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這間位於大角咀的【貴緣小鍋米線】，主打雲南米線及小食外，還有些傳統糕點，價錢貼地且份量十足。湯底標榜無味精，食得健康。酒香醉雞翼雞翼浸至入味，陣陣酒香，雞皮爽口。蒜泥白肉切成薄薄一片的豬腩肉，表面加上蒜泥，再淋上麻辣汁，爽口又惹味。招牌酸辣湯米線配手打魚腐、豬軟骨酸辣湯底可以選辣度及濃度，米線配上酸菜、芽菜及肉醬等，酸度適中，小辣剛好不會搶過酸味，米線爽口，豬軟骨炆至軟骨粒略有咬口。麻辣湯米線配滷大腸、肥牛、魚片頭中辣都不算太辣，大腸十分乾淨且入味，湯底入口後陣陣麻辣味滲出。…Read More

這間位於荃灣的日本料理餐廳，主打多款日本空運食材，除了有刺身壽司外，還有多款的佐酒小菜及料理，適合同朋友及家人一起品嚐新鮮的日本美食。蜜柑鯛薄切的魚片晶凝通透，配上特製酸汁更添鮮味。西非生蠔生蠔十分肥美飽滿，質感幼滑，海水味較重。原條池魚池魚肉質爽口新鮮，魚肉味道濃郁，而且處理乾淨。馬友一夜干馬友燒至表面焦脆，肉質保持嫩滑多汁，而且鮮味十足。鹽燒大虎蝦虎蝦有手掌長度，燒至蝦殼焦香，肉質彈牙。A5和牛櫻花蝦炒飯炒飯有陣陣牛油脂香及櫻花蝦香味，炒飯爽口，和牛切成大粒，肉質嫩腍。…Read More

這間位於太子的【美富菜館海鮮蒸氣火鍋】，主打海鮮火鍋，除了有粥底外、還有雞煲等，另外有多款鑊氣小菜，價錢貼地且份量十足。店員先送上小食兩碟。脆皮牛腩薄薄一層粉漿炸至金黃香脆，牛腩半肥瘦，肉質略有咬口且肉味濃郁。金銀蛋肉碎浸菜心菜心翠綠表面舖滿了皮蛋及咸蛋，加上雜菌及肉碎，湯底清甜。蝦膏豆腐蒸鮮豬頸肉蝦膏味道突出但不會過咸，表面舖滿了爽口豬頸肉，下面以香滑的豆腐墊底，吸收了肉汁更添風味。乾炒牛河牛河十分有鑊氣，牛肉帶焦香，河粉爽口而且有大量的芽菜及葱等配料，十分惹味。…Read More

這間位於尖沙咀的【紅雞冰廳】，是一間走懷舊冰室路線的餐廳，除了有鐵板扒外，還有多款焗飯、扒飯等，價錢合理且份量十足。羅宋湯配丹麥多士羅宋湯煲至味道濃郁，酸甜開胃，多士烘至香脆有牛油香。滷水雞翼配咖喱角雞翼滷至入味且嫩滑，咖喱角炸至金黃香脆。沙嗲牛肉出前一丁配火腿奄列及丹麥多士沙嗲牛肉有陣陣花生香，而且味道濃郁，配上日版丁麵一流。焗菠蘿豬扒飯焗飯是炒底，十分爽口，表面焗至芝士半溶，加上傳統螢光汁更添風味。厚切肉眼扒配蒜茸汁肉眼要了三成熟，淋上蒜茸汁後，鐵板熱力令肉眼煎至五成，保留了肉汁而且嫩腍。…Read More

這間位於深水埗的【PizzaHa】，主打韓式料理，有多款的地道的飯卷、炒年糕、炸雞及韓式風味的薄餅，價錢便宜，而且份量十足。焗意式肉醬飯焗飯新鮮熱辣辣，表面舖滿了肉醬，下層還有紫菜，芝士焗至半溶拉絲，送飯一流。玫瑰卡邦尼年糕公仔麵年糕煙煙韌韌，公仔麵爽口，全部都沾滿了醬汁，配上洋葱及煙肉，帶陣陣微辣香，十分惹味。環遊世界餅乾底的薄餅十分香脆，表面舖滿了餡料及芝士，十分豐富，而且有六件，足二人分享。…Read More

