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burger 不時有，如果是掛上「和牛」呢？來自日本高知縣的和牛 burger，聽起來好有新鮮感～鐵板明太子芝士炒蛋 ($68)由芝蛋漿﹑半熟到製成，直擊全程，撞起超香蛋味。預熱的鐵板和材料，捧到面前。當面即炒，生熟度自由掌控。過程有點快，要把握時機。小心顧著玩或拍，嫩滑變過老。明太子比原味才多$10，更添風味，有不少的喔～龍馬和牛漢堡 ($128)+薯條沙律 (+$30)店員推介，有車打芝士﹑蕃茄﹑青椒等，餡料好豐富。重點，當然是和牛！厚肉 juicy 不死實，應該是手打的吧？高身，手掌心大，可影相後代切。包好拿起，就一次過食到全棟。特別的是，蛋是薄薄一塊炒熟蛋，另有茄子和吞拿魚碎，成件事幾夾。加配，同時有薯條和沙律呢！粗切薯條又脆又香，比電話還要長，哈哈～整個味道不錯，如果和牛可自選生熟度﹑麵包更香脆就好了。Spinach green smoothie ($48)菠菜加香蕉，真蔬果打成，超特別。容易入口，健康好選擇。難得是，質感似奶昔，又厚又滑。兩個女仔 share，份量剛剛好。這晚鄰桌一直說日文，好有日本氣氛。就在大熱壁畫旁，高樓配樓梯那個，不妨一試。 …Read More

魚生飯，香港人都食過。那，夏威夷式的魚生飯呢？點餐時，不難猜出夏威夷魚生飯 (Poke) 的特色：預拌醬汁。配料﹑醬汁種類多，好有彈性。有預設組合，亦可以自選。色彩豐富，好適合相機食先。Poh keh (海帶芽﹑蟹子﹑紫洋蔥﹑鰹魚昆布汁) ($88)+八爪魚 (+$10)﹑+三文魚子 (+$10)﹑+蟹肉 (+$8)招牌預設組合，以 Poke 讀音命名。大愛的海帶芽，份量超足。到最後一口，依然食極都有，大滿足！必點！赤身吞拿魚粒粒，略嫌魚味較淡。或許，是被醬汁配料搶走風頭吧？八爪魚粒和蟹肉，反而更夠味，更有肉感和咬口。純日本醋飯底，女生來說有點多，建議轉一半飯一半沙律菜。自選威基基 (三文魚﹑車厘茄﹑蟹子﹑雜錦香菇﹑蜜糖醋汁) ($88)+牛油果 (+$10)﹑+溫泉蛋 (+$10)朋友自選組合，三文魚粒粒帶點油香，比吞拿魚出色。雜錦香菇有冬菇和本菇等，加添香口。加點配料是重點！一大排牛油果，每塊厚度相近，口感超 creamy。溫泉蛋較生，連蛋白都可以撈飯，玩流心無難度。炸蕃薯條 ($25)即叫即炸，又香又粉。蕃薯自帶天然的甜度，又有纖維和營養，比薯條更加誘人。記得點上伴碟的 wasabi 味醬汁，完全昇華了呢～杏仁燕麥沙冰 ($28)﹑檸檬薑蜜 ($18)即打的杏仁燕麥沙冰，奶昔質地杰身。用上少見的杏仁奶，穀物系感覺好raw。有環保的玻璃飲管，抵讚。餐牌上都是凍飲，一問，原來另有隱藏熱飲。檸檬薑蜜薑味重，配檸香，適合食飽消滯。整餐下來，令人自自然然，樂於吃掉不少蔬菜。由 menu 到配料，健康路線明顯，是難得的小清新呢！…Read More

這間港式風味，夠平民夠貼地，老早在舊舖新開就心動。一試發現，實在是平靚正，後悔行動太遲了……秘製豬扒撈粗麵 (肉燥汁) ($54)豬扒跟雞公碗面一樣大，幾乎看不到底下的麵和菜。4大塊，還是近1cm厚的超厚切版！份量驚人。脆香又不太乾，肉燥丁粒入味鬆化。粗麵爽口，撈入枱面的辣醬更香。秘製豬扒飯 (咖喱汁) ($58)配咖喱的話，醬汁另上。淡淡的甜，後勁少辣，適合撈飯。可惜，薯仔未夠粉。椒鹽魷魚鬚 ($38)顏色比豬扒深，但肉質不韌。單食有點乾，點跟碟的喼汁(?)就剛好。熱蜂蜜柚子 (+$5)走健康路線，淡淡的，不太甜。插著熱飲飲筒，如果走塑會更好。我們都是食豬大的……看著牆上這句，誰又能否認呢？抵食又好食，排隊時間不太長，encoreable！ …Read More

