Yans18's Profile

壽司郎推出的當月限定其實已經沒什麼新意，但總會吸引小妹這類想飛但未感飛的人去吃頓飯。🐟大切特選大吞拿魚腩：油脂滿滿，沒筋，滿足！🐠大切炙燒醬漬長鰭吞拿魚：那個辛辣味道完全蓋過吞拿魚味，可以不點。🐠大切麻油鹽漬黃鰭吞拿魚：就是「麻油入血」的概念，直接蓋過吞拿魚應有的味道。🐟脆脆吞拿魚蓉新香海苔包：感覺吞拿魚味比其他吞拿魚產品更濃郁，加上混入那個脆脆的東西（應該是蘿蔔？），點吧！🐠天然黑鮪吞拿魚蓉海苔包：不需脆脆口感的就直接點它吧！畢竟它比脆脆海苔包平5元。（要接受它像嘔吐物）🐚天然北極貝：搞不清「北極貝」和「北寄貝」是不是一模一樣的東西，小妹只知道這件壽司是帶貝類應有的爽口和海水咸鮮，12元1碟來說可以點2碟。🍤蕃薯炸蝦天婦羅拼盤：沒有厚厚的炸皮，又不會把蔬菜蝦隻炸乾，不錯！就這樣。等今個月中再去吃粟米可樂餅啦！關於不推薦的沙甸魚：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2024/09/blog-post.html#香港 #壽司郎 #吞拿魚祭 #遊筆攝80食相#遊筆攝80園地…Read More

大家覺得吃壽司時所謂的「大滿足」是什麼呢？是可以吃超多件壽司？還是吃到超新鮮又美味的魚生？來到6月壽司郎大大大盛，小妹覺得真的不錯啊！（利申：今個月已經吃了2頓壽司郎盛宴了）🐟特盛長鰭吞拿魚：就是將3片長鰭吞拿魚和吞拿魚蓉疊起的概念。對小妹來說，味道正常，不過要一口氣把整件壽司放進嘴裡是不可行的。🐚特盛海螺：海水味很突出、海螺很爽脆，欣賞！🐚大赤貝：沒什麼特別，只是赤貝的size比平常吃到的大片而已。🍣特盛蔥吞拿魚軍艦：都是正常發揮，12元2粒包含滿滿蔥吞的軍艦，你還要挑剔什麼？🐠大切三文魚腹配三文魚籽：肥美且魚油豐富的三文魚腹，欣賞！一定要點！🦑魷魚筒飯配魷魚鬚天婦羅：是本月的期間限定還是恆常餐點？好像沒見過的！魷魚筒飯本身是冷的，跟其他地方吃過的魷魚筒飯比較，它不會太膩，天婦羅是即炸的，脆卜卜很香口。🍎蘋果味雪芭：清新、清甜，就是消暑涼伴啦！就這樣！小妹覺得本月的餐點全部都很好啊！請壽司郎繼續保持水準啊！…Read More

雖壽司郎的「三貫盛」不是什麼革新主題，但她仍是1個足以令小妹在復活節長假堅持早起的原因。🐠人氣三貫盛：就是帆立貝、赤蝦和三文魚腩的組合。厚厚的帆立貝保持水準、赤蝦彈牙、三文魚腩肥美。39元1碟來說，沒挑剔了。🌱香蔥三貫盛：有驚喜啊！赤蝦就是彈牙、加了蛋黃醬的三文魚腩（好像）有解膩感（換個角度說就是想講三文魚腩很肥美）、魷魚超正的，那個醬汁超級開胃，如果可以單點那個魷魚就好了！⛴️軍艦三味：其實沒特別，只是以價錢取勝，不點都可。🦑真烏賊三味：真烏賊和魷魚都有一陣奇怪的苦味，扣分！帶醬油香的真烏賊鰭幫手挽回一點分數。🐟芝麻醬油漬鯔魚：醬料的味道蓋過魚的味道（還是這種魚根本沒有魚味？）就這樣！如果壽司郎將人氣三貫盛列入恆常餐點就好了。…Read More

