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🍣 渡邊屋 • 尖沙咀🏮✨ 美食推薦 ✨🔸 神戶和牛他他迷你丼 $138和牛他他肉質細膩，油花分布均勻，配上蛋液香濃而不膩🔸 蔥吞拿魚腩卷配魚子醬 $128吞拿魚腩蓉油脂豐富，加上蔥花同魚子醬，味道層次豐富，每一口都係幸福💖🔸 火焰壽司盛盒 $168最鍾意係炙燒左口魚，魚油甘香肉質嫩滑🥰🔸 鱈魚親子盛盒 $228白子口感滑溜如奶油，配上鹹鮮嘅鱈魚子，完全無腥味～🔸 日本海膽魷魚刺身 $98海膽甘甜同魷魚配搭，口感層次豐富🌊🔸 軟殼蟹手卷 $58 黑白黃金蟹膏手卷 $48炸得酥脆嘅軟殼蟹，保持到肉汁，配上清爽青瓜同壽司飯，口感平衡得剛剛好～…Read More

整個用餐體驗唔錯，無論環境同食物都令人滿意，適合同朋友嚟 chill 下或者慶祝特別日子，店員亦都好Nice🥰內容根據鍾意嘅菜式排序，以下會重點推介~1. sea urchin uni rice $348海膽新鮮甘甜，鋪滿成碗飯，絕不吝嗇，必點推薦！2. sicilian red soy prawns $208蝦肉爽口彈牙，味道濃郁惹味。3. market chips $58香脆可口，令人停唔到口！4. burrata & figs $178芝士口感綿滑，配上清甜嘅無花果同少許橄欖油，味道層次豐富，開胃又清爽。5. pork bossam $178 (half)肉質軟嫩，調味香甜，半份份量剛好，適合想試多款菜式嘅朋友。6. spicy seafood ricecakes $198海鮮餡料豐富，辣味溫和，帶出鮮味之餘又唔會太搶。…Read More

元朗簡聚以乾花裝飾，燈光柔和舒適，今次認為肉眼配燒汁係一個唔錯既選擇，火候控制得幾好，肉質嫩滑。整體食物有心思，質素穩定，老闆亦都好友善會主動同客人傾偈，食物同服務質素都唔錯…Read More

今次黎到西環食泰國菜，裝修充滿異國風情，可以打卡之餘，食飯質素都唔錯✨🍲「冬陰功湯」一上枱就聞到濃郁嘅香辣味，仲有大量草菇！湯汁層次豐富，鍾意辣嘅朋友必點，飲完成個人暖笠笠～🍆「茄子拌肉碎魷魚」- 肉碎炒得香口，加入咗切粒魷魚增加口感，辣度適中。🍚「芒果肉鬆蝦炒飯」- 炒飯粒粒分明，加上香甜芒果同肉鬆，芒果嘅甜中和炒飯嘅油膩感，味道好夾！…Read More

「酒屋一杯喜」的菜式選擇豐富，既有傳統居酒屋的溫暖風味，又不乏令人驚豔的創意與對高級食材的運用。從精緻的前菜、下酒的炸物、考驗功力的燒物刺身到飽足的炒麵主食，每一道都展現用心❤️1. 炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律： 一上桌便令人眼前一亮！輕盈酥脆的炸蛋白雲朵，溫柔地覆蓋著綿密的薯仔沙律與鮮美的吞拿魚蓉。松露油的香氣畫龍點睛，將整體風味提升至奢華層次。口感對比強烈，脆、綿、鮮、香交織，是道極富創意的前奏。2. 三文魚冰頭漬： 考驗店家功力的經典漬物。三文魚頭頂那塊半透明的軟骨肉，以醋、味醂等醃漬得恰到好處。口感爽脆彈牙，味道酸香開胃，帶有魚脂的甘甜，是絕佳的下酒妙品，清新感十足。3. 辣肉醬炸薯片： 居酒屋的邪惡誘惑！厚切薯片炸得金黃香脆，毫不油膩。淋上的辣肉醬鹹香帶勁，微辣刺激，肉末增添口感與風味。一片接一片，佐酒一流，讓人欲罷不能。4. ✨銀鱈魚刺身（炙燒魚皮）✨： 這道絕對是技藝與創意的展現！ 選用肥美刺身級銀鱈魚，魚肉本身保持冰涼鮮嫩的刺身狀態，僅將魚皮以瞬間高溫炙燒至焦脆。 上桌時，焦褐的魚皮發出誘人的「咔嚓」聲，入口甘香酥脆如薄餅；而底下冰涼柔軟、油脂豐腴的魚肉，則呈現如奶油般的細膩鮮甜。一冷一熱、一脆一嫩、脂香與焦香交融，口感對比極致鮮明，是當晚最令人驚豔的必試之作！5. 腦天刺身： 展現店家對食材的講究。選用吞拿魚頭頂稀有部位「腦天」。油脂豐腴程度更勝大拖羅，口感卻更為細嫩綿軟，近乎入口即化。鮮甜濃郁的魚脂香在口中爆發，是吞拿魚愛好者的夢幻逸品。6. 辣味吞拿魚蓉卷： 簡單卻美味。新鮮的辣味吞拿魚蓉（ネギトロ）鋪滿微溫的醋飯小卷，辣度溫和提鮮，蔥花增添香氣。魚蓉的鮮美與醋飯的酸度平衡得宜，是道讓人安心滿足的壽司卷。7. 燒菠蘿： 串燒中的清流。厚切菠蘿烤得恰到好處，表面微焦帶出濃郁的焦糖香氣，內裡多汁香甜，熱力更放大了菠蘿的果香。清新解膩，轉換味蕾的絕佳選擇。8. 軟骨豚肉丸： 日式居酒屋的定番。手打豚肉丸結實彈牙，內裡混入細碎的軟骨，咀嚼時增添「喀滋喀滋」的獨特口感與趣味。醬汁鹹甜適中，風味濃郁，擠上檸檬汁更添清新。9. 雞腳筋： 驚喜的佐酒小食！將雞腳筋部位拆出串燒，口感極富彈性，嚼勁十足。燒烤後帶有焦香，簡單鹽燒或塗上微甜的燒汁已非常惹味，是追求口感體驗的必試之選。10. 屋台廣島蠔炒麵： 充滿鍋氣的飽足之選。模仿屋台（路邊攤）風味，炒麵鑊氣十足，麵條彈牙。主角廣島蠔個頭飽滿，鮮嫩多汁，與蔬菜、醬汁一同快炒，鮮味盡出，份量與風味都令人滿意。11. 焦糖香蕉： 完美的甜蜜句點。香蕉裹上薄漿輕炸，外層形成脆殼，再淋上熱騰騰的焦糖醬。外脆內軟，香蕉的香甜在高溫下更顯濃郁，焦糖的苦甜平衡了膩感。配上一球冰淇淋，冷熱交融，幸福感滿溢。…Read More