這間位於佐敦的【牛屋餐廳】，開業逾50年，是一間充滿懷舊風味的扒房，有多款懷舊扒餐，包了餐湯及餐包，價錢親民，而且份量十足。羅宋湯配餐包羅宋湯酸甜開胃，有些雜菜；餐包烘至鬆軟，陣陣有牛油香。酥皮忌廉湯即叫即焗酥皮香脆，配上濃稠的忌廉湯，有粒粒粟米。招牌威靈頓牛柳牛柳點了7成熟，酥皮焗至表面酥脆，中間有些蘑菇汁及火腿，保持濕潤，牛柳嫩腍多汁。旁邊還配上香脆粗薯。深海比目魚配原隻大蝦意粉比目魚煎至魚皮帶脆，肉質雪白嫩滑，大蝦肉質彈牙新鮮。…Read More

這間位於土瓜灣的【牛牛鮮】，主打潮汕牛肉火鍋放題，包括了任點任食的手切牛肉，手工蝦滑墨滑，手工餃子等，還送上海鮮拼盤一份，另外還有任飲紅白酒及啤酒，多款小食、火鍋配料及甜品等，十分豐富。海鮮拼盤包了鮑魚、蠔、蝦及沙白，十分新鮮鮮甜。原圈的手切牛包了五花趾、吊龍、匙柄、雪花、牛胸油，吊龍肉味最濃郁，牛胸油爽口。手工餃子餡料十足，蝦仁爽彈。手工蝦滑新鮮彈牙，墨滑則較腍滑。外面自助區還有大量不同款式蔬菜，比較冷門皇帝菜、冰菜都有，另外還有鵝腸、雞子、雜菌等。小食有超邪惡的咸蛋魚片，潮汕彈牙多汁牛丸、炸雞全翼等。…Read More

這間荃灣廣場的和牛燒肉餐廳，晚市主打日式燒肉放題，有三個級別的套餐，由三百多元至七百元，豐儉由人。而且現時更有3人同行1人免費，可以約朋友或家人一起享用。我們選了中價位套餐，包了黑毛和牛牛肋條及里脊肉、120天阿根廷穀飼安格斯牛肉的多款部位等。炙燒壽喜燒壽司經火炙後牛油脂滲出，配上蛋漿更香更滑。厚切牛舌肉味濃郁且爽彈，比薄燒牛舌更勝一籌。黑毛和牛肋條燒至滲出油脂，表面焦脆，略有咬口；黑脊肉輕輕一燒就食得，入口充滿牛油脂香。安格斯牛肉有多個部位，牛肩胛、肉眼蓋、一口牛等都有鹽燒、汁燒等味道，油脂不及黑毛和牛，但肉味濃郁。蒜蓉海鮮比較細隻。另外還有多款天婦羅等炸物及沙律等。…Read More

這間位於圍方的餐廳，晚市主打半自助晚餐，包了自助海鮮沙律吧、主菜及飲品，另外亦有加錢升級多款特色主菜、紅白酒及甜品，價錢只需二百多元，食物十分豐富，性價比高。餐廳亦有happy hour，由2:30-8:00，所有酒精飲品都係8折起。店舖有私人位置可包場，提早2星期預約更有85折優惠。雜菜湯酸甜開胃。沙律吧有多款新鮮蔬菜，可以任撈任配。海鮮有新鮮彈牙海蝦、青口及海螺，十分鮮甜。冷盤有幾款火腿、煙三文魚及芝士。黑松露煙肉手工意大利粉手工意粉比較有彈性，每條麵條都沾滿了黑松露忌廉汁，香味十足。經典牛肉漢堡配竹炭包烘至香脆的竹炭包，加上烤至表面焦香的牛肉、番茄及生菜等，肉汁豐富。熱情果蛋糕酸酸甜甜的蛋糕十分開胃。最後飲返杯餐茶消滯。…Read More

這間位於佐敦的【老趙越南餐廳】，開業接近50年，正宗的越南口味，而且連續七年獲得米芝蓮推介。雞絲沙律青、紫椰菜、紅蘿蔔、花生碎及雞絲等，配上酸辣醬汁，沙律爽脆開胃。鮮蝦紫米卷用生菜包裏著爽口蝦仁、蘿蔔、青瓜及檸粉等，加上酸甜汁更添風味。香茅雞中翼雞翼帶陣陣香茅味，炸至外脆內嫩。咖喱牛腩跟法包牛腩炆至肉質鬆化，加上入口即溶的牛筋及薯仔，咖喱汁加了椰奶，中和了辣味感，配上香脆法包。老趙牛肉粉牛腩、牛筋、牛丸及生牛肉，份量十足的配料，加上牛骨湯底清甜，河粉爽口。椰汁拉椰卷斑蘭葉香味，配上椰奶甜味，甜而不膩。…Read More

