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今日，二零一九年十月一日，想寫一篇。香港，一直是自由開放港口，今日， 烽煙四起。避走上水，算是安閒之地，試這家，一直想试的，小本经營的日本麵店。大街轉小巷，行到巷尾，只見麵店的門面、廚房，點了麵，在旁邊的楼梯往上爬一層，就是吃面處。坦白说梯間殘破，有 尋幽探秘夫。吃面處一樣簡陋， 幸好十分乾淨。 大都是年青人，也有年轻夫婦常著小朋友。人客都斯文，也不嘈吵。等了好一會，先來炸蝦，蝦肉爽甜，皮略厚，收貨。再等一會，麵與炸芝士同上。咦，怎麼兩碗都是黑蒜油？😏你話點最受歡迎嘛😥不過，依家谂到可以點唔同款😞唔緊要喇，開動喇。先试湯，肉味濃，出乎意料的，油不算多。但，略有點咸。叉燒味道剛好，帶焦香，而且份量足。麵條略帶韌度，影完相吃，剛好。溏心蛋當然美味，再混少少湯 就更加鮮。這樣的日子裏面，在此安安靜靜地食一碗麵，只覺，浮生亂世。尚欠的，應該系，一杯清甜的開水，又或許，一杯茶。…Read More

行過見到個名好搞野，做人如果可以老馮咁咪幾好。所以決定入去試試。室內佈置有D懷舊風味，光猛闊落乾淨，幾好坐。餐牌選擇不少，見到下午茶幾吸引，就點XO醬豬頸肉扭扭粉配奄列多士檸水。在無期望既情況下，扭扭粉一上枱，就好有驚喜。堆在豬頚肉上既XO醬好香，豬頸肉爽，湯清甜，好味。再配上奄列及多士，好夠飽昵離開時同侍者講好好味，佢細細講，你都冇食曬！笑笑，女仔不可吃太多澱粉質嘛！真系好食架。服務都非常不錯，CP超高新發現。…Read More

放工經過，見到這家新開不久的店。下午五時多，顧客不多。落單後限時個半鐘，點左與御好燒同埋大阪燒，不久就送上材料。在日本吃有DlY也有店家代勞的，店家代表勞的話，真有點無聊。這𥚃只有DlY的，而且有清晰的圖解說明，新手都冇問題。按照步驟慢慢做，大阪燒比較簡單，手殘都成功。御好燒就少少複雜，一星難度，不過味道好啲。二人一邊談笑，一邊整餅，挺開心的，好似旅遊中。離去時，七點多，店內滿客，油煙味不重，門外已有不少客在等呢！…Read More

在屋企附近，一個禮拜總會食番次。最常吃的是金平牛蒡珍珠堡，因為佢最低卡，又系素食。冇咁低卡，又係素食既仲有南瓜堡，炸既，香口D。配埋沙律，都幾健康。肉既比較少食，不過，期間限定既和牛堡又唔錯，的確比普通既好得多，呢個系友人買的加大版，超飽肚！近排既期間限定，泰式碎豬肉堡，幾有趣，味道都唔錯。香港人，難免要食下快餐，到這裡，還OK吧😄點菜後，坐下，有要事人送上。員工有禮，感覺良好。乾淨企理，簡簡單單又一餐，最啱😄…Read More

就在住處附近新開了，挺方便，就去試。設計清爽舒服。第一餐試了下午茶的甜點。百爵茶多士香又脆，入面好豐富。第二餐，吃了個快閃午餐，蟹肉海膽意粉，還不錯。知道有All day breakfast，也試試。用料不錯，炒蛋香滑。見到餐牌內有lobster roll 也試試，不錯，最喜歡的是杯龍蝦湯。另外點了一個大埔店的特別甜點，噢，加了蜜糖還不錯，下次會試綠茶甜點set。吃了3次，覺得最要改善的是咖啡。好淡。還有，暫時未能用信用卡付款呢！…Read More

喜歡越南美食，到過越南，就更加喜歡Q1了。裝修簡樸，最喜歡的就是最簡單的米紙捲、班蘭糕及越南咖啡。米紙捲漂亮配上沾醬更有風味喜歡越南咖啡濃濃的加點奶香，注意不要把它拌勻，否則太甜，一向不喜甜只喝黑咖啡的我，就把它當甜點。配班蘭糕一起吃，是美妙的甜點。班蘭糕清香軟彈，加上鮮磨綠豆蓉，每次都外賣幾塊呢！在深水埗不大熱鬧的一角，淸爽舒服的小店，有它叫人一再回去的魅力。…Read More