【湘舍壹號・灣仔｜舌尖上的湘味纏綿】今日同朋友嚟到灣仔華美粵海酒店一樓嘅「湘舍壹號」，試咗幾道經典湘菜，整體體驗值得同大家分享！前菜「燒椒皮蛋」一上枱就聞到濃烈煙燻香，青椒燒到微焦，同溏心皮蛋交融，口感滑嫩帶辣，層次分明，係味蕾嘅驚喜開場。「砂鍋虎皮豆腐」燉得入味，豆腐外皮煎得香脆，內裏吸滿濃郁醬汁，輕咬一啖，豆香同微辣湯汁一齊迸發，送飯一流！「冬瓜老鴨湯」熬到奶白色，鴨肉燉得軟爛，冬瓜清甜解膩，飲落溫潤順喉，瞬間平衡咗湘菜嘅辛辣感，係一道暖心湯品。主菜「辣椒小炒肉」鑊氣十足！豬肉片薄切爆炒，辣椒香而不嗆，肥瘦適中，鹹香惹味，絕對係重口味愛好者必點。「清炒時菜」簡單卻見功夫，菜心翠綠爽脆，蒜香清淡，正好中和濃味菜式。最後以「雪梨燉雪耳」作結，雪梨清甜軟糯，雪耳膠質滿滿，滋潤降燥，為辛辣盛宴畫上完美句號。…Read More

從刺身到串燒，每一道菜都展現廚師的用心與食材的品質。 $398 青森大間鮪魚刺身盛合: 大拖羅、中拖羅與赤身的組合，油脂豐腴、入口即化，尤其是大拖羅的鮮甜與細膩。$88 螢光魷魚沖漬: 肉身嬌嫩，醃漬後帶出濃郁的鹹鮮，仲有微微爆漿😍$446 串揚特色料理: 其中幾項較為突出😛明太子豚肉卷和葡萄豚肉串選用日本國產豚肉，肉質嫩滑多汁，明太子的鹹香與葡萄的甜味平衡。煙燻鴨胸肉香氣濃郁，肉質柔軟。$138 令和の怪物: 肉質肥美鮮甜，必食！$108 「極上刺身杯」以三文魚、赤身、帶子等食材堆疊，層次豐富，搭配特製醬汁，清爽開胃。 $58 手打讚歧烏冬口感彈牙，湯頭較清淡。📍北斗 #九龍城 九龍城福佬村道59號地下B號舖…Read More

「后園」位於1881 Heritage，古雅裝修與舒適環境，主打精緻中式料理，服務與菜式質素中上✨御膳炒飯 $258一用料豐富，飯粒炒得乾身，必叫！青椒糖心皮蛋 $128一糖心皮蛋搭配微辣青椒醬，口感滑嫩與爽脆。話梅淮山 $128一酸甜開胃，淮山脆口解膩，適合搭配濃味主菜。 金沙蝦球 $288一鹹蛋黃外衣酥脆，蝦肉彈牙，油感稍重。酸菜桂花魚(小) $468一魚肉鮮甜無腥味，湯底酸香帶微辣。濃湯象拔蚌時菜 $288一 湯底濃郁鮮美，象拔蚌片爽脆。📍后園 #尖沙咀 尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地舖…Read More

