Candy小甜的個人專頁

過咗農曆年繁忙時節, 又可以出嚟周圍試新嘢!近排見到呢間酒店有Candy Crush主題High Tea, 二話不說就走嚟試咗!一坐低, 先嚟杯特飲! Sweet ! Mashmallow棉花糖草莓奶昔特飲 (Vodka, 士多啤梨汁, 士多啤梨果蓉, 牛奶忌廉, 鮮奶), 但我對酒精過敏,所以叫waiter 唔落Vodka, 呢杯好甜而且好creamy啲奶昔, 又有硬喱啫糖做裝飾, 小朋友應該很喜歡 !1. Rainbow Shrimp 七彩脆米炸蝦丸(蝦肉很彈牙, 彩色rice crispy好脆口, Good !)2. Tiffi Crush 炸帕爾瑪火腿芝士香草角(原粒法國金文拔芝士, 用巴馬火腿包著, 再加緑色麵包糠炸, 超勁芝士味, 較鹹, Tiffi 公仔係糖嚟, 可以食, 但好硬)3. Red Candy 紅腰豆辣肉醬香酥盒(辣肉不太辣, 酥皮淋咗少少, OK)4. Yeti Mountain 紅花帶子伴黃甜椒茸(加拿大帶子加了番紅花煮，加咗黃甜椒茸, 味道幾夾, 下面係麵飽多士, 但淋咗唔脆)5. Purple Candy 藍莓慕絲蛋糕(食完成口紫色 >_<, 味道一般)6. Sugary Shire 草莓杯子蛋糕(蛋糕鬆軟, 唔甜, 好味)7. Colour Bomb 朱古力棒棒(整到最似就係呢個Candy Crush 炸彈! 見雜誌介紹話大廚用64%法國Valrhona朱古力, 加橙酒和鮮橙做成的橙醬, 煮成朱古力軟心, 食落朱古力味好濃, (本身喜愛吃朱古力), 紫色係糠霜,。)8. Chocolate Blocker 朱古力蛋糕(舊brownies 外層被兩片薄朱古力片夾著, 但食時外層朱古力片已經溶咗一半, 食時比較”論盡”, 朱古力甜度可以(對我來說))9. Candy Crush 紅桑子慕絲蛋糕(上層raspberry jam + mousse 好正, 最底的butter cookies 硬咗少少, 整體都Good ^_^)10. No More Live Macaroon 心碎馬卡龍(玫瑰)(平日玩到過關失敗, 就會見到呢個‘流淚心心’!依家變咗做 士多啤梨+玫瑰Macaroon，用大馬士革玫瑰做餡, 勁玫瑰香味, 好正! )11. Delicious ! Lemon Tart 檸檬撻(檸檬饀料較酸, 味道麻麻)12. Mystery Candy 神秘蛋(咬開朱古力外殼是芒果慕絲, 好香, 唔太甜)13. Raisin Scone 提子鬆餅 (好鬆化, 配埋strawberry jam同 clotted cream, 好味)餐廳坐低可看見'獅子山'景色, 環境幾舒服, Bar Menu跟大部份食肆一樣, 以 i pad 做MENU!總括來說, 全個Tea Set有好吃也有唔好吃的,味道都有70分, 食物賣相就有95分 (5分係扣咗佢個TEA SET 架頂 無咗個CANDY CRUSH 主題招牌) !…查看更多

新開張已經第3天, 今日走嚟試新嘢! 早前經過未開張時, 淨看門面裝修, 有點像銅鑼灣'樂心冰室'風格. 一問之下, 原來果真是黎汝森師傅啲'餐廳系列' ^_^餐廳在一樓, 地下門口貼滿 '黎師傅' 各份報章啲訪問吸引食客. 今朝先試早餐 ^_^  1. 自選醒神早餐 (腸仔炒蛋 + 牛油餐飽+  餐肉通粉) 加 餐茶 (熱檸檬茶) $28 食物味道尚可, 賣相OK ^_^ 腸仔和餐飽不凍不熱, 炒蛋份量雖少但滑, 味道一般, 餐肉大片但係薄切, 味道一般, 但通粉煮得過淋. 檸茶檸檬有3片, 茶味不夠, 味道較淡. 2. 自選中式早餐 (懷舊珍寶糯米雞 $22 熱奶茶+$6 )賣相一般啦 ^_^ 糯米雞份量剛好, 夠入味 ^_^ 奶茶味道一般 ^_^…查看更多

