hk52694's Profile

工作完同朋友經過已清撇牛頭角下邨, 大家便想起以前邨內大大少少美食, 當中依然存在之小廚亦只餘三四間, 他們要在於附近重新搵過新舖位延續他們理想........同朋友相談後, 一於去當中最親情嗰間"雲興隆小廚", 因為當年由老闆兩夫婦辛苦經營到仔仔成長後到舖頭工作, 真正"生水相傳" 他們已在新址約兩年多了, 去到已有好多人在排隊, 等咗15分鐘終於有位:)坐下來我哋見到老闆同仔仔都忙碌地工作. 但帶著熱誠及親切笑容去款待各客人, 我哋order咗馳名煲仔飯同時菜 :) 1. 窩蛋牛肉煲仔飯- 即叫即整, 要等15分鐘, 用新鮮牛肉及完隻雞蛋 :) - 牛肉夠嫩, 加上完隻雞蛋打落煲仔飯內, 蛋汁慢慢流入熱熱的牛肉及飯內,正:)- 哈哈.....食到最後差不多還有飯焦, 正:):)2. 馬拉盞通菜- 清清地, 辡辡地, 爽爽地 :)- 唔多油夠健康下次要order 馳名"冰梅骨 " :)…Read More

工作完同朋友去成日宵夜地方" 天祥飯店" , 呢度係本港緊餘大排檔之一, 上菜快d伙計夠親切, 宵夜時刻係嘉士伯長期造推廣, 嗰啤妹成日都係嗰個, 佢好勤力同好有禮貌和親切, 所以我哋都好樂意order 嘉士伯啤酒今晚order 咗以下小炒 :1. 啫啫雞煲- 夠干身, 雞件切得唔太大件, 咁就更加可以入味d:) - 材料十足, 有豬潤, 蘑菇, 冬菇等..... 味道十分正 ;2. 椒鹽鮮魷- 伙計比少咗華鹽, 所以就少d 盞味;- d鮮魷同幾大隻, 炸得都幾脆口 :)3. 蜜尖牛仔骨- 色香味一上檯就feel到, 洋蔥多咗少少;- 牛仔骨切得剛剛好, 所以都好入味;最後都係食到0100am :)…Read More

年初同4個老友去葵興打邊爈, 老友話去開呢間小肥牛就入去, 見到full 咗, 經理話等一陣就有位! 地方都幾企理, 下次都係要booking 先 :) 好彩都係等咗10分鐘!經理介紹下我哋order咗都幾多嘢, 如下 :1. 魚生拼盆~ 價錢合理, 好新鮮, 份量好足夠, 有冰打底可保持新鮮, 正 !2. 筒蠔~ 價錢合理, 都好新鮮, 好大隻有冰打底可保持新鮮, 正 !:)3. 肥牛~ 好新鮮, 刀工細緻, 肉身嫩滑:) 4. 生蝦~ 好生猛同新鮮, 都幾多隻, 每份每人都有3隻;5. 水餃~ 自家包同製造, 皮唔厚, 好正 ;6. 火焰牛肉湯底~ 先有侍應幫手用火起鍋, 同放牛肉輕燒, 先食牛肉, 再落上湯開始食火鍋:) …Read More

即興約朋友去黃大仙食晚飯, 入到黃大仙商場搵到呢間和亭, 呢頭好似無日本和食,所以就入去幫襯!我哋order 咗二人餐, 因內裡都有大部份嘢合心水 , 大致有如下:1. 鍋物-牛肉~ 食法好特別, 所有鍋物食物(牛肉, 蛋, 豆腐, 金菇, 黃芽白, 紅蘿白)係比客人自己煮 ;~ 先自己干燒牛肉, 食剩兩三塊再放入醬油作湯底, 然後再加入其餘食物( 蛋, 豆腐, 金菇, 黃芽白, 紅蘿白)一起煮;~ D牛肉好嫩滑, 配上自己煮就顯得互動性同食得開心; :) 2. 吉列豬飯~ D吉豬好大件, 如可以切細件D就更加好 ;~ 吉豬都係炸得可以, 起碼D皮唔會太多油都有D脆口;:)3. 清酒煮蜆~ 上檯時,D清酒已經無在器皿中, 所以D蜆都無咩清酒味;~ 而且重唔熱, 希望佢哋可以留意下, 煮完焗耐D可能好D; :(4. 和亭沙律~ D沙律汁唔太夠;~ 好彩有D魚生配合, 入口清清配上魚生都幾鮮甜5. 剌身~ 需然份量夠, 但唔多夠新鮮;:(6, 鯖魚燒~ 好香口, 份量都好足夠, 燒得剛剛好;:)7. 青檸梳打~ 青新口感配上梳打好爽; :) …Read More

