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oh leung
Level 2Hong Kong
概要
食評 (6)
相片
炸醬撈麵淨雲吞
大光燈麵食巷仔雲吞麵
2010-09-30
冇嚟两年有多, 好懷念, 今晚要去紅磡鞠躬, 一早就 plan 定要去食炸醬撈麵同淨雲吞。炸醬撈麵保持水準, 炸醬豬油味香, 又唔太油。 不算甜, 微微辣, 如果能再減甜加辣就更好(純粹個人口味)。麵似乎比一般大路貨好, 淥得亦唔錯, 爽口, 冇乜規水味。雲吞水準亦保持, 肥瘦豬肉同蝦嘅比例適中, 相信大概係2:4:4, 而且撈咗啲大地魚粉(傳統造法), 有陣獨特嘅焦香味。個湯濃味咗啲, 而且可能係少咗蝦籽, 少咗啲層次同餘韻, 不過街坊小店, 不能荷求。 唯獨係隻雲吞嘅 size 好似比以前大隻咗啲, 條金魚尾冇以前咁長, 亦冇咁 bite size。 都係鍾意以前嘅長尾小金魚多啲。 拜托千期唔好再大, 最怕啲蝦餃咁大隻, 要分两啖嘅雲吞。油菜略嫌細碟同淥得太淋, 甖任食酸籮蔔青瓜就照舊very good.現在雖然仍有好幾間保持老風味嘅雲吞麵店, 但係大部份都貴得好過份, 大光燈算係難得嘅一間, 要好好珍惜。 …查看更多
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味道
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環境
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推介美食
炸醬麵
雲吞
用餐日期
2010-09-30
用餐途徑
Dine In
人均消費
$52 (Dinner)
牛肉麵好, 海南雞差
毓民私房牛肉麵
2010-09-23
鍾意佢嘅牛肉麵, 因為個湯加咗籮蔔, 比較清甜, 牛肉雖然略嫌薄身(比大婆薄一半咁滯), 麵質亦只屬ok級數, 但整體都算唔錯, 唔會太油膩太臊, 感覺「輕」啲, 頗啱我胃口。個海南雞就真係唔掂, 個套餐收成六十蚊, 除咗碟菜其他冇樣野得, 碟雞竟然只得四五件, 比一般燒臘店嘅切雞飯仲少好多, 砌埋唔夠三寸長, 雞種本身雖然唔錯, 都算有啲雞味, 但係浸雞技巧太差, 啲胸肉霉晒(通常係因為浸雞中途番水至滾)。:( 啲油飯又乾又硬又唔香, 除咗唔油冧冧外, 一無可取。:( 碗湯仲沮喪, 啲色白白地好似好濃咁, 但竟然一啲味都冇 :( …. 咁都夠胆收六十蚊…. :(下次都係食牛肉麵算把啦……查看更多
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好花堪折
Kam Cheung Noodles
2010-01-13
為一間己結業嘅食店寫食評, 我都覺得自己無聊...以前一個月起碼嚟四, 五次食麵, 數年前搬屋後因為唔就腳, 就疏咗好多.極度鍾意佢嘅冬菇, 好厚身, 好滑, 好香, 好入味; 菜胆通常都好得, 除非非常唔當造, 食入口就知, 老的有渣的會部都摘晒, 一定都唔會孤寒.更懷念嘅係一肥一瘦阿姐, 好友善, 雖然唔多野講, 但係有時耐唔去, 佢地會好有心咁問候近況 (唔係"行"果隻), 好似屋企人咁, 好鬼窩心.慚愧今次竟然要上openrice 先知佢結咗業.... 唔知兩阿姐近況點呢....十幾年嚟, 金祥嘅所有鋪都去過, 包括西環兩間同埋早已結業嘅屯門, 而家只淨番西環一間, 睇嚟要快啲食多幾次... 但係始終懷念錦屏街呢間...…查看更多
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香椿芙蓉包
Loving Hut (Amoy Plaza)
2010-01-05
Buddha Hut 是我其中一間飯堂, 無他 -- 好食, 健康, 近屋企.見冇乜人介紹香椿芙蓉包飯, 忍唔住推介下. 雖然近來啲腐皮包比以前啲包得冇咁實, 質感差咗, 不過靈魂係個香椿汁, 好香好特別, 其他地方好少食得到, 香椿係一種香草, 聽講仲有助忘憂, 抗氧化, 抗癌等, 食個碟頭飯都咁多食療功效, 冇投訴啦.唔一定要食芙蓉包, 食豆腐扒 (好似叫做黃金扒之類) 都可以跟香椿汁, 不防一試.其他該推介的好多老友都有提到, 不贅. p.s. 小心bar枱尾的两盎辣椒油, 其中一盎寫住勁辣的, 有時(可能啱啱整起)真係辣到飛起.…查看更多
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多, 鮮, 味
Sun Hing Chang Restaurant
2010-01-03
喜歡來新興棧有三大原因:多: 每次來都是食魚粥, 近來己固定了食魚尾加卜, 粥端上來, 魚尾的份量多到連碗都裝唔晒, 一條條尾鰭好似盆栽咁撐晒出嚟, 粥就一定係滿到瀉, 薑絲葱絲生菜絲仲任攞, 鮮: 一食就知, 無論味道和肉質, 魚嘅鮮度無可挑剔. 我什至懷疑是在"後台"即劏的, 未入過雪柜. 因為曾經試過好晏嚟食, 魚腩係煮粥姐姐叫"後台"攞出嚟的, 仍然一樣咁鮮.味: 粥好味唔使多講, 仲有份"人"味. 好多人會唔鍾意班姐姐大大聲嗌來嗌去, 互相呼呼喝喝, 有陣時人客催多兩次都會比佢地鬧, 但係如果抱住輕鬆嘅心情嚟睇, 不難感受到佢地其實好真好可愛, 好有"人"味, 總好過嗰啲機械人式嘅 "歡迎光臨" 同 "多謝下次再嚟"…查看更多
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我的飯堂之一
Sanyang
2009-12-29
公司在大角咀, 夜咗放工通常嚟呢間, 嚟親都係食湯飯.魚湯鮮甜冇味精, 餸菜份量足, 而且都okay 新鮮, 仲有好多選擇. 自己唔多食肉, 通常都係叫魚骨/腩, 豆腐, 番茄同菜. $33 四款餸大大碗, 熱辣辣, 加碗白飯, 仲有乜要求?伙記服務態度都算okay, 唔會飛刀叉掟碟. 座位窄咗小小, 茶餐廳, 環境不能荷求.冇試過其他食品, 不過通常見隔籬枱叫啲小菜 (如菜胆雞, 炒通菜, 蒸肉餅, 炒蜆之類) 都幾企理. 幫襯咗咁多次水準都保持到, 証明有誠意, 忍唔住要幫佢寫篇食評介紹不.…查看更多
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衛生
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推介美食
魚湯飯/米線
59
城市
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餐廳
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相片
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