Janice13's Profile

作為feast十年以上的常客，真的越來越失望食物越做越差，甜品部的chef沒禮貌講了好幾次都是沒有改善，以前的full buffet 做得還算不錯的，突然換了chef的同時，又變回了一開始的semi buffet，食物不但沒有改善，還變差，真的非常失望！而且這一次地下還有水積，好幾次都差點滑倒，真的想像不到居然是一家五星級酒店的質素semi buffet煮菜叫了steak and eggs, 叫了medium rare都還是硬到咬不到，蛋叫了pouch soft，就是普通的水煮蛋，沒有味道，所以整個菜就是很淡，連醬汁都沒有！這一餐真的吃的有點生氣…Read More

這家餐廳的老闆聽說是來自於五星級酒店裡的總廚，自資在這鳥不生蛋的地方開店，還帶起了車仔意粉的潮流 這天來個下午茶 煙鴨胸沙拉，本身菜很新鮮，雖然鴨胸只有三小片，不過入口味濃，夠油潤，也算不錯，整體搭配上來都ok 只是醋下的太多，太酸了，本身是挺好的 牛排意粉，普通貨色，只能說比茶餐廳好一點，好吃嗎？說不上牛排很小一份，肉味欠奉，只能靠旁邊的意粉充飢，意粉很明顯不能算是al dante，過軟了，不過伴碟蔬菜成了亮點，不是用白開水煮熟就算，有加過調味，而且不會煮得過軟而太老，小玉米入口還是爽脆的:) 一般的白湯，伴碟的小小蒜蓉包不熱，只屬微暖，也不夠脆 菇菇意粉，my favourite，只不過因為通脹，分量越來越少了。質素倒是算交到功課，白汁夠creamy，汁的分量也足夠吃完整碟意粉 金船長剛開幕的時候做的比較好，好像紅了之後，做得越來越差 可惜…Read More

我跟媽媽都酷愛台灣菜，尤其是牛肉麵，之前台菜在香港還沒有那麼流行。反觀現在，易牙，雞排，珍珠奶茶，滿街都是。可卻不是每一家的質素都有保證 :(這一次我們去了大角嘴的小店，名字很特別。阿嬤，應該是台灣人所叫的祖母吧。一進店裡就看到老闆娘阿嬤，哈哈環境方面忘了拍照，坐得比較逼，店子裡其實很小，應該只能坐10個人左右，算是小本經營吧:) 櫻花蝦肉燥炒米粉，是店裡的推介 果真不錯，櫻花蝦很香，而且數量下的慷慨。而且是我最愛的新竹米粉，炒得乾身卻很入味，應該是櫻花蝦的香味吧:) 牛肉麵卻失色很多，牛肉面湯底一般，沒有濃郁的牛味，湯底雖然看下去對板，喝下去卻是另外一回事。傳統的牛肉麵該市加了藥材下去熬煮，這裡的湯底卻像是加了大量的醬油，沒有層次，只有鹹的感覺。牛肉倒是不錯，選了牛展的部分，穩穩陣陣，不會韌，麵條也很Q 只是我比較喜歡米粉 茉香奶茶超好喝，雖然比較多冰，可是奶味出眾，帶有淡淡的茉香，正啊 鹵水小吃拼盤，他端過來的時候有點滴汗...分量也太少了吧，而且也沒有鹵水的香味，蛋跟豆腐都不夠入味，直請可以說是沒有味道，有顏色卻像是用白開水煮滾而已 下次如果再來，想要試試棺材板…Read More

小時候住大埔跟馬鞍山的時候 總是很喜歡叫媽媽買阿波羅雪糕給我吃 愛看店員撈一些水果，拿著一杯雪糕，倒進那個機器裡面，搞啊搞，很是有趣 每次總要為選什麼口味而煩惱，以前最愛草莓，藍莓，黑莓，紅桑莓等 搬來市區之後，便很少吃到小時候的味道了價錢也因為通脹而暴漲不少，不過太久沒吃了，就別計較那麼多了口味已經沒有以前那麼多了 我要了草莓木瓜吃不到木瓜味呢，而且雪糕混的也不太均勻，吃的是懷舊的味道 可能人大了，對事物變得有要求了 可是我還是會再去，當我想要回到小時候時…Read More