今次去咗屯門食西餐，絕對有驚喜，係性價比之選。今次order兩個套餐，一般包括餐前沙律、餐湯同餐包，主菜揀咗牛柳配鵝肝同黑松露帶子扁意粉。「香煎牛柳」肉質柔嫩多汁，搭配焦香既肥美鵝肝，油脂香氣同牛肉完美交融，真係唔錯👍「黑松露帶子扁意粉」用料足夠，黑松露醬沾滿每根麵條，香氣撲鼻不膩口👍生蠔新鮮鮮甜，加$128有6隻生蠔，問咗職員產地係韓國。💰牛柳配鵝肝套餐 $368黑松露帶子扁意粉套餐 $198…Read More

餐廳裝潢充滿西班牙風情，暖色調的燈光搭配木質家具，夜晚有駐場歌手表演，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。1. 西班牙60個月風乾火腿 $225半份鹹香濃郁的伊比利亞火腿，油脂分布均勻，搭配麵包或直接享用皆宜。2. 蔬菜汁煮大蜆 $160新鮮大蜆以清甜蔬菜汁烹煮，蜆肉鮮嫩，湯汁充滿海洋風味。 3. 醃烤橡果黑毛豬豬肋眼 $350選用橡果飼養的黑毛豬，肉質軟嫩多汁，帶有淡淡堅果香氣。 4. 傳統西班牙海鮮焗飯 $550經典的西班牙燉飯，配料豐富，包含大蝦、青口、魷魚等，米飯吸飽海鮮精華。 這裡的菜式忠於西班牙傳統風味，適合與朋友分享，享受悠閒的用餐時光。❤️…Read More

壽司芳水準高，師傅對食材處理細心，每道菜都有驚喜，期待下次再次到訪🍣今次食lunch $1380一位，包含4款前菜、10件壽司、卷物、湯同甜品。整個用餐體驗愉快，兩位師傅分別以廣東話同日文介紹菜式，此舉動十分暖心🥰菜式有別於傳統Omakase，融合西式元素，創作特色料理，當中有唔少印象深刻嘅菜式。長芋湯加咗淮山，口感順滑，熟成吞拿魚好鮮甜。縞蝦肉質晶瑩通透，味道鮮甜清爽。三文魚配海鹽乳酪，乳酪帶微鹹，平衡油香。中腹油脂甘香，食完壽司同手卷滿口魚油香。師傅係食材方面絕不吝嗇，師傅知我生日，所以俾多咗件海膽手卷，睇相可見海膽同吞拿魚蓉都十分澎湃😆🥰…Read More

餐廳為簡約日系風，木系裝修配柔和燈光，環境舒服，食物質素不錯。1. 軟殼蟹龍蝦汁意大利飯軟殼蟹炸到脆卜卜，size都夠大隻，龍蝦汁正常水準，飯粒可更煙靭。2. 香辣白酒煮蜆蜆肉肥美冇沙，白酒同蒜香好出，辣度輕輕哋吊味，好開胃！3. 明太子蟹肉扁意粉做到每條意粉都掛滿汁，蟹肉份量都唔少，仲配搭蟹子同紫菜碎，食落更有層次。4. 杜拜朱古力疏乎厘一上枱就聞到濃濃朱古力香，疏乎厘空氣感十足，蛋味濃郁，口感輕盈！朱古力醬甜度剛好，食完好滿足～ 5. 焙茶鮮奶茶味香濃唔苦澀，鮮奶打得夠滑🤎…Read More

真心有驚喜嘅火鍋放題，最貴只係$398一位，餐前送燉湯、雞煲、海鮮拼盤、手切安格斯牛肉同小食炸魚皮，喺社交平台俾個like送刺身拼盤，性價比好高，最重要質素係唔錯👍…Read More

餐廳環境舒適，主打正宗韓國菜，有多款套餐選擇。早啲入座唔使等位，因為食飯時間較多人，七點幾已經差唔多坐滿。牛肉石頭鍋飯同海鮮拉麵都幾有驚喜，石頭鍋飯上枱時仲滋滋聲，牛肉份量足，加埋生蛋黃、適量嘅醬料撈勻，飯焦香脆得嚟唔會太油。海鮮拉麵湯底鮮甜，麵質幼細，套餐包括唔同小食如泡菜、醃蘿蔔、餃子等，份量十分足夠。最後埋單每人$150內，性價比唔錯。下次可以試吓其他套餐，見到有人蔘雞湯、牛肋骨，約多幾個朋友一齊share！…Read More

餐廳環境舒適，主打正宗韓國菜，有多款套餐選擇。牛肉石頭鍋飯同海鮮拉麵都幾有驚喜，石頭鍋飯上枱時仲滋滋聲，牛肉份量足，加埋生蛋黃撈勻，飯焦香脆得嚟唔會太油。海鮮拉麵湯底鮮甜，麵質幼細，套餐包括唔同小食如泡菜、醃蘿蔔、餃子等。最後埋單每人$150內，性價比唔錯。…Read More