时尚专栏作家waywei's Profile

晚霞余晖，微风轻拂，正是探索味蕾的绝佳时机！傍晚与好友相约晚餐，圆方商场火区尽头繁嚣散尽，就是人气日式餐厅「豚胜」，环境谧境，风光清雅。定食套餐刚端上桌，猪排还冒着热气，金黄酥脆的外皮，肉汁顺着肌理缓缓渗出，咬下一口“咔嚓”脆响，外皮脆得直掉渣，内里的猪肉软嫩，现磨芝麻搭配特调酱汁，馥郁香气的肉汁在口腔里散开，油脂嫩肉嚼着嚼着很有满足感。另一款定食也是惊艳，极致酥脆的炸虾天妇罗，是日料中“技”与“味”的极致体现。目光所及，炸虾的个头巨大，份量十足。耳边仿佛能听到刚出锅时那细微的“滋滋”声。用筷子轻轻触碰，便能发出“咔嚓”一声清脆悦耳的裂响，这是对食客耳朵的最高献礼。咬下去的瞬间，极致的酥脆感在齿间迸发，紧随其后的，是虾肉紧实弹牙，脆与嫩、酥与鲜形成绝妙对比。小食和甜品也很加分，椰汁雪糕增添一抹意想不到的惊喜口感，是椰乳纯粹的甘润，细品之下，在唇齿间漫开丝绒般的滑润感。餐厅氛围简约温馨，贴心服务更添愉悦～好友畅谈、美食相伴，欢聚时光在笑声中悄然流淌。✨推荐：猪排定食、甜品🌆旅途中的美好，藏在一顿满足的晚餐里～…Read More

一顿极致自由的和牛放题，带来美食的慰藉和满足感，马上安排。自助餐不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少这样的礼遇，是多么澎湃的自由念想啊！水果、饮品、甜点、海鲜品种众多，让人多到选不过来。丰富多样的食材，再嘴刁的食客都会找到挚爱。牛气有多家分店，尖沙咀the one4楼这家分店，环境舒适安静。餐厅亮点：1、自助软雪糕口感软绵柔滑，芒果椰汁紫米和糯米糍不容错过，特别是吃了火辣锅底，满口喷火，一口冰爽甜腻的甜品，体验冰火两重天的刺激。2、实现了和牛自由，见识世界各地不同的牛肉品质。红白相间的雪花牛肉，纹理清晰的澳洲极上和牛，肉质细腻的黑安格斯牛肉，肉质Q弹依韧的SRF美国极黑牛，不同部位的牛小排、牛肩肉、肩胛肉眼口感不同，肉香满足。…Read More

八十里7月末新开张，坐拥环绕270度80里的开阔海景，随手一拍就是一张时尚大片。面向大海，隔着维多利亚港相望香港岛，高楼大厦鳞次栉比。海风轻拂，看海面明净微澜，或看翻手作云覆手雨，感叹阴晴雨晦。赏海景品美食，岁月静好。陈醋一口海蜇花，海蜇品相俱佳，入口酸爽鲜甜。櫻桃鴨肝，鲜艳欲滴的樱桃，在缥缈的云雾中隐约咋现，视觉上惊艳已然值回票价，味觉上再来一重惊喜。古法蒸小黃鱼配紫蘇麵，黄鱼鲜嫩带酒香，面爽口，一口鱼肉一口面，惹味！烟熏辣子通心鰻，难得一尝的功夫菜，烟熏白鳗酿入猪肠，又香又脆。干辣椒增香提鲜而不夺味，一道菜成为视觉、嗅觉、味觉盛宴，尽显厨师功力底蕴。龙虾酸汤桂花鱼，龙虾肥美弹牙，鱼肉嫩滑，酸汤麻辣爽劲，味道层次相当丰富。黄金龙虾酥，造型满分，栩栩如生，细节精致。…Read More

QUE餐廳門面不大，走進之後有種豁然開朗的感覺，明亮寬敞，歡快舒適。 隔著窗玻璃，窗外雲卷雲舒，陽光燦爛。 特別享受這裡寧靜悠閒時光，喜歡刺身的朋友選新鮮當季魚類、海膽、蚝、蟹、蝦，喜歡丼的朋友把味覺托付給廚師，靜靜感受每一道美味在舌尖的跳動，時間變得舒緩溫柔起來。 【海膽壽司塔克】$158，香脆的酥炸紫菜，爽甜的生菜包裹鮮甜肥美的海膽，唇齒間綻放香、鮮、脆、鹹、甜，味道層次豐富。【櫻花盛迷你丼飯】$258，彙聚了日式料理的各樣經典口味，吞拿魚丼，火炙鲑鱼太子沙律、八爪魚烏冬、黑松露芝士吉列蚝、黑松露蟹籽壽司筒、靜岡縣紅茶焦糖燉蛋，一次過滿足所有日料念想。【海膽火炙左口魚裙邊丼】$218，造型非常驚豔，像在大海中揚帆啟航的一葉小舟，火炙對魚肉的質量要求非常高。 既要非常新鮮又要肥美，這樣火炙魚肉吃起來才能滑嫩焦香。 左口魚裙邊晶瑩剔透，上面撒上秘制橙紅配料，一大口放進嘴裡，鮮美滋味。【吞拿魚忌亷芝士卷配義大利特濃黑醋】$148，吸管黑醋精准掌控用量，創新有趣。【小確幸】$98【彩虹氣泡鮮果芭菲】$98，飲品和甜品設計獨特創意，視覺上已經是盛宴，口感細膩豐富，經歷脆、香、軟、綿四重奏，配上小清新格調的飲品小確幸，沉醉在香、甜、嫩、滑四重奏的美味中。…Read More