說了再見，果然就會再見！2022年年中位於元朗的日本家庭料理店嘉兵衛突然宣布要休業一陣子，幸好同年年尾她們就在原區重新出發！正所「機會只留給有準備的人」，所以小妹每次去嘉兵衛吃飯都會預早訂檯（看到那些walk-in客戶大多是不成功的）。另，可能是家庭式經營的緣故吧，所以大廚是緣「慢工出細活」的方式準備餐點，心急的食客可能要留意一下，不要不停追問煮餐的進度，反而應該好好享受和朋友一起的時光。點了滑蛋廣島蠔丼定食。先吃3小碟。南瓜沙律很好吃、汁煮蒟蒻很入味、螢光魷魚鹹得有點過火（所以小妹直接把它加進飯裡作配菜）。麵豉湯是超足料，很好喝，超欣賞！如果可以添飲的話，小妹最少可以喝3碗！滑蛋廣島蠔丼本人呢，屬正常發揮啦！滑蛋是滑滑水潤的（廢話！），飯粒是粒粒分明，亦是小妹喜愛的軟硬度。吃完正餐後就是要點個甜品啦！今次選了原個蘋果雪芭。店員把它送來的時候，小妹真的呆了。(它真的沒有違反商品說明條例，整個蘋果呈現在小妹面前！)雖然店員附上餐具，但小妹決定不顧儀態，直接拿起冰凍而清甜的蘋果的頂部小口小口來咬。而蘋果雪芭本人呢，還是要先用匙羹清空蘋果芯入的冰甜蘋果雪芭，然後把軟化的蘋果KO，說真的，超級欣賞！要挑剔的話，就是餐廳的空間感有點不足，檯與檯之間的距離有點近，常常有意無意會跟旁邊的食客對上眼，哈！就這樣！想念日本但沒有年假的你，快來這間餐廳朝聖啦！…Read More

又是1所來自東京的拉麵店，主打背脂拉麵，淨看「背脂」2字，大家不難想到她就是重口味的代表吧！點了背脂煮干，再選了背脂增量2倍。湯頭很甘香，意外地不算太油膩，但又帶輕微奇怪的苦味（真的想不到原因）；2款豚肉的味道和口感各有特色，嫩滑的慢煮叉燒很不錯，炙燒五花腩得過了火（好像帶燒焦的味道）；溏心蛋帶濃濃蛋香，欣賞；麵條彈牙帶麥香，不錯！吃畢整個拉麵之後是超級無敵飽的！一來拉麵的份量都不少，二來就是滿滿的背脂令整件事變得更邪惡，更暖胃（滿滿的背脂就像一層拉麵保溫膜，令整個麵由頭到尾都不會涼掉）。就這樣！香港就是較少遇到這類拉麵，勇於嘗試的拉麵愛好者就要bookmark一下了！…Read More

相信有不少壽司郎愛好者都跟小妹一樣，總會有少許期待他每個月推出的新品。好啦！他們今個月一口氣換掉壽司裡的靈魂，就是壽司飯！對小妹來說，那個赤醋飯的醋酸味好像過了火，有點搶過了魚生的味道。再逐項新產品介紹一下：🦑北海道羅臼產真烏賊：滑滑的擦膠無誤，如牙力或消化能力普通的朋友真的不要試食。🐚宮城縣產特大帆立貝：巨大無誤，一口放進口內就會令你說話不能。27元1粒來說，可點1-2件來填補未能外遊之苦。🐟北海道產昆布漬花魚：昆布帶酸味，再加上赤醋飯的酸味，整個體驗就是吃了1粒酸上加酸，同時軟軟的東西。🔥炙燒櫻鯛(檸檬鹽味）：或許是師傅把櫻鯛原條（連魚皮）炙燒的緣故，小妹吃到1片疑似魚鱗的東西。不過小妹又必須要說這個櫻鯛的魚質軟滑又香口，可來2碟。🐚特製煮蜆軍艦：蜆肉應該配上醬油烹煮而成，味道很不錯，12蚊1碟來說，小妹完全收貨。🐠創作鰹魚：是兒童的味道！（即沙律醬的味道）。跟昆布漬花魚一樣，酸上加酸，惟一不同的是鰹魚的魚質本身較結實。🥚蜆肉茶碗蒸：經過上個月蟹肉茶碗蒸沒蟹肉後，今次小妹收到蜆肉茶碗蒸後立馬翻箱倒籠，幸好找到4粒蜆肉。味道正正常常，沒有很驚艷的感覺。就這樣。欣賞壽司郎來個大改變，但小妹最愛的還是蔥吞和油甘魚。…Read More

小妹不確定春天是不是吃貝類的好時機，我只知道我已經很想念日本，所以那天下班就直接去漁匠屋來碗魚生丼，填補一下想日的愁緒。晚上7點多就到達餐廳，全場滿席是非常合理的一回事，還好等了一會就可以入座了！點了期間限定的春の丼。鮮味爽脆的象拔蚌、略帶鹹香的螢光魷魚和帶濃郁魚香的池魚全都非常出色，再配上赤醋飯底，滿足滿足！細聲說，本來帶點擔心那個螢光魷魚會鹹到死亡（來自壽司郎的陰影），但放心！這個沒問題，總之就是3款魚生各有特色，又不會搶掉對方的味道，欣賞！惟一要挑剔的是，價錢好像是有點貴啦。吃了2個魚生丼，埋單要差不多600元，但沒辦法啦，這裡是香港，要吃新鮮的海鮮，就要多付一點金錢吧！…Read More