創業於1927年的中式懷舊零食店’陳意齋’, 在官塘APM分店於今年7月搬往太子聯合廣場繼續營業. 新店裝修跟中環總店一樣, 店內掛上其’金字紅底’的大招牌作生招客之用. 時至今日該店仍堅持以全人手在港製造, 品質保証吸引了城中名人追捧. 首推燕窩糕 $48(6片) 深得作家張小嫻與李碧華鍾愛的’燕窩糕’, 原為30年代給有錢人家小孩的高貴健康零食. 兩層雲片糕中間夾了燕窩碎, 入口甜而不膩, 還帶點煙韌, 因新鮮每日製造, 無防腐劑, 所以不宜存放太久, 即食為佳.蝦子扎蹄 / 素食扎蹄 $15蝦子扎蹄是廣東佛山小食, 始創於老闆娘’陳老太’. 該店售賣的扎蹄分’有蝦子’同’無蝦子’兩款, 以方便素食人仕購買食用 (素食扎蹄外有’牙簽痕’以作分類之用). 據聞扎蹄的腐皮用上等蠔油烹調, 再細摺卷疊一層層而成, 入口甚有嚼頭, 蝦子扎蹄鹹香味道豐富, 無論用作伴飯或作小食, 確是不二之選.店內零食過百款，其他如: 齋燒鵝, 蝦子花生, 蠔油豆, 薏米餅, 杏仁餅, 杏仁露, 杏仁霜, 各款肉乾, 涼果, 糖果等. 希望下次有機會再慢慢品嚐.…查看更多

前幾日經過灣仔, 一看招牌有d面熟, 原來 The Tea Academics 係 Coffee Academics 啲'姐妹店', 在這裏開設首間 tea room, 雖然暫時係Soft Opening, 但今日都專程過來嚟試先試為快 ^_^一走進店舖, 予人感覺很舒服, 整潔. 這家餐廳老闆引入 世界流行的'Steampunk' 先進泡茶技術，原理同蒸餾咖啡一樣，用蒸汽泡茶，使茶味更出，芳香撲鼻。上茶給人客時不用傳統的茶壺裝茶，而係用'beaker' 量杯裝茶, 感覺特別 ^_^店舖員工介紹食物時有禮及詳盡，據了解該店大廚原本為米芝蓮餐廳廚師, 專長為'分子料理', 份量少少又精美, 最合適各位女仕上班族 ^_^今日先試午餐 ($148 前菜+主菜+茶), Starter 前菜: Carrot and Coriander Soup 胡蘿蔔香菜湯, 味道清甜而不膩 ^_^Main Course 主菜: 慢煮多寶魚配大蔥及甜薯球 Slow-cooked Turbot Fish with Braised Leek and Sweet Potatos Ball, 廚師加入海鹽在新鮮多寶魚柳魚上, 配以大蔥一齊食, 清甜不腥, 甜薯球分別以紫心蕃薯,黃心蕃薯做成, 細小像珍珠球般, 對於愛吃蕃薯的我, 似乎有點唔夠喉, 想再吃多一點呢 ^_^飯後甜品(連午餐食只加$20, 原價$42): Pistacho Hazelnut Medley 開心菓榛子蛋糕, 榛子praline cream蛋糕上 加入開心菓仁碎粒, 味道頗匹配。飯後茶當然要試佢啲Signature Tea : Steampunk Blend 調配茶系列, 當中共有6款, 員工話最多人試係 The Tea Academics Blend 石榴洛神花普洱茶, 泡茶師 以 'Steampunk' 先進泡茶技術, 原理同蒸餾咖啡一樣, 用蒸汽泡茶, 使茶味更出, 芳香撲鼻。 上茶給人客時不用傳統的茶壺裝茶, 而係用'beaker'量杯裝茶, 感覺特別 ^_^ Dessert 共有四款: 分別為 黑與白，紅，棕，黃。 員工話最多人order及最好食係 黃'Yellow' $88 (Coconut Cream, Jasmine Glass, Jasmine Tea Sorbet, Pineapple Carpaccio, Puff Pastery) 第一眼看着這個甜品, 感覺精美, 苿莉花茶sorbet 配以新鮮菠蘿薄片, 再加上椰子cream同puff pastry, 口感層次豐富。此外, 店內還有Muffin, Scone, Tea set 及 Dinner set, 全店總括來說值得再來試。 …查看更多