同兩位老友宵夜, 呢度環境ok, 室內有冷氣, 價錢好經濟, 嚟過都有好幾次, 我哋order 咗三餸加18枝細blue girl!1. 燒脯仔~ 好鬆化, 香口, 唔太肥, 入口香嫩帶點煙燻肉香 :) 2. 沙拉骨~ 好有色香味感覺, 沙律醬有心思以網紋配上菠蘿炒三炒骨上, haha咁就變成" 沙拉骨" . 火喉剛好, 肉質帶有點菠蘿味夠入味! :)3. 蝦干煮勝瓜~ 清清地, 用上湯煮勝瓜, 夠勝瓜健康, 蝦干好香口好入味 :) …Read More

約朋友去荃灣食lunch, 大家決定去食米線, 決定去 " 唯一 " ! 因之前幫襯過都好好食, 亦好多人幫襯, 所以未到中午12:30就去食, 去到full 咗, 等咗10分鐘就有位, 我order咗 貴丸, 墨丸, 脯肉 米線 ^^~ 好多配菜,有雪菜, 芽菜等.... 好入味 :)~ 湯底, 麻辡得好鬼有層次 正 :) ~ 米線, 好滑, 食咁耐都唔會發漲 , 有質感 :)~ 脯肉, 係鎮店配料之一, 以麻辡炆煮好入味, 脯肉唔太肥:)…Read More

約老友在官塘傾嘢食宵夜, 記得全官塘好似得呢到有打正旗號"雞煲" 專門店:)呢度近牛頭角多d, 去到好彩有位, 因好爆, 我哋order咗三款餸, 如下:1. 清炒時菜加辡- 好味, 菜好嫩, 內裡好似重有豬油渣, 更使出好有口感 :)2. 土雞煲加辡- 上檯時視覺上已好滿足, 正是色香味俱全, 入口後覺得d雞好新鮮, 配上多款食材在內更盞味, d雞唔肥好嫩滑:) - 呢度重有其他款式雞煲:)3. 水煮牛肉- 份量好適中, d牛肉好嫩滑, 辡度剛剛好, 配上多款配料好盞味;…Read More

同兩個朋友宵夜, 一於去馳名深水埗"小菜王 " , 呢度係本土遺產,是少有本港炒小菜及新鮮海鮮之大排檔, 亦係好令好多人回味無窮地方. 全程叫咗三碟餸同飲咗7支燕京加3支藍妹:1. 避風塘腰果骨- d蒜蓉同椒絲炒得好盞味好香口, 腰果好大粒炒得好適中; 排骨切得剛剛好,食落去好入味:) 2. 蒜蓉炒久王 - 好清爽, 久王好新鮮, 油份不太好夠健康;3. 蒜蓉開邊蒸蝦- 上檯時已好有吸引視覺,好大碟,好正; 入口時d蝦好鮮味, 火喉同時間適中好入味;:)…Read More

約咗朋友傾嘢 ! 朋友在灣仔工作, 他放晚上0900, 之前去過呢間泰菜都食過幾餐, 都覺得環境好好, 所以book定位先 !老闆好nice, 先推介生蝦, 鹽焗烏頭, 我哋亦order咗泰式生菜苞, 最後老闆亦介紹泰式銀絲粉 , 上菜次序如下: :)1. 生蝦- 好新鮮, 都有10隻, 唔太細隻, 泰式生蝦汁都好夠味同辡, 正! 食泰式生蝦個辡汁醬好重要 :)2. 泰式生菜苞- 份量好足夠, 生菜好大塊及新鮮, 豬肉配上椒絲及泰式香料都十分有口感及盞味, 唔會好濕 :) ;3. 鹽焗烏頭- 上檯時已聞到陣陣鹽香, 全烏頭以鹽焗, 食落去魚肉好鮮及帶有少少咸味,更顯出鮮味 :)4. 泰式銀絲炒- 加咗辡, 好盞味, 以豬肉碎,紅椒, 青椒, 泰式香料作主要食材, 銀絲粉好滑:)…Read More

