Mephistop77's Profile

平時最喜歡找尋抵食的食店用餐，而這次介紹這間西餐廳，如果你不大重視環境是否寛敝舒適，會是個不錯的選擇。和友人一人叫了一個餐再一齊分享。68元一個正常份量的意粉可在哪裏找！真的抵食。不過味道略淡，沒有很濃黑松露醬味，蝦也只是一般大，嗜濃味的我沒有感到很滿足。幸好，另一碟拉上補下搭救了。羊肉叫了7成熟，不會很老，沒有羊顫味，不太大塊但厚身，配菜有豆、薯仔和南瓜塊，想不到南瓜會這麼甜！身邊很多桌都有點德國鹹豬手加酸菜，都是100頭，賣相也不錯，但因我們熱氣沒有點，只好期待下次了。…Read More

這天，突然想選質素好又坐得舒適的餐廳，最後想起了這一間日本餐廳─之前我在這區返工時，想食得好時就會和同事來吃午飯。 選擇魚生飯，因為又能吃到魚生，又比較飽肚，符合我這個大胃王的需要。在多個魚生飯的選擇中，這個是價錢偏高的一個，但不是最貴。沒有海膽，有的是帶子，三文魚，魚子，不知名的魚及甜蝦-經理說這天的赤蝦(本應有2隻)不夠新鮮所以給我換了4隻甜蝦。所有食材都很新鮮，很有海鮮的鮮味，值得一讚。對男生來說一個魚生飯仍不夠，所以加點了一個菜─份量很足很大碟，味道正常，沒有很大驚喜。晚市需加一，埋單176元，吃得很滿足，值得。…Read More

今日與朋友來了這間西餐廳晚飯聊天，因為這間甚獲好評。一早到了但未到預約時間，在門外等待了一兒，後來店員見我們等了一陣子，也先叫我們入去坐著等，服務方面可加分.......但試過後覺得名不符實。我們一行六人叫了七個items, 水準一般， 沒有覺得太好吃，反而其中有兩碟想提一提：先說說這小食拼盤：價錢貴、份量不多，食物幾乎都是炸的，沒有很多汁和脆口，而墨西哥卷也只覺得可以入口。或許我們誤會了幼長通粉的意思?!它的外表就像意粉，但比意粉"鞋"口，有點像自己搓的麵條，但既不彈牙也不好吃，蝦米也跟意粉不搭。這個價錢配上這食物質素，真的不會再光顧了！…Read More

今日呀媽唔煮飯，我地一家四口唸住求其去茶餐廳醫下肚，點知呢度晚餐唔係一般茶餐廳咁簡單，直程好似大時大節成班親戚一齊去酒樓食個啲套餐，但價錢卻好親民，佢地做緊個海鮮三寶優惠，一條海斑都係$88，仲好高水準。我地四個每人叫左一個晚市套餐，可以用優惠價試兩寶。魚蒸得啱啱好，骨位冇唔熟，但好滑。而另一寶我地叫左炒蜆，睇相應該都睇到好大粒，好厚身，冇沙，而豉椒都冇搶左蜆嘅鮮味。可惜如果我有多兩個弟妹，就可以叫埋最後一寶嘅避風塘炒蟹。唔緊要啦，會再黎食再試！講下晚市套餐啦，相比起兩寶就冇乜特別，不過我本身唔係好中意食太鹹太濃味嘅中菜，因為食慣媽咪健康住家飯，而呢度每碟味道恰到好處，又夠鍋氣。唯一美中不足就係碟椒鹽豬扒拼鮮魷，鮮魷炸粉太多。呢度海鮮咁好食，廚師師傅下次唔好咁重手呀。整體黎講，我好欣賞呢度嘅海鮮，其他都超越普通茶餐廳嘅水準。下次可以提議親戚過節黎食，代替平時去個啲酒樓。…Read More

在OPENRICE搜尋旺角的便宜食肆，看到這間日本拉麵店比一般的便宜一兩成，便決定和另一半去試試看。我點了和風豬軟骨拉麵($54)，女朋友點了叉燒拉麵($52)，麵條比較硬身，湯也沒有很香濃， 而我的豬軟骨還不錯，入味又夠稔，而女朋友的叉燒則較遜色，切得又薄又不太有肉味。加$8就可加配一大杯果茶，裏面真的放了不少水果粒，我點的是芒果青檸果茶，要自己把青檸啫出來後變得更好喝。總結這一餐，以這個價錢，有這樣的質素，性價比已算高了。…Read More

這天約了很久不見的朋友吃飯聊天，由於我們都放得早，因此我們6時半就到了餐廳，那時只有小貓三四隻，座位任挑。這是一間FUSION的台式餐廳，有不少意粉可選擇，但我們怕會怪怪的，所以沒有試。先點了一客鹽酥魷魚頭($52)，想不到的大份量！魷魚炸得恰到好處，不會太油膩，肉質也很多汁。又點了一個套餐，可選擇的都是比較傳統的台灣菜式：我們點了鳳梨糖醋魚柳，跟餐配魚湯黃芽白、白飯和一杯飲品。這前菜令人有點失望，份量極少，菜也沒有魚湯的香味。主菜的賣相極佳，紅紅綠綠的，鳳梨吃得出很新鮮，而魚塊就一般，就是常吃到的雪藏魚塊，沒有甚麼魚味可言。屋喔酥炸雞盤($88)份量也算大，有雞塊和雞翼，但都不大有雞味，比KFC 遜色。這一餐沒有覺得很好吃，也覺得吃了太多炸的東西頗不健康；但勝在價錢較相宜，而服務員多次主動為我們加水，又容讓我們由六時半坐到十點，也是個聊天好地方。…Read More

