Stellakwan's Profile

眨下眼，已到了６月。為遷就親友，所以提早了慶祝父親節。今次大家都很準時，７點已到齊。我們開始研究食什麼，你一言我一語，總結是大家對上次的食物都念念不忘。但是，我們當然要試一下其他的菜色啦。多說無謂，馬上看看我們點了什麼菜吧！先來一隻鮮味十足的麵包蟹，Ｄ蟹膏多到呢。。。。。，配上洋蔥紅醋，一點都不膩。接著是黑醋生帶子片，好fresh。原來我真是喜歡呷醋的。這個咁靚嘅三文魚牛油果木瓜他他，味道和賣相一樣正。再來是一人一份的芒果蝦沙律。我覺得呢間餐廳Ｄ食物都好健康，大部份都是小鹽小油。相對上次的海鮮酥盒，我較喜歡這個焗田螺酥盒，因為其他餐廳食焗田螺，一般是用薯蓉來焗，很小會花心機這樣烹調。同樣地, 我較喜歡今次這個西班牙海鮮飯, 除了材料豐富, 飯的質地較上次的鮮蝦意大利飯有咬口。堡雲酥羊柳, 羊柳較羊架瘦, 有親友說上次肥D好食D, 又有親友說今次瘦D好D。又是健康之選, 菠菜魚卷伴香草汁。忌廉芝士蝦意粉, 意粉保持水準。這個安格斯肉眼伴黑松露牛油，是親友要求encore 的。甜品是朱古力心太軟加雪榚，濃濃的朱古力味，真的不甜。很高興這班後生仔沒有令我們失望，不單只keep到食物的味道，而且我覺得較上次更好味，賣相更靚。下次的親友聚餐, 可能又是在這裡…Read More

母親節訂了枱跟母親食飯, 今年特別D, 唔係食中餐咁悶, 又唔係食每逢節日都特別貴的自助餐, 而係去一間細細地嘅西餐廳。之前來過食lunch, 覺得招呼和食物都唔錯, 又見到佢地有母親節套餐, 所以提議屋企人一齊來試下。天公不造美, 母親節當天落超大雨, 我們乘的士來, 好彩的士可以在餐廳門口上落客, 不至於變成落湯雞。大雨影響, 有些親友未到, 我們先點了粟米片小食, 配餐廳經理推介的菠蘿味啤酒, 味道果然相當配合。等了30分鐘, 親友才到齊, 我們一致決定點母親節套餐。我們一行12人, 套餐是四人餐, 於是order三份剛剛好, 免傷腦筋。頭盆是清新的柚子沙津再來是賣相和味道都很好的蕃茄蟹肉牛油果他他, 想不到這三種風馬牛不相關的材料放在一起, 出來的效果是配合得不得了。小小的海鮮酥盒, 熱辣辣, 不錯 (吃了一個才記得影相)。我們各自點選餐湯, 我點了蟹湯, 很香濃, 有點似龍蝦湯。這個鮮蝦意大利飯不膩, 並且有番紅花的香味肉眼扒配黑松露牛油, 牛扒當然不是A5和牛, 但以套餐每人$250的價錢,肉質ok啦焗得很靚的羊鞍帶子香草闊麵, pasta最基本及最重要的al dente做到了!真的要讚一下廚子, 這個鱸魚外皮煎得非常香脆, 魚肉很嫩, 配上檸檬汁, 好好味呀!甜品併盆是精緻的白朱古力慕士和焦糖焞蛋,。我估計經營這間餐廳的老板是有heart的,否則唔需要每人有兩款份量剛剛好的甜品,來滿足貪吃的客人。壓軸出場的是火焰雪山, 並寫上Happy mother’s day。 上枱的時候, 當然把我們的目光都吸引住, 並且引發了一陣子的掌聲。整體來說, 每一款菜色都很有的水準, 較我的期望還要高, 而且出菜先後有序, 前菜、餐湯、主菜、甜品, 不急不忙, 讓我們能好好享受每一度菜式。這一餐, 媽媽很滿意, 我和家人都很滿意。這家並不是集團式的餐廳, 所以沒有一些死板的服務, 例如: 念書一般的歡迎語、急口令般的覆述order。有的是人性化的服務,如媽媽說餐包很好吃,經理便多送一籃; 有老人家上洗手間時,服務員提醒小心地滑...多貼心呢!餐廳的廚房是半開放式, 看到廚子是一位年輕人,而樓面的服務員亦是年輕人, 他們忙碌但有默契的樣子, 看著看著, 實在幾charming。希望這間餐廳繼續努力, 父親節我再來時, 給我更多的驚喜!…Read More