這間位於元朗的【尋味】，主打鑊氣炒粉麵飯，還有幾款小食配搭，款式不算多，但味道取勝，全部都是即叫即做，新鮮熱辣。蓮藕花生眉豆湯以為是普通的例水，但十分足料，眉豆煲至溶入湯內，而且完全無味精。招牌炒米炒米粉十分爽口，有肉片、午餐肉、椰菜等配料，炒至乾爽有鑊氣。鹹魚雞粒炒飯炒飯粒粒分明，陣陣咸魚香味，加上雞粒，份量十足。自製豬軟骨豬軟骨炆至肉質鬆化，而且十分入味，軟骨位更是入口軟腍。炸雞中翼即叫即炸雞翼，返到屋企食都保持香脆多汁。…Read More

這間位於大角咀的【IL Cibo Italian Restaurant】，主打意大利菜，晚市除了有單點外，還有3道菜的套餐供應，只需要百多元起，包了餐湯或沙律、餐包、主菜、甜品或飲品。牛肉沙律牛肉烤至焦香，火箭菜配上酸甜黑醋汁，陣陣火箭菜獨特的苦味突出。煙三文魚沙律生菜、青瓜及車厘茄等配上黑醋汁，清新又開胃。蒜香蘑菇扁意粉意粉陣陣蒜片香味，加上大量的蘑菇及橄欖油，意粉香味十足又爽口。西冷牛扒牛扒點了五成熟，烤至表面焦香，中間呈粉色，肉味濃郁略有筋膜咬口，還配上香脆粗薯。最後還送上蛋糕雪糕作甜品。…Read More

這間位於屯門的【芋見好圓】，主打騸牯牛及多款台式甜品/飲品。食物款式不算多，但勝在有特色，用了比較少見的騸牯牛及台式甜品作招徠，價錢合理且份量十足。堂灼騸牯牛鮮肥牛牛丸配新牛米粉騸牯牛肥瘦均勻，加上熱湯剛好浸熟牛肉，入口嫩腍甘香，而且肉味濃郁。香煎騸牯牛柳粒煎蛋飯牛柳粒煎至表面焦香，肉質略有咬口，配上流心煎蛋更添風味。台式滑嫩仙草配桂花茉莉綠茶香滑仙草配上清新的茉莉綠茶湯底，加上香甜紅豆、煙韌小湯圓及波霸，喜健康人士必點的甜品。黑糖古早味綜合刨冰香甜的黑糖刨冰，加上芋頭、波霸、紅綠蜜豆花，甜品超大份，足二人分享，打卡一流。…Read More

這間位於佐敦的【名誠小廚】，主打多款小菜、扒飯、炒粉麵等，小菜包飯湯及飲品都是六十多元起，而且份量十足，性價比高。枝竹豆腐斑腩煲斑腩完全無骨，炸至金黃香脆，一層薄薄的粉漿，再用香滑的豆腐及枝竹炆至入味，陣陣薑葱香。XO醬西芹雲耳炒鮮魷鮮魷十分新鮮，用了XO醬爆炒，加上爽脆的西芹，十分惹味。原隻燒雞即叫即做的燒雞，炸至表皮焦脆，滲出陣陣雞油脂香，雞肉保持嫩滑多汁，絕對是招牌之一。一人半隻用手撕開享用，流出雞汁，更添風味。…Read More

這間來自於日本過江龍的【鳥貴族】，已經進駐了屯門市廣場，主打多款平靚正雞串燒，每日都大排長龍。所有酒精及非酒精飲品都由$19.9-$29.9，食串燒必點highball或啤酒都大大杯。麻油醋汁椰菜椰菜新鮮爽脆，而且叫一份就可以無限添加。雞腿貴族燒餐廳的招牌大串燒，香葱燒至焦香，雞肉嫩滑多汁。鹽燒/汁燒雞皮鹽燒雞皮比較香脆，汁燒則較有韌性。明太子蛋黃醬燒雞胸肉明太子味道略咸，雞胸肉嫩滑。雞胸脆骨軟骨位爽脆有咬口，送酒一流。牛肉串燒以果汁醃製的牛肉略有咬口，有點果香甜味。燒雞脾菇燒汁滲入菇內，燒至軟身且多汁。燒明太子飯糰飯糰燒至表面香脆，中間陣陣明太子咸香。其他食物都不俗。…Read More