食界創意之星's Profile

進咗「I Café」，第一眼就係嗌整個午餐set來試。開胃嘅雞茸雪耳忌廉湯，濃郁至極，好似飲住一碗濃縮嘅雞湯，滋味夠晒正！皇袍日式原條鰻魚飯份量大得嚇人，啖啖肉都係鰻魚嘅嫩滑，滿嘴都係佢嘅甜味，滑蛋配飯嘅組合，簡直配合得天衣無縫。🍚沙律方面，煙三文魚新鮮非凡，佢哋嗰個胡麻醬調味剛剛好，唔會遮咗魚本身味道，牛角酥仲要提一提，外皮香脆，牛油味十足，入口就即刻化咗，真係一絕！😋飲品部分，原本搞砸咗嘅抹茶鮮奶拉花，幸好未至於影響到滋味，抹茶同鮮奶嘅配合，就算喺殘花之下都飲得出嚟好調和。而抹茶紅豆鮮奶亦唔會太甜膩，紅豆粒粒分明，每一啖都飲到啲紅豆嘅自然甜味，抹茶微苦跟住過嚟，調和嘅感覺一流！🍵整體食呢餐午餐，真係覺得自己食到一份來自遠方嘅純粹享受，又唔使揀乜花哨之選，簡單嘅一湯一飯一沙律，已經滿足哂所有味蕾。尖沙咀食好東西，真係唔洗駛破產，依間餐廳證明哂呢一點！…Read More

今次嚟到咗一間成日門庭若市嘅越南餐廳，食咗兩款經典必試嘅美食：香茅豬扒飯同咖喱雞飯。🍲🥢香茅豬扒飯真係得意，每樣配菜都好似樂隊嘅成員咁，夾埋一齊彈奏出完美嘅味道。其中香茅豬扒炸到嘩啦啦，咬落去外脆內軟，香茅嘅清香又唔會攪擾到豬扒原味，啱晒邊個鍾意有層次口感嘅食客。加上扎實爽滑嘅扎肉，紮實喉嚨，好味到「喊」！再講吓佢嗰個自家製咖喱汁啦，濃郁得嚟唔膩口，簡直係港式越南菜其中一個經典。咖喱雞飯都唔遑多讓。啖啖嫩滑嘅雞肉，加上那濃香滑咖喱，真係夠哂kick，每一啖都令人回味無窮。而且份量大得黎，保證飽肚！整場食飯過程好滿足，當然少不了佢嘅飲品啦。咸金桔蜜就算唔係今日嘅亮點，但都算係平衡晒成餐飯嘅滿足之選。🥤總結，如果你想飽肚又想嘗新鮮，求個家常味道，呢間越南餐廳絕對值得一試！下次再黎，我一定會繼續試埋其他嘅招牌菜。😋👍…Read More

跟大家講返，呢次食評嘅體驗嚟自一間嘅餐廳，我梗係要同大家分享下啲感受。第一樣打入眼簾嘅，就係佢哋嘅焗鮑魚，🤤口口都飽含芝士同海膽醬嘅豐饒，軟滑得黎好唔錯。生蠔就冇得輸，盡管細小啲，但味道好正，新鮮得滯。金沙炒蝦嘅味道真係夠晒霸氣，咸蛋黃層層包住蝦仁，口口都係脆嘅滋味。話說啲天婦羅呀，佢哋嘅海老、南瓜同埋紫薯，每樣清脆得嚟又夠脆，真係攪到我停唔到口。🍤另外，啲上湯魚肚雲耳同娃娃菜，搭配得好天衣無縫，魚肚軟綿綿嘅同時，菜仔又夠哂甜。飲品方面，白酒紅油啤酒無限添，真係啱晒飲啖茶嘅老友幫襯。最後提一提Movenpick雪糕，啲口味選多到講唔哂，🍦呢個甜品真係令人忘形！整體嚟講，食物選擇多，味道上乘，環境頗有格調，真係一個港式夜晚嘅美食好去處。無論同三五知己，定係大班人馬，搵間呢度，絕對可以歎到一頓好滋味！👌…Read More