說起巴蜀這名，好像總會令人想起吃四川那種辣死人不償命的小菜。這家小店轉作米線，小本經營，跟譚仔連鎖式經營對抗:)比起譚仔，這裡親民得多，下單後可以改動，不想譚仔般嚴厲，下單後一律不得改:(因為住在這裡附近，看著大角嘴的食店一代換一代，很多食店好像都因為挨不起貴租而結業了，點好味便是其中一個例子。好吃可能算不上，只是時間久了，吃幾次之後，跟店員混熟了，有了感情講遠了，這次來也只是普普通通吃個quick lunch這家米線的酸辣湯底一向做得不錯，不會只有死辣，一入口先是香，慢慢的那種辣勁才會出來，很有層次感米線分量對於一般普通人來講會太多，不過對於我這種變態的大食狂倒是有餘。牛肉沒有下的太多鬆肉粉，保留本身的感覺，所以會有一點乾，倒是比那種被鬆肉粉洗禮過的東西好多了下午茶時間還有豆漿送，不會過甜，豆味也不足，好過沒有大角嘴的小店越來越少，取而代之，是一家又一家的連鎖式經營食店，希望這家米線小店挨得住吧…Read More

繼續上次的食評再來甜品，雪米茲跟brownies不錯 一催再催的炒雜菜，好在菜真的很雜...，雖然有點太油膩了 刺身不腥就已經要感恩了，不要期望會遲到高品質的刺身右下的是apple pie，我一個人清碟...炸漿還多過蘋果 再來薯餅，咖哩薯餅跟甘栗薯餅都ok，這個算是這家餐廳眾多選擇中可以推薦的東西，只是分量可不可以慷慨一點點:(咖哩薯餅是不辣的，不過咖哩味很濃郁，而且熱辣辣的香口食物應該沒人會不喜歡吧甘栗薯餅是甜的，紫色的裡頭很討好這就是所謂的鯖魚...分量一概的小可是我是一個超級無敵霹靂喜歡吃鯖魚的人，這樣的份量我真的是叫20份都吃得下 總括來說...不會再來…Read More

雖然我們家去開的放題店大多是松屋，金田等等，但總是想要去試一試別家沒有去過的放題（雖然好像只有我..) 家人好像都比較怕去到不好的，他們比較不願意嚐新，這一次被我的誠意打動，被我拉去沒有試過的木村 之前跟朋友聚餐的時候有打算來這裡，可是最後還是去了別家，這一次終於可以試到木村 小試牛刀的刺身賣相一般，食味也一般 每次放題遇到新菜式都會想要叫1份來試試看 好吃再叫嘛，誰知道他這裡的一份... 你看右下角的薯餅少到...其他都好一般 值得一提的就是左上的麥樂雞不錯... 甜品種類不多，芒果pudding麻麻，太硬了 只有右下的brownies不錯，朱味夠濃 沙拉的沙拉醬太多了（因照片數量限制不能給你們看有多厲害，沙拉醬好像不用錢） 串燒雞肉棒肉汁蠻多，調味也不錯，其他串燒都是一般，沒有特別出色。送上來的時候是熱的就已經很感恩了，羊架也是其中裡面算是熱辣辣，羊味也ok 腐皮壽司乾爭爭，全部食物一般過一般，到這裡還沒有出現什麼一鳴驚人的食物 蜆殼多過肉，而且沒有什麼味道的，不可以算是清酒煮蜆吧，實在是不想浪費食物，所以也要勉為其難的把它吞進肚子裡燒蝦一樣，味道麻麻，鮮味不足，牛柳韌到咬不開，比牛肉乾更乾，而且肉味欠奉，吃進肚子裡還不知道是什麼東西，就是一堆纖維 天婦羅是熱，但是蝦很小一隻 蟹粥沒有大喜屋的鮮甜，不過也算不錯炸魷魚蘇的魷魚跟炸漿骨肉分離，燒鯖魚也是一樣麻麻，看份量也是一樣很小，到底這一家餐廳是怕我們吃不完還是怎樣？每一樣食物塞牙縫也不夠 甜甜的番薯條送上來時候不熱，原本是炸的番薯條已經軟掉了 而且第一次點的時候漏單，那再點一次！找了全部紙都沒有這個番薯條，就舉手問侍應，他也是很沒有禮貌地叫我自己找，我找到的話就不用問你了吧最後是在對面桌的紙裡面找到。原來這餐廳的menu曾經改過，那你不是應該告知顧客嗎？服務態度實在是令人乍舌待續...…Read More