由於太倦, 回家小睡片刻, 醒來已大約晚上10時, 記得昨日動新聞有推介過在家附近之蘇記大排檔, 所以一於自己去試吓.去到一於order咗馳名雙排旦出前一丁, 加凍檸茶! 雙排旦一丁, 雙排係牛排加豬排, 份量好足夠, 宵夜就好足夠 :) 即叫即煎, 牛排同豬排都煎到好嫩滑, 豬排唔多骨, 配上太陽煎蛋好正, 湯底都幾好 !下次可以試吓牛排煎蛋一丁:)…Read More

同朋友係佐敦飲完嘢, 搵宵嘢食, 經過呢間串燒就決定係度食夜宵 :)order 咗牛肉, 豬肉, 泰式蝦餅, 墨魚丸;1.牛肉, 豬肉上檯時已經feel到肉香味, 入口後好嫩滑, 沙嗲醬味道好正, 辡味適中2. 泰式蝦餅, 墨魚丸 好鬆軟, 內裡好熱, 口感好好, 配上泰式醬更盞味:) 檯同座位全都是在街邊, 好有feel. 啤酒重可以去對面7-11買 :)…Read More

約朋友在灣仔食午飯, 行到皇悅酒店樓面見到有塊午餐宣傳板, 睇落去先知係樓上三樓一間餐廳, 上去望到環境都十分舒適座位亦十分闊落, 所以一於試吓, 呢間係中泰馬拉菜式, order 兩份午餐, 水咖哩肥牛飯, 濕炒肉片河:1. 馳名水咖哩肥牛- 有勇氣用水咖哩呢個名, 上檯時見到水咁淡, 以為無味唔辡, 估唔到佢咁夠味同辡, 肥牛都可以接受, 正;2. 濕炒肉片河 - 份量好足夠, 味道都十分適中, 肉片好嫩滑, 內裡亦加入麵士一起炒, ok :) …Read More

約朋友食宵夜, 其實嗰度有兩間串燒, 一直都未試過, 今晚只係阿麗開咗,所以去試吓 ! 好彩有位, 兩個人前後order咗7款嘢, 一共15串, 啤酒只得細罐裝共飲6罐!1. 芝華力腸 - 至愛芝士腸, 醬汁不太油膩, 外層好脆口無燒焦, 內裡好好食 :) 2. 牛肉, 豬, 雞- 沙嗲醬, 燒到剛剛好, 保留到d肉汁同嫩滑;3. 煙肉腸仔 - 煙肉緊緊包住腸仔, 燒火候剛好, 可以鎖住各自d肉汁, 入口好惹味好多汁:)4. 青口- 3隻一串, 唔太大隻, 無雪櫃味;5. 龍蝦卷- 未試過呢款食物, 都幾得意, 原來係棒棒狀, 燒到都剛剛好, 入口好霖; :) …Read More

同朋友行過呢檔, 呢檔都食過好多次,都會幫襯, 因見老闆對d客同伙計都好有人情味:)今晚清清哋叫咗馬拉盞芥蘭, 時菜腩肉, 炸大腸, 凍蟹加燕京啤酒10大支, 次序如下: :)1. 馬拉盞芥蘭- 上檯時已聞到好惹味, 入口就感覺鑊氣火口十足, d馬拉盞好令芥蘭同腩肉都好入味, 配上冰凍燕京大啤, 正 !:)2. 炸大腸 - 本人對炸大腸一向小食, 但老闆極力推介, 上檯時已聞到肉香味, 入口時好脆口, 口感好惹味, 唔講唔知以為系豬肉干, 食落就知清洗得好潔淨, 所以全程無抗拒 :)3. 凍蟹- 亦係老闆誠意推介, 因好食所以唔記得影 , 肉身夠實,可以保留蟹本身鮮味, 4. 時菜腩肉- 我唔識分D菜種, 食落去好清甜爽口, 腩肉本身味道適中, 油份不多唔油膩;:) …Read More

之前係國內食尖椒回喎肉十分正, 好干身,夠辡及火侯足 , 但在香港搵咗好耐都未尋回 :( 我住附近, 呢間店開咗都有大約兩個月,都未試過, 今日下午落街搵吓嘢醫肚, 見到時日下午套餐 $30.00 送罐裝飲品 !尖椒腊肉飯- 尖椒及腊肉夠干身,夠辡,夠麻, 整體夠火侯, 入口後亦十分回味 . :)$30比到呢d口感正, 重有酸菜附送及可口可樂罐裝, 正 !:)下次搵多1-2人去, 可以試吓木桶雞:) …Read More