足不著地，輕鬆穿梭商場間，超方便。荃灣這設計，是參考了天空之城的嗎？逛到八咪半，相對小巧，卻有幾間新潮特色小店。連上海菜，也不例外。最欣賞的，不要懷疑，就是茗茶 ($9)！獨立包裝，一人一包，用小茶盅DIY。推介胎菊，粒粒圓潤可愛。茶湯澄澈，沖好幾杯仍好夠味，清香得想打包……魔鬼天使小籠包 ($58/4隻)，傳統中加入新意。除了豬肉，白的加上帶子，頂著魚子醬。黑色來自墨魚汁，包入黑蒜更加惹味。上面，還有一小抹海膽呢～兩款口味，都皮薄漡熱，肉汁滿滿，要小心。松子黃魚 ($188)原條𠝹花炸，大致無骨方便食。粉漿不厚，酸酸甜甜好開胃，份量夠多人分享。蒙古手絲雞卷 ($48/4件)似wrap，外皮烤得香脆。雞肉青瓜餡，點芥末沙律醬，喜歡這個小清新組合。4大件，幾飽肚。四川擔擔麵 ($52)花生味特別濃，香而不膩。可惜辣度低，如果可以加辣就好了。幼身的拉麵，彈牙有咬口。遠遠透過玻璃看到，是師傅手拉的喔！自問不大好中菜，卻被新意和活力吸引住。這次沒點招牌燉湯，有機會的話，想再來試試呢～…Read More

自助餐，就是貪選擇多。這個「味歷亞洲」海鮮自助晚餐，囊括港、日、韓、泰、新加坡菜。15日前訂位$288免加一，心動了。準備開動之際，送來一人一隻冰鎮鮑魚。原隻上，超彈牙。日式磯煮，淡淡的甜味剛好。必食之選北海道鱈場蟹腳，大長腿飽滿鮮甜，自帶海水鹹香。冰鎮海鮮較少見的魷魚圈，調味恰好，不韌好咬。刺身軟滑無筋，中規中矩，三文魚油脂滿滿。蘑菇湯勁足料，啖啖都是菇碎，遠遠就聞到香味，讚！燒牛柳生熟度控制得不錯，可惜是貨尾不算太熱。主角亞洲多國菜，大多是熟食。港式／中菜代表中，砂鍋螺頭雲吞雞雞肉嫩滑，鹵水豬腸、豆腐都夠入味。蠔仔粥勝在蠔夠大隻，但味道偏鹹。日系炸物香口好食，吉列豬扒算肉厚，還有一整鍋咖喱汁任加。韓系的幾款，基本都偏向fusion菜，哈韓族表示一般。至於泰國、新加坡菜，即煮新加坡喇沙、龍蝦冬陰公、烏頭看著吸引。不過要留肚，唯有pass……甜品款式超多，切餅、葡撻、馬卡龍、麵包布甸、奶凍，花多眼亂。連懷舊雪條，和自助班戟機都有！Mövenpick雪糕只有一種，正正是大愛的士多啤梨味。好搶手，手慢的唯有慢慢挖邊。甜品控，力戰了一碟又一碟。當中，以芒果大福最出色，外層軟糯可人。臨走才想起，沒吃到最初相中的藍莓芝士蛋糕。大概，refill後的款式，未必跟原來一樣？好吧，有藉口再戰了………Read More

又有新茶店！這間聽說源自內地，茶飲用自家茶園的天然原葉泡製。生果控嘛，當然揀雪芝混合莓 ($42)。大熱的芝士奶蓋，口感綿滑，混入少少鹽吊味超香。雜莓夠濃夠鮮，半甜啱啱好，大愛！沙冰底，碎冰幼細。難得keep得耐，可以慢慢嘆。店面走小清新路線，有不少植物（連芒草都有），打卡一流。門口一角，還有免費的玫瑰花茶飲呢！…Read More

朋友聚，最怕人多難等位。這間早訂位，有房間坐。有8人餐 ($2388)，大部份打孖上，盡情食盡情傾。鹿兒島A4和牛刺身色澤胭紅，滑溜軟嫩。捲起洋蔥，蘸上蘿蔔蓉和醬汁吃。入口無渣，自帶油香。汁燒鰻魚夠厚肉，而且皮脆肉滑。大愛！份量可以多點嗎？金光閃閃的活魚刺身盛，一大盤上。石蚌配濃厚的柚子胡椒醬，清而不膩。日式牛肉鍋，一向是穩陣之選。蔬菜比例不少，湯底自然夠甜。內藏薯粉，好味飽肚，轉眼就吃清。串燒拼盤和什錦天婦羅，款式大路，中規中矩。蕃薯、南瓜少不了，大葱雞肉、牛舌、都有。煙韌的燒煙肉年糕，以及大隻鬆脆的炸蝦，較為突出。位處Sogo附近，好方便。聽說這一帶午市抵食，有機會可留意一下。…Read More

