咁多不過當日唯一嘅紫薯牛奶雪糕啱晒我紫色世界第一就係咁解喇- 紫薯牛奶雪糕呢度嘅雪糕極之好食真係真材實料製作入面嘅紫薯蓉勁香甜- Cold Brew(Panama Finca Nuguo Natural Geisha)雖然都飲得到Geisha獨有嘅味不過真係比較啖口而且加埋冰就更加淡感覺唔夠善用隻靚豆@hushush_hk西貢西貢海傍廣場2號金寶閣地下2號舖…Read More

好耐冇食過Omakase喇難得約咗朋友一齊食試咗銅鑼灣呢間新開嘅鮨店午市嘅食材都相當高質東師傅唔單止選料認真調味亦花咗唔少心思期待下次嚟試埋晚市非常推薦比喜歡鮨店體驗嘅朋友- 茶碗蒸蛋夠滑嫩, 配埋海蝦同鮑魚仔增強豪華感- 鱸魚 スズキ夏季代表性魚類之一, 口感軟嫩甘甜- 障泥烏賊 あおりイカ質地非常爽脆- 深海池魚 しまアジ爽滑而帶少許油脂感- 白蝦 白えび加咗少少岩鹽柚子, 味道清香獨特- 赤貝 赤がい鮮味同貝類嘅甜感豐富- 琵琶鱒 びわます滋賀縣琵琶湖特產, 高級版嘅三文魚- 帶子 ホタテがい味道鮮甜且尾韻綿長- 牡丹蝦 ぼたんえび加入師傅炒嘅蝦膏蝦油, 味道一試難忘- 金目鯛 きんめだい以備長炭微燻, 令味道突出嘅金目鯛更獨特- 鰤 ぶり清甜略帶油脂香- 大拖羅 大とろ新瀉縣佐渡島產, 美味嘅油脂感- 白海膽 北紫うに北紫雲丹, 味道清雅而綿長- 赤鯥 赤ムツ稍稍火炙過, 魚油香味濃厚- 碎蔥吞拿魚手卷 ネギとろ手巻き屬正常發揮, 混有少少大根更加咬口- 麵豉湯味道比較淡雅, 入喉幾舒服- 柚子雪芭清一清殘留嘅魚油感- 濃縮咖啡Nutty嘅, 豆唔算太深焙, 味道算唔錯啦~@yamatsuki.hk銅鑼灣駱克道459號L Square2樓…Read More

有少少失望嘅一次體驗原本網上見到餐廳裝修環境幾靚再加上馬拉菜 x 酒吧概念幾特別所以都抱住期待嘅心態嚟試首先想講食物質素中規中矩啦軟殼蟹燉飯個人覺得味道幾好但辣度未必咁多人接受到而燒春雞個當歸味都幾出下不過肉質略嫌鞋咗啲同太乾炸饅頭就正常發揮啦Cocktail方面我就覺得杯Ciao幾正芫茜 + Gin 呢個組合都幾夾至於其餘2杯酒友人們就覺得麻麻不過講失望嘅位就係冷氣喇基於我地本身都擔心戶外位會好熱所以book枱時都㨂定咗室內嘅窗邊位但估唔到室內體感溫度同外面差唔多可能樓底太高冷氣唔足以覆蓋全場環境基本上成餐飯滴住汗咁食令到成件事一啲都唔Chill有少少浪費咗一個咁Chill嘅環境- 甲必丹軟殼蟹燉飯- 馬來亞當歸燒春雞- 炸饅頭配咖央- Ciao- Breath of Joy- Flamingo Dance@sobarhk尖沙咀加連威老道10號加威中心地下…Read More

一間由年輕人用心經營嘅小店食物同咖啡都製作認真機啡主要用Ethiopia嘅SOE口味比較Fruity啱晒我份Toast蟹肉味道好夠牛油果新鮮好食真係要多啲支持佢地- Latte (Ethiopia SOE)- Crab Meat Avocado Toast@zombie.specialtycoffee佐敦官涌街9-13號地下1號舖…Read More

旺角新開 “貧民窟咖啡店”將街頭文化融入裝修設計由本地Artist繪製嘅噴畫相當壯觀餐飲方面包含多種元素漢堡包 x 咖啡 x 手工啤有9款漢堡包供應仲有一款啱你口味蝦滑漢堡就係其中一個好選擇而咖啡方面則有@uncle.ben.coffee 把關質素相當有保證而且咖啡師仲將偏Nutty嘅House blend調節到濃厚中帶點清新即使Fruity咖啡愛好者都會喜歡除咗機啡亦有手沖咖啡提供p.s. 感謝咖啡師盛情請試幾款冰滴咖啡非常支持提供富特色嘅咖啡口味- 新鮮粒粒蝦滑漢堡- Coffee Tonic@ghetto.hk旺角黑布街13號地舖…Read More

好開心大埔都有抵食高質嘅洋食屋鰻魚滑蛋飯大大份又好味係小店先會有嘅滿足感👍🏻- 醬烤原條鰻魚滑蛋飯@bluehouse.13大埔翠怡街3號翠怡花園地下13號舖…Read More

咁啱途經太平山街呢間新店見到佢地有冰凍嘅新鮮班蘭茶啱晒不敵炎熱嘅我個茶浸住成條班蘭非常有誠意仲有越式法包同戚風蛋糕提供下次嚟連埋咖啡一齊試先- Fresh Pandan Tea@soulfresh_hk上環太平山街14B號地舖…Read More

偶然會心血來潮念及的小店早前有跟 Kit Kat 的聯乘系列甜品試了其中的一款心太軟原來流心部分混有 Kit Kat 碎朱古力醬夾著威化口感頗特別而且甜度很是適中午後陽光配著甜點懷念在日本的小時光- Kit Kat 流心朱古力威化蛋糕@bone.studio西環般咸道38號地下2B號舖…Read More

隱身於黃竹坑商廈嘅非洲特色Café眾所周知好多受歡迎嘅咖啡豆產地都來自非洲所以呢度嘅咖啡都調配得相當好再配以非洲菜口味真係好夾而且呢度仲有個無敵大海景嘆住咖啡望住東博寮海峽真係又Chill又寫意- Espresso Tonic- West African Chicken & Jollof Rice@africacoffeeandtea黃竹坑香葉道41號15樓1501-1504室…Read More

夏日炎炎最啱就係食刨冰呢間位於蘇豪區嘅人氣刨冰店成日出入該區嘅我都係第一次食係咪講你都唔信呢？刨冰質素非常有保證好香Earl Grey味但又唔會好甜和菓子嘅甜度都一樣恰到好處- 伯爵茶朱古力味刨冰- 和菓子@sharishari_hk中環蘇豪士丹頓街47號地舗…Read More