好耐無試過嘅素食午餐，今日去咗間「滴水坊」。睇落個menu真係正，叫咗個秘製叉燒飯，擺上枱嗰瞬間，係話個樣我差啲信咗係真肉叉燒！🍚 嗌口感方面，雖然少咗啲肉嘅嚼勁，但個素叉燒好有層次，加埋嗰港式醬汁，惹味到我食完個碟都想再來一次。話說返杯紅蘿蔔粟米湯，清新得嚟又唔會淡而無味，啲仿肉粒又真係夠晒有心機，飲落去陣陣暖意，對呢個大風吹嘅日子真係一流。🍵至於個臘八粥啦，真心唔騙，第一次試真係驚到我！雖然無話大裝，但每啖咬落去都嗅到啲食材嘅鮮味，粥嘅質感細滑得嚟香甜，食落好滿足。😋食完今餐，我由衷覺得，素食都可以咁滿足，正到飛起！轉個角度睇嘢食，原來發現新天地嘅滋味。哥哥姐姐，唔好以為食素就寡淡喔，試吓心口唔一樣嘅答案，可能你都會嘆為觀止咁連食三碗！…Read More

獨自踏進這家食肆，空氣中迎面撲鼻而來的，是種誘人的煙韌香氣，腦海裡閃過“嗌咗口水”嘅感覺。來到這裏，唔係要嚟享受料理藝術，而係要找尋幾份純粹而家常嘅美味。我點了舊式經典嘅煎釀三寶，一啖咬落去，酥香嘅外皮同軟嫩嘅茄子，青椒緊緊包裹住嘅魚肉餡，竟然香得出奇。跟著來了嚟蒸水蛋，一勺挖下去，質感細滑得令人會心微笑😊，濃郁嘅家鄉味道，教人忍唔住一口接一口。最後，我又試了個牛肉粉絲煲，勁正！👍粉絲吸滿咗湯汁，每條都冧盡咗牛肉嘅精華，口感嗲到爆，一碗下去，暖笠笠嘅滿足感由肚能直達心坎。終於明白，味道嘅魔力唔一定要靠精緻包裝，有時候一碗溫暖嘅湯、一塊煎得香脆嘅肉，就已經夠晒。食在這裏，即使係為嘆一嘴平民食物，都會覺得幸福無比。🥰…Read More

由啦，今日嗰餐日本料理真係有驚喜！鹽燒鯖魚定食出嚟嗰陣，燒得啱啱好，魚皮脆卜卜，吸晒啲檸檬汁，冧爆！🍋魚肉滑嫩得嚟不失啲油香，食落去真係叫人滿足。不過添，那個海帶蜆肉面豉湯就有啲勁鹹，得閒可以將佢調淡啲就正啦。不過油甘魚同火炙三文魚腩就又係另一番滋味，油甘魚肉質細滑，噴香得滯；三文魚腩火炙得啱啱好，入口即溶，脂肪分佈得均勻，正到彈指！😚揾食嘅人听我講，呢餵好料真係唔好錯過喇！成餐食落肚，心情都跟住好晒。港式粵語有句好講，叫「食得滋潤」，我今次真係食得超級滋潤！下次有機會，一定再嚟呢度打邊爐。🍱👍…Read More

朋友介紹食嘅日式拉麵店🍜，冇諗過喺這裏嘅拉麵啲誘人味道令我驚喜連連！牛肉拉麵面頭好足料，滿載嗰啲牛肉片，韌性啱啱好，一啖落去，真係「爽口」得嚟又鮮嫩。湯底滑溜，安排得好均勻，飲一啖暖笠笠親烏，非常滋味！叉燒拉麵又係另一番風味，叉燒香味講真啱晒口味，咬落鬆化，卜卜聲彷彿音樂，「噴香」！粟米同紫菜嘅加入，更加錦上添花，湯底一啲都唔濁，仲有啲「清甜」，飲完一碗心情好似都爽朗晒！一行人share咗煎餃子，表面焦香，裏面嘅餡料「鮮滑」，真係一試難忘！坐喺擁擠嘅店裡，你會覺得咁樣嘅小地方竟然蘊藏咁大嘅美味，實在「正」！唯一遺憾就係啲店員有啲「冇善意」，可能忙到忽略咗客人感受。總括嚟講，這家日式拉麵店的美食使人好满足，次次來都有新發現，個人超級愛佢哋嘅魚豚骨拉麵，真心推介俾拉麵愛好者👍。…Read More