熱到人都溶，凍飲是必備的。遇上期間限定特飲，還有優惠價，怎能不試？泰式奶茶沙冰×芒果果肉雪條 ($48/1000ml, 原價$58/1000ml)超級巨杯，足足一公升，抵到爆！冰涼透心，消暑極品無誤。奶茶沙冰底算特別，橘紅色澤吸引，不過偏甜。雪條用當造水果手作，原條倒插。果香自然，生果控表示喜歡。芒果這款，比較冰感。個人推介榴槤那款，更creamy好味呢～期間限定至9月尾，要密謀encore…… …Read More

去韓國，吃貨印象最深的，要數路邊屎屎形的牛奶雪糕。奶味超香濃，直逼日系特濃牛奶。回到香港，只找到百味堂有。銅鑼灣開pop up store，當然要去回味一下。新鮮士多啤梨牛奶雪糕 ($78)完勝組合，賣相超美，成為焦點無難度。雪糕用有機牛奶製作，不過奶味沒記憶香濃，冰感較重。果醬量多甜度夠，重點是新鮮自然。杯面果肉，粒粒紅潤飽滿，士多啤梨控必食。黑芝麻穀物豆乳奶昔 ($58)新口味，用豆乳雪糕打成，與黑芝麻好夾好滑。灑上一堆穀物粒，包括黑脆米、碧根果仁、核桃、杏仁，香口又健康。甜度稠度都剛好，值得一試。同場加映話說，還推出分店限定新品呢！有阿薩姆奶茶雪糕 ($68)和意大利芝士咖啡雪糕 ($78) 2款，好識貼合香港人口味。偷拍了，同樣適合影機食先黨友喔～…Read More

說起話題牛肉麵，想起的就是這間！單是從台灣老店引入，已經夠吸引。這晚抱潮聖心態而去，結果一試愛上。紅燒三合一麵 ($95)遠遠就聞到香濃的味道，聽說湯底用牛骨熬了8個鐘。中辣不太夠辣，反而突出了湯底的醇厚和油香。牛筋、牛肚、金錢肚每樣幾件，餸多得能鋪滿大大的碗口，超有誠意。牛肉牛筋厚切軟腍，足足有女仔拳頭大小呢！配彈牙十足的硬麵，叫人念念不忘。蕃茄牛雜三合一麵 ($95)蕃茄湯底，最明顯的，是煲湯那樣大塊的紅蘿蔔？看上去跟紅燒相似，喝起來多了一點點開胃的酸。這是從另一張menu上發現的，大概是限定特別版？價錢一樣，餸換成牛板筋、草肚和牛肉。牛板筋和草肚，比原版更煙韌有嚼頭。喜歡咬口的話，記得叫這個。滷味拼盤 ($38/2款)滷豬大腸入味唔韌，滷得剛好無過鹹。中間的肥膏全都清掉，可以放心大啖食。滷豬血糕，切成條狀幾方便。蜂蜜檸檬珍珠紅茶 ($31)、台式珍珠奶茶 ($29)白珍珠晶瑩剔透，賣相可愛，可惜中間有點硬……蜂蜜甜香，同時有檸檬和青檸，味道清新，比珍珠奶茶那杯吸引。單價$100內，罕有的無加一，店員又有禮貌。牛肉麵夠哂足料飽肚，絕對encoreable！ …Read More

即叫即炸的響鈴，想起就流口水。距離上次，事隔近半年。擇日不如撞日，拉姊妹組團打邊邊回味去。湯底選了瑤柱上湯冬瓜鍋 ($98)，小清新之餘，感覺健康。翻兩翻，挖到金華火腿、燒肉粒，算足料。不過，冬瓜大件厚身，要煲耐一點才軟淋。此行主角即炸紫菜響鈴 ($63)，金黃花卷賣相，好吸引。無油膱味，即食或浸兩秒都超正。新鮮炸起，果然與別不同。頂級手切安格斯牛肉 ($179/細)有近10塊，份量剛剛好。油脂分佈平均，半熟胭紅時，軟嫩中帶咬感。牛味不搶，漸漸浮出。鮮帶子片 ($99)鋪滿一碟，肉身不薄不散，烚起鮮甜，屬抵食之選。二人同行，老實說，點菜有難度。這間追加$10就可以變雙拼，夠貼心。招牌手打蝦丸拼墨魚丸 ($99)，大如乒乓球，圓潤飽滿。彈力驚人，絕對配得起手打兩字，就是味道沒預期中濃。超甜粟米拼蜂巢豆腐 ($48)，加甜、索湯一流，打邊邊必備。再加一渣上的自家製竹蔗茅根水 ($38)，甜度適中，清熱正好，這餐邊邊大滿足。特別喜歡手工系的炸物和丸丸，牛肉海鮮都不錯。看著魚缸那邊彈跳的蝦，肚量夠的話，好想再試生猛海鮮和刺身呢～…Read More