其實小妹完全忘了壽司郎上年都有舉行螃蟹祭，那就直接視它們為新品介紹啦。🦀水煮松葉蟹壽司：發生什麼事！松葉蟹看起來很瘦弱，蟹味欠奉，感覺就是吃白飯壽司。🦀紅楚蟹押壽司：飯粒黏得有點誇張，直接將2粒壽司狠狠地緊貼在一起。🦀特盛蟹肉海苔包：惟一覺得不錯的商品。雖進食時有點狼狽，但換個角度想就是它很足料吧！🦀濃厚蟹拌麵：開蓋時先聞到草味（應該是來自西蘭花），呷一口帶鹼水味的麵條，螃蟹應有的鮮味好像沒有出現。🦀蟹肉茶碗蒸：蟹肉呢？最初以為是錯誤下單，但翻轉menu一圈後發現只有$22的蟹肉茶碗蒸，而$19的茶碗蒸則不見了。還好壽司郎的恆常商品的質素還不錯，才能補償點了那些蟹貨的壞心情。就這樣！壽司郎請加油！…Read More

還記得金所1.0和2.0啟動時，小妹真的有想過去感受豐洲的鮮味，不過一想到要早起才有機會吃到新鮮生鮪丼，小妹就直接放棄了。（不要問為何去日本旅行又可以早起去築地）Meter San啟動了金所3.0，繼續主打日本豐洲直送的生鮪，不同的是他們今次的營業時間分為午市和晚市，簡直是夜鬼（不會早起的鳥兒）的福音。既然店內主打吞拿魚，所以就直點了1碗中落ち、赤身、鮪魚蓉丼。經店員介紹，中落ち是吞拿魚脊椎間的魚肉，味道較濃郁，果然她沒有騙我！吞拿魚蓉都很滑溜且帶魚鮮味！另外，魚上加上炒香的芝麻都是加分作。而味噌湯屬偏淡之選，醃製蘿蔔則是偏涼甜之選，可惜小妹好像吃不到餐單介紹的柚子味。就這樣。…Read More

新一年就是要開個好年，希望小妹的銀包可以像壽司郎本月的期間限定商品一樣肥美！快快來個短評！🐟極上厚切長鰭吞拿魚腩：肥美、無筋、入口即溶、魚味偏淡。12元1件來斯說是可encore的！🐠石卷產拖羅鯖魚：就是鯖魚獨有的味道，對小妹來說就是沒什費特別，只不過12元2件來說就okay啦。🐟拖羅鰹魚都是正常發揮，魚質偏結實，魚味偏濃。🐠大切油甘魚腩：質素（應該）是跟上個月推出的一樣吧！肥美又好吃，只是賣相有待改善。🐡 大盛天然黑鮪蔥蔥吞拿魚海苔包：雖賣相麻麻，但魚味很濃郁啊！只是再選1次的話，小妹應該會點蔥吞。🐠日本產特盛醬漬鯖魚軍艦：帶鹹魚味的產品，看似濕潤的魚質，怎想到放進口腔裡卻帶來完全相反的感覺？🐟 明太子忌廉烏冬：就是大家想像到的明太子加上忌廉的味道，滿滿忌廉吃起來就是帶點膩。🍨焙茶和風芭菲：壽司郎的甜品就是不會令大家失望。以小妹的觀察，這個芭菲長期在高速運輸帶出現，看來它將會成為食客的新寵。另點了跟大盛天然黑鮪蔥蔥吞拿魚海苔包差不多的大吞拿魚腩海苔包。還不錯啦，就是沒蔥、魚質較肥美的代表，不過小妹還是會投蔥吞1票。最後，想問油甘魚天身（稀有部位）是什麼來？吃起來就是肥美派代表，滿足之選！就這樣！壽司郎今回就是要幫大家開1個好年，小妹都決定再encore一下（如不用排隊的話）。…Read More

還記得上年去仙台時吃了1碗令小妹念念不忘的牡蠣拉麵，回家後一找不到更好的。前陣子看到一生縣麵推出了期間限定的牡蠣沾麵，就膽粗粗來試一下。下單後大概15分鐘，店員就送上沾麵了。這個價值128元的牡蠣沾麵內含3隻牡蠣、一片厚薄適中的叉燒、半熟蛋、紫洋蔥、沾麵本人和沾湯本人。牡蠣不算太Creamy，而師傅以微煎的方式令蠔味更突出，吃起來更香口惹味；同樣是已煎香的叉燒雖未做到入口即化，但牠的肉質可歸入「嫩滑」系代表；半熟蛋和紫洋蔥就是正常發揮；沾麵是偏粗身、帶小麥粒的麵條，掛湯能力不錯；而沾湯本人（應該）是以牡蠣混入豚骨湯，沾湯的質地不算濃稠，對小妹來說，味道偏咸。就這樣！請大家向小妹大力推薦好吃的牡蠣拉麵啦！…Read More