許記新店，星期日下午，滿座，門外坐了七、八個客，店家笑容滿面地先替客人落單。一個人比較易有位，要了醉雞腿及豬肺米。其實對醉雞腿無甚期望，因為同區一家被傳媒大大肆報導的麵家的醉雞腿，我吃後只覺不過爾。這家的一上來就好對版，吃起來肉厚爽嫩，酒香也剛好。豬肺好乾淨，厚又爽，但湯略淡，加了醉香雞汁，非常正呢！不怕辣既朋友，不要錯過枱上既辣椒油，配豬肺好正。位置有點偏，但服務及味道都不俗呢！…Read More

住在附近，放工懶搵食，就會黎呢道。因為水準平穩，食物、服務、室內裝修都不錯，唔會踩地雷。每次必點既脆皮豬手炒飯，真脆皮，炒飯帶丁點香辣，而且份量不會太大。另一款必點既系柚子沙律，份量夠，柚子多，唯一不太喜歡沙律有點甜。近日幫趁，不太飽的話都會吃點甜，今次吃的不錯。值得欣賞既賞既系員工服務一直都主動有禮，今時今日，不容易呢！*二人枱較窄，若想多點一、兩味，要求大一點的較好。…Read More

友人説這家是排隊店，正好今日有空，六點到，晚市剛開，不用排隊。餐牌內有魚生、壽司、串燒⋯據說燒豬肶仔也十分推薦，不過，今日被鐵板芝士蛋鰻魚吸引往了。一上桌，好香，也漂亮。鰻魚不算肥，用了黒椒去腥。但芝士蛋實在好吸引，一匙蛋、芝士、鰻魚及飯，混在一起吃，更是美味。份量頗多，把鰻魚及碟邊的芝士蛋都吃光，飯就吃不了多少。女士的話，還是跟朋友分享較適合呢。離開時，果然客滿，有客在門外等呢。…Read More

在附近吃過晩飯，想吃甜點，發現這家小店，又去試試。落地玻璃挺光猛，特別訂製有店名的坐椅簡單淸爽。餐牌內西式甜點選擇不少，選了芋香心太軟配自家雪糕。心太軟流心是基本，吃起來味道特別好，不單幾片芋頭，朱古力內也透出點點芋香，原來朱古力內也混了奶油香芋，所以顏色質感和味道也十分特別，配上凍的雪糕，不錯的對比。侍者的招呼也不錯，清楚知道出品的特色和做法。…Read More

:)放工後，就到附近吃個早晚餐。大元街市廣場有幾家不錯的，這家更是出名便宜好吃。店的門面乾淨企理，下午茶時段人不算多，一半左右。侍者把我安排到一邊的二人枱，擺好餐牌餐具，就行開了。發現一邊有冷熱飲品的自助吧，的確是下午茶的好地方。芝士薄餅到，完整新鮮熱辣，雖然沒有牽絲效果，但味道十分不錯啊！…Read More

大埔中心牛角，新，外面裝修好chic，行過見到有午後軽食，又試試。入到去感覺空氣清新，侍者有禮。快快趣趣點了D3，普通飲料無料追加，喜歡凍飲的好著數。送上來一份整齊漂亮，5片肉方整漂亮冇欺場。烤爐乾淨夠熱，夾菜泡菜蒜子好韓式。唯一問題是菜葉太多水份，包卷前要先用紙巾抹乾，否則吃起來煞風景呢！吃過後埋單連加一，60.5元，肉靚場新服務不俗算滿意呢。離去時，嗅一嗅外衣，沒怎麼沾上味道，抽風系統十分不俗。…Read More