慘了 一大堆飲食文未清 卻吃了一大堆東西 積了一大堆照片跟感想 不知道什麼時候能清乾淨 這次來到謝寧小姐的店 店裡放滿了試吃用的瓶子 每一塊都大大舊 絕不小家 特別喜歡這個 吃完後會感覺辣辣的 有紙袋裝 亦有盒裝 笑哈哈真的很可愛 全部都試了再試 不夠的話 店員也會立刻refill 好像在吃自助餐（雖然好像是我才會這樣...） 連蝴蝶酥都是任吃 謝寧小姐親手幫我包裝 人很親切 一定會再幫襯…Read More

接回上次的食評...煎蘿蔔糕，不錯，皮脆脆的，吃得出來有蘿蔔的口感 淮山醉雞？只有淮山不錯，很棉醉雞，不太覺得有味道 重點推介～！！！雪影杏汁餐包！！！超級無敵霹靂好吃！ 一咬開，杏汁迫不及待的流出來，又不會過甜，外皮更是酥脆，甜甜的，整個餐包簡直是完美的搭配！！！ 想起都流口水啊！ 蟹粉小籠包 看得出又是一籠一顆的貴價點心有點後悔，因為很普通，不覺得有什麼過人之處 阿蘇推介的上素蒸粉果 果然是皮薄餡靚 料很足！而且蔬菜切的幼細，卻保留著清爽的口感 荷葉糯米雞--這個就一般質素啦，沒有很特別 總括來說，這家點心店也蠻不錯的，蠻多新式點心 尤其是那個餐包真的讓我回味無窮！！！…Read More

這家點心店是很久以前去了 所以菜式名字都不一定正確喔 門口有阿蘇介紹 鮑魚雞粒酥～一口就吃掉28蚊了...只有小小一顆，真的不夠喉 不過真的很好吃，酥皮整個脆到不行，即叫即整，不枉我為他等了15分鐘 黑松露燒賣，又是一籠只有一顆的貴價點心 不過黑松露味濃，還算不錯 蝦餃皮有點過厚，蝦就ok，不算很出色 馬拉糕很鬆軟，不錯，甜度不高，換來一份清淡，我喜歡 茄子野菌腸，很欣賞他的醬油另上，可以自己調配分量，不會弄得過咸，而且皮夠薄，內裡的野菌不會調味的太厲害，保留著天然的菇味 豬潤燒賣，這個很不錯，豬潤夠味，起沙 鵝肝鮮蝦炸粉果，內理由鵝肝醬，小小一份點心也不奢望他是整塊鵝肝了，炸得不油膩，外皮也是酥脆的，不錯待續...…Read More

這家餐廳比較難找，不過看網上的評論不錯 一直想去試一試他的石頭飯 前菜有一份泡菜，辣辣的，挺開胃的 蘿蔔湯也鮮甜，好喝，裡面有幾塊蘿蔔 石頭飯我選了牛肉 價錢不算便宜，午餐也要60塊錢左右 桌上有辣醬任加喔，真好，不像其他餐廳只給你一小碟醬 根本不夠，這家不同，長期擺放著一大瓶辣醬，你愛加多少就加多少 這個飯料很多！！芽菜跟菠菜很爽口，不會沒有味道 裡面還有我最愛愛愛愛愛的飯焦！！！終於有飯焦了！！上次韓食家那個沒有的！！ 這個飯焦還多得很！！！很想口，分量很夠！！很好吃！！！ 還有一份Jelly送～Jelly這裡也做得不錯，Jelly都做得難吃的話，就... 餐廳太難找了吧…Read More

這裡是以前我們家庭做東的時候常來的地方 咕咾肉，豬肉我沒有吃 遠近馳名的蜆仔煲，胡椒味濃，現在分量多 差不多每一桌都會叫 金銀蛋yin菜，不知道那是什麼菜，只知道他是吃後口腔會怪怪的 不過這個還好，不會太強勁 JEJE雞煲，送上來的時候，一點都不JE 雞肉好像有點煮過頭了，有點老 麻麻地好吃 大概有一陣子都不會吃了…Read More

WoW～這家店連openrice都還沒有登記呢 我就來寫第一篇食評吧（我寫這一篇食評的時候，openrice的確是沒有記錄） 媽媽對她的印像很不好，因為之前曾經跟他們的一位侍應有過摩擦 但今晚來到那一位侍應又不在 餐牌上選擇不多，一眼望清，我不吃豬肉，大部分餃子我都不能吃 今天晚上媽媽又說飽，所以決定每一人先選一道自己想要叫的菜 媽媽居然叫了上湯西蘭花 好吧，簡單的菜越難做得好，這超級簡單的菜很不錯 西蘭花很鮮甜，不會過老，只是我跟媽咪喜歡的軟硬度不同，我喜歡比較硬的 媽媽喜歡比較軟的 所以這道菜比較適合媽媽 素餃，餐牌上大部分都是豬肉餃子 有一些包口做得不好，餡料有點漏了出來 這一道餃子普普通通，可幸調味不會太濃，保留了菜的鮮 牛展鹵得入味，不會太韌，不錯，只是底下的牛展有點太鹹了 拍青瓜，算有拍過吧，青瓜上面的醬汁豐富，青瓜新鮮 配上腐乳，超開胃的一道小菜 只是我們最後才吃這一道，哈哈…Read More

