chanmeowson's Profile

荃灣呢間粉麵店老字號30年，由舊鋪雄記粉麵既老闆同老闆娘退休後，就變左由舊伙記班底接手再轉左附近鋪位改左名叫生記粉麵,就連menu 都一式一樣，好有親切感春卷四寶米$45有招牌自家製魚肉春卷，魚蛋墨丸魚皮餃各兩粒，我叫左走青同加左腩汁。呢間春卷似牛脷酥，炸過既表皮香酥，肉質爽彈好咬口香魚肉味。魚蛋魚皮餃同樣彈牙。另外自製既墨魚丸入口軟滑，似慢慢溶化，好鍾意呢種口感。至於腩汁唔止有牛腩味，仲有好香既其他配料既味道，超推薦。以前舊鋪果陣親眼見過老闆自製腩汁既配料，配料足料，所以呢間既牛腩牛根都係特別香而軟滑牛𦟌米線$41牛𦟌有幾大片，燜到又香又腍滑，好正。湯底酸辣惹味腐乳通菜$16通菜夠哂淋又新鮮，配埋自家製既腐乳醬汁認真好食豆漿（+$8)只有凍豆漿，味道正常BTW 佢既辣椒醬都係自家製，辣得過癮，鍾意食辣嘅朋友千祈唔好錯過呢間新舊粉麵檔食左超過十年，好開心舊員工班底接左手，繼續維持到高水準嘅食物俾街坊食，希望陪我食左到老…Read More

聽朋友介紹就黎到間小本經營既日式料理店。外面放有十棵八棵綠色植物，幾有心思入面店舖雖小，但坐到大概廿個客。全間鋪頭都放滿左唔同大小高達模型或其他玩具擺設，此乃一大特色三文魚腩刺身$57肥美又新鮮，脂肪均勻麵豉湯送咗一碗麵豉湯俾我哋飲，唔會太鹹，幾足料鹽燒三文魚胶$35(是日特價）燒到皮脆香口，三文魚勁香滑，魚脂香味濃厚，好食到停唔到口，連個皮都食清光。又估唔到食落都幾多肉。聽店員講佢地係解凍完後慢慢燒（有d 我唔記得左），但聽得出係慢工出細貨，難怪咁好食龍卷$85集合炸蝦鰻魚青瓜飛魚子牛油果於一身既卷物，賣相唔止吸引，仲勁好食。牛油果新鮮，炸蝦又脆彈，鰻魚食落帶甜冇骨。卷物又包得夠紮實唔易散冰鎮清酒花甲$40花甲大隻肥美，無沙，每隻都夠哂凍，亦有冰凍得黎香濃既清酒味，別有一送酒一流芒果蟹子沙律$52勁大兜沙律，芒果味道偏甜，撈起沙律醬後味道清新可口，好醒胃費城卷$85含有三文魚芝士牛油果飛魚子，芝士唔會騷，味道一樣唔錯，但我會鍾意龍卷多d。食到最後都有d 食唔落，可能芝士太漏總括黎講，呢間日式小店食物質素高，服務又好，仲冇加一，兩人埋單都係三百頭，CP 值高，勁推薦大家有入黎屯門就試下呢間街坊小店。期待下次試下其他窩物同燒物btw,最好book 定位，繁忙時間會full booking, 同時亦有幾個人出面等位…Read More