遍地日本餐廳，若說起日本人都會光顧，好感度即時翻倍，總覺得錯不了。衝著這原因，放工跟姊妹去了這間樓上私竇，真的見到耶～主攻海鮮是常識吧～八卦一下，原來海鮮、肉類，都是每日從日本空運呢！𩶘魚溥切 ($168)不時不食，當造的白身魚油花少，魚味淡香不膩。點醋的話，吊出清新感，有另一番風味。掛住食，差點忘了拍呢～未開動時鋪滿圓碟，好唯美的說……水木特製沙律 ($148)色彩繽紛奪目，大大的一盤。就算習慣對沙律敬而遠之，都未食先興奮！三文魚、三文魚籽、八爪魚刺身，配藜麥和幾種沙律菜。集豐富、健康於一身，必點！拖羅魚鮫整件上，配刀叉，驟眼望有T骨扒的感覺。油脂豐腴，肉質肥美嫩滑。魚皮超脆，每一口都有清脆的嗦嗦聲。炸魚皮、薯片……通通都不能比，不得了，大推！韮菜玉子煮 ($68)以為是普遍煎蛋？材料簡單，偏偏暗藏魔力。蛋夠嫩滑，不時流出蛋汁。而豪邁的韮菜量，添上層次，令味道昇華。鮮果蒟蒻 ($38)挺身蒟蒻，釀入紅豆和菠蘿，為淡口的外層加上一抹甜，好夾。重點是，花花形狀好可愛，少女心被抓緊了。比前面的稍微失色，也「大丈夫」了。這晚點的，都是心機菜。款款，都帶來滿足感。枱與枱之間，空間感一般。但整間佔據了整層，有私竇feel，幾適合跟知己小聚。…Read More

Sogo地庫新裝重開，唔止超市咁簡單，吃貨地膽當然要打探。過江龍小食、甜品出列，食街一樣，新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手，成層勁邪惡！4. 神戶鹹牛批（推介度：4/5）酥皮批見得多，打正旗號、夾神戶牛肉就未食過，一看就知來自日本。神戶牛肉批 ($21/小, $38/大)招牌人氣款式，個個焗得飽滿，色水靚而沒燶。外層酥脆，牛肉碎餡料不算超厚，勝在肉汁豐富，香口飽肚。同場另有甜餡可以揀，蘋果批和安納芋蕃薯批，亦很吸引呢～小提示店面掛有出爐時間，你懂的～…Read More

Sogo地庫新裝重開，唔止超市咁簡單，吃貨地膽當然要打探。過江龍小食、甜品出列，食街一樣，新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手，成層勁邪惡！1. 限定手工蕨餅（推介度：4.5/5）日系雪糕店，原址搬位重開。以為連鎖就pass？有Sogo期間限定品，不能錯過呢～日式蕨餅串 ($38)竹盤擺放好吸睛，別小看1串3粒，其實幾飽肚。手工製作，咬口煙韌，大愛這質地！沾滿黃豆粉，小心跌，建議用杯裝。味道剛剛好，單食已經夠正。另有crossover抹茶雪糕的芭菲杯，直接加入encore列！…Read More

Sogo地庫新裝重開，唔止超市咁簡單，吃貨地膽當然要打探。過江龍小食、甜品出列，食街一樣，新舖舊舖混戰。間間伸出魔鬼之手，成層勁邪惡！2. 北海道得獎芝士蛋糕（推介度：4/5）空降自北海道函館，以第一間海外旗艦店，新舖上陣。選用日本當地食材，主打芝士蛋糕，連續7年奪國際品質評鑑大賞金獎。一口芝士蛋糕 ($25)新張優惠，買8送2。3種口味，正好每款幾件，一次試勻。獨立包裝，盒內附有細包冰袋和說明，好方便。原味的MEL芝士蛋糕，不愧為招牌貨。回軟後口感綿滑濕潤，柔和的芝士香，全無搶味或膩滯感覺。加入京都抹茶粉後，比起原味，更明顯的，是多上一份淳樸的甘香。抹茶控表示滿足，聽說日本那邊是季節限定品呢～啡色這款，讓人想起朱古力特飲的甜美。沒走特濃黑朱古力路線，更有雪糕的feel。3款之中，難得地，私心偏愛原味，最能突顯芝味。同場加映，期間限定的櫻花卷蛋糕 ($199)，好夢幻、好唯美。…Read More