繼續上次的食評他的雪糕其實是超迷你版，一個小小的cone，裝著一口冰淇淋，很不夠喉！ 每次都要要求廚師給多一點 strawberry chocolate 一般，chocolate的味道有點像金幣巧克力.. 這裡的生蠔我可以接受，至少不會太腥 maindish之一...羊肉卡巴 跟我想像的也差太遠了吧 完全是不好吃的啊！ 羊肉燒得乾巴巴，麵包又沒有醬汁可以點 乾跟乾，到底要怎麼吃咧？ 唯有那了一些laksa汁來點naan...算有比較好一點 這個就厲害咯！上菜的時候我跟媽媽都傻眼 一大塊黑黑的東西，原來是要撥開裡面才有肉吃 忘了是什麼魚，不過配上酸酸的白汁，也很不錯 從桌上的痕跡來看，我們很瘋狂... 這裡的咖啡真的是超正～！！！ black forest可不是用提子jelly，是用真正的cherry 我要encore carrot cake，實在是太好吃 又來carrot cake跟藍莓cheese cake 中間的是芒果巧克力，這個比較普通，可能兩者不是很夾 瘋狂的要coffee ice cream 跟tiramisu 如果價錢不是這麼貴的話，我真的會常來！P.S. 開了兩個post都還是post不完我吃的東西...orz…Read More

一直聽聞hooray的lunch很抵吃，環境也超好的 終於！！找到一天來試試看了 預先book了位 環境真的很不錯的！:) 不過又是被人說不能拍照... 怎麼我每次都這麼倒霉！明明看到其他網友照片都拍的美美的 我卻每次都被人叫說不能拍照！ 到底不能拍照的原因是什麼？？怕我洩漏機密嗎？？ 拍那幾張照片就知道你用什麼材料，什麼煮法，也太不可思議了吧 我真的超級喜歡這個bread basket 囉！不是開玩笑！ 尤其是右邊長方形那兩塊Focaccia，真的不是開玩笑的好吃，雖然吃完手指會油油的（都說是Focaccia！） 不過那股橄欖油的香氣還是滿滿的充斥著口腔，令人欲罷不能 其他麵包水準也都很不錯！！ 算！不給拍，就拿回來偷偷拍～ 右邊的牛舌長通粉，很好吃的啊，很夠味 冷面一般，薯仔沙拉都ok cracker 本身是拿來配cheese的，不過我本身比較不太喜歡那種太濃烈的cheese 所以就那cracker來配薯仔沙拉，雙重澱粉，哈哈 煙鴨胸青蘋果沙拉本身不錯，不過不知道為什麼有另外一些香料味道，我不太喜歡，還是最喜歡牛舌長通粉 主菜叫了牛扒，不討看他好像小小的，不過肉味很濃，還有很多墊底的薯仔 一點都不韌，很嫩口啊～ 甜品出動了，說真的款式並不多 想來也是啦，他店也不大，根本沒有太大的位置去放食物 creme brulee 一般，不挺身，太糊了 紅豆綠茶一向是我的favourite之一，這裡的紅豆綠茶蛋糕茶味超濃，雖然這是好事，可是裡頭的紅豆不甜，也不蜜...本身是好朋友的兩者也變得陌生了 藍莓cheese cake很不錯喔:) tiramisu不錯，我要再encore 藍莓cheese cake，實在太好吃 發神經的我叫來一個bread basket，還特地指名要多一點Focaccia～ 哈哈，一次有4塊，全部都是我的囊中物 媽媽一直說我變態，開始罵我，不准我再叫他refill 咖啡好喜歡～配上小曲奇 價錢這麼合理，食物也很不錯，除了不准拍照之外 其他都很好，可以再來！ 果真，幾個禮拜之後，我又來報到了... （強烈要求openrice可以多post幾張照片啦...拍了很多照片都因為這個規限而作廢了，很可惜嘛:(）…Read More