來到聖誕週，就是要好好休息，回顧一年來做過的大負事，還要密密計劃來年大計！點了1件手工製蘋果撻，再配1杯手沖咖啡。先講蘋果撻。可能大家覺得蘋果和肉桂是好朋友，但小妹個人就覺得肉桂味跟跌打酒的味道差不多。回正題。這個蘋果撻都帶點肉桂味，幸好是小妹可接受的濃度。鬆軟的撻皮盛著帶酸味的連皮蘋果粒，後調帶微甜的蘋果香，不錯！再來手沖咖啡。選了印尼的日曬豆。前調帶龍眼乾的香氣，後調喝到茶香；放涼後再喝就嘗到帶果酸的味道，頗有層次的。作為甜品控的小妹又怎會滿足於1件蘋果批呢！再點1件三層檸檬芝士凍餅。未幾，店員就送上1個透明的瓶子，小妹還以為是什麼「吃甜品送護膚品」的促銷活動，哈！甜品的頂層是1檸檬沙沙（名字是小妹創的），中間就是厚厚的芝士蛋糕，底層就是餅底。大家可能會覺得吃芝士蛋糕是1件無敵膩的事情，幸好這件凍餅上舖了-層酸酸的檸檬沙沙，口感變得很特別。以「酸」苦後甜的方式撐過整個2022年，就像阿根廷隊在今屆世界盃經歷的一切。雖然他們只能以小組次名出線，但最終都能獲得最後勝利。就這樣。希望我們都已經歷人生最苦的一幕，睜開眼睛就看到勝利的曙光。…Read More

想了很久應否出這個月經post（因11月的期間限定沒什麼特別），最後還是忍不住要講幾句。🐠日本產醬漬鯖魚海苔包：來了一件沒紫菜的特別版，吃起來略鹹。🍣北海道產海櫻鱒：肥美的產品，17元1碟來說可收貨了。🐟日本產鹽漬沙甸魚：鹹、腥，狂飲茶無誤。🍇提子雪芭：沒有藥水味的，吃起來都頗滿足，且感覺可沖走剛才的鹹腥味。（不過朋友不停說donki有售）。除了以上的期間限定產品外，想說小妹吃了1碟（腥味濃的）日本產池魚和性價比頗高的貝3味。就這樣！大家不要再說小妹是盲撐壽司郎了。…Read More

未知是因為大家都出國了，或是天氣寒冷，難得遇上冷清的壽司郎（其實又不至於100%冷清，只是門口沒有擠滿人啦），那今天就來「冬天就是要吃得飽飽」吧！今次的期間限定都不是什麼新品，所以小妹都是隨意點些自己覺得好吃的商品。🐟大切日本產油甘魚腩：滿足而肥美的代表！完美填滿小妹的口腔。🐟 大切油甘魚配鮟鱇魚肝：其實鮟鱇魚肝是沒味道？小妹覺得直點油甘魚腩更好。🐟鮟鱇魚肝軍艦：圖片果然是只供參考。幸好酸酸甜甜的柚子啫喱成功替無味但creamy的鮟鱇魚肝。🌱昆布漬比目魚：昆布成功搶fo ，比目魚的魚質有點韌，不吃亦不會後悔。🔥 炙烤鯡魚配梅肉醬：酸感很突出的梅肉醬無疑衝擊大家的味蕾，彈牙柔軟的鯡魚感覺不錯，12元1碟來說可一試。另想說長鰭吞拿魚和油甘魚天身的樣子很相似，且同樣入口即化，推推。就這樣！下年見啦壽司郎！…Read More

前陣子不少Youtuber都有介紹他們心目中最推薦的米線，無獨有偶，石蔭雲南小鍋米線都榜上有名！作為一所街坊小店，怎樣成為Youtuber的大愛米線呢？難得來附近工作，決定要試試她有多強。早上11回半到達，直接入座及點一碗皇牌米線（小小辣），熱辣辣的米線10分鐘後上檯。「材料會否來得有點多？」小妹心裡第1句獨白。碗上只見材料而不見米線，的確有點誇張。先呷一口湯，小小辣無誤（頭30秒），她的辣來得有點慢，很刺激，但又不至於令小妹要瘋狂喝水。腩肉肥瘦適中，肉質滑溜並帶微辣滋味；雞絲是店主用心處理之食材無誤，雞絲吸收酸辣的湯底後更加過癮；而螺旋藻就是爽口健康的食材，吃畢邪惡的肉類後好像成功幫忙淨化身體。吃畢這個價值56元的米線，捧著肚子離開，滿足到極點吧！離開時，發現店外已大排長龍了。…Read More