甚少到旺角，今晚剛好有事，就在開飯看看附近有沒有有趣的食肆。看到零喊面的醬家，未試過，又在附近，就去試試。大約是六點半，尚早，門外一個簡單的餐牌，只有五款麵，最貴的95元，最平的75元。好像做得挺專注的，這方面，像日本的麵店，有點期待呢！店內已有幾位客人，窄小的店，裝修新淨，座位單向圍著開放式廚房，牆邊有一排向牆的座位，是盡量利用空間，但人多時是頗窄的。因客人與廚房間有頗高的圍板，廚師不能直接把面放在桌上，有頼女侍把面送到客人面前，這下頗恐怖呢！女侍不算高，勉強拿起麵，彷彿會倒到你頭上似的！五款面，最貴95元，最平75元，冇加一。要了最貴的蝦麵及最平的什菜麵。等了一會，就上桌了。兩碗麵，看起來好相似，蝦麵的確比較豪華奪目。兩個湯㡳都冇加辣，差不多完全一様的味道，沒有鮮蕃茄的清新，也缺乏層次！麵條是幼身的，承載不了厚重的湯㡳，也缺乏麵香。唯一可以接受的是大蝦，有挑腸，蝦肉帶爽，也有蝦膏。如果相對75元的雜菜麵，95元的蝦麵較討好，起碼不會一無是處。由入坐至離開，廚師們都保持着有型cool樣，這就是最不像的地方了！廚師們全都高高在上不與客人交流呢！擺出了日式店的形，却全無其神髓。絕對是一家只可OK的店。…Read More

這段日子較少留港，但在旅程之間的空檔，卻一而再的獲邀參與友人在這兒辦的飯局，真是難得的緣份。這次是初三的晚上，新年期間，食材與人手都難免緊張，食肆的表現難免大打折扣！本打算與友人開懷暢聚也就算了，誰知，真是出乎意料啊！笑笑談談人齊開餐。先上的是两道前菜柚子蕃茄和薑凍金錢羊。小蕃茄去了皮，滲了柚子醋的軽酸微甜，凍凍的，清爽開胃。另一道薑凍金錢羊，用了金錢雞了概念，用寒天做成的薑凍代替了冰肉，減了肥膩，造型也漂亮。湯品絕對是其中一個亮點，姬松茸螺頭竹絲雞湯。一端上來已嗅到濃郁的香氣，湯色深但非常清徹，去油功夫了得👍用料也非常豐富，每一啖都充滿菇菌的香氣、螺頭竹絲雞的鮮甜。喝過湯，覺得暖洋洋的，相信接下來的都是好東西呢！要一讚的是侍者的服務妥貼，茶水常滿，而且上菜的速度掌握得頗準確，遂位上，也不會在一道未完就上另一道的情況。主菜有茶燻雞、蟹蓋、蟹拑及牛肋骨。茶燻雞算是較弱的一道。整碟上的，端上來時的燻香味濃郁，雞皮也是香脆的，但雞肉的質感稍遜。接下來是當晚的大愛醸蟹蓋，不單造型豐滿漂亮，內裏的用料十足，充滿蟹肉，只加了點洋蔥絲來吊出蟹肉的鮮甜，每一口都是鮮甜蟹味，好吃得一點不剩。如此水準絕對能把另一家九龍區的名店比下去！炸蟹拑也造得出色，豐滿而有彈性。接下來的牛肋骨，也叫我想起九龍區的另一家名店。這一道也是水準以上，肉質鬆軟夠味汁液豐盈，十分不俗，送飯佳品。但個人較喜歡軟中帶爽的質感。單尾是師傅炒飯，炒得夠鬆，飯粒顆粒分明，夠爽，而且用料特別呢！接下來的甜點，也都是水準之作。整體來說，室內環境裝潢大氣舒適，服務妥貼，食物水準優異，最後更有財神派利是，更添節日氣氛。榮獲米芝連星星，絕對實至名歸！…Read More

外遊一段日子回港，到大埔墟午餐，經過廣福道，有條長龍。經驗告訴我，識食的大埔人排長龍的必是好野。排了一會兒，後面的太太告訴我，天氣好的時候，排得更耐，因為每粒糍粑都是即製的，所以等好耐。一邊排，一邊嗅著烤芝麻的香氣，更期待呢！接近了，看著那位女士非常熟練的手勢，全套過程就在你面前呈現。新鮮的，要即食呢！皮超薄，餡料非常的香又新鮮，若可以的話，張大口，一啖一個，在咀𥚃慢慢嚼，不但乾淨俐落，味道更上一層樓呢！缺點是，要吃，得要有閒。…Read More