今日無啦啦嘅食慾嚟攻擊，所以就行咗入呢間茶餐廳，內裏環境乾淨哂又舒服，係咁啱食飯時間，所以就點咗幾樣classic嘅港式美食嚟填飽肚子😋。首先，啲香煎雞扒又香又滑，擺喺前一丁之上咬落去啲芝士拉絲拉到滿天星，滋味一流！加個炒蛋，滑溜溜嘅口感豐富咗成個組合，真係滿足。再嚟個迷你咖喱龍脷柳飯，咖喱味道啱啱好，唔會太勁令人反感，咖喱湯汁浸住啲飯粒，一啖啖都係驚喜，龍脷柳又鮮美得嚟唔會過火，真係無得輸。西多士呢，外皮脆卜卜，咬落去個花生醬心太軟，真係正！當然最後嘅例湯都係必須品嚐，滿滿嘅豬骨香氣，喝落去真心暖笠笠。總括嚟講，呢度喺大街小巷都搵得到嘅茶餐廳，提供嘅嘢食真係一流，飲品亦都贊，下次上街又知道邊度可以搵到好東西食啦！🍽️👍🧋…Read More

走入餐廳，◻️◻️的環境俾人一種賓至如歸嘅感覺，海景正，氣氛悠閒得令。沙律新鮮爽口，配上啲麵包脆到不得了，真係開胃。前菜龍蝦湯味美物廣，但正如港人講，"濃過頭"，多喝兩口可能會覺得"喉乾"。不過呢，芝士焗蠔就冇得頂！芝士香口溶牙，蠔肉鮮美肥美，我食得心花怒放，啱晒啲愛食肉嘅食神。主菜嘅龍蝦拼牛扒，簡直係一場味覺嘅饗宴！龍蝦咬落去彈牙又甜，牛扒熟度恰到好處，啖啖肉汁，摻上餐廳秘製嘅醬料，唔多唔少，正好！配菜，薯仔彈牙又富層次，炒菇亦係惹味。來到甜品，火焰雪山配上拉長過程嘅小火焰，場面震撼！可惜就係燒得有啲燶頂，雪糕都似乎有啲"濕咗頭"，不過，俾客人一份驚喜嘅小煙花蠟燭，又點亮晚餐嘅氣氛。總括來講，體驗整體算係稱心滿意，畀人一個味覺同視覺上嘅double享受！🍽️🎉👏🏻…Read More

一踏入冰室，感覺到啲裝潢有種舊世界嘅浪漫。我一pick咗佢哋嘅經典套餐，頭盤係黑松露蘑菇湯，飲落咁滑咁香，簡直係完美開場。🍄接咗上嚟嘅肥牛鐵板，霎眼吸引晒我啲目光。豪邁嘅肉片散佈於熱鐵板上，混合芝士嘅香味撲鼻而來，多汁腍滑，實在冇得頂！😍然後係薯菜同飯，三文魚扒柔軟得嚟不失焦香，每一啖都令我想再嚟多啖。我仲唔停口嚟咗啲特色小食——脆皮炸魷魚條同金黃瑞士雞翼，兩者都啱口到一個不得了，尤其係雞翼，滲透曼妙嘅瑞士汁，真係令人食指大動！🍗大家如果想搵個親民又有格調嘅地方試吓西式小菜，呢間冰室絕對係一個好選擇。畢竟，好味嘅食物唔一定要多貴，只需要心思同用心去發掘。呢個發現，絕對值得一試！…Read More

今次去咗間頗有人氣嘅燒肉店，一入門口已經聞到陣陣炭香，啱曬肚餓嘅我！坐低後，我發現坐位好寬敞，咁我同朋友就可以傾計得舒服啲嘞！𠵱家食燒肉，當然要嚟塊上等和牛秀一下！呢塊肉真係軟滑得嚟，入口即溶嘅感覺，真係令人喊出嚟！燒肉醬汁嘅香甜，係呢塊和牛嘅畫龍點睛，質感一流啦👌。跟住，個西冷薄片嘅份量夠晒驚喜，燒過後嗰陣香味，單係聞都食咗半飽！添埋雞蛋黃同蛋白，呢個組合流晒口水！食完一輪豪華嘅肉肉，我哋即刻夾攻沙律同湯品。沙律份量好慷慨，啲蒜片香脆得黎，仲有解膩功效，整體好滋味！而蛋花湯，就算樣樣睇普通，但飲落去好滑好香，完美咁配合埋燒肉。最後，雞肉冷麵就真係清新爽口至極，食完整個飯局，感覺好稱心滿意嘅喇～總括，呢家店嘅燒肉水準真係一流，仲充滿咗驚喜同滿足感！下次仲會再嚟，可能仲想試埋其他款式和牛添呢！🤤🥳🥩…Read More