前幾日經過灣仔, 一看招牌有d面熟, 原來 The Tea Academics 係 Coffee Academics 啲'姐妹店', 在這裏開設首間 tea room, 雖然暫時係Soft Opening, 但今日都專程過來嚟試先試為快 ^_^一走進店舖, 予人感覺很舒服, 整潔. 這家餐廳老闆引入 世界流行的'Steampunk' 先進泡茶技術，原理同蒸餾咖啡一樣，用蒸汽泡茶，使茶味更出，芳香撲鼻。上茶給人客時不用傳統的茶壺裝茶，而係用'beaker' 量杯裝茶, 感覺特別 ^_^店舖員工介紹食物時有禮及詳盡，據了解該店大廚原本為米芝蓮餐廳廚師, 專長為'分子料理', 份量少少又精美, 最合適各位女仕上班族 ^_^今日先試午餐 ($148 前菜+主菜+茶), Starter 前菜: Carrot and Coriander Soup 胡蘿蔔香菜湯, 味道清甜而不膩 ^_^Main Course 主菜: 慢煮多寶魚配大蔥及甜薯球 Slow-cooked Turbot Fish with Braised Leek and Sweet Potatos Ball, 廚師加入海鹽在新鮮多寶魚柳魚上, 配以大蔥一齊食, 清甜不腥, 甜薯球分別以紫心蕃薯,黃心蕃薯做成, 細小像珍珠球般, 對於愛吃蕃薯的我, 似乎有點唔夠喉, 想再吃多一點呢 ^_^飯後甜品(連午餐食只加$20, 原價$42): Pistacho Hazelnut Medley 開心菓榛子蛋糕, 榛子praline cream蛋糕上 加入開心菓仁碎粒, 味道頗匹配。飯後茶當然要試佢啲Signature Tea : Steampunk Blend 調配茶系列，當中共有6款，員工話最多人試係 The Tea Academics Blend 石榴洛神花普洱茶, 泡茶師 以 'Steampunk' 先進泡茶技術，原理同蒸餾咖啡一樣，用蒸汽泡茶，使茶味更出，芳香撲鼻。上茶給人客時不用傳統的茶壺裝茶，而係用'beaker' 量杯裝茶, 感覺特別 ^_^ 之後再加試Dessert，甜品 共有四款: 分別為 黑與白，紅，棕，黃。 員工話最多人order及最好食係 黃'Yellow' $88 (Coconut Cream, Jasmine Glass, Jasmine Tea Sorbet, Pineapple Carpaccio, Puff Pastery) 第一眼看着這個甜品, 感覺精美, 苿莉花茶sorbet 配以新鮮菠蘿薄片, 再加上椰子cream同puff pastry, 口感層次豐富。此外，店內還有muffin, scone, tea set 及 Dinner set, 全店總括來說值得再來試。 …查看更多

一早都知 英國餐具品牌 'Wedgwood' 將會在港開設首間Tea Room, 7號果日去海港城'濕平', 經過Info Counter 順便問吓d姐姐知唔知幾時開, 點知佢哋話: '今日開張啦!' 所以嚟個'先試為快' ^_^當日原來10點幾係'Soft Opening', Waiter話係店舖自己員工試食, 無招呼外賓及傳媒朋友, 怪唔知得雜誌報紙無報導。店舖位置上一手係Debailleul, 同之前一樣, 坐位較少。店內放滿自家品牌茶包, 價錢跟超巿一樣。經Waiter介紹試咗個Cake Set, 味道ok。Waiter話現在Soft Opening階段, 食物口味同品質仍在測試及調較中。而其中有Waiter話出年年初才正式開業(有待確認).除Cake Set外, 另有 breakfast set, sandwiches set , cream tea set, afternoon tea set (層架) . …查看更多