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今日同屋企人試咗呢間位於上水西餐廳，晚市套餐相當抵食，$200有找已經有齊餐湯、餐包、主菜同飲品。經典羅宋湯率先上桌，絕非普通餐湯。湯體濃稠豐盈，牛肉、椰菜、紅蘿蔔等材料熬得軟腍入味，酸甜度平衡得恰到好處，微辣的尾韻非常開胃，瞬間喚醒了味蕾。主菜方面，美式什扒餐份量驚人，是肉食者的終極挑戰。一盤集齊了豬扒、雞扒、牛扒、香腸及煙肉。豬扒經秘製醬汁醃漬，燒烤後焦香撲鼻；雞扒肉質異常嫩滑，鎖滿肉汁；切開香腸時「啵」一聲，肉汁四溢。相比之下，肉眼扒餐則展現了對單一食材的極致追求。我們選擇了七成熟，廚師的火候控制堪稱完美。外層帶著誘人的炭烤格紋與焦香，切開後是誘人的粉紅色，肉汁被牢牢鎖住。無需過多醬汁，僅撒上些許海鹽，便能品味到安格斯牛肉的濃郁本味。飽餐一頓後，以心太軟作結，用叉子輕輕劃開心太軟，濃醇的朱古力漿如熔岩般緩緩流出。溫度掌控精準，朱濃而不膩。最精彩的莫過於將冰涼的雲尼拿雪糕、溫熱的朱古力漿一同送入口中，冷熱交織，口感層次豐富得令人感動。整體而言，環境舒適，服務周到，上菜速度快。以呢個價錢來說，食物質素超出預期，絕對會再encore！值得推薦俾想平平地食個高質西餐嘅朋友。…Read More