我喺呢間Disney嘅雪糕店試咗幾款佢哋嘅招牌冰品，真係降溫降到心窩！🍦🏰🌞 海鹽焦糖軟雪糕簡直係甜鹹交織嘅極品，啖啖濃郁嘅焦糖香氣中帶咗微妙嘅鹽味，相映成趣。個筒口嘅朱古力脆脆啪嘭脆口，每一啖都令人回味！🍫🎉白朱古力抹茶杯裝雪糕出奇地好味，那杯子裏面嘅抹茶味清新宜人，鬆軟嘅奶香攪入綿密嘅抹茶香氣，係真正嘅滿足。而且食落咁滑溜，仲要有幾塊白朱古力片作點綴，增添咗幾分精緻感。😋🌿杯裝雪糕入面那啖啖酸甜紅莓果乾碎配埋鬆軟啫喱，令整個口感層次豐富起來。果醬同雪糕嘅組合亦都勁正，你話係唔係心郁郁想試？🍨🍓最後，個黃金芒果蘋果雙色紐紋雪糕，真係攞嚟消暑解渴正中下懷！芒果嘅天然甜味同牛奶嘅香濃，Match得好正，食喺夏日嘅炎炎熱浪中就最啱。只不過，記住拍得快啲，因為佢真嘅好快會融化啊！😍🥭🍦🍏…Read More

今次來到By the tray，試咗佢哋嘅經典招牌，講真，真係食到暢快！首先呢個All Day Breakfast，量多到震撼到我，啲黑松露炒蛋炒得滑溜溜，香氣撲鼻，夾埋新鮮沙律菜好夾，清新得嚟，並且有質感。窩夫啵卜卜嘅香脆口感同其他軟嘢夾埋，真係美味滿分。自製青醬煙三文魚意粉就令我驚喜萬分，真係好惹味😋，煙三文魚鮮嫩，意粉恰到好處，食落唔會覺得悶膩，隻青醬味道啱啱好，層次分明。飲品方面個蝶豆花乳酸梳打夠晒創意，色彩璀璨，玫瑰荔枝梳打味道都幾match得返，但酌量就真係細咗啲，不過整體黎講，依間舖頭提供嘅體驗真係值得再嚟！🥑🍝🥤…Read More

正！跳出旺角嘈雜，今次我揀選咗一家食店大試特色。一落座，就叫咗招牌薑蔥炒蛋及經典豆鼓炆豬手，真係期待到不得了😋！首先講返個薑蔥炒蛋，蛋香味夠晒撲鼻，炒得金黃又唔老，流沙蛋黃入口即溶，嫩滑得嚟又帶啲薑辣，簡直係開胃過癮👍🏻！而嗰個豆鼓炆豬手就更加正，肉質鬆化唔膩，豆鼓味道恰到好處，唔使耐嚼，件件肉差啲溶係口，啱晒我嘅胃口！接住，就一試店家自家滷水，咬落去啲豬耳朵嘅質感鮮嫩脆口，又有响脆嘅嚼勁，滷水香味馥郁，真係聞落已經食指大動，臘味又夠晒醇厚，一啖啖都喜出望外！呢頓中飯真係物超所值，最後仲有龍眼肉蘸醬送上，清潤解膩，確保你食完唔會太悶口，令人回味無窮！香港嘅美食真係夠晒多元化，下次我還會再來嘗多次！🍽️💖…Read More

走進呢間冰室，首先係被個溫暖嘅氣氛圍住，我一坐落，已經迫唔及等嚟試佢哋嘅招牌啲咩啦。首先係班餅底嘅雪菜肉餅米線，啱啱好嘅鹹香啲味同咸咸地嘅雪菜完美結合，米線滑嘟嘟嘅，啖啖肉餅真材實料。攞過份煎雙蛋嚟，外圍微脆，撞穿個蛋黃瞬間流晒出嚟，黃澄澄嘅誘惑，搭配簡單嘅火腿同餐肉，依家仲要講埋煎得金黃香噴噴嘅多士，香脆得嚟唔油膩，真係好正點啊👍！飲品方面，當然少不了杯經典港式奶茶。嗰陣奶香同茶香完美交織，每一啖都係温暖滿足，感覺就好似係☀️出現喺雲層之間，閃閃發光。至於服務，呢度啲員工真心親切有禮，即叫即有，令人食得舒坦兼得意。如果你想尋味古早嘅茶餐廳feel，呢間冰室絕對值得你黎一轉，食返個滿足嘅早午餐🍽️！…Read More