新年之後的聚會都變多了，我都忘了是誰提議韓燒，在幾個選擇裏選了可以坐得較舒適的梨滿院。由於男生眾多，結果就是多肉少菜，多種菜式重覆了，以下是整合出來的賽後結果XD餐前配菜：由於我都預計了燒烤會以肉類居多，因此點了如圖的幾款餐前配菜以作調劑。這幾種配菜我都蠻滿意，因為味道都不太濃，包括泡菜，都很清新。海鮮煎香葱餅：忘記是誰點的，有點似本地薄撐，味道不過不失，需要點其特別醬油。但我有點想試另一款香煎辣泡菜餅，相信味道會濃郁一點。燒烤的主菜來了無醃製的牛肋骨及五花腩：我本人是比較喜歡的。兩款肉均未有醃製，但還是可以點一碟店家準備的麻油溝鹽。這個燒法可以品嘗肉的原味，牛肋肉如圖所見脂肪比例非常均勻，吃起來時嫩柔沒有筋，口中充滿牛油的香味。五花腩亦非比尋常，脂肪亦只是薄薄的一層，而且由於豬肉耐火，烤的時間較長。完成之後，香脆可口，以生菜加蒜片捲起，再醮點韓式麵豉醬，也難怪韓國人常常以這款菜式招待客人。醃的牛肋骨及牛舌：先說牛舌，吃法與五花腩相似，喜歡牛多於豬的，可以以這個代五花腩。而醃製過的牛肋骨，我就十分推薦，是必吃之選。味道變得更為豐富，即使不用生菜捲來吃亦不會覺得很油膩。唯一壞處是燒烤板會很快變燶，需要多換兩次。又叫了一碟醃的五花腩：如圖所示，是會比無醃過的較少脂肪，因為醃料會使烤板較易燶，所以肉質切得較薄，瘦肉的比例亦合理地增大，適合怕肥的人士。男士來說用來送酒也十分合適。大海鮮及帶子：海鮮的味道當然不需要我多作介紹啦，不過我還是較欣賞大鮮。除了個人喜好外，更難得是每一隻大蝦均有蝦膏XD蝦肉彈牙，絕不淋散。醬油鮑魚：我們都是貪新鮮點了這款新菜式，感覺十分難忘，亦推薦一試。鮑魚本身味道不多，經醬油醃過後，反而味道變得豐富，肉質亦依彈牙，鮮甜味就變得更突出。…Read More

與一班老友聚餐的地點，今次選於較遍遠的屯門三聖興記，是最令人興奮的海鮮餐。頭盤是燒鵝。雖然今晚的主角是海鮮，但是興記的燒鵝是特別不容錯過的。皮脆肉嫩不在話下，而且脂肪極低，整隻鵝的皮下脂肪都是極少。最最最難得的是牠的味道很清，沒有一般燒蠟店的濃烈，可以清楚吃得出鵝的味道，絕對令人回味。之後是冰鎮鮑魚。雖然鮑魚是相當明貴，但由於牠味道不濃，賣點是爽口彈牙。一般鮑魚的腸胃部份都有點沙石，吃起來會很麻煩。不過由於這些鮑魚已經吐沙，所以可以吃得盡情一點。接下來是我最喜歡的海中蝦，分別作為兩道菜，美極煎蝦碌及蒜蓉蒸開邊蝦。由於蝦本身十分新鮮，因此味道十足，兩種做法都極具滋味。如果喜歡味道濃一點，會喜歡美極煎蝦碌，因為以蒜蓉清蒸的味道較為清甜。豉椒炒蟶子王加炒米粉底 - 蟶子味道不容多說吧，不過幸好豉椒的獻汁不太濃烈，以免不會令人太容易食膩，更難得是蟶子下面的炒米粉。米粉乾身，將多餘的獻汁吸收，既脆又惹味，而且還可以飽肚，十分超值。蒜蓉粉絲蒸帶子 – 這味是海鮮餐中十分常見的菜式。帶子鮮甜爽口，粉絲及蒜蓉的份量又十分足量，唯一令人遺憾是每人只有一隻XD。一魚三味 – 芹菜炒斑塊、蒸魚腩及炆頭腩。我本身並不太欣賞魚類，但仍然忍不住吃了很多口。首先炒斑塊，主要賣點是沒有骨，啖啖肉，最合適怕骨的我。我想不用多說蒸魚腩的優點，可以說最能表現魚鮮味的烹調方法，一口就能知道一條魚新鮮與否。至於魚頭及魚骨部份，先以麵粉炸至乾脆，然後用蚝油炆一下。其實味道層次並不複雜，但是就十分適合用來作下酒物。哈，所以最後我們一行人都全清這碟。…Read More